ลองดูรอบ ๆ ร้านหนังสือใด ๆ และคุณจะพบหนังสืออาหารหลายสิบเล่มเรียงรายอยู่ แม้จะมีความสดใสและร่าเริงของพวกเขาครอบคลุมกับการเรียกร้อง upbeat บวกของพวกเขามากของพวกเขาจะเต็มไปด้วยข้อมูลที่ส่งเสริมข้อความผิดพลาดทั้งหมด
วิดีโอประจำวัน
"คำว่า 'อาหาร' มีค่าเป็นลบและแสดงถึงผู้คนสามารถออกไปข้างนอกได้" เจนคอร์เบิร์กผู้สอนอาวุโสในแผนกวิชาโภชนาการของ Case Western Reserve University ในคลีฟแลนด์กล่าว
Korsberg เป็นหนึ่งในนักโภชนาการที่คิดว่าดีกว่าที่จะคิดแนวคิดเรื่องการอดอาหารอีกครั้ง "อาหารเพื่อสุขภาพ" กำลังสร้างความสับสนให้กับคนจำนวนมาก "เธออธิบาย" อาหารที่เป็น 'อาหารเพื่อสุขภาพ' เหมาะสำหรับอะไรมันคือแคลอรี่ต่ำไขมันต่ำโซเดียมต่ำน้ำตาลต่ำตัง - ฟรีและอื่น ๆ "
นอกจากนี้อาหารหลายชนิดที่กำหนดเป้าหมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้อดอาหารดูเหมือนจะไม่ค่อยตอบสนอง ใช้ขนมที่มีแคลอรี่ 100 รายการเช่นทำขึ้นเพื่อช่วยให้ผู้คนควบคุมแคลอรี่ ผู้ที่มักไม่ได้ทำงาน Korsberg กล่าว หลังจากที่ทุกคนไม่กี่คนจริงหยุดที่เพียงหนึ่งชุด
คุณไม่จำเป็นต้องวางแผนแฟนซีหรือระบบจุดที่ซับซ้อนให้บาง สิ่งที่คุณต้องทำก็คือการเลือกอาหารสมาร์ทดูขนาดส่วนและพักการใช้งาน "การเรียนรู้ที่จะกินอย่างถูกต้องตลอดชีวิตเป็นประโยชน์มากขึ้น" Korsberg กล่าว "การเน้นการเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพทุกวันและการเปลี่ยนวิถีชีวิตให้ดีขึ้น"
ดังนั้นแทนที่จะต้องกินอาหารให้เติม อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และถ้าคุณต้องการคำแนะนำบางอย่างคุณสามารถเริ่มต้นด้วยห้าตัวเลือกเหล่านี้ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารแสนอร่อยที่มีประโยชน์ในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าคำว่า 'diet' มีค่าเป็นลบและอนุมานได้ว่าผู้คนสามารถเข้าและออกได้
นักโภชนาการ Jane Korsberg, อาจารย์อาวุโสในแผนกวิชาโภชนาการ, Case Western Reserve University
1. แอปเปิ้ลแอปเปิ้ลเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยอาหาร เส้นใยอาหารไม่เพียง แต่ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารมีสุขภาพดีและลดคอเลสเตอรอลลง แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคที่สมาร์ทด้วยการให้แคลอรีไม่มีในขณะที่ทำให้พวกเขาพึงพอใจ
มีอะไรบางอย่างเกี่ยวกับผลไม้ที่อาจช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม การศึกษาในวารสาร "Appetite" พบว่าเมื่อผู้หญิงใส่แอปเปิ้ลสามตัวหรือลูกแพร์สามเม็ดในมื้ออาหารประจำวันพวกเขาก็สูญเสียน้ำหนักมากกว่าคนที่เพิ่มคุกกี้ข้าวโอ๊ตสามตัวลงในอาหารของพวกเขาแม้ว่าผลไม้และคุกกี้จะมีข้อมูลที่แน่นอน ปริมาณใยอาหารที่เท่ากัน
ถึงแม้ว่าเหตุผลเบื้องหลังการค้นพบนี้อาจเป็นเรื่องลึกลับ แต่ก็มีบางอย่างที่ต้องกล่าว ตามที่อลันอารากอนนักโภชนาการและผู้ประพันธ์ "การควบคุมความเสี่ยง: วิทยาศาสตร์การสูญเสียไขมันและการเพิ่มกล้ามเนื้อ" อาหารที่เป็นก้อนโดยเฉพาะสามารถหลอกลวงให้คนรู้สึกอิ่มเอิบการกระทำของการเคี้ยวอาจส่งสัญญาณความอิ่มเอมไปในร่างกายของคุณเขากล่าวทำให้คุณคิดว่าคุณกินมากขึ้นกว่าที่คุณมีจริงๆและทำให้ความหิวกระหาย
2 อัลมอนด์
->
เครดิตภาพ: Andrew Unangst / ภาพของช่างภาพ / Getty Images
หากคุณกำลังมองหาขนมขบเคี้ยวในตอนเที่ยงที่แสนอร่อยอัลมอนด์หยิบเป็นตัวเลือกที่ดี
อัลมอนด์หนึ่งออนซ์มีแคลอรี่เพียง 167 แคลอรี่บวกกับโปรตีนประมาณ 6 กรัมและเส้นใย 3 กรัมซึ่งทั้งสองสารอาหารจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบ
นอกจากแอปเปิ้ลแล้วอัลมอนด์มีความกรอบและต้องการเคี้ยวมากดังนั้นพวกเขาก็สามารถทำให้คุณรู้สึกเหมือนรับประทานมากกว่าที่เป็นจริงและทำให้คุณอิ่มนานขึ้น
3 ปลาแซลมอน
->
สเต็กปลาแซลมอนสดใหม่ ภาพหลักฐาน: Arx0nt / Moment / Getty Images
มีหลักฐานว่าไขมันในอาหารเช่นปลาแซลมอนสามารถเพิ่มระดับความอิ่มตัวได้
4 ไข่
->
การรับประทานไข่ในมื้อเช้าช่วยให้คุณต่อสู้กับน้ำหนักตัวได้ตลอดทั้งวัน เครดิตของภาพ: Jorn Georg Tomter / Image Bank / Getty Images
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าโปรตีนเช่นเส้นใยมีพลังอำนาจที่น่าประทับใจ และในขณะที่ไข่ดูเหมือนว่า (ในที่สุด!) จะเตะชื่อเสียงที่ไม่ดีที่พวกเขามีในแวดวงบางกลุ่มไม่มีการโต้แย้งถึงความสามารถในการช่วยให้น้ำหนักของคุณอยู่ในเช็ค
5 มะเขือเทศ
->
Heirloom มะเขือเทศเป็นตัวเลือกที่มีรสชาติ คุณสามารถหาได้ที่ตลาดเกษตรกรท้องถิ่นของคุณในช่วงฤดูร้อน เครดิตภาพ: Annabelle Breakey / DigitalVision / Getty Images
มันเป็นความจริงที่ผักส่วนใหญ่ทำอาหารที่ดีค่าโดยสาร ผักปลอดสารตะกั่วโดยเฉพาะอย่างเช่นแครอทผักชีฝรั่งและผักโขมเต็มไปด้วยเส้นใย เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ที่มีเส้นใยสูงพวกเขาสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอม
และอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของความลับการหาอาหารที่มีทั้งสุขภาพดีและอร่อย สิ่งที่ดีคือพวกเขามีอยู่ เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะค้นพบสิ่งที่สุทธ์เติมอาหารที่คุณชอบขยายทางเลือกของคุณในขณะที่หดรอบเอวของคุณ
เครื่องดื่มที่จะผอม: ชาเขียว
ข้ามเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในอาหาร พวกเขามักจะมีสารให้ความหวานเทียมที่อาจจะไม่ดีสำหรับรอบเอวของคุณ แม้ว่าน้ำตาล faux เหล่านี้มีแคลอรี่น้อยมาก แต่ถ้ามีส่วนประกอบใด ๆ Jane Korsberg ผู้สอนอาวุโสในแผนกวิชาโภชนาการของ Case Western Reserve University ในเมือง Cleveland เตือนว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สกปรกอาจทำให้คนอื่น ๆ หิวมากขึ้นในภายหลังเพื่อนำไปสู่การเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ดี
แทนที่จะเลือกเครื่องดื่มที่คุณหวังว่าจะไม่นำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักให้เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งที่จริงอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เช่นชาเขียว
การศึกษาใน "วารสาร American College of Nutrition" พบว่าคนที่ดื่มน้ำ 4 ถ้วยต่อวันในแต่ละวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ลดระดับ BMI และเสียค่าเฉลี่ยประมาณ 2 ปอนด์ในตอนท้ายของการศึกษา. การศึกษาอื่นซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร "Obesity" พบว่าคนที่ดื่มน้ำชาเขียวสองครั้งเป็นเวลาสามเดือนทำให้น้ำหนักลดลงรอบ ๆ เอว
เพียงให้แน่ใจว่าคุณติดที่ชงแบบโฮมเมด โดยปกติแล้วจะมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าในขวด
