แค่รับ Fernet Branca ไม่พอใช่ไหม? ไม่ต้องกังวลเพราะเราจะตามใจคุณมากขึ้นอีกนิด ต่อไปนี้คือสูตรค็อกเทลที่ดีที่สุดของ Fernet Branca ดังนั้นจงคลั่งไคล้และลองให้หมด เราสัญญาว่าจะไม่ตัดสิน!
เกิดที่นี่ดังที่นั่น!
แม้ว่าเครื่องดื่มนี้จะผลิตครั้งแรกในมิลานในปี 1845 แต่เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดในอาร์เจนตินา ผลิตประมาณ 25 ล้านลิตรต่อปี
รู้สึกดีไหมที่ได้นั่งจิบค็อกเทลดีๆ ในอ้อมกอดอันแสนอบอุ่นและหอมหวาน ปล่อยให้จูบที่อ่อนหวานและอ่อนโยนเข้าครอบงำคุณจนประสาทสัมผัสของคุณดับวูบ? ถ้าใช่ แสดงว่าเครื่องดื่มนี้ไม่เหมาะกับคุณอย่างแน่นอนรสชาติที่เข้มข้นจนไม่อาจให้อภัยได้จะทำให้บางคนคุ้นเคย แม้แต่กับนักดื่มตัวยง
Fernet Branca เป็นสมาชิกของเหล้าอามาโรขมของอิตาลี โดยปกติจะทำหน้าที่เป็นไดเจสติฟ โดยเฉพาะหลังอาหารมื้อหนักๆ ว่ากันว่ามีพลังในการต่อต้านการตามใจมากเกินไปในมื้อค่ำ (คุณรู้ว่าเราหมายถึงอะไร!) แม้ว่าการพบเจอครั้งแรกของเครื่องดื่มนี้จะสั่นสะท้าน แต่คุณจะต้องถูกล่อลวงครั้งแล้วครั้งเล่า
เป็นสุราที่มีกลิ่นหอม มีรสขมจัด เจือด้วยรสเผ็ดร้อน (ไม่เหมาะสำหรับคนใจเสาะ) เป็นสุรากลั่นจากองุ่นที่มีลักษณะเป็นสีน้ำตาลอ่อนใส คุณภาพที่มีกลิ่นหอมมาจากสมุนไพร เช่น มดยอบ รูบาร์บ คาโมมายล์ ว่านหางจระเข้ เมนทอล ยูคาลิปตัส และหญ้าฝรั่น (พูดถึงเรื่องการกินมากเกินไป!) มีแอลกอฮอล์สี่สิบห้าเปอร์เซ็นต์ (อ๊ะ!) และมักจะเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือเอสเปรสโซ บางครั้งก็ผสมกับโคล่าหรือโซดา อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้บางคนชอบที่จะมีไว้ดื่มเอง
สูตรเครื่องดื่มค็อกเทล Fernet Branca
Fernet Branca มักจะจับคู่กับแอลกอฮอล์ชนิดอื่นที่มีรสชาติเข้มข้นในตัวเอง เห็นได้ชัดว่านั่นเป็นเพียงวิธีเดียวที่ส่วนผสมอื่น ๆ สามารถเปล่งประกายผ่านเครื่องดื่มนี้ได้ หากรสชาติเข้มข้นไม่เหมาะกับคุณ คุณสามารถทำให้มันสมดุลได้ด้วยของหวาน รสมะนาวและเลมอนที่สดใหม่บางอย่างรวมถึงกลิ่นฉุนของขิงนั้นช่างดีเหลือเกินกับเครื่องดื่มนี้!
สิ่งที่คุณต้องการ
в-Џ น้ำแข็ง มากมาย в-Џ ค็อกเทลเชคเกอร์в-Џ แก้วผสม в-Џ กระชอน в-Џ Middlerв-Џ ช้อนบาร์
ค็อกเทลโตรอนโต
Ingredientsв-Џ ไรย์วิสกี้หรือเบอร์เบิน, 2 ออนซ์ в-Џ Fernet Branca, 0.25 ออนซ์ в-Џ น้ำเชื่อมน้ำตาล , 0.25 ออนซ์в-Џ Angostura Bitters, 2 dashesв-Џมะนาวฝาน, 1 (ไม่บังคับ)
ขั้นตอน1. รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันพร้อมกับน้ำแข็ง2. คนให้เข้ากันเป็นเวลา 20 วินาที แล้วกรองลงในแก้วที่มีหรือไม่มีน้ำแข็งก็ได้3. ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
Eeyore’s Requiem
Ingredientsв-Џ Campari, 1.5 oz.в-Џ Tanqueray gin, 0.5 oz.в-Џ Cynar, 0.25 oz. в-Џ Fernet Branca, 0.25 ออนซ์в-Џ Sweet Vermouth, 1 ออนซ์в-Џ Orange Bitters, 15 หยด
ขั้นตอน1. รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันพร้อมกับน้ำแข็ง2. คนจนเครื่องดื่มเข้ากันดี3. กรองใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง
ผู้ฟื้นคืนชีพยามดึก
ส่วนผสมв-Џ น้ำมะนาว 0.5 ออนซ์ น้ำเชื่อมขิง 0.75 ออนซ์ в-Џ Fernet Branca 0.5 ออนซ์ oz.в-Џ Beefeater Gin, 1.5 oz.в-Џ Ginger Syrup: น้ำขิง 1 ลิตร + น้ำตาล 1.25 lb.
ขั้นตอน1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดและน้ำแข็งลงในเครื่องปั่นค็อกเทล2. เขย่าส่วนผสมประมาณหนึ่งนาที3. หากคุณไม่มีเครื่องปั่นค็อกเทล คุณสามารถคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันประมาณ 5 นาที4. กรองเครื่องดื่มลงในแก้วค็อกเทล
แฮงค์กี้แพนกี้
ส่วนผสมв-Џ London Dry Gin (หรือคอนญัก), 1.5 ออนซ์в-Џ Sweet Vermouth, 1.5 ออนซ์в- Џ Fernet Branca, 2 dashesв-Џ Orange Peel (ไม่บังคับ)
ขั้นตอน1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วผสม ตามด้วยน้ำแข็ง2. คนให้เข้ากันแล้วกรองลงในแก้วมาร์ตินี่3. ตกแต่งด้วยเปลือกส้ม
ลืมพี่เฟิร์น
ส่วนผสมв-Џไอริชวิสกี้, 1.5 ออนซ์в-Џ Fernet Branca, 1 ออนซ์в-Џน้ำเชื่อมน้ำตาล, 0.5 น้ำมะนาว 1 ออนซ์, น้ำขิง 1 ออนซ์, มะนาวฝาน 1 ออนซ์, ก้านสะระแหน่ 1 ถ้วย, 1
ขั้นตอน1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นค็อกเทลพร้อมน้ำแข็งบด2. เขย่าประมาณหนึ่งหรือสองนาทีขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้เครื่องดื่มของคุณแข็งแรงแค่ไหน (เป็นการออกกำลังกายส่วนบนของร่างกายที่ดีที่สุด)3. กรองลงในแก้วและตกแต่งด้วยมะนาวฝานและใบสะระแหน่
Pimm’s Italiano
Ingredientsв-Џ Pimm's No. 1, 3 oz.в-Џ Fernet Branca, 1.5 ozв-Џ Ginger Ale, 4.5 ออนซ์ ใบสะระแหน่สด มะนาว 3-4 ชิ้น
ขั้นตอน1. รวมใบสะระแหน่และมะนาวลงในแก้วโดยใช้ที่บดหรือช้อน2. ใส่น้ำแข็งและส่วนผสมอื่นๆ ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน 3. กรองแก้วด้วยน้ำแข็งสด
คิงโคเฮนค็อกเทล
Ingredientsв-Џสก๊อตผสม, 2oz.в-Џ Fernet Branca, 1 ช้อนชาв-Џ น้ำเชื่อมน้ำตาล, ВЅ tsp .в-Џ มะนาวฝาน 1
ขั้นตอน1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วผสมและเติมน้ำแข็ง2. คนให้เข้ากันแล้วกรองใส่แก้วพร้อมน้ำแข็งสด3. ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
เบนตัน พาร์ค สวิซเซิล
ส่วนผสมв-Џ Gold Rum, 2 ออนซ์ в-Џ Fernet Branca, 0.5 ออนซ์ в-Џ น้ำเชื่อมน้ำตาล, 0.5 ออนซ์ น้ำมะนาว 0.75 ออนซ์ ใบสะระแหน่สด มะนาวฝานบางๆ
ขั้นตอน1. บดใบสะระแหน่และมะนาวฝานในแก้วด้วยเครื่องบดหรือช้อน2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากัน3. กรองในแก้วทรงสูงที่ใส่น้ำแข็ง4. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สดและมะนาวฝาน
อาหารเรียกน้ำย่อย a l’italienne
Ingredientsв-Џ Sweet Vermouth, 2 oz.в-Џ Fernet Branca, 0.5 oz.в-Џ Absinthe, 0.25 oz .в-Џน้ำมะนาว 0.25 ออนซ์в-Џใบสะระแหน่สดв-Џก้านโรสแมรี่ 1
ขั้นตอน1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นค็อกเทลและเติมน้ำแข็ง2. เขย่าสักครู่แล้วกรองลงในแก้วทรงสูง3. ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน ใบสะระแหน่ และก้านโรสแมรี่
คุณยังสามารถเปลี่ยนความเข้มข้นของ Fernet Branca ตามรสนิยมของคุณได้อีกด้วย กล้าที่จะลองสิ่งเหล่านี้แล้วคุณจะไม่ผิดหวัง!
