เค้กแบบต่างๆพร้อมรูปภาพ

เค้ก… แค่เอ่ยถึงความอร่อยนี้ก็เพียงพอที่จะทำให้ใครต่อใครต้องน้ำลายสอ เหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถค้นหาได้ในหลากหลายรสชาติด้วยรสชาติและส่วนผสมที่เรียบง่ายและแปลกใหม่ Tastessence นำเสนอเค้กหลากหลายชนิดให้คุณได้ลิ้มลอง

เธอรู้รึเปล่า?

ต้นตำหรับคัพเค้กถูกเรียกแบบนี้เพราะตวงส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้ถ้วยตวง ข้อความจากปี 1887 อ่านว่า “วันนี้คุณสตีลทำคัพเค้ก . . เธอใส่เนยหนึ่งถ้วยและน้ำตาลสองถ้วยลงไป”

คำว่า 'เค้ก' น่าจะเป็นคำที่ไพเราะที่สุดในภาษาอังกฤษ อาจเป็นเพราะเค้กเติมเต็มทุกโอกาสทำให้มีความสุขยิ่งขึ้น ไม่ต้องแปลกใจ เรามีเค้กแต่งงาน เค้กอาบน้ำเด็ก เค้กวันเกิด เค้กวันครบรอบ เค้กคริสต์มาส และอื่นๆ

คุณอาจเคยลองเค้กมาหลายตัวแล้ว และคุณอาจจะชอบเค้กเหล่านั้น แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีเค้กมากกว่าร้อยชนิดที่คุณยังไม่ได้ลอง? เพื่อช่วยให้คุณเริ่มต้นลองเค้กใหม่ๆ Tastessence ได้จัดทำรายการเค้กประเภทต่างๆ พร้อมรูปภาพที่จะทำให้น้ำลายไหล

เอ

แอนเจิ้ลฟูดเค้ก

Origin: United StatesAbout: เค้กนางฟ้าเป็น ประเภทของสปันจ์เค้ก ทำจากไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ แป้ง และน้ำตาล มักจะอบในกระทะที่มีลักษณะคล้ายกระทะก้นแบน เค้กมักราดด้วยน้ำเชื่อมเคลือบหรือผลไม้

เค้กแอปเปิ้ล/ เค้กแอปเปิ้ล Dorset/ เค้กแอปเปิ้ลเดวอน/ เค้กแอปเปิ้ลซอมเมอร์เซ็ท/Szarlotka

Origin:United KingdomAbout: แอปเปิ้ลเป็นหลัก ส่วนผสมสำหรับเค้กนี้พร้อมกับอัลมอนด์ วอลนัท ลูกจันทน์เทศ และอบเชย เค้กมักจะไม่เคลือบหรือมีน้ำค้างแข็ง แต่จะตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลฝานก็ได้

B

Babka/ Bobka/ Baba

Origin: PolandAbout: นี่คือฟองน้ำยีสต์ เค้กมักจะพบกับช็อคโกแลตหรือวานิลลาเคลือบและไอซิ่ง โรยหน้าด้วยอัลมอนด์และ/หรือเหล้ารัม

บาสบูซ่า

Origin: TurkeyAbout: Basbousa เป็นแบบดั้งเดิม Middle- เค้กตะวันออกทำจากเซโมลินาหรือฟาริน่าแช่ในน้ำเชื่อมธรรมดา น้ำเชื่อมมักจะใส่มะพร้าว น้ำดอกส้ม หรือน้ำกุหลาบ

พายครีมบอสตัน

Origin: United StatesAbout:บอสตันครีมพายคือ ทำจากสปันจ์เค้กและเค้กช็อกโกแลตที่มีคัสตาร์ด/ครีมอยู่ระหว่างเค้กทั้งสองชั้น แล้วเคลือบด้วยช็อกโกแลตหรือกานาช โรยน้ำตาล ตกแต่งด้วยเชอร์รี่

เค้กกล้วยหอม/ขนมปัง

Origin: United StatesAbout: เค้กกล้วยหรือกล้วยหอม ขนมปังทำจากกล้วยสุกบดราดด้วยถั่วและช็อกโกแลต

เค้กแบตเทนเบิร์ก

Origin:United KingdomAbout: เค้ก Battenberg เป็น สปันจ์เค้กแบบง่ายๆ ซึ่งเมื่อหั่นเป็นชิ้นๆ ก็จะได้ลายตารางหมากรุก ตกแต่งด้วยมาร์ซิปันและแยม เค้ก Battenberg โดยทั่วไปมีอยู่ในเค้กฟองน้ำสีเหลืองและสีชมพู

บามคูเฮน

Origin: GermanyAbout: Baumkuchen เป็นวานิลลาที่ไม่เหมือนใคร เค้กชั้นที่มีรูตรงกลาง เค้กขึ้นชื่อจากชั้นที่มีลักษณะคล้ายวงแหวนของต้นไม้ที่ถูกตัด จริงๆ แล้ว ชื่อของเค้กนี้ในภาษาเยอรมัน แปลว่า เค้กต้นไม้

Bienenstich/ เค้กผึ้งต่อย

Origin: GermanyAbout: Bienenstich เป็นเค้กยีสต์ สอดไส้คัสตาร์ดวานิลลา บัตเตอร์ครีม ท็อปด้วยคาราเมลอัลมอนด์ ตำนานเล่าว่าผึ้งตัวหนึ่งชอบเค้กนี้และต่อยคนที่คิดค้นเค้กนี้จึงได้ชื่อนี้

เค้กแบล็คฟอเรสต์

Origin: GermanyAbout: นี่คือฟองน้ำช็อคโกแลตที่สวยงาม เค้กมีน้ำค้างแข็งและประกบระหว่างวิปปิ้งครีมและเชอร์รี่มาราสชิโน โรยช็อกโกแลตขูดทั่วเค้กเพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

บราวนี่

Origin: United States, CanadaAbout: บราวนี่คือ เค้กแบนอบสี่เหลี่ยมในจานตื้น มักทำจากแป้ง ไข่ ช็อกโกแลต ผงโกโก้ น้ำตาล และเนย นอกจากนี้ยังอาจมีถั่วและช็อกโกแลตชิป เพลิดเพลินกับบราวนี่กับน้ำเชื่อมช็อกโกแลตและโรยผงน้ำตาล

Buccellato

Origin:ซิซิลี อิตาลีAbout: Buccellato คือ เค้กทรงกลมที่จัดทำขึ้นในโอกาสพิเศษและสำหรับคนพิเศษนั้น โดยปกติจะมอบให้กับลูกทูนหัวและครอบครัวของเขา/เธอโดยพ่อแม่ทูนหัวในวันทำพิธีล้างบาป เค้กนี้มีน้ำผึ้ง มาซาลา โป๊ยกั๊ก และลูกเกด มักทานคู่กับคาปูชิโน่หรือชา

บันด์เค้ก

Origin: United StatesAbout: The Bundt cake คือ อบในรูปทรงวงแหวนที่แตกต่างโดยมีรูตรงกลาง เค้กนี้มักพบในรสชาติเดียวและมักโรยด้วยน้ำตาลผงหรือบางครั้งก็เคลือบด้วยช็อกโกแลต

บัตเตอร์เค้ก

Origin:United KingdomAbout: ส่วนผสมหลักของ เค้กเนยเป็นเนย ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ น้ำตาล แป้ง และไข่ เค้กนี้ทำโดยวิธีการตีครีม ซึ่งหมายถึงการตีเนยและน้ำตาลจนขึ้นฟู และค่อยๆ ตีไข่

เค้กผีเสื้อ

Origin:United KingdomAbout: เค้กผีเสื้อคือ รูปแบบของคัพเค้กและเป็นที่รู้จักกันว่าเค้กนางฟ้า เค้กอเนกประสงค์นี้ทำได้ทุกรสชาติ เค้กถูกแกะสลักด้วยช้อนเพื่อให้มีรูปร่างคล้ายปีกผีเสื้อ บัตเตอร์ครีมและแยมมักจะชอบเป็นไส้ ปีกตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ค

เค้กแครอท

Origin: United KingdomAbout: ตามชื่อที่แนะนำ แครอทเป็นส่วนผสมหลักสำหรับเค้กนี้ ตามด้วยแป้ง ไข่ น้ำตาล และอัลมอนด์ ครีมชีสและน้ำตาลเคลือบช่วยเพิ่มรสชาติของเค้กได้ดีที่สุด

เค้กชาร์ลอตต์

Origin:ฝรั่งเศสAbout: เค้กชาร์ล็อตต์ทำมาจาก ขนมปัง สปันจ์เค้ก และคุกกี้ ส่วนเลดี้ฟิงเกอร์ใช้ปั้นซับในเค้ก น้ำซุปข้นผลไม้หรือคัสตาร์ดหรือเจลาตินปรุงแต่งเป็นชั้น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติและรสชาติที่เข้มข้น

ชีสเค้ก

Origin:GreeceAbout: ชีสเค้กมีฐานทำ จากคุกกี้บดแล้วราดด้วยซอฟต์ชีสหนานุ่ม ไข่ และน้ำตาล

ชิฟฟ่อนเค้ก

Origin:United StatesAbout: ชิฟฟ่อนเค้กเป็นอีกหนึ่ง ประเภทของเค้กฟองน้ำทำด้วยน้ำมันพืช ไข่ แป้ง และน้ำตาล ทำในลักษณะเดียวกับเค้กแองเจิ้ล แต่มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย คือคุณสมบัติที่เติมอากาศจะรวมกับเมอแรงค์

ช็อคโกแลตบูชอน

Origin: FranceAbout: Bouchon เป็นช็อกโกแลตเข้มข้น เค้กมีลักษณะเกลียวที่ไม่เหมือนใคร และมีชื่อเรียกในภาษาฝรั่งเศสว่า bouchonвЂcork

เค้กชอคโกแลตแชมฟอร์ด

Origin: –About: Chambord เป็นเหล้าราสเบอร์รี่ยี่ห้อหนึ่ง ซึ่งผสมกับสปองจ์ช็อคโกแลตเข้มข้นเพื่อผลิตช็อคโกแลต Chambord เค้ก. แล้วประกบด้วยช็อกโกแลตกานาชรสขม

เค้กช็อคโกแลต

ที่มา: –เกี่ยวกับ: ช็อกโกแลตมักเป็นเค้กฐานของเค้กช็อกโกแลตอื่นๆ เป็นสปันจ์เค้กทั่วไปที่ใส่ผงโกโก้ลงไปในขณะที่คนส่วนผสมให้เข้ากัน กานาช ฟัดจ์ สารให้ความหวาน และครีมวานิลลามักจะใช้ระหว่างสองชั้นเป็นไอซิ่ง

เค้กชอคโกแลตซาติน

Origin: –About: ช็อกโกแลตซาตินเค้กเป็นชั้นช็อกโกแลตที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำ สอดไส้และเคลือบด้วยช็อกโกแลตกานาซ

เค้กคริสต์มาส

Origin:United KingdomAbout: เค้กคริสต์มาสคือ เค้กแช่เหล้ารัมผสมกับผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกดและอัลมอนด์ อบเชย เชอร์รี่ และนำมาตีเป็นเค้กช็อกโกแลตโรยัลไอซิ่งหรือเคลือบมักใช้ตกแต่งขนมคริสต์มาสนี้

เค้กมะพร้าว

Origin: United StatesAbout: เค้กมะพร้าว อาหารใต้ยอดนิยมคือเค้กสีขาวหรือสีเหลืองทำจากกะทิและมะพร้าว เค้กนี้เคลือบด้วยครีมชีสหรือบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้งผสมกับมะพร้าวขูดหรือกลิ่นมะพร้าว

เค้กนกพิราบโคลอมบาหรืออีสเตอร์

Origin:อิตาลีAbout: เค้ก Colomba ทำขึ้น จากแป้ง ไข่ เนย น้ำตาล เปลือกลูกเกด อัลมอนด์ ยีสต์ธรรมชาติ และน้ำตาลไข่มุก มักเจอราดชอคโกแลต

เค้กกาแฟ

Origin: GermanyAbout: เค้กนี้ไม่มี กาแฟอะไรก็ได้ แต่มักจะทานคู่กับกาแฟ เค้กแต่งกลิ่นด้วยอบเชย เครื่องเทศ ถั่วและผลไม้ ราดด้วยแสงเคลือบ

Cremeschnette

แหล่งกำเนิดสินค้า: สโลวีเนีย โครเอเชีย เยอรมนีเกี่ยวกับ: Cremeschnitte เป็นเค้กครีมวานิลลาและคัสตาร์ด มีรูปแบบตามภูมิภาคต่างๆ มากมาย แต่ทั้งหมดรวมถึงฐานแป้งพัฟและครีมคัสตาร์ด

Croquembouche

Origin: FranceAbout: Croquembouche ประกอบด้วย choux เพสตรี้บอลประกบด้วยคาราเมล เค้กนี้มักจะทำและเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ

คริสตัลเค้ก

Origin: ChinaAbout: Crystal Cake เป็นแบบดั้งเดิม ขนมจีน มีชื่อมาจากรูปร่างหน้าตา เนื้อเค้กแวววาว แวววาว โปร่งแสง ดุจคริสตัล

คัพเค้ก

Origin: United StatesAbout: Cupcakes are made in รูปร่างคล้ายถ้วยจิ๋วจึงเป็นที่มาของชื่อ พวกเขามักจะเคลือบด้วยไอซิ่งแสนอร่อยและบางครั้งก็โรยด้วยโรยหน้าและลูกอม

D

Dacquoise

Origin: FranceAbout: Dacquoise ทำจากเมอแรงค์ อัลมอนด์ เฮเซลนัท วิปครีม ช็อกโกแลต และบัตเตอร์ครีม

ขนมปังอินทผาลัม

Origin: United KingdomAbout: Date and walnut loaf /เค้ก เข้มข้นด้วยอินทผลัม วอลนัท น้ำเชื่อม และชา

Date Square/ Matrimonial Cake

Origin:แคนาดาเกี่ยวกับ: Date square/Matrimonial cake เป็นเค้กกาแฟที่ทำจากอินทผลัมสุก เปลือกเชื่อม และข้าวโอ๊ตบด

เดทบายช็อคโกแล็ตแเคก

Origin: –About: Death by chocolate cake เป็นเค้กช็อกโกแลตฟัดจ์ที่เข้มข้นด้วยช็อกโกแลตสองเท่า เค้กช็อกโกแลตชั้นนุ่มอร่อย ประกบระหว่างช็อกโกแลตกานาช เมอแรงค์ บัตเตอร์ครีม และมูส

เค้กซึมเศร้า

Origin: United StatesAbout: Depression cake origin, ในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่จึงได้ชื่อว่า มันทำจากแป้ง แอปเปิ้ล ลูกเกด ลูกพรุน เครื่องเทศ กานพลู ลูกจันทน์เทศ วอลนัท อัลมอนด์ พีแคน และลูกแพร์

เค้กอาหารปีศาจ

Origin:United StatesAbout: เค้กอาหารปีศาจคือ เค้กชั้นช็อคโกแลตที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำ คั่นกลางระหว่างช็อกโกแลตเข้มข้นหรือฟรอสติ้งวานิลลา บางครั้งเค้กช็อคโกแลตก็ถูกแทนที่ด้วยเค้กกำมะหยี่สีแดง

ดันดีเค้ก

Origin: ScotlandAbout: Dundee cake ทำด้วย ลูกเกด อัลมอนด์ ซัลทาน่า และเปลือกผลไม้นับไม่ถ้วน

โดบอสเค้ก, โดบอสทอร์เต้ หรือ โดบอสทอร์เต้

Origin: HungaryAbout: เค้ก Dobos มีหลาย สปันจ์เค้กเป็นชั้นๆ เคลือบด้วยบัตเตอร์ครีมช็อกโกแลต เคลือบด้วยคาราเมลบางๆ ท็อปปิ้งด้วย เกาลัด วอลนัท เฮเซลนัท และอัลมอนด์

อี

เค้กเอ็กเซล

Origin:United KingdomAbout: เค้กเอ็กเซิลมีขนาดเล็ก เค้กทรงกลมสอดไส้ลูกเกด ราดด้วยน้ำตาลเดเมอราร่า

EsterhГЎzy Torte

Origin: HungaryAbout: EsterhГЎzy torte ทำขึ้น กับบัตเตอร์ครีมผสมวานิลลาหรือคอนยัค ประกบระหว่างอัลมอนด์เมอแรงก์หลายๆ ชั้น

F

ตัวแสบตัวอ้วน

Origin: Yorkshire, United KingdomAbout: The Fat Rascal เป็นเค้กยีสต์ที่ทำจากผลไม้แห้ง เปลือกหวาน และข้าวโอ๊ต

นักการเงิน

Origin: FranceAbout: The Financier เป็นคนตัวเล็กๆ สปันจ์เค้กเนื้อบางเบาและชุ่มฉ่ำ มีแป้งอัลมอนด์ มีอัลมอนด์บด และ/หรือแต่งกลิ่นอัลมอนด์ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ แป้ง ไข่ขาว และน้ำตาลผง เค้กอบเป็นก้อนสี่เหลี่ยมเล็กๆ

เค้กกบ

Origin:AustraliaAbout: เค้กกบมีรูปร่างเป๊ะ ตามชื่อของพวกเขาแนะนำ แต่ทำจากสปันจ์เค้ก เคลือบครีมและฟองดอง

เฟรเซียร์

Origin:ฝรั่งเศสAbout: Fraisier เป็นเค้กช็อคโกแลต เต็มไปด้วยสตรอว์เบอร์รีสดและ crГЁme pГўtissiГЁre

เค้กผลไม้

Origin:Rome, ItalyAbout: Fruitcake is a เค้กเรียบง่ายใส่ผลไม้แห้งและถั่ว เครื่องเทศ และผลไม้หวาน เค้กมักจะแช่ในสุราและถั่ว

ฟันบิ๊กเค้ก

แหล่งกำเนิดสินค้า: ประเทศจีน (เขตฝูหนิง มณฑลเจียงซู)เกี่ยวกับ:เค้กก้อนโต Funing เป็นเค้กจีนง่ายๆ ทำจากข้าวเหนียว น้ำตาล เมล็ดสน และน้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช

G

เค้กเจนัว

Origin:อิตาลีAbout: เค้กเจนัวเป็นยีสต์ เค้กทำไม่ง่ายนักโดยเพิ่มถั่วไพน์และผลไม้ ได้แก่ ของสุลต่าน เชอร์รี่ อัลมอนด์ ผลไม้หวาน และการเลี้ยง

เค้กช็อคโกแลตเยอรมัน

Origin:United StatesAbout: เค้กช็อกโกแลตเยอรมันคือ เค้กช็อกโกแลตหลายชั้นสอดไส้พีแคน ช็อกโกแลต และเปลือกน้ำฅาลมะพร้าว มักตกแต่งด้วยคาราเมลและเชอร์รี่มาราสชิโน

ขนมปังขิงหรือเปียร์นิก

Origin: United KingdomAbout: Gingerbread เค้กก้อนทำจากรากขิง กากน้ำตาล และน้ำผึ้ง

เค้กเนยหนึบ

Origin:United StatesAbout: เค้กเนยหนึบคือ เค้กแบนและหนาแน่น หวานมันเข้มข้นเหมาะทานกับกาแฟเป็นเค้กกาแฟ

GГҐsebryst

แหล่งกำเนิดสินค้า: เดนมาร์กเกี่ยวกับ: GГҐsebrystเป็นที่รู้จักกันว่า เค้กครีม เค้กนี้ทำด้วยเดนิชเพสตรี้ที่ฐาน ท็อปปิ้งด้วยคัสตาร์ด แยม วิปปิ้งครีม และเคลือบด้วยมาร์ซิแพน

ชม

เค้กนมร้อน

Origin:United StatesAbout: เค้กนมร้อนคือ เค้กสองชั้นพร้อมมอคค่าไอซิ่งหวาน ท็อปด้วยผลไม้ ไอซิ่งต้ม และน้ำตาลผง สูตรนี้ต้องใช้นมร้อนลวกที่เทลงในแป้งเพื่อทำเค้กนี้

เค้กนกฮัมมิ่ง

Origin: United StatesAbout: ทำเค้กฮัมมิ่งเบิร์ด จากผลไม้ ได้แก่ กล้วย สับปะรด ถั่วพีแคน สารสกัดวานิลลา และเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง

ฉัน

ไอศครีมเค้ก

Origin: –About: เค้กไอศกรีมมักเป็นเค้กสามชั้นเคลือบและประกบระหว่างไอศกรีม

เค้กไอซ์บ็อกซ์

Origin: –About: เค้ก Icebox ทำจากเลดี้ฟิงเกอร์หรือคุกกี้ ประกบระหว่างเจลโอ วิปปิ้งครีม และพุดดิ้ง ที่ตั้งไว้ในตู้เย็นในภายหลัง ตีครีมให้นุ่มและผสมกับคุกกี้ ช็อกโกแลต และเอสเซนส์ แล้วทำเป็นเค้ก เค้กนี้เรียกว่าเค้กม้าลาย

เค้กครีมอิตาเลี่ยน

Origin:อิตาลีเกี่ยวกับ: เค้กครีมอิตาลีเป็น เค้กที่อุดมไปด้วยถั่วและไส้ครีมหวาน

เจ

เยลลี่โรล/ Roulade/ Yule log/ BГ»che de NoГ«l

Origin:ฝรั่งเศสAbout: เยลลี่โรลเป็นสปันจ์เค้ก โรเลดหรือโรเลดสอดไส้บัตเตอร์ครีม แยม กานาช ผลไม้หรือผลไม้บด เลมอนเคิร์ด วิปปิ้งครีม และถั่วที่ม้วนเป็นท่อนซุง จากนั้นนำไปราดด้วยบัตเตอร์ครีมไอซิ่ง

K

เค้กคิง King’s Cake Galette des Rois

Origin:ฝรั่งเศส สเปนเกี่ยวกับ: คิงเค้กคือ เรียกอีกอย่างว่าเค้ก Epiphany และทำขึ้นเมื่อสิ้นสุดเทศกาลคริสต์มาส เค้กนี้มีฐานของยีสต์ที่เต็มไปด้วยถั่วและผลไม้แห้ง เค้กมักจะตกแต่งด้วยทารกพลาสติกตัวเล็ก ๆ เพื่อเป็นตัวแทนของ Baby Jesus

ปลัดกาก้า

Origin:สวีเดนAbout:กลัดกาก้าเป็นชอคโกแลตเหนียวๆ เค้กที่ค่อนข้างคล้ายกับบราวนี่ที่มีตรงกลางนุ่ม เค้กโรยด้วยผงน้ำตาลและปั้นด้วยวิปปิ้งครีมและ/หรือไอศกรีมวานิลลา

Kliņģeris

Origin: LatviaAbout: KliЕ†ДЈeris เป็นอีกหนึ่ง เค้กยีสต์อบในแม่พิมพ์ที่มีโพรงตรงกลางเช่นแม่พิมพ์เค้กบันด์ เค้กใส่หญ้าฝรั่นและผลไม้อบแห้งสีทองและโรยด้วยน้ำตาล

Kolacz

Origin: PolandAbout: Kolacz เป็นรูปวงล้อ เค้กกาแฟ. เป็นขนมอบตามธรรมเนียมที่มักใช้เป็นเค้กแต่งงาน มีประวัติย้อนไปถึงศตวรรษที่ 13

Kouign-amann

Origin: France (Brittany)About: Kouign- Amann เป็นเค้กแป้งที่อบในถาดอบทรงกลม ทำจากแป้งขนมปังทาเนยและน้ำตาลเป็นชั้นๆ น้ำตาลและเนยเค็มจะละลายขณะที่เค้กอบ ทำให้เกิดเป็นชั้นๆ

ขันเซคาเคะ

Origin:Denmark, NorwayAbout: Kransekake ไม่เหมือนใคร เนื่องจากมันถูกสร้างเป็นวงแหวนศูนย์กลาง จริงๆ แล้ว 18 ชั้นซ้อนทับกัน วงแหวนเหล่านี้ติดกันด้วยไอซิ่งเฉพาะที่ทำจากอัลมอนด์บด ไข่ขาว และน้ำตาล

เครมГіwka

Origin: PolandAbout: KremГіwkaทำจากสอง พัฟเพสตรี้เป็นชั้นๆ ประกบระหว่างวิปครีม คัสตาร์ด บัตเตอร์ครีม หรือบางทีก็ครีมไข่ขาว แล้วโรยด้วยผงน้ำตาล

L

เลดี้เค้กบัลติมอร์

Origin: United StatesAbout: เค้ก Lady B altimore is เค้กแต่งงานที่นิยมทำเค้กสีขาวให้สูงขึ้นเป็นชั้นๆ แล้วประกบด้วยไอซิ่งสีขาวต้มสุกผสมถั่วสับและผลไม้หวาน

Ladyfingers หรือ Savoiardi หรือ Sponge Fingers

Origin: FranceAbout: Ladyfingers เป็นฟองน้ำหวานนุ่ม เค้กที่ทำในกระป๋องเค้กรูปนิ้ว เค้กเหล่านี้ใช้ทำเค้กอื่น ๆ ได้แก่ เค้กชาร์ลอต ทีรามิสุ. เค้กเหล่านี้โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนอบ น้ำตาลคาราเมลและทำให้มันกรุบกรอบ

ลามิงตัน

Origin: AustraliaAbout: Lamingtons are square single- เค้กชั้นที่เคลือบด้วยกานาชช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อมบาง ๆ แล้วเคลือบอีกครั้งด้วยมะพร้าวอบแห้ง

เค้กเลม่อน

Origin: –About: แป้งเค้กเลมอนผสมผิวเลมอนและน้ำมะนาวคั้นสดสองสามหยดพร้อมกับบัตเตอร์มิลค์ , สารสกัดจากวานิลลา.

M

Madeleine หรือ Petite Madeleine

Origin: FranceAbout: Madeleines เป็นที่รู้จักจาก รูปร่างเปลือกหอยที่โดดเด่น เค้กเหล่านี้เป็นสปันจ์ธรรมดาผสมกับอัลมอนด์บด มะนาวหรือน้ำดอกส้ม

เค้กมาเดรา

Origin: EnglandAbout: Madeira เค้กเป็นแบบดั้งเดิม สปันจ์เค้กที่โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งและตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม เค้กนี้เข้ากันได้ดีกับชา

เค้กหินอ่อน

Origin:DenmarkAbout: Marble cake ทำโดย หมุนเค้กสีเหลืองและเค้กช็อคโกแลตเบา ๆ ให้เข้ากัน เมื่อเสร็จแล้ว เค้กจะถูกเคลือบด้วยฟรอสติ้งช็อกโกแลต

มาร์โจเลน

Origin: FranceAbout: Marjolaine เป็นหลายเลเยอร์ เค้กที่ประกบระหว่างมอคค่าอัลมอนด์ เนยเฮเซลนัท วิปครีม และไอซิ่งด้วยบัตเตอร์ครีมกาแฟ หรือช็อกโกแลตกานาซ ราดด้วยอัลมอนด์อบ

เค้กเมอแรงค์

Origin: –About: เมอแรงค์เป็นเค้กไร้แป้งที่ทำจากเค้กจำนวนมากที่ทำจากเมอแรงค์และสอดไส้ด้วยคัสตาร์ด มูส วิปปิ้ง ครีม และผลไม้

มิลเล่เครปเค้ก

Origin: FranceAbout: Mille CrГЄpes เค้กประกอบด้วย เครปฝรั่งเศสแผ่นบาง 20 ชั้น ประกบด้วยวานิลลาเพสตรี้ครีม

Mille-feuille หรือ Napoleonskake

Origin: FranceAbout: Mille-feuille ก็เช่นกัน เรียกว่า Napoleonkake ทำจากคาราเมลหรือรส carob และทำในลักษณะเดียวกับ tompouceเค้กมีพัฟเพสตรี้สามชั้นสลับกับเพสตรี้ครีม เคลือบด้วยไอซิ่งสีขาวและช็อกโกแลตเป็นเส้น ไว้หวีทีหลัง

เค้กช็อคโกแลตหลอมเหลว/เค้กลาวา

Origin: United StatesAbout: เค้กช็อกโกแลตหลอมเหลวคือ ลูกผสมระหว่างซูเฟล่ช็อกโกแลตกับเค้กไร้แป้ง มันมีช็อคโกแลตหลอมละลาย ooey-gooey อยู่ตรงกลาง คล้ายลาวาจากภูเขาไฟช็อกโกแลตภูเขาไฟ

มูสเค้ก

Origin: –About: มูสเค้กประกอบด้วยชั้นของมูสและสปันจ์เค้ก บิสกิต เมอแรงค์ มาการอง หรือเนย ชั้นเค้ก เค้กยังประกอบด้วยมูสช็อกโกแลตหวานอมขมอีกชั้นหนึ่ง และมูสช็อกโกแลตนมอีกชั้นหนึ่ง และเค้กเนยช็อกโกแลตบางๆ อีกสองสามชั้น เคลือบด้วยกานาชบางๆ

O

โอเปร่าเค้ก

Origin:ฝรั่งเศสAbout: เค้กโอเปร่ามีชั้น ของช็อกโกแลต เอสเปรสโซ และอัลมอนด์ที่เรียกว่าโจคอนเด เคลือบกานาชกาแฟ-ช็อกโกแลตและบัตเตอร์ครีม

P

Paczki

Origin: PolandAbout: Paczki เป็นฟองน้ำทรงกลม เค้กที่ทำจากสตรอว์เบอร์รี ชีสหวาน เหล้า และช็อกโกแลต

ปันปันโต้

Origin: ItalyAbout: Panpepato เป็นเค้กกลมๆ ทำจากอัลมอนด์ ไพน์นัท พริกไทย อบเชย ลูกจันทน์เทศ ผิวส้มและมะนาว เฮเซลนัท โกโก้ แป้ง น้ำผึ้ง และองุ่น

ปาเน็ตโทน

Origin: ItalyAbout: Panettone เป็นลูกผสมระหว่าง ขนมปังและเค้กทำเป็นฐานกลม เค้กมีส่วนผสมของผิวเลมอน มะนาว ลูกเกด และส้มเชื่อม

พาร์กิน

Origin:United KingdomAbout: Parkin เป็นขนมปังขิง เค้กที่ทำจากน้ำเชื่อมและข้าวโอ๊ต มักอบโดยใช้น้ำเชื่อมสีทองและโรยด้วยน้ำตาลพิเศษ

Pavlova

Origin: New ZealandAbout: Pavlova ได้รับการตั้งชื่อตาม Anna Pavlova นักบัลเล่ต์ เค้กทำจากเมอแรงค์วงกลมสอดไส้ผลไม้สดและวิปปิ้งครีม

Petit Fours

Origin: FranceAbout: Petit Four เป็นเค้กจิ๋ว เสิร์ฟพร้อมกาแฟหลังอาหาร เป็นสปันจ์เค้กขนาดสี่เหลี่ยมจัตุรัส ปูด้วยบัตเตอร์ครีม เคลือบฟองดองหลากสี ตกแต่งด้วยผลไม้ มาร์ซิแพน ถั่ว และไอซิ่งอื่นๆ

Petit GГўteau

Origin: FranceAbout: Petit GГўteau เป็นช็อกโกแลตเม็ดเล็กๆ เค้กที่มีลักษณะภายนอกที่กรุบกรอบพร้อมเนื้อสัมผัสที่นุ่มและหลอมเหลว มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับเค้กชอคโกลาวาและมักทานคู่กับไอศกรีมวานิลลา

โพวิติก้า

Origin:CroatiaAbout: Povitica เป็นเศรษฐีและ เค้กยีสต์หนาแน่นทำจากเนยและครีมชีส

เค้กปอนด์

Origin:United KingdomAbout: เค้กปอนด์เป็น ฐานของเค้กมากมาย เป็นเค้กเนยเข้มข้นที่มีส่วนผสมในปริมาณที่เท่ากัน เค้กชนิดนี้มีหลายชนิดที่มีส่วนผสมของเหล้า สารสกัด รสชาติ ช็อกโกแลตชิป ผลไม้หวาน ผิวเลมอนและ/หรือผิวส้ม ผลไม้แห้ง กาแฟ มะนาวแป้น และผลไม้อื่นๆ

เค้กเจ้าหญิง

Origin:สวีเดนAbout: เค้กเจ้าหญิงมีการสลับชั้น วิปปิ้งครีมและสปันจ์เค้ก สอดไส้แยมและคัสตาร์ดเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมาร์ซิปัน

Prinzregententorte

Origin: GermanyAbout: Prinzregententorte ทำด้วย สปันจ์เค้กที่ประกบระหว่างบัตเตอร์ครีมและเคลือบช็อกโกแลต

Punschkrapfen

Origin:ออสเตรียAbout: Punschkrapfen คือ เค้กพันช์ ทำจากเหล้ารัมชั้นดีผสมกับนูกัต ช็อกโกแลต เศษเค้ก แยมแอปริคอตแช่ในเหล้ารัมมันถูกเคลือบด้วยเหล้ารัมเคลือบน้ำตาลสีชมพูหนา ๆ ราดด้วยช็อคโกแลต เนื้อเค้กคล้ายๆ petit four

คิว

ควีนเค้ก

Origin: –About: The Queen cake เป็นเค้กสีขาวเคลือบคาราเมล

R

เค้กถั่วแดง

Origin: Japan, ChinaAbout: เค้กถั่วแดง ทำจากถั่วแดงบดและเจลาติน

เค้กกำมะหยี่สีแดง

Origin: United StatesAbout: เค้กกำมะหยี่สีแดง เป็นสปันจ์เค้กง่ายๆ ที่ผสมน้ำบีทรูทและผงโกโก้ แต่ปัจจุบันมีการใช้สีผสมอาหารแทนบีทรูท ซึ่งทำให้ได้สีน้ำตาลแดงที่เด่นชัด เค้กราดด้วยฟรอสติ้งสีขาวหนา

เค้กเหล้ารัม

Origin: Jamaica, Trinidad and TobagoAbout: Rum เค้กเป็นเค้กปอนด์หรือเค้กฟองน้ำที่แช่ในเหล้ารัมและเติมด้วยวิปปิ้งครีมและผลไม้สดเค้กเคลือบด้วยน้ำแข็งต้มและผลไม้แห้ง เค้กนี้มักจะอบในถาดอบก้อนหรือบัน

รัมบาบา

Origin: ItalyAbout: Rum Baba เป็นยีสต์ขนาดเล็ก เค้กแช่ในเหล้ารัมและ/หรือสุรา สอดไส้ด้วยวิปปิ้งครีมหรือโรยัลไอซิ่ง

Ruske Kape

Origin: BosniaAbout: Ruske Kape ทำเค้ก ในแม่พิมพ์ทรงกลมขนาดเล็กและตั้งค่าและเย็น ด้านข้างเคลือบด้วยมะพร้าวขูดและวอลนัทบด ด้านบนของเค้กราดด้วยช็อกโกแลต วานิลลา หรือมอคค่า

S

Sachertorte

Origin:ออสเตรียเกี่ยวกับ: Sachertorte เป็นสาม สปันจ์เค้กช็อกโกแลตเป็นชั้นๆ สอดไส้แยมแอปริคอตเป็นชั้นๆ ราดด้วยดาร์กช็อกโกแลตและวิปครีมเย็นเท่านั้น

อีโคติส

Origin: LithuaniaAbout: Е akotis แปลว่า 'a ต้นไม้ที่มีกิ่งก้านมาก' อาจเป็นเพราะเค้กมักพบในรูปทรงกรวยเค้กถูกหมุนต่อหน้ากองไฟขณะที่เพิ่มเลเยอร์ซ้อนทับกัน ทำให้ได้รูปร่างที่แตกต่าง เค้กนี้ชุ่มไปด้วยเคลือบช็อคโกแลต

สาวรินทร์

Origin: –About: Savarin เป็นเค้กยีสต์อีกชนิดหนึ่งอบในแม่พิมพ์เค้กบันด์และแช่ในน้ำเชื่อมรัมสีส้ม โรยหน้าด้วยรอยัลไอซิ่งและผลไม้สด

เค้กเจ็ดชั้น

Origin: HungaryAbout: ทำเค้กเจ็ดชั้น 5 ถึง 7 ชั้นบาง ๆ และเค้กและเคลือบด้วยบัตเตอร์ครีมช็อคโกแลต

Sfouf

Origin: LebanonAbout: Sfouf เป็นเค้กง่ายๆ ทำจากแป้งเซมะลีเนอร์และเค้กอัลมอนด์ที่แต่งกลิ่นด้วยน้ำตาลและขมิ้น

ชอร์ตเค้ก

Origin: United KingdomAbout: Shortcake เป็นเรื่องง่าย สปันจ์เค้ก. เค้กครึ่งแรกโปะด้วยวิปปิ้งครีมและผลไม้ราดด้วยบิสกิตหรือผงสโคน

ซิซิลี Cassata

Origin: ItalyAbout: Sicilian Cassata เป็นทรงกลม เค้กฟองน้ำชุบน้ำผลไม้หรือเหล้า ชั้นด้วยเปลือกเคลือบน้ำตาล ริคอตต้าชีส และไส้ช็อกโกแลตหรือวานิลลา แล้วเคลือบด้วยมาร์ซิแพน

เค้กซิมเนล

Origin: United KingdomAbout: เค้กซิมเนลคือ เค้กผลไม้กับมาร์ซิปัน เนื้อเค้กอบอวลด้วยเครื่องเทศ ผลไม้แห้ง และความเอร็ดอร่อย

ขนมไหว้พระจันทร์ผิวหิมะ

Origin: Hong Kong, ChinaAbout: Snow Skin ขนมไหว้พระจันทร์ทำและรับประทานในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ทำจากข้าวเหนียวแล้วนำไปแช่แข็ง

SoufflГ©

Origin: FranceAbout: SoufflГ© is a light และเค้กเนื้อนุ่มที่ทำจากไข่รวมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น แยม ชีส ผลไม้ ช็อกโกแลต เบอร์รี่ มะนาว และผิวเลมอน

สเป็คโก้

Origin: NetherlandsAbout: Spekkoek เป็นเค้กหลายชั้น ประกอบด้วยอัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ชีส และผลไม้อบแห้ง

เค้กเครื่องเทศ

Origin:อเมริกาเหนือAbout:ทำเค้กสไปซ์ ด้วยเครื่องเทศมากมาย เช่น กานพลู เครื่องเทศทุกชนิด ลูกจันทน์เทศ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ขิง และอบเชย

สปันจ์เค้ก

Origin:United KingdomAbout: สปันจ์เค้กคือ เป็นฐานของเค้กเกือบทุกชนิด เป็นเค้กเนื้อเบาที่เป็นฐานของเค้กหลายชนิด เช่น เลดี้ฟิงเกอร์ และอื่นๆ อีกมากมาย

สแต็คเค้ก

แหล่งกำเนิดสินค้า: สหรัฐอเมริกา เกี่ยวกับ: Stack Cake คือเค้กฟองน้ำประเภทหนึ่งที่นำเค้กที่มีรสชาติต่างกันและฟรอสติ้งมาวางซ้อนกัน

เค้กสตรอเบอร์รี่

Origin: –About: เค้กสตรอเบอร์รี่เป็นเค้กฟองน้ำสีขาวที่เรียบง่ายผสมกับสตรอเบอร์รี่สดและแห้ง แล้วราดด้วยรอยัลไอซิ่งโรยหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รีสด

สเตรอูเซลคูเฮน

Origin: GermanyAbout: Streuselkuchen เป็นแป้งยีสต์ เค้กแบนที่ตัดเป็นชิ้นยาว ห่อหุ้มด้วยสตรูเซิลซึ่งเป็นส่วนผสมของเศษขนมปังที่ทำจากน้ำตาล แป้ง และไขมัน

สวิสโรล

แหล่งกำเนิดสินค้า:สหราชอาณาจักรเกี่ยวกับ: สวิสโรลเป็น สปันจ์เค้กบางๆ สอดไส้แยม ไอซิ่ง และวิปปิ้งครีม จากนั้นรีดและปล่อยให้เซ็ตตัว จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้น

T

Tarte Tatin

Origin: FranceAbout: Tarte Tatins are upside down ทาร์ตที่ทำจากผลไม้คาราเมล

เค้กชา

Origin:United KingdomAbout: Teacakes are a cross ระหว่างเค้กกับคุกกี้และเสิร์ฟเป็นฟิงเกอร์ฟู้ด ประกบด้วยวิปปิ้งครีมและประกบด้วยสปันจ์เค้กแผ่นเล็กๆ 2 แผ่น

เค้กพัน/สิบสองชั้น

Origin: DutchAbout: แม้ว่าจำนวนหลักพันจะเป็น เกินจริงมาก เค้กมีเพียง 12 ชั้นเท่านั้น ชั้นบางและมีรสชาติที่มักผสมผสานกับเครื่องเทศในท้องถิ่น

ทีรามิสุ

Origin:อิตาลีAbout: Tiramisu มีเลเยอร์ของเลดี้ฟิงเกอร์ ที่แช่ในเหล้าเอสเปรสโซแล้วประกบด้วยมาสคาโปนชีสและส่วนผสมของคัสตาร์ด และโรยด้วยผงโกโก้

Torte

Origin: สเปนเกี่ยวกับ: Tortes เป็นรูปกลม เค้กเนื้อแน่นที่อัดแน่นไปด้วยถั่วบดและผลไม้บด ทอร์ตจะไม่เป็นชั้นซึ่งแตกต่างจากเค้กและมักจะเคลือบและท็อปด้วยผลไม้สดและวิปปิ้งครีม

Torta Tre Monti

Origin: Italy (San Marino)About: Torta Tre Monti เป็นเค้กสามชั้นที่ทำจากเวเฟอร์บางๆ ประกบระหว่างเฮเซลนัทหรือช็อกโกแลตกานาช และตกแต่งด้วยฟองดอง

เค้ก Tres Leches

Origin: South AmericaAbout: The tres leches cake เป็นสปันจ์เค้กที่แช่ในนมหลายชนิด เช่น นมข้นจืด นมข้นหวาน และนมสด ราดด้วยวิปปิ้งครีม

ทูนิสเค้ก

Origin: ScotlandAbout: เค้กตูนิสเป็นมาเดรา เค้กชอคโกแลตหนาๆเคลือบมาร์ซิแพนและผลไม้

ยู

เค้กกลับหัว

Origin:United KingdomAbout: The upside-down เค้กเป็นเค้กวานิลลาชั้นเดียว ฐานเป็นชั้นและทำจากผลไม้หั่นเป็นน้ำเชื่อมราดด้วยแป้งเค้ก เมื่ออบและเย็นแล้ว เค้กจะกลับด้าน ทำให้ฐานของเค้กเป็นด้านบนของเค้ก ผลไม้ เช่น สับปะรด แอปเปิ้ล และเชอร์รี่ มักใช้ในเค้ก

วี

เค้กสปันจ์วิคตอเรีย

Origin:United KingdomAbout: The Victoria sandwich cake เป็นสปันจ์เค้กสองชั้นสอดไส้วิปปิ้งครีมและแยม ราดด้วยเคลือบสีอ่อน เค้กมักเสิร์ฟพร้อมชาและแซนวิช

W

วูปปี้พาย

Origin: United StatesAbout: Whoopie pies are a การรวมตัวสามอย่างระหว่างเค้ก พ่อครัว และพาย เป็นที่รู้จักกันว่า gob หรือ black moon มักพบในเค้กช็อกโกแลต เค้กฟักทอง หรือขนมปังขิง ประกบระหว่างฟรอสติ้ง

ไวน์เค้ก

Origin:ColombiaAbout: ไวน์เค้กทำด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ไวน์ ผลไม้หวาน เหล้ารัม และลูกเกด