บ่อยครั้งที่สูตรอาหารจำนวนมากต้องใช้ผ้าขี้ริ้ว แต่คุณไม่จำเป็นต้องตกใจถ้าไม่มีในครัว ผ้าชีสใช้เป็นที่กรองหรือใช้ทำชีสหรือเยลลี่ได้ ผ้านี้ค่อนข้างมีประโยชน์ในครัว อย่างไรก็ตาม มีทางเลือกอื่นสำหรับผ้าขาวบางที่มีอยู่ทั่วไปและอาจมีจุดประสงค์เดียวกัน
เธอรู้รึเปล่า?
เพื่อป้องกันต้นอ่อนจากการหดตัวของจักจั่น พวกมันมักจะถูกคลุมด้วยผ้าขี้ริ้ว
ผ้าพันแผลเป็นผ้าโปร่งคล้ายผ้ากอซทอหลวมๆ คล้ายผ้าฝ้ายมาก แต่ทั้งสองอย่างนี้แตกต่างกันมาก ผ้าชีสใช้เป็นหลักในการทำชีสและทำอาหาร ในขณะที่ทำชีส ผ้าชีสจะช่วยดึงเวย์ออกจากชีสเคิร์ดและช่วยยึดเคิร์ดไว้ด้วยกันในขณะที่ชีสกำลังก่อตัว
ผ้าชีสยังใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ที่ต้องการรัดและจับผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน มักใช้เมื่อใส่ช่อดอกไม้การ์นี (ถุงเล็กๆ ที่มีเครื่องเทศต่างๆ และใช้ในการเคี่ยวในซุป ชา หรือแม้แต่สตูว์) ผ้าทอหลวมๆ ช่วยในการระบายของเหลวออกอย่างง่ายดาย นอกจากนี้รูขนาดใหญ่ในผ้ายังช่วยให้ผลิตภัณฑ์นมหายใจได้ ข้อดีอีกอย่างของผ้าขาวม้าคือผ้าไม่ย้อมสีเหมือนผ้าชนิดอื่น แม้ว่าจะมีข้อดีของมันเอง แต่ก็มีราคาแพงเล็กน้อยและยากที่จะติดตามในบางครั้งแต่มีผ้าสำหรับเปลี่ยนทดแทนที่หาได้ง่าย อันที่จริง คุณสามารถหาได้มากมายในครัวของคุณ สารทดแทนเหล่านี้สามารถใช้ในขณะปรุงอาหาร อบ นึ่ง ใช้ทำไก่งวงและเยลลี่ได้ด้วย
แทนที่ผ้าขาวม้าด้วย
ผ้าเช็ดครัว
ผ้าเหล่านี้ใช้การทอแบบเดียวกับผ้าขี้ริ้ว แต่ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของผ้าเช็ดครัวคือผลิตมาเพื่อกักเก็บความชื้นมากกว่า ดังนั้นหากคุณคิดจะใช้ผ้าเช็ดครัวแทน อย่าลืมบีบออกให้ละเอียด นอกจากนี้ ควรใช้ผ้าขนหนูที่ไม่มีสีย้อมผ้าและซักอย่างถูกต้องก่อนนำไปใช้งาน
ผ้าก๊อซทางการแพทย์
คุณสามารถหาได้ในกล่องยาของคุณ ผ้าก๊อซปลอดเชื้อโดยทั่วไปจะบาง ดังนั้นคุณต้องใช้หลายชั้นเพื่อให้ได้ผลเช่นเดียวกับผ้ากอซ โดยทั่วไปแล้วพวกเขามักจะมีการทอที่หลวมกว่าเมื่อเทียบกับผ้ากอซ คุณสามารถตัดผ้าก๊อซความยาวสามหรือสี่ส่วน ปรับขนาดที่ต้องการเพื่อกรองผลิตภัณฑ์อาหารเก็บไว้ทับกันขณะใช้งาน
ผ้าป่าน
ผ้าปูที่นอนหรือปลอกหมอนก็ใช้สำหรับรัดเช่นกัน แต่ถ้าคุณจะใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง อย่าลืมบีบความชื้นส่วนเกินออก ขณะใช้ผ้าเช็ดจาน ให้เลือกผ้าที่ไม่ย้อมสีและซักซ้ำแล้วซ้ำอีก ใช้แทนผ้าขาวม้าได้อย่างใกล้ชิดเนื่องจากมีรูปแบบการทอแบบเดียวกันเมื่อไม่มีด้าย
เกลียว
ผ้าชีสยังใช้สำหรับจัดช่อดอกไม้ แต่แทนที่ด้วยเส้นใหญ่เพื่อมัดสมุนไพรทั้งหมดเข้าด้วยกัน หากการ์นีมีใบที่ใหญ่กว่า คุณสามารถใช้เชือกเพื่อมัดสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีขนาดเล็กไว้ในใบได้เสมอ
ถุงเท้า
ไปข้างหน้าและทำหน้า แต่เรากำลังพูดถึงถุงเท้าผ้าฝ้ายที่สะอาดและซักแล้ว อย่าลองใช้เคล็ดลับนี้ต่อหน้าแม่ของคุณ เพราะเธอจะต้องยิ้มเยาะคุณอย่างแน่นอน แต่มันใช้งานได้อย่างยอดเยี่ยมหากคุณต้องการรัด
ผ้ามัสลิน
แม้ว่าจะคล้ายกับผ้าขี้ริ้ว แต่ก็หาซื้อได้ยากตามร้านค้าเช่นกัน พวกเขามีคุณสมบัติเหมือนกันดังนั้นจึงสามารถใช้ในลักษณะเดียวกับที่คุณใช้ผ้ากอซ มีสีที่เป็นกลางและจะไม่รั่วไหลของสีย้อมลงในผลิตภัณฑ์อาหารที่กำลังเครียด
ตัวกรองกาแฟ
คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านเพื่อซื้อสิ่งเหล่านี้ บางทีคุณอาจมีมันอยู่ในตู้ครัวของคุณแล้ว มันเป็นหนึ่งในสิ่งที่ใช้แทนผ้าขาวม้าที่พบได้บ่อยที่สุดเนื่องจากมีการทอที่คล้ายกัน แม้ว่าผ้าจะบางกว่าผ้าขาวบางเล็กน้อย แต่ผ้าจะตึงได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ข้อจำกัดเพียงอย่างเดียวคือทำจากวัสดุกระดาษ ดังนั้นควรระวังให้ดีเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะแตกหักง่าย
กระดาษชำระ
กระดาษเช็ดมือมีประโยชน์มากเมื่อใช้ในการกรองซุปหรือสตูว์ แต่กระดาษจะดูดซับของเหลว ดังนั้นคุณจะต้องสูญเสียของเหลวเล็กน้อยในกระบวนการนี้
ถุงตาข่ายอย่างดี
ถุงตาข่ายละเอียดมักใช้เพื่อกรองนมถั่วและเก็บธัญพืชไว้เมื่อทำเบียร์ คุณสามารถใช้ถุงนมถั่ว ถุงซักผ้า หรือแม้แต่ถุงบด โดยทั่วไปแล้วจะทำจากไนลอนและสามารถซักด้วยเครื่องได้ ข้อดีของการใช้กระเป๋าแบบนี้คือ กระเป๋าจะคงรูปและไม่เก็บคราบ
ด้วยทางเลือกของผ้าขี้ริ้วที่มีประโยชน์มากมาย คุณไม่จำเป็นต้องใช้ผ้าขี้ริ้วเพื่อเตรียมอาหารจานโปรดของคุณ สารทดแทนเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการกรองชีสสดหรือโยเกิร์ต คุณเคยลองแฮ็กเหล่านี้หรือไม่
