อาหารดั้งเดิมของบาฮามาสเหล่านี้อร่อยอย่างน่าทึ่ง

อาหารบาฮามาสเป็นเรื่องเกี่ยวกับอาหารทะเลแสนอร่อย ไม่มีความประหลาดใจในนั้น ชิ้นนี้มีศูนย์กลางอยู่ที่อาหารท้องถิ่นของบาฮามาส และแน่นอนว่าจะหาทานได้ที่ไหน

หอยสังข์ (อ่านว่า คอน) เป็นอาหารอันโอชะของท้องถิ่นที่ออกรสตลอดเวลา รับประทานแบบดิบ จิ้มกับน้ำมะนาวและเครื่องปรุงรส หรือทอดแบบชุบแป้งทอด จนถึงตอนนี้ มันเป็นอาหารประจำชาติของบาฮามาส

คุณนึกถึงอะไรเมื่อนึกถึงอาหารของชาวเกาะเขตร้อน? อาหารทะเลอบอวลด้วยรสชาติน้ำนมของมะพร้าว ของหวานที่ชวนให้นึกถึงผลไม้ตามฤดูกาลในท้องถิ่น เครื่องดื่มทำจากมะม่วงและเสาวรส เจือด้วยเหล้ารัม

อืม บาฮามาสก็ไม่แตกต่างกันมากนัก เมื่อคุณพิจารณาคำอธิบายข้างต้น อย่างไรก็ตาม เมื่อกล่าวไปแล้ว หมู่เกาะเหล่านี้มีธุรกิจการท่องเที่ยวที่เฟื่องฟูในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ซึ่งเห็นได้ชัดว่ามีอิทธิพลเหนือวัฒนธรรมและอาหารของภูมิภาคนี้ ส่งผลให้สามารถหาอาหารนานาชาติได้ง่ายกว่ามากเมื่อเทียบกับอาหารท้องถิ่น แต่อย่ากลัวไปเลย เรากำลังนำอาหารบาฮามาสที่ดีที่สุดมาให้คุณ และที่สำคัญกว่านั้นคือ หาทานได้ที่ไหน

ประเพณีการทำอาหารในบาฮามาส

หอยสังข์ทอดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม

อาหารบาฮามาสทั่วไปประกอบด้วยอาหารทะเล อาหารทะเล และอาหารทะเลอีกมากมาย เนื้อหอยสังข์เป็นอาหารโปรดของชาวท้องถิ่นตลอดกาล คุณจะเห็นพวกเขาขัดราคาตลอดวัน กุ้งล็อบสเตอร์บาฮามาสยังมีสิ่งต่อไปนี้โดยเฉพาะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงในน้ำเกรวี่มะพร้าว

ซุป ที่ทำในครัวท้องถิ่นส่วนใหญ่ใช้ปลาเก๋าซึ่งใส่ขึ้นฉ่ายและหัวหอมพร้อมกับเครื่องเทศและซอสให้เลือก . ซอส Worcestershire เป็นอาหารโปรดของคนในท้องถิ่น และสามารถเพิ่มลงในสูตรซุปส่วนใหญ่ได้

เมื่อพูดถึง อาหารว่างและอาหารเรียกน้ำย่อย เนื้อหอยสังข์จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของเมนูเสมอ เนื้อสีขาวของหอยชนิดนี้ใช้ในของว่างต่างๆ เช่น สลัด ชุบแป้งทอด หรือแม้แต่ซุป หอยสังข์ทอดหรือหอยแครงเป็นอาหารว่างยอดนิยม คล้ายกับขนมปังชุบเกล็ดขนมปังทอด หอยสังข์ชุบแป้งทอด เสิร์ฟพร้อมซอสร้อนและทำจากพริกหวานสับละเอียด หัวหอม และซอสมะเขือเทศ หอยสังข์ดิบสามารถเข้าไปในสูตรสลัดต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย โดยนำเนื้อไปหมักใน Old Sour (ซอสพริกขี้หนู) เพื่อสลายเนื้อเยื่อและเพิ่มรสชาติพิเศษ อาหารรสเปรี้ยวนี้เสิร์ฟพร้อมพริกแดงหั่นเต๋า (หรือเขียว) และหอมใหญ่สับ

เพลิดเพลินกับหอยสังข์ยัดไส้เป็นอาหารจานหลัก

อาหารจานหลัก รวมปลาหลากหลายชนิดและในนั้นปลาเก๋าเป็นที่นิยมมากที่สุด นิ้วปลามักจะทำโดยใช้ปลาเก๋า ปลากระดูกอ่อนอบและปูอบเป็นที่ชื่นชอบของที่นี่ โดยปรุงในสไตล์บาฮามาสที่เป็นเครื่องหมายการค้ากุ้งก้ามกรามอาจเป็นดาวเด่นของเมนูในร้านอาหารท้องถิ่นส่วนใหญ่ กุ้งล็อบสเตอร์แบบสดมีจำหน่ายตั้งแต่เดือนเมษายนถึงสิงหาคม นอกเหนือจากนั้นคุณจะต้องทำแบบแช่แข็ง

หากคุณสนใจที่จะลิ้มลองอาหารบาฮามาสในชีวิตประจำวัน ลองจอห์นนี่เค้ก ขนมปังปรุงด้วยกระทะที่ทำจากเนย นม แป้ง น้ำตาล เกลือ และผงฟู นอกจากนี้ ลองถั่วและข้าว อาหารท้องถิ่นอีกชนิดหนึ่งที่ทำจากถั่วนกพิราบหรือถั่วตาดำกับหมูเค็ม มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย ข้าว โหระพา พริกหยวก หัวหอม เกลือ และพริกไทย

จิบ Bahama Mama ได้ทุกเวลา

ของหวาน ประกอบด้วยผลไม้เมืองร้อนเป็นหลัก ได้แก่ พุดดิ้งฝรั่งหวานฉ่ำ ขนมหวานสับปะรด ไอศกรีมทุเรียนเทศ และเค้กมะพร้าว . มะละกอเป็นส่วนประกอบอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่งในของหวานส่วนใหญ่ เช่นเดียวกับอาหารจานหลักพร้อมกับแยมผิวส้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แยมผิวส้ม Goombay และค็อกเทล (จำง่ายที่สุดคือ Bahama Mama)

ร้านอาหาร Bahamian และ Shacks ที่ดีที่สุดในแนสซอ

ร้านอาหารเกรย์คลิฟ บนถนนเวสต์ฮิลล์เป็นร้านอาหารสไตล์บาฮามาสและเป็นร้านอาหารระดับ 5 ดาวแห่งแรกในแคริบเบียน . แม้ว่าจะมีการขยายตัวเพื่อรวมอาหารหลากหลายจากทั่วโลก แต่อาหารบาฮามาสก็ไม่ควรพลาดอย่างแน่นอน

The Poop Deck ซึ่งตั้งอยู่บน East Bay Street เป็นอีกครั้งที่ผู้เล่นเก่าให้อาหารลูกค้าที่ภักดีมาเกือบสี่ทศวรรษ อาหารทะเลที่นี่อร่อยที่สุดบนเกาะ New Providence

ร้านอาหารของนักท่องเที่ยว ซึ่งตั้งอยู่ไม่ไกลจากสนามบินนานาชาติลินเดน พินดลิง ภูมิใจนำเสนออาหารบาฮามาสที่เรียบง่ายและดั้งเดิม สถานที่เงียบสงบและมีเสน่ห์น่ารื่นรมย์ และเน้นอาหารแบบดั้งเดิมเป็นหลัก ปราศจากเครื่องประดับแฟนซีทั้งหมด

ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณมาที่บาฮามาส ให้ข้ามพาสต้า พิซซ่า และแซนด์วิชแบบเดิมๆ แล้วไปทานอาหารท้องถิ่นกัน การจู่โจมของรสชาติ Bahamian บนปุ่มรับรสของคุณจะทำให้คุณหิวมากขึ้น