‘เริ่มต้นดีมีชัยไปกว่าครึ่ง’ ตามคำสุภาษิต อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเสิร์ฟอย่างประณีตนั้นน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง ปล่อยให้คน ๆ หนึ่งมีความรู้สึกตื่นเต้นและมองโลกในแง่ดีสำหรับมื้ออาหารที่เหลือ การเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยไม้จิ้มฟันและไม้เสียบ พร้อมน้ำจิ้มและเครื่องดื่มเป็นความสุขในตัวเองมีสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ นับไม่ถ้วนที่จะเสิร์ฟบนแท่ง ตั้งแต่ผลไม้และชีส ไปจนถึงผักและเนื้อย่างบาร์บีคิว
อาหารเรียกน้ำย่อย 'ร้อนและเย็น
อาหารเรียกน้ำย่อยส่วนใหญ่จะเสิร์ฟแบบร้อน อย่างไรก็ตามกระแสของอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นก็ประสบความสำเร็จเช่นกัน แต่อย่าสับสนระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยกับของหวาน สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเสียบไม้เย็นประกอบด้วยผลไม้แช่แข็ง ชีส และเนื้อเย็น ไม่รวมเค้ก คุกกี้ ไอติม และอื่นๆ
สลัดเสียบไม้ อาหารเรียกน้ำย่อย
ด้ายมะเขือเทศ มอสซาเรลลาชีส และใบโหระพาลงบนไม้เสียบ โรยเครื่องปรุงรสอิตาเลียนเล็กน้อยและเพลิดเพลินไปกับสลัด Caprese แสนอร่อย! สำหรับสลัดกรีก ให้นำมะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม และชีสหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วติดลงบนไม้หรือไม้เสียบ เสิร์ฟบนผักกาดหอม
เส้นพาสต้าต้มและคั่ว มะเขือเทศสับและย่าง ใบโหระพาเสียบไม้ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วแสนอร่อยหั่นผักตามชอบ เช่น หัวหอม พริก มะเขือเทศ มะเขือม่วง ฯลฯ แล้วเสิร์ฟโดยตรงทั้งแบบดิบและแบบดิบ ทำง่าย กินได้สุขภาพ!
อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อบนไม้จิ้มฟันและไม้เสียบ
หมักไก่ชิ้นแล้วทอด; เสิร์ฟไก่สะเต๊ะรสเผ็ด ทำเคบับม้วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไก่สับ หมักและย่าง/อบ คุณยังสามารถเสิร์ฟไก่บาร์บีคิวเสียบไม้กับมะนาว หมักไก่ในน้ำหมักโยเกิร์ต พริกหยวกและหัวหอม ย่างในเตาทันดูร์ร้อน ๆ แล้วเสิร์ฟไก่ทิกก้ารสเผ็ดสไตล์อินเดียเสียบไม้พร้อมเบียร์เย็น ๆ
หมักชิ้นเนื้อแล้วย่างให้หอม เสียบลูกชิ้นบาร์บีคิวเสียบไม้แล้วจิ้มน้ำจิ้มรสเผ็ด ย่างไส้กรอก หมู และเนื้อวัว แล้วเสียบไม้กับผักย่าง เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยั่วเย้า!
อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเสียบไม้
ย่างชิ้นปลาแซลมอนย่างบนไม้ไผ่เสียบไม้ เสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชี ห่อกุ้งย่างกับผักชีลาวในซูกินีย่างชิ้น ม้วนขึ้น และเสิร์ฟในไม้จิ้มฟัน เสียบกุ้งย่างเสียบไม้แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีประโยชน์
ผักและผลไม้ทานเล่นบนแท่ง
ย่างผักต่างๆ เช่น หัวหอม มะเขือเทศ มันฝรั่ง พริก หัวไชเท้า ซูกินี ขึ้นฉ่าย ฯลฯ แล้วนำมาเสียบไม้เสียบรวมกันหลายๆ แบบ โรยผลไม้สด เช่น แอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ กล้วย ราสเบอร์รี่ กีวี แบล็กเบอร์รี่ มะม่วง ส้ม บลูเบอร์รี่ แตงโม ฯลฯ ลงบนไม้เสียบ และเพื่อเพิ่มชีสให้เพิ่มก้อนชีสสักสองสามก้อน เสิร์ฟเย็น ย่างผลไม้เป็นก้อนแล้วเสียบไม้เสียบหรือใช้ไม้จิ้มฟันเสิร์ฟทีละอัน
Cheesy Appetizers on Stick
เสิร์ฟชีสหลากหลายชนิดบนไม้จิ้มฟัน หรือชีสเกลียวกับผักและผลไม้และทำหน้าที่เป็นคานาเป้ หมักเฟต้าและมะกอกในน้ำดองที่ทำจากยี่หร่า ย่างและเสิร์ฟบนไม้ อบมอสซาเรลล่าบอลและเสิร์ฟเป็นชีสแสนอร่อย
อาหารนิ้วเบ็ดเตล็ดบนแท่ง
เสิร์ฟคอร์นด็อกกับซอสมะเขือเทศเพื่อเริ่มเผ็ด อบปอเปี๊ยะจิ๋วแล้วเสียบไม้ เสิร์ฟร้อนๆ
ชีสกระท่อมย่างหรือบานเนียร์เป็นอาหารว่างยอดนิยมของอินเดีย หมักคอทเทจชีสก้อนในโยเกิร์ตรสเผ็ดแล้วย่าง เสิร์ฟ paneer tikka บนไม้เสียบ คุณสามารถหมักเห็ดต่างๆ และเสิร์ฟบนไม้ได้ รสชาติโดดเด่น!
