ไอเดียทดแทนโยเกิร์ตกรีก: ครีมเปรี้ยว

กรีกโยเกิร์ตเป็นที่ชื่นชอบของผู้รักสุขภาพที่ต้องการรสชาติของบางอย่างครีมมี่แต่ไม่มีแคลอรี่มากมายแต่ถ้า กรีกโยเกิร์ตตู้เก่าในตู้เย็นของคุณเสียหรือเพิ่งหมด คุณอาจต้องใช้ กรีกโยเกิร์ตทดแทน

ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกำลังทำ มี ตัวเลือกทดแทนกรีกโยเกิร์ตที่สามารถใช้ได้ ตั้งแต่ครีมเปรี้ยวไปจนถึงมายองเนส คอทเทจชีส มีหลายวิธีที่จะทำให้แน่ใจว่า จานของคุณยังคงอร่อย แม้จะไม่มีกรีกโยเกิร์ตก็ตาม

อย่างแรก: กรีกโยเกิร์ตคืออะไร

ก่อนที่เราจะพูดถึงกรีกโยเกิร์ตทดแทน มาอธิบายเพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับกรีกโยเกิร์ตและวิธีทำ

โดยพื้นฐานแล้ว กรีกโยเกิร์ตนั้น ถูกทำให้ตึงเป็นระยะเวลานานกว่าโยเกิร์ตแบบดั้งเดิมเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน แลคโตส และแร่ธาตุ เมื่อสิ้นสุดขั้นตอนนี้ คุณจะได้กรีกโยเกิร์ตซึ่งข้นและครีมกว่าโยเกิร์ตทั่วไปมาก

กรีกโยเกิร์ตมีประโยชน์ทางโภชนาการมากมายเช่นกัน เต็มไปด้วย โปรตีน แคลเซียม วิตามินบี 12 และอีกมากมาย กรีกโยเกิร์ตยังเป็น แหล่งธรรมชาติของโปรไบโอติก ซึ่งช่วยให้ลำไส้ของคุณแข็งแรง

ไอเดียทดแทนกรีกโยเกิร์ต

จริง ๆ แล้ว มันยากที่จะหาอาหารที่สามารถจับคู่ทั้ง รสชาติครีมของกรีกโยเกิร์ตและคุณค่าทางโภชนาการที่ดี อย่างไรก็ตาม มีอาหารหลายอย่างที่สามารถเลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสของมันได้ ซึ่งทำให้พวกเขามีตัวเลือกทดแทนกรีกโยเกิร์ตที่ใช้การได้

ครีมเปรี้ยว

ผู้ที่ต้องการลดแคลอรีมักใช้ กรีกโยเกิร์ตแทนครีมเปรี้ยว ขณะอบหรือบนของคาวอย่างพริกและ อาหารแม็กซิกัน. แต่ หากคุณไม่มีกรีกโยเกิร์ต คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนแทนได้

เพียงแทนที่กรีกโยเกิร์ตในสูตรของคุณด้วยครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เท่ากัน คุณจะจบลงด้วย ครีมรสเปรี้ยวที่เข้มข้นกว่ากรีกโยเกิร์ตเล็กน้อย

มายองเนสหรือไอโอลี

แม้ว่าแน่นอนว่า ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดแทนกรีกโยเกิร์ต แต่สามารถใช้มายองเนสหรือไอโอลีแทนในบางสูตรได้ . คุณสามารถใส่มายองเนสลงไปบนสิ่งต่างๆ เช่น ห่อ, น้ำสลัด, เครื่องจิ้ม หรืออาหารเย็น เช่น สลัดไก่

มายองเนสและไอโอลี ไม่ได้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเหมือนกัน ที่คุณจะได้รับจากกรีกโยเกิร์ต แต่พวกเขาสามารถทำงานให้เสร็จได้หากคุณไม่มีอย่างอื่นอยู่ในมือ

คอทเทจชีส

เช่นเดียวกับกรีกโยเกิร์ต คอทเทจชีสเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่อง คุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมและโปรตีนในระดับสูง ดูเหมือนจะไม่ใช่โยเกิร์ตกรีกที่ชัดเจนที่สุด แต่ก็สามารถใช้แทนได้ง่าย

ลอง เพิ่มคอทเทจชีสลงในสมูทตี้หรือโรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่ เพื่อใช้แทนกรีกโยเกิร์ตในตอนเช้า ในขนมอบ คุณสามารถแทนที่กรีกโยเกิร์ตด้วย คอทเทจชีสในปริมาณที่เท่ากัน เช่นกัน

นอกเหนือจากไอเดียทดแทนกรีกโยเกิร์ตทั้งสามนี้แล้ว คุณยังสามารถลองใช้ส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณอาจมีที่บ้านได้ เช่น โยเกิร์ตธรรมดา ครีมชีส หรือบัตเตอร์มิลค์สุดท้ายแล้ว มันเป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคลและรสชาติที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

สำหรับแนวคิดและเคล็ดลับการทำอาหารเพิ่มเติม ดูบล็อก Tastessence.