หากคุณอยู่ในหมู่ คนอเมริกันประมาณ 154 ล้านคนที่ดื่มกาแฟ คุณอาจค่อนข้างสบายใจที่จะชงกาแฟยามเช้าที่บ้าน - จนกว่าตัวกรองกาแฟจะหมด โชคดีที่ การเรียนรู้วิธีชงกาแฟแบบไม่ใช้ตัวกรองนั้นง่ายมากตราบใดที่คุณมีของใช้ในบ้านทั่วไปสองสามชิ้นวางอยู่รอบๆ
ในโพสต์นี้ เราจะพูดถึงพื้นฐานของวิธีการชงกาแฟโดยไม่ใช้ตัวกรอง คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีอื่นๆ เพื่อชงจาวาของคุณที่ไม่ต้องใช้ตัวกรอง เช่นเดียวกับรายการอื่น ๆ ที่คุณสามารถใช้แทนตัวกรองกาแฟแบบดั้งเดิมได้
ใช้บางอย่างแทนฟิลเตอร์
หากคุณคุ้นเคยกับการชงกาแฟด้วยตัวกรองแล้ว การเปลี่ยนไปใช้สิ่งอื่นแทนตัวกรองจะเป็นวิธีที่ตรงไปตรงมาที่สุด เพื่อชงกาแฟเมื่อคุณไม่มีตัวกรอง มีสิ่งของต่างๆ สองสามอย่างที่คุณสามารถใช้แทนตัวกรองภายในหม้อกาแฟได้ รวมถึง กระดาษเช็ดมือ ผ้าเช็ดจาน หรือผ้าเช็ดจานที่สะอาด
อีกทางหนึ่ง ใช้กระชอนตาถี่หรือตะแกรงเพื่อกรองเมล็ดกาแฟของคุณ เช่นเดียวกับตัวกรอง เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าตัวกรองของคุณมีรูที่เล็กพอที่กาแฟของคุณจะไม่เล็ดลอดเข้าไปในเครื่องดื่มของคุณ หากต้องการลองใช้วิธีนี้ เพียงแค่ต้มน้ำให้เดือดแล้ววางตะแกรงไว้เหนือแก้ว ใส่กาแฟปริมาณเท่าใดก็ได้ที่คุณต้องการลงในตะแกรงแล้วเทน้ำร้อนลงไป ด้านบนปล่อยให้หยดลงแก้วด้านล่าง
ลองวิธีถุงชา
การใช้ถุงชาที่ใส่กาแฟก็เป็นอีกวิธีที่ไม่ต้องใช้ตัวกรอง มันง่ายอย่างที่คิด - คุณแค่ชงกาแฟ เหมือนกับที่คุณชงชาตามปกติ
เมื่อคุณพบถุงชาสำรองแล้ว ตัดเปิดและทิ้งสิ่งที่อยู่ภายใน ระวังอย่าให้ถุงฉีกด้วย เพราะคุณจะต้องตักกาแฟใส่ถุงเปล่า มัดให้แน่นด้วยเชือกแล้ววางไว้ที่ก้นแก้วเทน้ำเดือดลงบนถุงชาโดยตรงแล้ว ปล่อยให้ชันสักครู่ก่อนทิ้งถุง
ทำบนเตา
หากตัวเลือกทั้งสองไม่ถูกใจคุณ คุณสามารถลองทำกาแฟแบบโบราณโดยไม่ต้องใช้ตัวกรอง การชงกาแฟบนเตาคือ รวดเร็ว ง่าย และไม่ยุ่งเหยิง อาจไม่ใช่วิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพลิดเพลินกับโจยามเช้าของคุณ แต่สามารถรับ งานเสร็จแล้ว
โดยทำน้ำร้อนในกระทะบนเตา เมื่อเดือดแล้ว เติมกาแฟ 2-3 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ชอบเข้มข้นแค่ไหน) ผัดทุกอย่างให้เข้ากันและนำออกจากเตาปล่อยให้นั่งสักสองสามนาที เทใส่แก้วแล้วสนุกได้เลย
อย่างที่คุณบอก การเรียนรู้วิธีชงกาแฟโดยไม่ใช้ตัวกรองนั้นไม่ยากเกินไป ด้วยการปรับเปลี่ยนกิจวัตรการชงกาแฟตามปกติของคุณเล็กน้อยคุณสามารถจิบจาวาแสนอร่อยได้แม้ไม่มีตัวกรอง
สำหรับเคล็ดลับและไอเดียเพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟ ดูที่บล็อก Tastessence
