สเปนเป็นที่นิยมอย่างมากในด้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ Tastessence จะให้รายชื่อสูตรเครื่องดื่มสเปนแบบดั้งเดิมที่แท้จริงแก่คุณ
เธอรู้รึเปล่า?
เครื่องดื่มสเปนแบบดั้งเดิม 'Sangria' ที่ได้ชื่อนี้ก็เพราะไวน์แดงที่ใช้เป็นส่วนผสม Sangre ในภาษาสเปนแปลว่าเลือด ไวน์แดงในเครื่องดื่มมีลักษณะคล้ายเลือด Sangria มักเสิร์ฟพร้อมช้อนไม้ และเป็นที่นิยมทั่วสเปน
สเปนขึ้นชื่อเรื่องไวน์แดง วิสกี้ และบรั่นดี เหล่านี้ยังเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมของพวกเขา เครื่องดื่มที่มีเหล้าเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของพวกเขาเนื่องจากชาวสเปนชอบดื่มในมื้อกลางวันและมื้อค่ำ นอกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือค็อกเทลแล้ว พวกเขายังชื่นชอบเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์อีกด้วย ส่วนผสมพื้นฐานในเครื่องดื่มทั้งสองประเภท (มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์) มักจะเหมือนกัน ต่างกันเพียงการมีหรือไม่มีแอลกอฮอล์เท่านั้น ที่นี่เราจะให้รายชื่อเครื่องดื่มสเปนของแท้และสูตรอาหารตั้งแต่มีแอลกอฮอล์ไปจนถึงไม่มีแอลกอฮอล์ ดังนั้น อย่าลืมลองเครื่องดื่มเหล่านี้เมื่ออยู่ในสเปน หรืออ่านสูตรด้านล่างและทำดื่มเองที่บ้าน
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
หอฉัตร
วัตถุดิบ:
вњ¦ น้ำ 3 ถ้วย นม 1 ถ้วย เมล็ดข้าวขาวล้าง 1 ถ้วย ผงอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ทิศทาง
вњ¦ ปั่นเมล็ดข้าวให้ละเอียดจนเป็นผงвњ¦ จากนั้นเติมน้ำ 3 ถ้วยลงในชาม แล้วแช่ผงข้าวและผงอบเชยประมาณ 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องвњ¦ ตอนนี้ใส่ส่วนผสมนี้ลงในเครื่องปั่นอีกครั้งและทำน้ำซุปข้นที่ละเอียดและนุ่ม вњ¦ เมื่อเสร็จแล้วกรองส่วนผสมนี้ผ่านผ้าและแยกน้ำกับน้ำซุปข้นข้าวออกจากกัน โอนน้ำนี้ลงในเหยือกแล้วคนให้เข้ากัน น้ำตาล และวานิลลาสกัด เสิร์ฟเย็น คุณยังสามารถตกแต่งเครื่องดื่มด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาว
สังฆิตา
วัตถุดิบ:
вњ¦ น้ำมะเขือเทศ 2 ถ้วย น้ำส้มเนื้อหยาบ 1 ถ้วย เกรนาดีน 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 5 ช้อนชา วูสเตอร์ซอส 3 ช้อนชา ซอสเผ็ด 1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ หยิก ¦ พริกไทยป่น ตามชอบ
ทิศทาง
вњ¦ ในชามขนาดใหญ่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดและคนให้เข้ากัน вњ¦ แช่เย็นประมาณ 3 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ
ละตินมะนาว
วัตถุดิบ:
вњ¦ น้ำแข็งทุบ 4 ถ้วย น้ำเย็น 2 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง
вњ¦ ผสมน้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำเย็นเข้าด้วยกัน вњ¦ จากนั้นใส่น้ำแข็งบดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง вњ¦ เสิร์ฟแบบแช่เย็น
มะม่วงอกร่องเฟรสก้า
วัตถุดิบ:
вњ¦ น้ำ มะม่วง 4 ถ้วย น้ำตาล 2 ถ้วย น้ำมะนาว 2 ถ้วย น้ำแข็ง 2 ช้อนชา น้ำแข็ง
ทิศทาง
вњ¦ ปั่นน้ำและมะม่วงเข้าด้วยกันในเครื่องปั่น вњ¦ จากนั้นใช้ผ้าขาวบางช่วยกรองเนื้อมะม่วงออก (คุณไม่จำเป็นต้องใช้เยื่อกระดาษสำหรับเครื่องดื่มนี้)вњ¦ เติมน้ำตาลและน้ำมะนาวลงในของเหลวที่กรองแล้ว вњ¦ เสิร์ฟแบบแช่เย็นและเพลิดเพลิน
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
แซงเกรีย
วัตถุดิบ:
вњ¦ ไวน์แดง บรั่นดี 1 ลิตร น้ำตาล 30 มล. พีช 50 กรัม ส้ม 3 ลูก มะนาว 2 ลูก น้ำส้มคั้น 1 แก้ว น้ำมะนาว 1 แก้ว
ทิศทาง
вњ¦ ปอกเปลือกและหั่นลูกพีชเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามใส่น้ำตาลและบรั่นดีвњ¦ ทิ้งผลไม้ที่หั่นไว้หมักในส่วนผสมบรั่นดี-น้ำตาลประมาณ 3 ถึง 4 ชั่วโมง .вњ¦ จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในเหยือกใบใหญ่ вњ¦ เติมไวน์แดง น้ำส้ม และน้ำมะนาวลงในเหยือกвњ¦ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและแช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นเสิร์ฟ
แช่แข็งบาร์เซโลน่า
วัตถุดิบ:
вњ¦ น้ำแข็งบด น้ำเชื่อม 2 ถ้วย บรั่นดี 1 ถ้วย เชอร์รี่ 1 ถ้วย เหล้าส้ม 1 ถ้วย น้ำส้ม 1 ถ้วย ครีม 1 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง
вњ¦ คนน้ำเชื่อม บรั่นดี เชอร์รี่ น้ำส้ม น้ำแข็งบด และเหล้าส้มในชามใบใหญ่вњ¦ ปั่นส่วนผสมเหล่านี้ในเครื่องปั่นแล้วกรองลงในแก้วค็อกเทล вњ¦ ท็อปด้วยครีมหรือโรยหน้าด้วยผิวเลมอนหรือผงอบเชยตามชอบ
อากัวเดวาเลนเซีย
วัตถุดิบ:
вњ¦ Cava, น้ำส้ม 700 มล., จิน 200 มล., วอดก้า 50 มล., น้ำตาล 50 มล. เพื่อลิ้มรส
ทิศทาง
вњ¦ เติมเหล้าและน้ำส้มลงในเหยือกแล้วคนให้เข้ากัน вњ¦ จากนั้นเติม cava ลงในของเหลวเหล่านี้แล้วคนอีกครั้ง вњ¦ เมื่อเสร็จแล้ว ให้เติมน้ำตาลตามที่คุณต้องการ แล้วคนจนน้ำตาลละลาย вњ¦ นำ Agua de Valencia ไปแช่เย็น แล้วเสิร์ฟแบบแช่เย็น ตกแต่งด้วยผลไม้ที่คุณชื่นชอบเป็นแว่น
Tinto de Verano
วัตถุดิบ:
вњ¦ ไวน์แดง 2 ถ้วย เกรปฟรุตโซดา 2 ถ้วย เวอร์มุตหวาน 1 ถ้วย มะนาวฝานเป็นแว่น 1 ถ้วย
ทิศทาง
вњ¦ ในแก้วทรงเตี้ย/หิน คนไวน์แดงและเวอร์มุตหวานให้เข้ากัน вњ¦ จากนั้นเติมโซดาลงไป เสิร์ฟเย็น ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
เราหวังว่าคุณจะชอบเครื่องดื่มที่กล่าวมาข้างต้น นอกจากนี้ อย่าลังเลที่จะแสดงความคิดเห็นของคุณและแจ้งให้เราทราบถึงรูปแบบต่างๆ ในสูตรที่คุณอาจลองกับเครื่องดื่มของคุณ
