มาร์ไมท์Vs. Vegemite - ไหนดีกว่ากัน?

ใครจะคาดคิดว่าการต่อสู้ระหว่างสเปรดของยีสต์จะถึงขนาดมหากาพย์? ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม Tastessence จึงทำการวิเคราะห์ Marmite เทียบกับ Vegemite อย่างรวดเร็วและบอกคุณว่าเป็นอย่างไร

ผอมเข้า!

เรามักจะฟุ่มเฟือยกับขนมปังทาขนมปัง ไม่ว่าจะเป็น แยม ครีมชีส เนยถั่ว มาร์มาเลด หรือแม้แต่นูเทลล่า (โดยเฉพาะนูเทลล่า) แต่ด้วยยีสต์สเปรดเช่น Marmite และ Vegemite จะดีกว่าถ้าเกลี่ยให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ เนื่องจากมีกลิ่นฉุนมาก

สิ่งที่น่าสนใจของยีสต์สเปรดก็คือ คุณจะรู้สึกกดดันมากที่จะพบรายการอาหารที่ไร้เดียงสาในชีวิตประจำวันซึ่งกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาที่รุนแรงเช่นนี้จากผู้ที่ได้ลิ้มลอง คุณจะรักหรือเกลียดมัน มัน.

แต่ถ้าคุณบังเอิญรักมัน เกือบจะแน่นอนว่าคุณจะต้องชอบ Marmite หรือ Vegemite ไม่เคยทั้งคู่ และในส่วนที่เกี่ยวกับคำตัดสินนั้น ก็ไม่มี เพราะ ใคร ๆ ก็ชอบอย่างใดอย่างหนึ่ง ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวเท่านั้น

บริโภคอย่างไร

ทั้ง Marmite และ Vegemite ต่างก็เป็นยีสต์สเปรดสำหรับบริโภคเช่นเดียวกับขนมปังสเปรดอื่นๆ วิธีรับประทานที่นิยมที่สุดคือทาบางๆ บนขนมปังทาเนย บางคนชอบทำแซนด์วิชโดยใส่ผลไม้ เช่น กล้วยหรืออะโวคาโด แล้วก็มีแฟนตัวยงที่กล้าเอานิ้วจิ้มแล้วเลียตามที่เป็นอยู่

แต่ต้องเตือน!

ความจริงก็คือ ยีสต์สเปรด พวกมันค่อนข้างเค็มและสำหรับผู้เริ่มต้นจะรู้สึกเหมือนถูกลิ้น ต่อยด้วยการกัดครั้งแรก พูดกันตรงๆ สเปรดยีสต์เป็นรสชาติที่ได้มามากกว่าแบบที่พวกเขาเรียก ซึ่งเป็นวิธีที่สุภาพในการบอกว่าไม่เหมาะกับทุกคนอย่างแน่นอนแต่คุณควรลองพวกเขาอย่างแน่นอน

ตอนนี้เรามาทำความรู้จักกับพวกเขากันดีกว่า

มาร์ไมท์ Vs. Vegemite

คืออะไร

ขนมปังปิ้ง Marmite

Marmite เป็นอาหารโปรดของชาวอังกฤษ ซึ่งได้มาจากสารสกัดจากยีสต์ และโดยพื้นฐานแล้วเป็นผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินบีรวม

ขนมปังปิ้ง Vegemite

Vegemite เป็นยีสต์สเปรดเวอร์ชันออสเตรเลียและมีต้นกำเนิดเดียวกัน สิ่งที่บิดเบี้ยวคือส่วนผสมต่างกัน ซึ่งทำให้มีลักษณะแตกต่างกัน

วัตถุดิบ

ส่วนผสมของมาร์ไมต์ ได้แก่ สารสกัดจากยีสต์ เกลือ สารสกัดจากผัก ไนอะซิน ไทอามิน สารสกัดจากเครื่องเทศ ไรโบฟลาวิน กรดโฟลิก สารสกัดจากขึ้นฉ่ายฝรั่ง และวิตามินบี 12

ส่วนผสมของผัก ได้แก่ สารสกัดจากยีสต์ เกลือ สารสกัดจากมอลต์ สี (คาราเมล) รสผัก และวิตามินต่างๆ

รูปร่าง

มาร์ไมต์เป็นสีคาราเมลและดูอ่อนกว่าเล็กน้อย

Vegemite เข้มกว่ามาก เกือบดำเมื่อเทียบกัน

เนื้อสัมผัส

เนื้อของมาร์ไมต์มีลักษณะเป็นน้ำเชื่อมข้นและค่อนข้างเหลว

มาในรูปแบบเพสต์ ข้นกว่า Marmite มาก

มีคำพิพากษาหรือไม่

เมื่อรสนิยมส่วนตัวเข้ามาเกี่ยวข้อง คุณไม่สามารถเป็นจริงได้เกี่ยวกับผลลัพธ์ที่ยุติธรรม มันเหมือนกับ to-mah-to หรือ to-may-to มากกว่า คุณไปกับอะไรก็ตามที่ลอยเรือของคุณ

อีกแง่มุมหนึ่งที่ต้องพิจารณาในที่นี้คือผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เป็นสัญลักษณ์ของความรักชาติในประเทศต้นทางของตน เป็นที่ทราบกันดีว่า Marmite มีส่วนสนับสนุนอย่างแท้จริงต่อชัยชนะของอังกฤษในสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง ส่งเสริมขวัญและกำลังใจของกองทหารในช่วงเวลาที่มืดมนเหล่านั้น เวอร์ชั่นของออสเตรเลียอาจไม่ถึงจุดสูงสุด แต่ความนิยมของ Down Under ไม่สามารถโต้แย้งได้

สำหรับเพดานปากของชาวอเมริกัน พวกเขามักจะพบว่าสเปรดยีสต์มีรสเค็มเกินไปสำหรับพวกเขา อย่างไรก็ตาม มีบางคนที่ดูเหมือนจะอ้างว่ารสชาตินั้นสามารถพัฒนาขึ้นมาได้ บางทีนั่นอาจเป็นสิ่งที่ต้องการให้เวลาสักพัก แล้วตัดสินใจว่าคุณชอบหรือไม่