ไข่แทนมีทโลฟ: ใช้อะไรแทนไข่

มีทโลฟเป็นอาหารอเมริกันคลาสสิก โดยบางครอบครัวได้ส่งต่อสูตรมีทโลฟของพวกเขามาหลายชั่วอายุคน หลายสูตรเหล่านี้เรียกร้องให้ใช้ไข่เพื่อมัดส่วนผสมอื่นๆ เข้าด้วยกัน - แต่คุณสามารถใช้ไข่แทนมีทโลฟได้หรือไม่

คุณอาจไม่รู้ แต่ มีทางเลือกอื่นๆ มากมายที่คุณใช้แทนไข่ได้ในมีทโลฟ ในโพสต์นี้ เราจะเน้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับไข่แทนมีทโลฟรวมถึงบางตัวเลือกที่คุณน่าจะมีอยู่แล้วที่บ้าน

นี่คือสิ่งที่ใช้แทนไข่แทนมีทโลฟ

ก่อนที่เราจะแบ่งปันตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของเราสำหรับทางเลือกไข่ในมีทโลฟ เราควรพูดถึงจุดประสงค์ของไข่ในจานนี้

เช่นเดียวกับการอบ ไข่มักใช้ในมีทโลฟเพื่อรวมเนื้อบดกับส่วนผสมเปียกและแห้งอื่นๆ ไม่จำเป็นต้องใช้เพื่อรสชาติของมัน ทำให้ง่ายต่อการหาไข่ที่เหมาะสมแทนมีทโลฟ

นี่คือสาม ส่วนผสมที่ดีที่สุดที่คุณสามารถใช้แทนไข่ในมีทโลฟของคุณได้

น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกเป็น ส่วนผสมสารพัดประโยชน์ที่ใช้แทนได้หลายอย่าง เป็นที่รู้จักกันดีว่าใช้แทนเนยในการปรุงอาหารและการอบ และยังเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไข่ในมีทโลฟดียิ่งขึ้น? คุณคงมีน้ำมันมะกอกติดตู้กับข้าวอยู่แล้ว

หากต้องการใช้น้ำมันมะกอกแทนไข่สำหรับมีทโลฟ ให้เริ่มใส่ทีละช้อนโต๊ะ เมื่อเทียบกับไข่ น้ำมันมะกอกจะเหลวกว่าและมันกว่า ดังนั้น คุณจึงไม่ต้องหักโหมมากไปเมื่อสลับทั้งสองอย่าง

มายองเนส

อาหารหลักในครัวอีกอย่างคือ มายองเนส ก็เป็น แทนไข่ได้ค่อนข้างง่าย ทำให้รู้สึกว่าอาหารทั้งสองอย่างสามารถทดแทนกันได้ใน มีทโลฟ โดยพิจารณาว่า น้ำมันและไข่เป็นส่วนผสมหลักสองอย่างในมายองเนส

มายองเนสสามารถเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับจานของคุณ ทำให้เป็นไข่ที่อร่อยแทนมีทโลฟ ข้อเสีย มายองเนสมีไขมันและแคลอรีสูง ดังนั้น ไม่ใช่ทางออกที่ดีที่สุดของคุณหากคุณใส่ใจสุขภาพ เมื่อใช้มันในมีทโลฟ เพิ่มทีละช้อนโต๊ะ จนกว่าเนื้อของคุณจะมีความชื้นถึงระดับที่คุณต้องการ

สารทดแทนไข่

หากคุณเลือกที่จะละเว้นไข่ด้วยเหตุผลด้านโภชนาการ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ไข่เลียนแบบในมีทโลฟแทนได้ บางครั้งอาจหาซื้อได้ยากที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณ อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารเพื่อสุขภาพหลายแห่งมีผลิตภัณฑ์ไข่มังสวิรัติจำหน่าย ที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์จริงๆ

ก่อนที่จะใส่ไข่แทนลงในสูตรของคุณ ควรลองทำดูก่อน คุณควรแน่ใจว่าคุณชอบ ชิมรสชาติก่อนนำไปประกอบอาหารมื้อใดมื้อหนึ่ง ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์เพื่อดูว่า ผลิตภัณฑ์มีเท่าไรเท่ากับไข่ 1 ฟอง และเพิ่มลงในสูตรของคุณ

ไม่ว่าไข่จะหมดหรือไม่ได้กินมัน มันง่ายมากที่จะหาไข่แทนมีทโลฟ มันอร่อยมาก. นอกจากสามตัวเลือกนี้แล้ว คุณยังสามารถลอง เกล็ดขนมปัง ควินัว หรือเมล็ดแฟลกซ์ได้อีกด้วย

สำหรับเคล็ดลับและแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารเพิ่มเติม ดูที่บล็อก Tastessence