สหราชอาณาจักรมีชื่อเสียงในหลาย ๆ ด้าน แต่อาหารชั้นยอดนั้นไม่ใช่อาหารอย่างหนึ่ง สำหรับหญิงสาวชาวแคลิฟอร์เนียและนักชิมที่ชอบอธิบายตัวเองอย่าง Meghan Markle อาหารอร่อยประจำชาติเช่น "spotted dick" และ "toad in the hole" อาจเป็นเรื่องยากสำหรับกระเพาะอาหาร (ไม่น่าแปลกใจที่ เคทมิดเดิลตัน จะผอมมาก) นี่คือบทสรุปของอาหารที่แปลกประหลาดและมีชื่อแปลก ๆ ที่เมแกนมักจะเจอเพราะเธอเริ่มทำทัวร์หกเดือน "ทำความรู้จักกับคุณ" รอบ ๆ ประเทศกับ เจ้าชาย แฮร์รี่ (อย่าลืม Tums ของคุณ!) และเพื่อความครอบคลุมยิ่งใหญ่ของราชวงศ์ที่นี่กฎ 9 ข้อ Meghan Markle จำเป็นต้องรู้ก่อนคริสมาสต์แรกของเธอ
1 แฮกกิส
แฮกกิสทำโดยผสมหัวใจตับแกะและปอดเข้ากับข้าวโอ๊ตและหัวหอม จานสก็อตถูกปรุงแบบดั้งเดิมในท้องของสัตว์ แต่เรามั่นใจได้ว่าจะไม่มีอีกต่อไป วันนี้มันถูกสร้างขึ้นในปลอกไส้กรอก แฟน ๆ ของ "อาหารอันโอชะ" บอกว่ามันมีรสชาติเหมือนมีทโลฟเนื้อเผ็ด
2 ขยะมูลฝอย
อวัยวะของสัตว์ถูกนำมาใช้ในอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมหลายอย่างเช่นสเต็กและไตพุดดิ้งซึ่งทำจากเนื้อวัวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเนื้อแกะหรือเนื้อหมูและไตและขนมหวาน (ไขมันขี้ผึ้งจากเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ) ขอบคุณ แต่เราเพิ่งจะได้สลัด
3 Spotted Dick
ชื่อที่น่าสังเวชอย่างยิ่งอย่างไรก็ตามนี่เป็นจานยอดนิยมของพุดดิ้งฟองน้ำที่ทำด้วยคาบ (ชาวอังกฤษรักคาบของพวกเขา!) และผลไม้แห้งและเสิร์ฟพร้อมคัสตาร์ด แม่และพ่อมีแนวโน้มที่จะกินสิ่งนี้มากมายที่โรงเรียนประจำ
4 พุดดิ้งดำ
อันที่จริงแล้วไส้กรอกเลือดที่เกิดจากประเพณีของคนขายเนื้อรวมเอาเศษสัตว์ที่มีเนื้อแตกต่างกันเพื่อทำอาหาร แม้จะเป็นจุดเริ่มต้นที่ต่ำต้อย แต่เป็นอาหารเช้าในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ที่เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง เพียงแค่สิ่งที่ถ้าคุณมีครอบครัวของแวมไพร์สำหรับบรันช์
5 พุดดิ้งสีขาว
นอกจากนี้ยังมีไส้กรอก แต่ทำโดยใช้ไขมันหมูแทนเลือด
6 ปลาไหลเจลลี่
เป็นที่ชื่นชอบในหมู่ชาวลอนดอน แต่อาหารไม่เป็นที่นิยมนอกสหราชอาณาจักร เราไม่สามารถจินตนาการได้ว่าทำไม
7 คางคกในหลุม
คางคกในหลุมหมายถึงไส้กรอกอบในพุดดิ้งแป้งยอร์คเชียร์ Brits รักมันปกคลุมด้วยสีเทา
8 หอยขม
หอยทากทะเลเล็ก ๆ เหล่านี้เป็นที่รู้จักกันในนาม "winkles" ซึ่งเป็นที่โปรดปรานในพื้นที่ชายฝั่งของสหราชอาณาจักร
9 พาย Stargazy
จานดูน่ากลัวที่ทำด้วย pilchards อบ (ปลาชนิดหนึ่ง), ไข่และมันฝรั่งเป็นไส้ "อาหารอันโอชะ" ของคอร์นิชนี้ได้รับการตั้งชื่อตามวิธีที่หัวปลาถูกอบลงในพายดังนั้นพวกเขาจึงยื่นออกมาจากเปลือกโลกเพื่อที่จะ 'จ้อง' นักทาน เราหลอกคุณไม่
10 Kedgeree
Kedgeree มาจาก Kichari อาหารอินเดียแบบดั้งเดิมที่ผสมข้าวและผัก เวอร์ชั่นอังกฤษผสมผสานปลารมควันเช่นปลาแมคเคอเรลไข่ต้มถั่วและสมุนไพร
11 Marmite
วางเค็มที่ทำจากสารสกัดจากยีสต์ brewers 'ที่มักจะแพร่กระจายบนขนมปัง Brits รักหรือเกลียดมัน เรารู้ว่าเราจะเข้าร่วมค่ายใดถ้าถูกถาม
12 ซอสเหล้า
นี่คือซอสที่ทำจากผักชีฝรั่งและน้ำส้มสายชูและเป็นเพลงคลาสสิคประกอบกับพายและบด (พายเนื้อกับมันฝรั่งบด) ซึ่งมีต้นกำเนิดในลอนดอนตะวันออกในศตวรรษที่ 19 และยังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน
13 Kippers
ปลารมควันเสิร์ฟพร้อมขนมปังสีน้ำตาลและเลม่อนมะนาวเป็นอาหารเช้า เราจะยึดติดกับ Cheerios
14 ขนมปังและหยด
การหยดเป็นไขมันจากการคั่วเนื้อวัวหรือเนื้อหมูและใช้เป็นน้ำมันในการปรุงอาหารหรือ - ยำ - เสริฟตรงไปบนขนมปัง
15 Mucky หยด
Mucky หยดเป็นน้ำเกรวี่ที่ทำจากอะไรก็ตามที่เหลืออยู่ในกระทะย่างและสามารถแพร่กระจายไปได้ทุกอย่าง ศัลยแพทย์หัวใจที่ชื่นชอบทุกที่
ถั่วลันเตา 16 เม็ด
เหล่านี้คือถั่วที่แช่ในชั่วข้ามคืนแล้วต้มกับน้ำตาลและเกลือเพื่อให้ได้ข้าวเขียว มันเป็นกับข้าวมักจะเสิร์ฟพร้อมกับปลาและมันฝรั่งทอด หนึ่งในสิ่งเดียวในรายการนี้ที่เราได้ลองและชอบจริง ๆ
17 กระถางกุ้ง
กุ้งกระถางเป็นกุ้งแห้งแช่อยู่ในเนยรสลูกจันทน์เทศและเก็บไว้ในขวดแก้ว โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟบนขนมปังโฮลวีตล้วนเป็นที่นิยมในร้านอาหารที่อร่อยที่สุดในสหราชอาณาจักร
18 พาย Mincemeat
พายสับทำด้วย "สับ" (ผสมผลไม้แห้งเปลือกและคาบ) และอบด้วยเครื่องเทศและเสิร์ฟเป็นของหวานวันคริสต์มาส รสนิยมดีกว่าฟังดู
19 ซอสบราวน์
ซอสบราวน์จะทำทุกอย่างตั้งแต่เบคอนแซนด์วิชจนถึงอาหารเช้าและมีมานานหลายศตวรรษ มันทำด้วยน้ำส้มสายชูมอลต์, มะเขือเทศ, วันที่, สารสกัดจากมะขามและเครื่องเทศ
20 พายหมู
พายหมูทำจากหมูสับที่เคลือบในเยลลี่หมู (เราปิดปากเพียงแค่พิมพ์มัน) ก่อนที่จะถูกห่อด้วยขนมและอบ
21 Laverbread
Laverbread ถือเป็นอาหารอันโอชะของเวลส์และทำจากสาหร่ายกินได้ที่ได้รับการต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะถูกสับละเอียดและpuréed
22 ไข่สก๊อต
เหล่านี้เป็นค่าโดยสารผับมาตรฐานและประกอบด้วยไข่ลวกในห่อไส้กรอกเนื้อกลิ้งในเกล็ดขนมปังและมักทอด หรือที่เรียกว่าอาการหัวใจวายบนจาน
23 Rumbledethumps
Shutterstock
Rumbledethumps ดูเหมือนชื่อของตัวละครใน Harry Potter แต่จริงๆแล้วมันเป็นหม้อตุ๋นทำจากกะหล่ำปลีที่เหลือพร้อมเนยจำนวนมากที่มาในเนยแข็ง มันเป็นความหลากหลายของชาวสก็อตใน Bubble และ Squeak ที่ชาวอังกฤษโปรดปรานซึ่งทำจากผักที่เหลือทอด
24 พุดดิ้ง Pease
Pease pudding ทำโดยใช้ถั่วเลนทิลหรือถั่วลันเตาที่ต้มและต้ม ไม่มีใครที่อยู่นอกสหราชอาณาจักรเคยกินสิ่งนี้ ไม่มีใคร.
25 พุดดิ้งคริสต์มาส
วัตถุดิบของหวานที่ทำจากผลไม้ทอด, ถั่ว, คาบและรสบรั่นดีมากมายที่มักจะถูกไฟไหม้ก่อนเสิร์ฟ ในความซื่อสัตย์ทุกอย่างมันก็ไม่ได้แย่ขนาดนั้น จะต้องมีทั้งหมดที่บรั่นดี
Diane Clehane เป็นนักข่าวนิวยอร์กและเป็นผู้เขียน Imagining Diana A Novel
