ป๊อปคอร์นคือสุดยอดอาหารแห่งความสุข ง่ายต่อการเตรียมและสนุกกับการกินอย่างแท้จริง ของว่างนี้เพลิดเพลินในโรงภาพยนตร์ งานปาร์ตี้ หรือเวลาใดก็ได้ของวัน ท็อปปิ้งที่อร่อยไม่เหมือนใครช่วยเพิ่มความสนุก
ป๊อปคอร์นควันโขมง
ตักป๊อปคอร์นร้อนๆใส่ชามใบใหญ่ โรยด้วยพริกหยวกสเปนและน้ำตาลแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยเนยละลาย แครกเกอร์ข้าวญี่ปุ่น และฟูริคาเคะ (เครื่องปรุงรสญี่ปุ่นที่มีเมล็ดงา ปลาแห้งบด สาหร่ายสับ น้ำตาล และเกลือ)ปรุงรสด้วยเกลือแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
เผ็ดเมเปิ้ลและมะม่วงหิมพานต์
โยนป๊อปคอร์น 6 ถ้วยกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วสับแห้ง Вј ถ้วย แล้วพักไว้ ผสม в…“ น้ำตาลถ้วย в…“ เมเปิ้ลไซรัป 1 ถ้วย เนย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ Вј tsp พริกแดงป่น Вј tsp ในกระทะใบเล็กแล้วนำไปต้ม ผัดอย่างต่อเนื่อง นำออกจากความร้อนและเย็น เทส่วนผสมของน้ำเชื่อมลงบนส่วนผสมข้าวโพดคั่วแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เย็นพร้อมเสิร์ฟ
บราวน์บัตเตอร์มะนาว
ละลายเนยจืดประมาณ 4 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล ตอนนี้เพิ่มมะนาวขูด 1 ช้อนโต๊ะลงไป เทป๊อปคอร์นร้อนๆ ลงไป 4 ถ้วยตวง โรยน้ำตาล 2 ช้อนชาบนส่วนผสมป๊อปคอร์นแล้วโยนอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ
ไร่
ละลายเนยประมาณ 5 ช้อนโต๊ะในกระทะ เติมส่วนผสมเครื่องปรุงรสสำหรับฟาร์มปศุสัตว์แบบซอง 28 กรัมลงไป ตอนนี้โยนข้าวโพดคั่วร้อนประมาณ 15 ถ้วยและกุ้ยช่ายสับ 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือ
กระเทียมและสมุนไพร
ป๊อปคอร์นกระเทียมสมุนไพรละลายเนยประมาณ 5 ช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่กระเทียมขูดประมาณห้ากลีบและอย่างละหนึ่งช้อนชา โรสแมรี่ เสจ และไธม์ขูดฝอยลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาที โรยป๊อปคอร์นร้อนๆ 15 ถ้วยตวง แล้วคลุกกับเกลือ 2 ช้อนชา
อบเชยกับน้ำตาล
ข้าวโพดอบเชยน้ำตาลอบเชยหยดเนยละลายหกช้อนโต๊ะลงบนป๊อปคอร์นร้อน 12 ถ้วย โรยซีเรียลอบเชย 4 ถ้วย น้ำตาล 2 ถ้วย อบเชย 2 ช้อนชา และเกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
หยดช็อคโกแลต
ช็อกโกแลตป๊อปคอร์นเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนป๊อปคอร์นแล้วคนให้เข้ากัน เอ้า… ของกินพร้อม!
คาราเมลอัลมอนด์
อัลมอนด์คาราเมลป๊อปคอร์นวางป๊อปคอร์นร้อน 6 ถ้วยลงในชามใบใหญ่ แล้วโรยอัลมอนด์สับหยาบคั่ว Вš ถ้วยด้านบน ละลายเนย 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย และน้ำเชื่อมข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง คอยคนให้เข้ากันและป้องกันไม่ให้คาราเมลไหม้ เมื่อส่วนผสมเดือดและคาราเมลเริ่มเข้มขึ้น ให้ยกกระทะออกจากเตา ปรุงรสด้วยเกลือ. ราดคาราเมลลงบนป๊อปคอร์นและถั่ว แล้วคลุกให้ทั่ว เกลี่ยบนถาดอลูมิเนียมฟอยล์ พักให้เย็น 10 นาที
โรสแมรี่ พริกไทยดำ และพาร์เมซาน
โรสแมรี่ พริกไทยดำ และพาเมซานป๊อปคอร์นโยนป๊อปคอร์นร้อน 16 ถ้วย โรสแมรี่สดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กับพาร์เมซานขูดที่ยังไม่ผ่านอีกครึ่งถ้วย น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำเล็กน้อย และเกลือ 2 ช้อนชา
คุ้กกี้แอนด์ครีม
ป๊อปคอร์นคุกกี้แอนด์ครีมนำไวท์ช็อกโกแลตหรือวานิลลาละลาย 1 ถ้วยในกระทะแล้วละลายด้วยไฟปานกลางจนเนื้อเนียน นำออกจากเตาแล้วเทลงบนป๊อปคอร์นร้อนๆ แปดถ้วย อย่าเพิ่งกวน เติมโอรีโอ้บดเล็กน้อยหรือคุกกี้ช็อกโกแลตอื่น ๆ หนึ่งถ้วย แล้วคนเบา ๆ เพื่อให้เคลือบ พักไว้ 45 นาที พร้อมเสิร์ฟ
มัสตาร์ดและเพรทเซล
ข้าวโพดคั่วมัสตาร์ดและเพรทเซลปัดเนยละลายสี่ช้อนโต๊ะกับมัสตาร์ด Dijon สองช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนชาและเกลือโคเชอร์ ВЅ ช้อนชา ใช้ชามขนาดใหญ่และผสมข้าวโพดคั่วและเพรทเซิลเข้าด้วยกัน ตอนนี้โยนส่วนผสมมัสตาร์ดเนยและเสิร์ฟ
ศรีราชากับมะนาว
ศรีราชาและมะนาวป๊อปคอร์นตักป๊อปคอร์นใส่ชามใบใหญ่ โรยผิวมะนาวขูดประมาณ 1 ช้อนชาและเกลือเล็กน้อย ตีเนยละลาย 5 ช้อนโต๊ะกับศรีราชา Вј ถ้วย และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ราดป๊อปคอร์นร้อนๆ แล้วคลุกให้ทั่ว
สติ๊กกี้มาร์ชเมลโล่
มาร์ชเมลโล่ป๊อปคอร์นบอลวางมาร์ชเมลโลว์จิ๋วแปดถ้วยกับเนยหกช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทรายแดงและน้ำเชื่อมข้าวโพดอย่างละ ВЅ ในกระทะ คนให้เข้ากันจนทุกอย่างละลาย ใส่ข้าวโพดคั่วร้อน 16 ถ้วยและเกลือลงไป คลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
กาต้มน้ำข้าวโพด
กาต้มน้ำข้าวโพดใส่ข้าวโพดที่ยังไม่คั่วและน้ำมันลงในกระทะ โรยด้วยน้ำตาล ปิดฝาหม้อโดยเว้นช่องเปิดไว้เล็กน้อยเพื่อให้ไอน้ำระบายออก อุ่นด้วยความร้อนสูงปานกลางปรุงอาหารจนเมล็ดข้าวโพดแตกโดยเขย่าหม้อบ่อยๆ เพื่อป้องกันน้ำตาลไหม้ เทข้าวโพดคั่วลงในชามขนาดใหญ่ทันที เติมเกลือและคนให้เข้ากัน
เบคอน พาร์เมซาน และกระเทียม
เบคอน พาร์เมซาน และไชฟ์ป๊อปคอร์นปรุงเบคอนสับ 6 ชิ้นจนกรอบ วางถุงป๊อปคอร์นลงในชามใบใหญ่. ผัดกับเบคอน กุ้ยช่ายสับ ВЅ ถ้วย และพาร์เมซานขูดฝอย ВЅ ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือ
เกลือและน้ำส้มสายชู
ข้าวโพดคั่วเกลือและน้ำส้มสายชูผสมน้ำส้มสายชู Вј ถ้วย และเกลือ 2 ช้อนชาในขวดสเปรย์ขนาดเล็ก เขย่าขวดให้เกลือละลาย ฉีดข้าวโพดคั่วร้อนกว่า 16 ถ้วย มีอีกวิธีหนึ่ง ละลายเนยในหม้อใบเล็ก ในชามผสมผงน้ำส้มสายชูและเกลือ หยดเนยละลายลงบนป๊อปคอร์น แล้วโรยด้วยผงน้ำส้มสายชูและเกลือผสมจนเคลือบป๊อปคอร์น
ชีส
ป๊อปคอร์นชีสเตรียมป๊อปคอร์นประมาณ 5 ถ้วย แล้วเทลงในชามใบใหญ่ โยนด้วยผงชีส 4 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มถ้าจำเป็น) พริกป่นและพริกไทย ผสมให้เข้ากันและนำออกจากเปลวไฟ ให้บริการ.
คาราเมล
ป๊อปคอร์นคาราเมลละลายเนย 1 ก้อน ใส่น้ำตาลทรายแดงหนึ่งถ้วยและกากน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำตาลละลายให้ต้ม คนบ่อยๆเพื่อไม่ให้คาราเมลไหม้ เติมวานิลลา 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา และเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ซึ่งจะทำให้คาราเมลโปร่งสบายและเป็นฟอง คุณสามารถใส่เครื่องเทศหรือเครื่องปรุงอื่นๆ ลงในคาราเมลได้ เช่น พริกป่น ซอสเผ็ด หรืออบเชย เทคาราเมลลงในชามขนาดใหญ่ที่มีป๊อปคอร์น 12 ถ้วย แล้วคนให้เข้ากัน ทาคาราเมลคอร์นบนถาดรองอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 250°F เป็นเวลา 30 นาที
เนยถั่ว
ข้าวโพดคั่วเนยถั่วอุ่นน้ำผึ้ง 1 ถ้วยตวงและน้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวงบนไฟปานกลาง คนจนน้ำตาลละลาย ผัดเนยถั่ว 1 ถ้วยและสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชาและเกลือโคเชอร์อย่างละ 1 ช้อนชาจนเนียน เทส่วนผสมนี้และถั่วลิสง 2 ถ้วยลงบนป๊อปคอร์นร้อน 16 ถ้วย แล้วคนให้เข้ากัน กระจายบนแผ่นอบและปล่อยให้เย็น พร้อมเสิร์ฟ
