หากคุณกำลังพยายามเริ่มต้นวันใหม่ด้วยสุขภาพที่ดี การกินข้าวโอ๊ตในตอนเช้า คือสถานที่ที่ยอดเยี่ยม เพื่อเริ่มต้น. แต่ถ้าคุณเป็นคนที่ไม่กินข้าวโอ๊ต คุณอาจต้องหาข้าวโอ๊ตทดแทนที่ยังคงให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม
ไม่ว่าคุณจะไม่ชอบรสชาติของข้าวโอ๊ตหรือกำลังตัดออกเพราะเหตุผลด้านอาหาร อาจมีข้าวโอ๊ตทดแทนอย่างน้อยหนึ่งชนิดที่คุณจะชอบ . ในโพสต์นี้ เราจะพูดถึงตัวเลือกต่างๆ ที่ใช้แทนข้าวโอ๊ต รวมถึง เมล็ดเจีย คีนัว และข้าวกล้องอ่านต่อเพื่อค้นหาอาหารเช้าที่คุณโปรดปราน
เมล็ดเจีย
เมล็ดเจีย มักจะใส่ใน ข้าวโอ๊ต โจ๊ก หรือโยเกิร์ตค้างคืน เนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แคลเซียม โปรตีน และ สารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถรับประทาน เมล็ดเจียโดยไม่ใช้ข้าวโอ๊ตก็ได้
การเตรียมเมล็ดเจียสำหรับอาหารเช้านั้นคล้ายกับการเตรียมข้าวโอ๊ตค้างคืน ก่อนเข้านอน วางเมล็ดเจียในชามที่มีของเหลวที่คุณเลือก (นมอัลมอนด์เป็นทางเลือกยอดนิยม) ในตอนเช้า อุ่นเมล็ดเจียของคุณในกระทะและเพิ่มท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบเพื่อ
Quinoa
คุณอาจไม่ถือว่าควินัวเป็นอาหารเช้า แต่จริงๆ แล้วมันคือ ทดแทนข้าวโอ๊ตบดที่อร่อยและเป็นที่นิยม ในหลายๆ คน อาหาร Quinoa ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ แต่มีคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นคุณจึงไม่ควรถือว่าเป็นข้าวโอ๊ตที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตแทน
ในการทำควินัวแทนข้าวโอ๊ต ก่อนอื่น ให้ล้างควินัว จากนั้น วาง quinoa ของคุณในกระทะแล้วปิ้งจนเริ่มมืด (คุณอาจได้ยินมันโผล่ระหว่างขั้นตอนนี้ ซึ่งเป็นเรื่องปกติ) เติมนมหรือของเหลวอื่นๆ ที่คุณเลือก พร้อมด้วย เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณโปรดปราน В
ปล่อยให้มันสุกประมาณ 15 นาทีก่อนจะ ยกลงจากเตาแล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยส้อม สุดท้ายคุณจะ เพิ่มท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมแบบเดียวกับที่คุณใส่ใน ข้าวโอ๊ตตามปกติ เช่น เบอร์รี่ ถั่ว และเครื่องเทศ
ข้าวกล้อง
ข้าวกล้องเป็นอีกหนึ่งอาหารที่คุณอาจไม่เคยนึกถึงเป็นอาหารเช้า แต่มันคือ ทดแทนข้าวโอ๊ตชั้นเยี่ยม (เช่น quinoa) . อันที่จริง ข้าวกล้องกับข้าวโอ๊ตมีความคล้ายคลึงกันหลายประการ ทั้งสองอย่างเป็นอาหารธัญพืชไม่ขัดสีที่มีวิตามินบีและแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น ธาตุเหล็กและแมกนีเซียม
คุณสามารถทำข้าวกล้องได้หลายวิธี โดยใช้ไมโครเวฟ เตาตั้งพื้น หรือหม้อหุงข้าว ถ้าคุณกำลัง การเตรียมข้าวกล้องแทนข้าวโอ๊ต คุณสามารถทำด้วยส่วนผสมเดียวกับที่ใช้ทำข้าวโอ๊ต
นมอัลมอนด์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล แอปเปิ้ล เบอร์รี่ เนย และอบเชย ล้วนเป็นกับข้าวกล้องยามเช้าที่อร่อย หรือคุณสามารถทำ ข้าวกล้องรสเผ็ดกับไข่ เบคอน ผัก และชีส หากคุณไม่ชอบทานหวานมากนัก
เมล็ดเจีย คีนัว และข้าวกล้อง เป็นเพียงสามตัวเลือกทดแทนข้าวโอ๊ต คุณยังสามารถพิจารณาข้าวบาร์เลย์ ลูกเดือย หรือข้าวสาลีเบอร์รี ซึ่งทั้งหมดนี้มีข้อดีและข้อเสียบางประการมากกว่าข้าวโอ๊ต ด้วยทางเลือกใดๆ เหล่านี้ คุณจะไม่รู้สึกว่ากำลังพลาดอาหารเช้า เพียงเพราะคุณไม่กินข้าวโอ๊ต
สำหรับเคล็ดลับและคำแนะนำเกี่ยวกับสูตรอาหารเพิ่มเติม เยี่ยมชมบล็อก Tastessence
