ตู้แช่กับข้าวสวยมีประโยชน์เสมอเมื่อคุณทำงานสายและต้องการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับตัวคุณเอง ชีวิตจะง่ายขึ้นเล็กน้อยและปราศจากความเครียด แถมข้าวยังช่วยให้มื้ออื่นๆ มีปริมาณมากอีกด้วย
เคล็ดลับ
เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการในการอุ่นข้าวแช่แข็ง ให้หุงข้าวขาวแบบอัลเดนเต้ อย่างไรก็ตามในกรณีของข้าวกล้อง ให้หุงจนสุกก่อนนำไปแช่แข็ง
ชีวิตที่เร่งรีบแบบนี้คงไม่มีใครมีเวลาทุ่มเทให้กับการทำอาหารทุกวัน อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่บ้านหรือเตรียมอาหารของคุณและครอบครัวเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและประหยัดกว่า เพื่อให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถเลือกปรุงอาหารล่วงหน้าและแช่แข็งไว้ใช้วันอื่นได้ตลอดเวลาเมื่อคุณเหนื่อยหรือขี้เกียจทำอาหาร คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้เกือบทุกอย่าง ตั้งแต่ผัก เนื้อสัตว์ ซุป หรือแม้แต่ข้าว ใช่ คุณอ่านไม่ผิด! ข้าวหุงสุกและแช่แข็งสามารถอยู่ได้นานเป็นเดือนสิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ละลายและมันก็ดีเท่ากับข้าวที่หุงใหม่ ๆ ต่อไปนี้เป็นวิธีการง่ายๆ และรวดเร็วในการแช่แข็งข้าวและตอบคำถามที่ค้างคาใจเกี่ยวกับ 'คุณสามารถแช่แข็งจานข้าวได้หรือไม่' ไม่ใช่แค่ข้าว แต่คุณยังสามารถแช่แข็งพุดดิ้งข้าวและจานข้าวสำหรับทารกได้
แช่แข็งข้าวในภาชนะปิดสนิท
กระบวนการแช่แข็งв-† ตักข้าวที่หุงสุกแล้วใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด в-† เมื่อข้าวเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ให้ปิดฝาภาชนะ в-† เขียนวันที่หุงข้าวและแช่ในช่องแช่แข็ง
อุ่นซ้ำเปิดฝาภาชนะใส่ข้าว พรมน้ำ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ อุ่นสักสองสามนาที เมื่อข้าวเริ่มละลาย ให้ผสมข้าวให้เข้ากันเป็นระยะ
ข้าวแช่แข็งในห่อพลาสติก
กระบวนการแช่แข็งв-† ตามปริมาณที่ให้บริการ ให้ตักข้าวออกมาใส่ชามв-† วางพลาสติกแรปบนชามข้าว в-† พลิกชามกลับด้านอย่างรวดเร็ว в-† ค่อยๆ แกะชามข้าวออก แล้วใช้พลาสติกแรปคลุมข้าวไว้ в-† ไล่อากาศส่วนเกินออก ปิดผนึกพร้อมกับข้าว ค่อยๆ ดันข้าวเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วแผ่ออกให้เรียบ วิธีนี้จะช่วยคุณจัดระเบียบแพ็คเก็ตในช่องแช่แข็ง в-† ใส่แต่ละแพ็คเก็ตเหล่านี้ลงในถุงที่ปิดสนิทและปิดสนิท в-† จดวันที่บรรจุบนถุง
การอุ่นซ้ำเมื่อคุณตัดสินใจใช้ข้าวแช่แข็งนี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือนำข้าวออกจากห่อแยกแล้วย้ายเข้าไป ชาม. วางชามข้าวแช่แข็งนี้ลงในไมโครเวฟ พรมน้ำเล็กน้อย แล้วอุ่นให้ร้อนสักสองสามนาที จนได้ข้าวที่นุ่มและฟู
ข้าวกล้องแช่แข็ง
กระบวนการแช่แข็งв-† ล้างถาดรองใต้ก๊อกและสะบัดน้ำส่วนเกินออกв-† ในขณะที่ข้าวยังร้อนอยู่ ให้ตักลงบนถาดแล้วเกลี่ยให้ทั่วๆ กัน в-† ใช้ถ้วยตวงหรือชามตวงแบบเปียก ตัดข้าวแผ่นออกเป็นส่วนเล็กๆ в-† ปล่อยให้ เพื่อทำให้ข้าวเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง в-† แบ่งส่วนข้าวเหล่านี้ใส่ถุงแช่แข็ง в-† กระจายและทำให้ถุงข้าวแบน ไล่อากาศส่วนเกินออกและปิดปากถุงให้แน่น в-† คลี่ข้าวในถุงแช่แข็งและจดวันที่ в-† ทีนี้ก็กองไว้ในช่องแช่แข็งของคุณ
การอุ่นซ้ำใส่ข้าวกล้องแช่แข็งของคุณลงในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ พรมน้ำเล็กน้อย และอุ่นข้าวแช่แข็งสองสาม นาที หรือจนกว่าข้าวจะสวยและร้อน
พุดดิ้งข้าวแช่แข็ง
กระบวนการแช่แข็งв-† หุงพุดดิ้งข้าวจนไม่มีน้ำ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ช่องแช่แข็งไหม้ в-† ตักพุดดิ้งข้าวออกมาใส่ภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็งและปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องв-† ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะบรรจุของคุณตรงตามการเสิร์ฟแต่ละครั้ง วิธีนี้จะช่วยให้คุณละลายปริมาณที่จะบริโภคจริงมากกว่าปริมาณทั้งหมด เนื่องจากพุดดิ้งข้าวไม่ควรนำไปแช่แข็ง ปล่อยให้พุดดิ้งเย็นลง ปิดฉลากภาชนะและปิดฝา в-† พุดดิ้งข้าวนี้พร้อมให้คุณแช่แข็ง จะมีอายุการใช้งานประมาณ 3 เดือน อย่างไรก็ตาม แนะนำให้ทำให้เสร็จโดยเร็วที่สุด
การอุ่นซ้ำนำพุดดิ้งออกจากภาชนะและวางลงในกระทะ เทนมสองสามช้อนโต๊ะแล้วอุ่นพุดดิ้งช้าๆ อย่าลืมคนเพราะถ้าคุณปล่อยให้มันตกตะกอนในที่เดียว โอกาสที่มันจะติดกระทะและไหม้ได้
จานข้าวแช่แข็งสำหรับทารก
กระบวนการแช่แข็งв-† ฆ่าเชื้อถาดทำน้ำแข็งที่มีฝาปิด в-† ปล่อยให้อาหารเด็กมีอุณหภูมิถึงอุณหภูมิห้องв -† ช้อนอาหารเด็กลงในถาดทำน้ำแข็งв-† เมื่อเต็มแล้ว ให้แตะฐานถาด 2-3 ครั้งโดยกระแทกกับเคาน์เตอร์เบาๆ วิธีนี้จะช่วยให้อากาศส่วนเกินออกจากถาดและป้องกันไม่ให้ช่องแช่แข็งไหม้ได้ в-† ปิดถาดแล้ววางลงในช่องแช่แข็ง в-† เมื่อแช่แข็งสนิทแล้ว ให้นำถาดออกจากช่องแช่แข็งและห่อแยก
ข้อควรจำ: อย่าอุ่นหรือแช่อาหารทารกซ้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีนมหรือผลิตภัณฑ์จากนมอยู่ในนั้น
การอุ่นซ้ำดึงอาหารทารกในปริมาณเล็กน้อยตามที่คุณต้องการใช้ ปล่อยให้อาหารละลายในตู้เย็นสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน คุณสามารถเลือกอุ่นในกระทะหรือละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ให้แน่ใจว่าได้คนอาหารในช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้ ปล่อยให้อาหารเย็นก่อนให้นมลูก
เคล็ดลับข้อควรจำขณะแช่จานข้าว
เอาอากาศหรือน้ำส่วนเกินในภาชนะออก มิฉะนั้น คุณจะเจอปัญหาอาหารไหม้ ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติ เนื้อสัมผัส และกลิ่นของอาหาร อย่าลืมสาดน้ำใส่ข้าวแช่แข็งก่อนอุ่นใหม่ วิธีนี้จะช่วยเพิ่มความชื้นให้กับข้าวและป้องกันไม่ให้ข้าวขาดน้ำเนื่องจากความร้อนแห้งของไมโครเวฟ
