ซอสแอปเปิ้ลแทนไข่: วิธีเปลี่ยนซอสแอปเปิ้ลกับไข่ในการอบ

หากคุณเป็นหนึ่งในหลายๆ คนที่ต้องการลดหรือกำจัดไข่ออกจากอาหารของคุณ คุณอาจพบว่าตัวเองต้องการ การเปลี่ยนไข่ที่เหมาะสมเป็นครั้งคราว โชคดีที่มี ส่วนผสมมากมายที่คุณใช้แทนไข่ได้ รวมถึงสารทดแทนไข่ ซอสแอปเปิ้ล

ไม่ว่าคุณจะ วีแก้น แพ้ง่าย หรือแค่ไม่มีไข่ในตู้เย็น การแลกไข่กับซอสแอปเปิ้ลก็สวยได้ ตรงไปตรงมา ในโพสต์นี้ เราจะให้คำแนะนำสั้นๆ เกี่ยวกับ วิธีใช้ซอสแอปเปิ้ลแทนไข่ในขนมอบของคุณ

ซอสแอปเปิ้ลใช้แทนไข่ได้ดีอย่างไร

บนกระดาษ ซอสแอปเปิ้ลอาจดูเหมือนเป็นสิ่งทดแทนไข่ที่ชัดเจนที่สุด แล้วอะไรทำให้มันใช้การได้? ในการอบ ไข่มักจะใช้สำหรับของเหลวซึ่งจะช่วยให้ส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน เมื่อคุณคิดเช่นนั้น ก็สมเหตุสมผลที่คุณจะ ใช้ซอสแอปเปิ้ลซึ่งเต็มไปด้วยความชื้นแทนไข่

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลซอสไข่ทดแทน

หากคุณเป็นวีแก้นหรือไม่กินไข่ในอาหารของคุณ การหาไข่ทางเลือกอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก แม้ว่าซอสแอปเปิ้ลจะไม่แทนที่โปรตีนและสารอาหารที่พบในไข่มันสามารถช่วยให้คุณได้รับใยอาหาร วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระในแต่ละวัน

เมื่อนำซอสแอปเปิ้ลไปแลกกับไข่ในขนมอบ เลือกใช้แบบไม่หวาน มิฉะนั้น คุกกี้หรือเค้กของคุณอาจหวานเกินไป - โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากน้ำตาลเป็นหนึ่งในส่วนผสมของคุณอยู่แล้ว

อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่า คุณอาจสังเกตเห็นรสชาติของแอปเปิ้ลเล็กน้อยในขนมอบของคุณ (ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบหวานหรือ ไม่หวาน). ก่อนจิ้มซอสแอปเปิ้ลใส่ไข่ เพียงแค่ดูให้แน่ใจว่าคุณชอบรสชาตินั้นจริงๆ

เปลี่ยนซอสแอปเปิ้ลเป็นไข่ได้อย่างไร

โชคดีที่มันง่ายมากที่จะ สลับส่วนผสมทั้งสองอย่างในขนมอบ เช่น เค้ก คุกกี้ และมัฟฟิน วิธีทำ เพียงแทนที่ไข่แต่ละฟองในสูตรด้วยซอสแอปเปิ้ล Вј ถ้วย นี่คือแผนภูมิการแปลงอย่างรวดเร็ว:

• ไข่ 1 ฟอง=ซอสแอปเปิ้ล Вј ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง=ซอสแอปเปิ้ล ВЅ ถ้วย
• ไข่ 4 ฟอง=ซอสแอปเปิ้ล 1 ถ้วย

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว ซอสแอปเปิ้ลมีความชื้นอยู่มาก เมื่อคุณใช้แทนไข่ คุณอาจ ต้องการลดของเหลวอื่นๆ ในสูตรของคุณ ดังนั้น ขนมของคุณจะไม่เละเกินไป

ใช้อะไรแทนไข่ได้อีก

นอกจากซอสแอปเปิ้ลแล้ว ยังมี อาหารอื่นๆ อีกหลายอย่างที่คุณใช้แทนไข่ได้ในขนมอบของคุณ ตัวอย่างเช่น เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ และไซเลี่ยม ฮัสก์ สามารถใช้แทนไข่ในบราวนี่ เค้ก หรือของหวานอื่นๆ ได้ อย่างไรก็ตามส่วนผสมเหล่านี้ต้องผสมกับน้ำในอัตราส่วนต่างๆ เพื่อ เลียนแบบไข่ในสูตรอาหารประเภทนี้

ด้วยเคล็ดลับการอบง่ายๆ นี้ คุณสามารถตัดไข่ออกจากขนมอบของคุณโดยแทบจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ ไม่ต้องสนใจกลิ่นแอปเปิ้ลเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสินค้าเบาๆ เช่น คุกกี้วานิลลาและมัฟฟิน หากคุณไม่ทำเช่นนั้น การใช้ซอสแอปเปิ้ลแทนไข่เป็นวิธีที่ดีในการบีบผลไม้ให้มากขึ้นในอาหารของคุณ

สำหรับการแลกเปลี่ยนสูตรและเคล็ดลับเพิ่มเติม ตรวจสอบบล็อก Tastessence