เครื่องเคียงสำหรับเสิร์ฟกับเนื้อเวลลิงตัน

เนื้อเวลลิงตันเป็นอาหารคลาสสิกที่นำความสุขมาสู่ผู้ทำ แต่ยิ่งกว่านั้นสำหรับผู้ที่รับประทานเข้าไป อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงการทำเพื่อครอบครัวหรือเพื่อนฝูง คนมักจะถูกเอาชนะด้วยคำถาม เช่น จะเสิร์ฟอะไรกับเนื้อเวลลิงตัน? บทความต่อไปนี้จะตอบคำถามนี้ทุกครั้ง

รับประทานอาหารพร้อมไวน์ เนื้อเวลลิงตันจะเข้ากันได้ดีกับไวน์คลาสสิกเก่าๆ เช่น Burgundy (แดง), Bordeaux (แดง) หรือไวน์คลาสสิกทั่วไป เช่น Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah หรือ Zinfandel

Beef Wellington ทำมาจากเนื้อสันในชั้นดีที่เคลือบด้วย pГўtГ© บาง ๆ ปกคลุมด้วยส่วนผสมของหอมแดงสับ เห็ด เนย และเชอร์รี่เข้มข้นชุดนี้ห่อหุ้มด้วยพัฟเพสตรี้แป้งสองชั้นที่อบจนกรอบสีทองอย่างสมบูรณ์แบบ มันเป็นซิมโฟนีของรสชาติและเนื้อสัมผัส

จานนี้เปล่งประกายด้วยตัวมันเอง แต่จานที่ซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อเช่นนี้สมควรมีเครื่องเคียงง่ายๆ ไว้รองรับ ดังนั้น ในกรณีที่คุณสงสัยว่าจะเสิร์ฟเนื้อเวลลิงตันกับอะไรดี ต่อไปนี้คือเครื่องเคียงบางส่วนที่จะไม่ดึงความสนใจไปจากจานของคุณ

ผักเครื่องเคียง

ผักคือคู่หูที่คู่ควรกับอาหารแทบทุกมื้อ เมื่อปรุงจนสมบูรณ์แบบแล้ว อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแค่ทำให้รูปลักษณ์โดยรวมของอาหารดูดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังเพิ่มเนื้อสัมผัส รสชาติ สี และคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ต่อไปนี้เป็นเครื่องเคียงผักที่จะเสริมเนื้อเวลลิงตันของคุณ

กะหล่ำดาวและเบบี้แครอท กะหล่ำดาวเป็นพืชที่ผู้ใหญ่และเด็กไม่ชอบเหมือนกัน อย่างไรก็ตามพวกเขามีความสดกรอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาถูกฉีดด้วยน้ำเลมอนสดเบา ๆ คลุกเคล้ากับเนยและเสิร์ฟพร้อมกับเบบี้แครอทที่เตรียมด้วยวิธีเดียวกันคุณสามารถเปลี่ยนเบบี้แครอทเป็นแครอทบดแทนได้

หน่อไม้ฝรั่งราดซอสฮอลแลนเดส เพียงแค่ผัดหน่อไม้ฝรั่งขนาดกลางกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วราดหน่อไม้ฝรั่งสดกรอบรสพริกไทยลงไปด้วย ซอสฮอลลองเดซที่เข้มข้น เข้มข้น และครีมมี่ คุณยังสามารถเลือกที่จะนึ่งหรือย่างหน่อไม้ฝรั่งก่อนที่จะราดด้วยซอส

Mixed Vegetables with Creamy Mashนึ่ง คั่ว หรือย่าง แครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักอ่อน เสิร์ฟพร้อม ครีมบดก้อนใหญ่แสนอร่อยที่ทำจากแป้งมันฝรั่ง นม เนย และครีมชีส

Warm Wilted Winter Greens นี่คือสลัดและน้ำสลัดง่ายๆ ที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ในขณะที่เนื้อเวลลิงตันกำลังอบ ทำน้ำสลัดด้วยน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูบัลซามิก มัสตาร์ด และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ แล้วราดลงบนชาร์ดสวิส แรดิชิโอ และเอสคาโรลที่ฉีกขาดปิ้งถั่วในสลัดพร้อมกับเมล็ดทับทิม หอมแดงสับ และโรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีส รสชาติที่สดและมีกลิ่นถั่วนี้จะช่วยเพิ่มสีสันและเนื้อสัมผัสให้กับจานของคุณ

ถั่วเขียวอัลมอนด์ หาง่ายไปกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์ขูดกับถั่วเขียวสุกและเค็ม เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยบนถั่ว เท่านี้คุณก็จะได้เครื่องเคียงที่รวดเร็ว เรียบง่าย และสดใหม่สำหรับรับประทานเนื้อ เวลลิงตัน

มันฝรั่งมากมาย ยอมรับเถอะว่ามันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะกับอาหารแทบทุกมื้อ ความเก่งกาจของ Potato สามารถเห็นได้จากสูตรอาหารที่มีอยู่มากมายทั่วโลก ต่อไปนี้เป็นเครื่องเคียงที่คุณต้องลองทานคู่กับเนื้อเวลลิงตัน

มันฝรั่งบดกระเทียม มันฝรั่งบดกระเทียมเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด ทำมันฝรั่งบดแบบคลาสสิกของคุณและใส่กระเทียมที่ปรุงสุกแล้ว หรือถ้าจะให้ดีกว่านั้น ผัดกระเทียมในขณะที่บดมันฝรั่งให้ได้ความเข้มข้นที่คุณต้องการ

Dauphinoise Potatoes อีกหนึ่งเมนูที่เข้มข้นและอร่อย ทำจากมันฝรั่ง Yukon Gold ผสมกับเนย ครีม นม กระเทียม กรุยชีสชีส ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศขูด เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย เมื่อตีจนเนียนเป็นครีมและอบจนเป็นสีทอง เครื่องเคียงนี้จับคู่กับมื้ออาหารใด ๆ ก็เป็นการจับคู่ที่สวรรค์สร้าง

Roasted Potatoes with Garlic and Herbs มันฝรั่งฟิงเกอร์ลิงคั่วกรอบนอกนุ่มในเคลือบด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ผสมผสานกับรสชาติคั่วของ กระเทียม เซจ โรสแมรี่ และโหระพา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นี่เป็นอาหารในอุดมคติที่จะทำให้คุณต้องอ้าปากค้างนานหลังจากที่มันฝรั่งกินเข้าไป

มันฝรั่งอบสองครั้ง มันฝรั่งอบสองครั้งจะต้องใช้ความพยายามเล็กน้อย แต่มันก็คุ้มค่ากับความพยายามทั้งหมด . อาหารจานนี้จะตอบสนองทุกประสาทสัมผัสของคุณตั้งแต่ดวงตาของคุณที่มองเห็นสีทองอบของมันฝรั่ง ลิ้นที่จะลิ้มรสความอร่อยของเนย ครีมเปรี้ยว ลูกจันทน์เทศ เชดดาร์ชีส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยบดสดใหม่ และ ในที่สุดจมูกของคุณก็จะรับกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ที่เล็ดลอดออกมาจากจานที่เชิญชวนคุณไม่คิดว่ามันเป็นภาพที่สมบูรณ์แบบเหรอ

ปอมส์แอนนา ไม่ มันไม่ใช่ชื่อผู้หญิง แท้จริงแล้วเป็นชื่อหนึ่งของมันฝรั่งที่อร่อยและน่าหม่ำที่สุดเท่าที่เคยมีมา จานนี้วางทับด้วยมันฝรั่งสีน้ำตาลแดงสไลซ์บางๆ ปรุงรสด้วยเนย โรยหน้าด้วยเกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศขูด และพาเมซานชีสขูด

ข้าว

น่าประหลาดใจที่ข้าวเป็นสหายที่ดีสำหรับเนื้อเวลลิงตัน เนื่องจากทำและย่อยง่าย รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลช่วยเติมเต็มอาหารจานเนื้อได้อย่างง่ายดาย

ริซอตโต้ ริซอตโต้เป็นกับข้าวแบบง่ายๆ ของอิตาลี โดยหุงข้าวในน้ำสต็อกพร้อมกับผัดหัวหอม กระเทียม ไวน์ และพาเมซานชีส จานนี้สามารถทำงานได้ดีในตัวเอง แต่จะทำงานได้ดีขึ้นเมื่อทานคู่กับเนื้อเวลลิงตัน

ข้าว Pilaf ข้าว Pilaf เป็นการเตรียมข้าวที่เรียบง่ายพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมมักทำจากข้าวเมล็ดยาวผัดกับหัวหอมและขึ้นฉ่าย มีเครื่องปรุงเกลือ พริกไทย พริกป่น และน้ำสต๊อกปรุงสำเร็จ สุดท้ายตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

หลายคนไม่ชอบซอสในขณะที่เตรียมเนื้อเวลลิงตัน อย่างไรก็ตาม คุณอาจจะชอบก็ได้ ลองทำหอมแดงและซอสไวน์แดง, ซอสพริกไทย, ซอสมาเดรากับเห็ดป่า หรือง่ายๆ ทำน้ำเกรวี่ที่คุณชื่นชอบเพื่อราดจานของคุณ Bon appГ©tit!