อาหารกลายเป็นคำสี่คำ ด้วยตัวเลือกมากมายที่มีอยู่จึงเป็นเรื่องยากที่จะทราบว่าอาหารใดที่เหมาะกับคุณ โรงเรียนฮาร์วาร์ดสาธารณสุขระบุว่าอาหารที่ดีควรมีข้อ จำกัด ค่อนข้างน้อยและช่วยให้คุณสามารถรับประทานอาหารที่มีประโยชน์มากมาย มันควรจะเป็นสิ่งที่ยั่งยืนในระยะยาวและมุ่งเน้นไม่เพียง แต่เกี่ยวกับการสูญเสียน้ำหนัก แต่โดยรวมสุขภาพ
ไขมันมีแคลอรี่ 9 คาร์โคบต่อกรัมขณะที่โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตมีเพียง 4 เท่านั้นทฤษฎีที่อยู่เบื้องหลังอาหารที่มีไขมันต่ำเป็นเพราะว่าไขมันมีพลังงานหนาแน่นมาก มากของมันสามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก ผู้เสนออาหารที่มีไขมันต่ำยังกล่าวอ้างว่าการกินอาหารที่มีไขมันมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคหัวใจได้ตลอดเวลา ข้อเสนอแนะปัจจุบันคือการได้รับร้อยละ 20 ถึงร้อยละ 35 ของแคลอรี่ของคุณจากไขมัน อาหารที่มีไขมันต่ำโดยทั่วไปจะ จำกัด ปริมาณไขมันให้น้อยกว่าร้อยละ 20 ของแคลอรีของคุณ ในอาหารที่มีไขมันต่ำคุณจะ จำกัด ปริมาณอาหารที่มีไขมันเช่นเนื้อสัตว์อาหารทะเลสัตว์ปีกถั่วและผลิตภัณฑ์จากนมและให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตเช่นถั่วผลไม้ผักและธัญพืช
ในอาหารแคลอรี่ต่ำแคลอรี่เป็นกษัตริย์ ไม่มีความสำคัญอย่างแท้จริงว่าแคลอรี่ของคุณมาจากคาร์โบไฮเดรตไขมันหรือโปรตีน ผู้เสนอข้อเสนออ้างว่าตราบเท่าที่คุณใช้แคลอรี่มากกว่าที่คุณกินคุณจะสูญเสียน้ำหนัก แม้ว่าจะไม่มีคำแนะนำที่เฉพาะเจาะจง EveryDiet org สังเกตว่า dieters โดยทั่วไปประสบความสำเร็จมากขึ้นเมื่อพวกเขาได้รับแคลอรี่ของพวกเขาจากอาหารแคลอรี่ต่ำเช่นผลไม้ผักธัญพืชพืชตระกูลถั่วและโปรตีนลีน
ย้อนเวลากลับ
อาหาร paleo ถูกจำลองขึ้นหลังจากนิสัยของบรรพบุรุษยุคของคุณ ทฤษฎีที่อยู่เบื้องหลังอาหาร paleo คือกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีที่สุดคือการหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปของการปฏิวัติอุตสาหกรรมและการกินเฉพาะอาหารที่คุณจะได้สามารถล่าและรวบรวมกลับในถ้ำมนุษย์ได้ อาหาร paleo ประกอบด้วยเนื้อปลาสัตว์ปีกถั่วเมล็ดไขมันและน้ำมัน แต่ไม่รวมธัญพืชนมถั่วพืชตระกูลถั่วน้ำตาลและแอลกอฮอล์ทำให้อาหารเมดิเตอร์เรเนียน
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนขึ้นอยู่กับหลักฐานว่าผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศที่ติดกับทะเลเมดิเตอเรเนียนมีอุบัติการณ์ของโรคมะเร็งและโรคหัวใจน้อยลงและโดยทั่วไปอาศัยอยู่นานกว่าชาวอเมริกัน อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเน้นผลไม้ผักถั่วถั่วธัญพืชพืชตระกูลถั่วมะกอกและน้ำมันมะกอก อาหารช่วยให้อาหารทะเลสองครั้งต่อสัปดาห์และสัตว์ปีกไข่เนยแข็งและโยเกิร์ตในปริมาณที่พอเหมาะ เนื้อแดงและขนมหวานสงวนไว้สำหรับโอกาสพิเศษเท่านั้น
การปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด
อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำทำให้อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ แต่การเน้นแตกต่างกัน ทฤษฎีที่อยู่เบื้องหลังอาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำคือคาร์โบไฮเดรตบางประเภทจัดเป็นระดับน้ำตาลในเลือดสูงมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอย่างมีนัยสำคัญขณะที่ผลกระทบของคนอื่น ๆ เรียกว่าระดับน้ำตาลในเลือดต่ำจะน้อยลง ผู้สนับสนุนของอาหารอ้างว่าการรับประทานคาร์โบไฮเดรตต่ำคาร์โบไฮเดรตเช่นแอปเปิ้ลถั่วไตและถั่วในขณะที่หลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตสูงในระดับน้ำตาลเช่นข้าวขนมปังขาวและมันฝรั่งเป็นกุญแจสำคัญในการลดน้ำหนักและสุขภาพที่ดีที่สุด
