ห้องครัวเป็นหัวใจของบ้าน ที่นี่คือที่ที่คุณเริ่มต้นวันทำอาหารให้กับครอบครัวของคุณและสร้างความบันเทิงให้แขก - โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณโชคดีพอที่จะมีพื้นที่กว้างขวางประดับด้วยหินแกรนิตประดับด้วยหิน (พร้อมเกาะสำหรับบูต) ตามตัวเลขของ USDA ชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยใช้เวลาเกือบ 45 นาทีในครัว ทุกวัน แต่นี่คือสิ่งที่คุณอาจทำผิดทั้งหมด
และโดย "มัน" ฉันหมายถึงการ ใช้ ห้องครัวของคุณ สำหรับอุปกรณ์เครื่องครัวและเครื่องใช้ไฟฟ้าที่อยู่ในอุ้งมือของแขนนั้นมีโอกาสมากที่คุณจะไม่ได้เรียนรู้วิธีใช้อย่างถูกต้อง เช่นคุณรู้ไหมว่ามีคำสั่งในการโหลดเครื่องปั่น? หรือว่าอลูมิเนียมฟอยล์ม้วนมาตรฐานของคุณมีเคล็ดลับที่เปลี่ยนแปลงชีวิตได้อย่างถูกกฎหมาย?
ในที่นี้เราได้นำเสนอเครื่องมือห้องครัวที่พบมากที่สุด 20 รายการที่คุณใช้ผิดไปตลอดกาล ดังนั้นอ่านต่อและแก้ไขวิธีการของคุณ และเมื่อถึงเวลาที่ต้องลงมือใช้ Gizmos เหล่านี้ต้องแน่ใจว่าคุณได้เชี่ยวชาญอาหาร 40 จานทุกคนที่มีอายุมากกว่า 40 ควรรู้วิธีทำ
1 การกำจัดขยะของคุณ
Shutterstock
ทุกคนรู้วิธีใช้น้ำร้อนขณะล้างจาน และในขณะที่จำเป็นสำหรับการกำจัดคราบไขมันและกำจัดเชื้อโรคน้ำร้อนสามารถสร้างความหายนะในการกำจัดขยะของคุณ ที่อุณหภูมิสูงสุดอ่างล้างจานของคุณสามารถเป็น120ºฟาเรนไฮต์ - หรือสูงกว่าได้อย่างง่ายดาย และในระดับนั้นน้ำสามารถทำให้อาหารละลายสร้างเหนียวหนืด
ดังนั้นแทนที่จะป่นปี้อาหารของคุณและยิงมันลงไปในความลึกการกำจัดของคุณจะทำได้ดีกว่าอุดตัน ยังคงใช้น้ำร้อนเพื่อล้างจานของคุณแน่นอน แต่เปลี่ยนเป็นเย็นเมื่อคุณกำลังกำจัด และสำหรับคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับครัวเรือนเรียนรู้ 20 ผลิตภัณฑ์ของใช้ในครัวเรือนทั่วไปที่อาจเป็นอันตราย
2 กดกระเทียมของคุณ
Shutterstock
การปอกกระเทียมเป็นส่วนสำคัญที่สุดในการเตรียมอาหาร มันน่าเบื่อและใช้เวลานานและต้องการความชำนาญในระดับที่แตกต่างจากการพูดการแตกไข่หรือการสับพริกหยวก แต่มีวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการโกนหนวดไม่กี่นาที: อย่าทำเลย กดกระเทียมราคามาตรฐานของคุณจะบังคับกลีบจากเปลือกป้องกันของพวกเขาสำหรับคุณ
3 อลูมิเนียมฟอยล์
Shutterstock
ในฐานะที่เป็นคนที่ กินสิ่งนี้ไม่ใช่อย่างนั้น! รายงานว่าคุณมีแนวโน้มที่จะกระโดดข้าม "การเปลี่ยนแปลงชีวิต" (นั่นไม่ใช่เรื่องไฮเปอร์โบลิก: ฉันแสดงกลอุบายของคุณย่าคุณยายซึ่งเป็นผู้มีประสบการณ์มากที่สุดที่ฉันรู้จักและนั่นคือวิธีที่เธออธิบาย) คุณลักษณะที่ซ่อนอยู่ในกล่อง อลูมิเนียมฟอยล์หรือผ้าห่อสราญในครัวของคุณ ที่ด้านข้างของแต่ละกล่องมีแท็บเจาะรูเล็ก ๆ ผลักพวกมันเข้าไปและคุณจะได้ม้วนฟิล์มอย่างปลอดภัยไม่ต้องกังวลกับฟอยล์ที่หั่นบาง ๆ อย่างเชื่องช้าอีกต่อไป
4 เครื่องล้างจานของคุณ
Shutterstock
เป็นสัตว์เลี้ยงที่ฉุนเฉียวของทุกคนที่อยู่ร่วมกันไม่ว่าจะกับเพื่อนร่วมห้องหรือคนอื่น ๆ ที่สำคัญ: ไม่มีใครรู้วิธีที่จะโหลดสิ่งที่แดง! นี่คือกฎ (และใช่พวกเขาตั้งอยู่ในหิน)
ถ้วยแก้วและ flatware ขนาดเล็กอยู่ด้านบน ทุกอย่างอื่นอยู่ด้านล่าง และเมื่อพูดถึงเครื่องเงินให้ วางปลายแหลมลง มีบางสิ่งที่น่าตกตะลึงมากขึ้นและเจ็บปวดยิ่งกว่าการทำส้อมหรือมีดในฝ่ามือโดยไม่ตั้งใจ และสำหรับเคล็ดลับครัวที่ยอดเยี่ยมกว่านี้ให้ขโมยเคล็ดลับการทำอาหารสเต็กที่ดีที่สุดจาก Bobby Flay ที่เดียวเท่านั้น
5 เครื่องล้างจานของคุณ (อีกครั้ง)
Shutterstock
นอกจากนี้สิ่งที่ควรทราบเกี่ยวกับชั้นวางด้านล่างนั้น: เมื่อคุณโหลดขึ้นใส่แผ่นคาร์บอนที่หุ้มห่อไว้ตรงกลาง ในขณะที่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮมพบ (เป็นเรื่องธรรมดาที่สิ่งที่ทุนบางแห่งจ่ายสำหรับวันนี้) ทานคาร์โบไฮเดรตทั่วไปเช่นมันฝรั่งบดมักจะถูกชะล้างออกไปอย่างสมบูรณ์เมื่อวางไว้ตรงกลางของชั้นวาง เผชิญกับความรุนแรงของการระเบิดของน้ำ
6 เครื่องล้างจานของคุณ (ใช่มีมากขึ้น)
Shutterstock
ในฐานะที่ผู้คนที่ GE เตือนเครื่องล้างจานของคุณจะไม่มีประสิทธิภาพเว้นแต่จะอยู่ในช่วง120ºถึง150ºฟาเรนไฮต์ เย็นเกินไปและเครื่องจะไม่ฆ่าเชื้อโรคใด ๆ ร้อนเกินไปและมันอาจละลายจานพลาสติกภายใน ดังนั้นในใจถามตัวเอง: คุณรู้หรือไม่ว่าเครื่องล้างจานของคุณเย็นหรือร้อนแค่ไหน? (ไม่เป็นไรคุณไม่ต้องบอกเรา)
โชคดีที่มีทางออกที่ง่าย ก่อนอื่นให้เปิดอ่างล้างจานของคุณไปที่อุณหภูมิที่ร้อนที่สุด ปล่อยให้มันทำงานเป็นเวลา 90 วินาที (อ่างล้างมือส่วนใหญ่จะมีอุณหภูมิสูงสุดในเวลานี้และหากคุณไม่มีคุณก็มีปัญหาที่ใหญ่กว่า) จากนั้นทดสอบน้ำโดยวางเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ลงในแก้วแล้วเติมให้เต็ม หากอุณหภูมิสุดท้ายของคุณอยู่ในจุดที่ดีแสดงว่าคุณสบายดี ถ้าไม่คุณอาจต้องการตรวจสอบเครื่องทำน้ำอุ่นของคุณ
7 เครื่องล้างจานของคุณ (ต่อ…)
Shutterstock
ขั้นแรกให้ถอดชั้นวางด้านล่างและตรวจสอบท่อระบายน้ำ (สิ่งที่เป็นท่อกลมตรงกลาง) ลบการอุดตันที่เห็นได้ชัดใด ๆ จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูสีขาวหนึ่งถ้วยวางไว้บนชั้นบนสุดแล้วรันเครื่องล้างจานเพื่อล้างถ้วย สิ่งนี้ควรกำจัดไขมันที่อุดตันของท่อระบายน้ำ
8 เครื่องปั่นของคุณ
Shutterstock
ในทุกส่วนของชีวิตมีคำสั่งให้สิ่งต่าง ๆ - และปั่นเป็นปรากฎว่าไม่มีข้อยกเว้น ตามคนที่ Vitamix - ne plus ultra ของ blenders - คุณต้องการโหลดเครื่องจักรของคุณในลำดับนี้: ของเหลวผงใบใบไม้ผลไม้ของแข็ง (น้ำแข็งน้ำแข็งแช่แข็งและน้ำแข็งแข็งอื่น ๆ) หากคุณโหลดวัตถุที่ยากกว่าลงในเครื่องปั่นก่อนใบมีดอาจมีเวลาที่ยากลำบากในการเริ่มต้นซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องใช้เวลานานกว่าที่จำเป็นในการปั่น
9 มีดขนาดใหญ่
โอกาสที่คุณมักจะจับมีดขนาดใหญ่ขึ้น - มีดของเชฟมีดแกะสลักสิ่งนั้น - โดยมือจับ และในขณะที่เป็นวิธีที่ปลอดภัยกว่าการใช้มีดด้วยใบมีดปลอดภัยกว่าคุณกำลังทำผิด…ชนิดของ เมื่อคุณใช้มีดให้ถือนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของคุณบนใบมีด (เช่นภาพ) คุณจะพบว่าตัวเองมีความแม่นยำโฟกัสด้วยเลเซอร์
10 Spaghetti ที่ให้บริการช้อน
Shutterstock
รูเหล่านั้นในชุดสปาเก็ตตี้ที่เสิร์ฟช้อนไม่ได้หมายถึงการระบายน้ำ (ถึงแม้ว่าพวกเขาจะทำงานได้ค่อนข้างดี) พวกเขาตั้งใจจะวัดส่วนของสปาเก็ตตี้ - หรือเฟตตูชินีหรือ linguine หรือพาสต้าที่คุณต้องการ เหลือเชื่อใช่มั้ย!
11 ที่เปิดไวน์
12 เครื่องปอกผัก
การทิ้งมันฝรั่งไว้ในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอสามารถทำให้เกิดการเติบโตที่ไม่น่าดูซึ่งดูเหมือนว่าจะออกมาจากหนังสยองขวัญ นั่นเป็นเพราะดวงตามันฝรั่ง - หรือเป็นสิว - เป็นลำต้นเตียงและสามารถงอกพืชมันฝรั่งใหม่ ดวงตาของมันฝรั่งนั้นไม่เป็นอันตรายและไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการกินมันตราบใดที่พวกเขายังไม่งอก
แต่ยังคง แต่เราจะไม่โทษคุณสำหรับการล้างมันฝรั่งใด ๆ ด้วยตา (ดังนั้นมันฝรั่งทั้งหมด) หรือ คุณสามารถใช้เครื่องปอกผัก เคล็ดลับที่คล้ายกรงเล็บนั้นใช้กับมันฝรั่งแกนดังนั้นความกลัวที่นั่น (ของคุณจริงๆ) ไม่จำเป็นต้องตัดมันฝรั่งทั้งก้อนออกล่า
13 ตัวกรองกาแฟ
โดยไม่ต้องล้มเหลวตัวกรองกาแฟ - ของรูปร่างและขนาด - จะโผล่ออกมาจากด้านบนเสมออย่างน้อยนิด นั่นเป็นเพราะคุณไม่ได้พับขอบ ตามฐานและด้านข้างของตัวกรองคุณจะเห็นขอบที่มีรูพรุน พับเข้าด้านในและตัวกรองของคุณจะพอดีกับถุงมือ
14 ไมโครเวฟของคุณ (ในบางกรณี)
Shutterstock
หากจานในไมโครเวฟของคุณไม่หมุนข่าวดี: คุณต้องทำเอง ดูสิว่าคลื่นไมโครเวฟทำงานได้ดีคลื่นในกระบวนการทางวิทยาศาสตร์อย่างสูงที่เอ็นพีอาร์สามารถอธิบายได้อย่างชัดเจนซึ่งทำให้บางพื้นที่ในไมโครเวฟของคุณจะทำให้อาหารของคุณร้อนขณะที่พื้นที่อื่นไม่ทำอะไรเลย เพื่อให้ได้รับความร้อนอย่างเต็มรูปแบบจานของคุณจะต้องหมุนไปรอบ ๆ อุปกรณ์ทั้งหมด
15 เตาอบของคุณ
ตารางเวลาไม่ว่างต้องการมุมตัด แต่มีมุมหนึ่งที่คุณไม่ควรตัดคือ: อุ่นเตาอบของคุณ หากคุณไม่ปล่อยให้เตาอบอุ่นตลอดเวลาก่อนที่จะวางจานของคุณอาหารของคุณจะปรุงไม่สม่ำเสมอ (ใช่ นั่นคือ เหตุผลที่เบอร์ริโตแช่แข็งของคุณยังคงถูกหุ้มด้วยน้ำแข็งในบางส่วน)
16 "ลิ้นชัก" ด้านล่างของเตาอบ
Shutterstock
"ลิ้นชัก" ที่อยู่ใต้เตาอบของคุณไม่ใช่ลิ้นชัก มันเป็นไก่เนื้อ ล้างหม้อและกระทะของคุณและเขียงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นพลาสติก
17 Saucepans
กระทะมาตรฐานของคุณมีรูที่ด้ามจับ มันมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับการจัดเก็บ คุณสามารถห้อยกระทะของคุณจากชั้นวางหม้อ แต่การใช้รูที่แท้จริงนั้นมีไว้สำหรับช้อนซอส แทนที่จะวางช้อนบนเคาน์เตอร์ของคุณ (ew) ติดช้อนตั้งตรงในรูของที่จับ คุณจะประหลาดใจที่พบว่ามันเกาะตัวตรงขึ้น
18 เขียงไม้
เขียงไม้ดีกว่าลูกพี่ลูกน้องพลาสติกในทุก ๆ ด้าน พวกเขาแข็งแรงทนทานทำความสะอาดและให้ครัวของคุณได้รับการตกแต่งอย่างจริงจัง แต่คุณอาจทำความสะอาดไม่ถูกต้อง ก่อนอื่นคุณต้องการทำด้วยมือ แช่กระดานในน้ำร้อนและสบู่แล้วเป่าให้แห้ง (การยืนตัวตรงจะทำให้เสร็จเร็วที่สุด) จากนั้นโรยเกลือลงบนบอร์ดแล้วถูด้วยมะนาวฝาน จะเป็นการขจัดคราบใด ๆ ในที่สุด, n เคย ใส่ไว้ในเครื่องล้างจาน น้ำที่ร้อนและไหลอย่างต่อเนื่องสามารถบิดไม้ได้
19 ตู้เย็นของคุณ
มันไม่มากนักที่คุณเก็บตู้เย็นของคุณ ไม่ถูกต้อง ตามลำดับ แต่มีเคล็ดลับลับที่คุณอาจพลาด หากคุณกำลังพยายามที่จะกินสุขภาพให้แน่ใจว่าได้ใส่ของว่างที่ดีต่อสุขภาพเช่นแครอทเด็ก, พริกหั่นบาง ๆ, hummus บนชั้นกลาง เมื่อเกิดความหิวโหยดวงตาของคุณจะหันเข้าหาทางเลือกเพื่อสุขภาพเหล่านี้ตามธรรมชาติ และสำหรับคำแนะนำเรื่องการกินเพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นให้ทาน 40 Heart Foods to Eat After 40
20 ครัวของคุณ
ตามตัวเลขสมาคมป้องกันอัคคีภัยแห่งชาติในช่วงระหว่างปี 2554 ถึง 2558 (ช่วงล่าสุดที่มีข้อมูล) มีไฟมากกว่า 170, 000 ครั้งที่เกิดขึ้นในห้องครัว และเกือบครึ่งหนึ่งเป็นผลมาจากอุปกรณ์ที่ติดไฟได้แบบไม่ต้องมีการปรับใช้เช่นดีบุกในเตาไมโครเวฟหรือเตาตั้งพื้นทิ้งไว้หลังอาหาร เมื่อคุณทำอาหารเสร็จแล้วให้ระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างถูกปิด ยกเว้นตู้เย็นของคุณ ที่สามารถอยู่ต่อไป
Ari Notis Ari เป็นบรรณาธิการอาวุโสที่เชี่ยวชาญด้านข่าวและวัฒนธรรม