สำหรับนักดื่มมือใหม่ที่เพิ่งอายุ 21 ปี และคอค็อกเทลทั้งหลาย Tastessence ขอนำรายชื่อค็อกเทลยอดนิยมที่คุณต้องลองและติดใจ
“ไวน์เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตศิวิไลซ์มาประมาณเจ็ดพันปีแล้ว เป็นเครื่องดื่มเพียงชนิดเดียวที่หล่อเลี้ยงร่างกาย จิตวิญญาณ และจิตวิญญาณของมนุษย์ และในขณะเดียวกันก็กระตุ้นจิตใจด้วย” Robert Mondavi
Cocktail เครื่องดื่มที่เป็นที่รู้จักและนิยมกันอย่างแพร่หลายเหล่านี้มีชื่อเสียงตั้งแต่ต้นกำเนิด เหตุผลที่เราควรเลือกดื่มค็อกเทลแทนเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ชนิดอื่นๆ ก็คือ มันจะช่วยให้คุณมีสติสัมปชัญญะดีขึ้น ไม่ว่าจะในงานปาร์ตี้หรือในงานสังสรรค์เครื่องดื่มอัดลมจะทำให้คุณเมา และมันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะเมามายและขาดสติในการพบปะสังสรรค์ นี่คือช่วงเวลาที่ค็อกเทลอยู่ในใบเรียกเก็บเงินเพื่อเป็นเครื่องดื่มปาร์ตี้ที่สมบูรณ์แบบ พวกเขาจะไม่เพียง แต่ทำให้คุณรู้สึกสูงเล็กน้อย แต่ยังให้รสผลไม้ครีมรสเปรี้ยวและมะนาว (ตามสูตร)
Tastessence ขอนำเสนอ รายการค็อกเทลที่ดีที่สุดและคลาสสิคที่สุด คุณสามารถทำที่บ้านได้โดยทำตามขั้นตอนสูตร ไม่ว่าจะเป็นค็อกเทลจิน เหล้ารัม หรือวอดก้า คุณชื่อมัน และเรามีมัน!
รายการค็อกเทลคลาสสิก
Seelbach Cocktail
ส่วนผสม:แชมเปญ, 3 ออนซ์ Angostura Bitters, 2 ออนซ์ Peychaud's Bitters, 2 ออนซ์ Bourbon, 1 ออนซ์ Cointreau, ผิวส้ม 0.7 ออนซ์ 1 ช้อนชา
คำแนะนำ:ยกเว้นแชมเปญ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในค็อกเทลเชคเกอร์แล้วเขย่าให้เข้ากันเครื่องเขย่าขวดค็อกเทลมีตัวกรองและยังมีตัวกรองแบบไม่หยด พวกเขาจะช่วยรักษาสถานที่ให้สะอาดและเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในแก้วเฮอริเคน เติมแชมเปญลงในแก้วและตกแต่งด้วยผิวส้ม คุณยังสามารถใช้ผลไม้ที่คุณเลือกเพื่อปรุงแต่งอาหารคาวได้อีกด้วย
กิมเล็ท
ส่วนผสม:น้ำแข็งบด จิน 1 ถ้วย น้ำมะนาว 1.5 ออนซ์ มะนาว 1 ออนซ์ 1 ชิ้น
คำแนะนำ:นำจินและน้ำมะนาวในปริมาณที่กล่าวถึงในเครื่องปั่นค็อกเทล เติมน้ำแข็งบดลงในของเหลว. เขย่าเชคเกอร์ให้ทั่วและกรองค็อกเทลลงในแก้วทรงเตี้ย ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยมะนาวฝานหรือผิวมะนาว
ไก่งวงหายากแมนฮัตตัน
ส่วนผสม:น้ำแข็งบด, ไก่งวงป่า 3 ถ้วย, เวอร์มุตหวาน 3 ออนซ์, เชอร์รี่ 3 ออนซ์, Angostura Bitters 1 ออนซ์, 2 ขีดมะนาว 1 ชิ้น
คำแนะนำ:ในเชคเกอร์พร้อมกระชอน เติมน้ำแข็งบดและของเหลว เขย่าให้เข้ากันแล้วเทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูงหรือแก้วเบียร์ หากคุณไม่มี Wild Turkey คุณสามารถเลือกวิสกี้ยี่ห้ออื่นได้ อย่าใส่บิตเตอร์ในปริมาณที่มากเกินไป ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องขมปากอย่างมหันต์หลังดื่ม ตกแต่งค็อกเทลด้วยมะนาวฝาน เพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม
ในขณะที่เลือกเชคเกอร์สำหรับค็อกเทล ให้เลือกเชคเกอร์ที่มียางรองด้านในเสมอ (ป้องกันเครื่องดื่มไม่ให้หยดขณะเขย่า) หรือเพียงแค่เลือกเชคเกอร์ค็อกเทลทรงหัวกระสุน
จินและโทนิค
ส่วนผสม:Tonic Water, 3 oz.London Dry Gin, 2 oz. Lime, 1 ชิ้น
คำแนะนำ:ในแก้วมาร์ตินี่หรือแก้วทรงเตี้ย เท London Dry Gin และน้ำโทนิคลงไป คนด้วยช้อนบาร์แต่ถ้าคุณต้องการใส่น้ำแข็งลงในค็อกเทล คุณต้องทำก่อนที่จะเติมของเหลวลงในแก้ว จากนั้นในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมของเหลวและเติมลงในน้ำแข็ง ค็อกเทลใสเป็นประกายของคุณพร้อมแล้ว เพียงตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือเลมอนตามชอบ ให้ชิ้นผลไม้ลอยผ่านเครื่องดื่มเพื่อรสชาติที่เปรี้ยว
คำสุดท้าย
ส่วนผสม:น้ำแข็งบด จิน 2 ถ้วย Green Chartreuse 3 ออนซ์ เหล้า Luxardo Maraschino 3 ออนซ์ น้ำมะนาว 3 ออนซ์ , ผิวมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ 1 ช้อนชา มะนาว 5 ลูก 1 แผ่น
คำแนะนำ:เขย่าของเหลวและน้ำแข็งบดในเชคเกอร์ค็อกเทลทรูโดคอสโม เทลงในบรั่นดีดมกลิ่นหรือแก้วเฮอริเคน ขณะที่กำลังเติมเครื่องดื่ม ให้ถามตัวเองว่าคุณอยู่ในอารมณ์ที่อยากดื่มรสมินต์หรือรสเปรี้ยวหรือไม่ หากเป็นกลิ่นมินต์ ให้ใส่ใบสะระแหน่ลงในเครื่องดื่มหรือผิวมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ปิดขอบแก้วด้วยน้ำตาลผงหรือเกลือจากนั้นแขวนผลไม้ที่คุณชื่นชอบสักชิ้นไว้ที่ขอบ จิบของเหลวด้วยความรุ่งโรจน์และปลดปล่อยความรู้สึกทั้งหมดของคุณ
มอสโกล่อ
ส่วนผสม:Ginger Beer, วอดก้า 4 ออนซ์, มะนาว 2 ออนซ์, 1 ชิ้น
คำแนะนำ:ในแก้วทรงสูงเทเหล้าในปริมาณที่แน่นอนและหมุนค็อกเทลด้วยช้อนบาร์ โดยปกติแล้วคนไม่ชอบน้ำแข็งใน Moscow Mule แต่คุณสามารถเพิ่มได้หากต้องการให้ค็อกเทลเย็นลง เพียงจำไว้ว่าน้ำแข็งที่มากเกินไปอาจทำให้เครื่องดื่มเจือจางและทำให้รสชาติเสียได้
เคล็ดลับสำคัญอีกอย่างสำหรับคนที่ไม่ชอบเบียร์ขิง ให้ลองเบียร์กล้วย เบียร์สด เบียร์ข้าวโพด หรือเบียร์สปรูซแทน แต่อย่าผสมเบียร์สองชนิด เลือกความหลากหลายเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น สุดท้าย ห้อยมะนาวฝานที่ขอบแก้วแล้วสนุกได้เลย
Dark ‘n’ Stormy
ส่วนผสม:น้ำแข็งบด เบียร์ขิง 1 ถ้วย เหล้ารัมดำ 4 ออนซ์ 2 ออนซ์
คำแนะนำ:ผสมองค์ประกอบทั้งหมดลงในบรั่นดีสนิฟเตอร์หรือแก้วเฮอริเคน คนด้วยช้อนบาร์และเพลิดเพลิน คุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มด้วยใบสะระแหน่หรือมะนาวฝานตามที่คุณต้องการ เพื่อให้ค็อกเทลดูน่าดึงดูดใจ คุณสามารถใช้ร่มสีสันสดใสและหลอดหลากสี
คุณสามารถทดลองดื่มได้โดยเติมแอปริคอตบรั่นดีหรือสวีทเวอร์มุตหรือคัมพารี มันจะทำให้ค็อกเทลมีสีแดงสดและเพิ่มรสชาติที่สดใหม่ อย่าเติมของเหลวเหล่านี้มากกว่า 2 ออนซ์ลงในค็อกเทล
ด้วยส่วนผสมทั้งหมดนี้ เครื่องดื่มไม่ต้องใช้ผลไม้หรือใบสะระแหน่สำหรับรสหรือสะระแหน่เพิ่มเติม แต่เราขอแนะนำให้คุณทดลองต่อไป ใครจะไปรู้ คุณอาจมีความงามแบบสวรรค์ที่แท้จริงก็ได้
รามอสกินฟิซ
ส่วนผสม:ไข่ขาว 1 จิน โซดา 3 ออนซ์ ครีม 2 ออนซ์ น้ำเชื่อมธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชาน้ำมะนาว 1 ช้อนชา มะนาว 1 ชิ้น
คำแนะนำ:ในเครื่องปั่นค็อกเทล ผสมจิน ครีม น้ำเชื่อมธรรมดา ไข่ขาว มะนาว และน้ำมะนาว จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในแก้วที่เต็มไปด้วยโซดา ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
ไซด์คาร์
ส่วนผสม:คอนญัก 1 ออนซ์ Cointreau น้ำมะนาว 1 ออนซ์ ผิวส้ม 2 ช้อนชา ВЅ ช้อนชา
คำแนะนำ:ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นค็อกเทลและเสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่ คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งถ้าคุณต้องการค็อกเทลเย็น
เนื่องจาก Cointreau และน้ำมะนาว เครื่องดื่มนี้มีรสส้มและรสเข้มข้น ดังนั้นจึงไม่เป็นไรหากคุณต้องการตัดผิวส้มที่กล่าวถึงในรายการส่วนผสมออก
Pimm’s Cup
ส่วนผสม:น้ำแข็งก้อน 7UP หรือสไปรท์ 4 ถ้วย Pimm's No. 1 4 ออนซ์ แอปเปิ้ลเขียว 2 ออนซ์ แตงกวา 1 ชิ้น , 1 ชิ้น
คำแนะนำ:เขย่าของเหลวให้เข้ากัน เทลงในเชอร์รี่หรือแก้วเบียร์ จากนั้นเติมน้ำแข็งก้อนและตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลเขียวและแตงกวา
หากไม่ใช่ Pimm’s No.1 คุณสามารถเลือกเหล้าจินชนิดใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ ด้วยแอปเปิ้ลเขียวและแตงกวา ค็อกเทลนี้ดูเหมือนสลัดเหล้าซึ่งน่ารับประทานและชวนน้ำลายสอ
ร็อบรอย
ส่วนผสม:Maraschino Cherry, 1Scotch, 2 oz.Sweet Vermouth, 1 oz.Peychaud's Bitters, 2 ช้อนชา ผิวเปลือกส้ม 1 ช้อนชา
คำแนะนำ:เหวี่ยงของเหลวลงในเชคเกอร์ กรองค็อกเทลลงในแก้วมาร์ตินี่และตกแต่งด้วยเชอร์รี่
ปล่อยให้ความเอร็ดอร่อยอยู่ในค็อกเทลสักสองสามนาทีเพื่อให้เครื่องดื่มดูดรสชาติของมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
บ้านฮอลแลนด์
ส่วนผสม:Bols Genever, เวอร์มุตแห้ง 3 ออนซ์, เหล้า Maraschino 2 ออนซ์, น้ำมะนาว 2 ออนซ์, 1 ช้อนโต๊ะ ผิวมะนาว ВЅ ช้อนชา
คำแนะนำ:ในเชคเกอร์ เขย่าของเหลวแล้วเทลงในแก้วค็อกเทลทรงเตี้ยหรือแก้วทรงสูง ผัดด้วยความเอร็ดอร่อย เสิร์ฟแบบแช่เย็น
เหล้า Maraschino จะทำให้ค็อกเทลของคุณมีรสขมเหมือนอัลมอนด์ เหล้านี้ทำมาจาก Maraschino cherries
เนโกรนี
ส่วนผสม:น้ำแข็งก้อน, 2Gin, 1 oz. Campari, 1 oz.Sweet Vermouth, 1 oz. Orange, 1 ชิ้น
คำแนะนำ:นำของเหลวเข้าด้วยกันในแก้วทรงเตี้ยที่ใส่น้ำแข็งอยู่ครึ่งหนึ่ง ประดับด้วยชิ้นส้ม คุณยังสามารถทดลองกับค็อกเทลได้โดยเติมผิวมะนาวหรือผิวส้ม
Sazerac
ส่วนผสม:น้ำแข็งบด, วิสกี้ข้าวไรย์ 2 ถ้วย, แอ๊บซินธ์ 2 ออนซ์, น้ำเชื่อมธรรมดา 1 ออนซ์, เหล้า Peychaud's 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ Pernod 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ:เติมน้ำแข็งบดลงในแก้วแล้วผูกด้วย Pernod ในเครื่องปั่นค็อกเทล ผสมวิสกี้ไรย์ น้ำเชื่อมธรรมดา และ Peychaud's Bitters ตอนนี้เทของเหลวนี้ลงในแก้วที่เคลือบด้วย Pernod สนุก!
กามิกาเซ่
ส่วนผสม:วอดก้า ทริปเปิลเซก 1 ออนซ์ น้ำมะนาว 1 ออนซ์ มะนาว 1 ช้อนชา มะนาว 1 ชิ้น
คำแนะนำ:เขย่าส่วนผสมในเครื่องปั่นค็อกเทลและเสิร์ฟในจานรองแชมเปญหรือแก้วค็อกเทล โรยแก้วด้วยน้ำตาลผงหรือเกลือ. หากคุณใช้เกลือ ให้เลือกใช้เกลือทะเลหยาบ แต่ถ้าชอบใส่น้ำตาล ให้ใช้น้ำตาลทรายขาวธรรมดาหรือน้ำตาลทรายแดงป่นก็เข้ากันดีในสูตร
หาก Triple Sec ไม่มีจำหน่ายในร้านค้าใกล้เคียง คุณสามารถเลือกดื่มเหล้ารสส้มใส ๆ ได้
ดำรัสเซีย
ส่วนผสม:วอดก้า 3 ช้อนโต๊ะ เหล้ากาแฟ 3 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ:ปั่นของเหลวในแก้วทรงเตี้ยแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนบาร์ คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของผลไม้หรือผลไม้ฝานสำหรับตกแต่งได้
หากไม่ต้องการน้ำแข็ง สามารถแช่เหล้าในตู้เย็นประมาณ 5 นาทีที่อุณหภูมิต่ำมากอย่าใส่น้ำแข็งเพิ่ม เพราะจะทำให้เครื่องดื่มของคุณเจือจางและให้รสชาติที่ตลกได้ คุณยังสามารถทดลองกับหินวิสกี้สแตนเลสเพื่อให้เครื่องดื่มของคุณเย็น โดยไม่ต้องกลัวว่าเครื่องดื่มจะอ่อนลง
