คุณชอบชาใบหลวมหรือชาถุงมากกว่ากัน? โพสต์ Tastessence นี้พูดถึงข้อดีและข้อเสียของแต่ละข้อ และช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างมีข้อมูล
ดีที่สุดของทั้งสองโลก!
นวัตกรรมล่าสุดในโลกของถุงชาคือกระดาษกรองชาที่บรรจุทั้งใบแทนที่จะเป็นผงชาและพัด พวกเขาอ้างว่ามีคุณภาพสูงและมาในรูปทรงสามเหลี่ยมหรือพีระมิด
จริงๆ แล้วคุณอาจถามว่าถ้วยชาประจำวันของคุณเตรียมโดยใช้ใบชาหรือถุงชาหรือไม่? สำหรับนักดื่มชาทั่วไปก็ไม่เป็นเช่นนั้น อย่างไรก็ตาม หากคุณชื่นชอบชาคุณภาพดีที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น ถุงชาจะไม่ใช่ถ้วยชาของคุณอย่างแน่นอน แต่คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมถุงชาจึงมีรสชาติแตกต่างจากชาใบหลวมหรือชาทั้งใบ ทั้งๆ ที่มาจากพืชชนิดเดียวกัน ความจริงก็คือ มีความแตกต่างในวิธีแปรรูปก่อนที่จะถึงชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตแถวบ้านของเรา
ชาหลวม vs ชาถุง แบบไหนดีกว่ากัน
ชาหลวมทำจากใบและตาของต้นชา Camellia sinensis ที่คัดสรรมาอย่างดี ถุงชาไม่ได้ประกอบด้วยใบชาทั้งหมด แต่จะคลี่ ฝุ่นชา และใบชาชิ้นเล็กๆ ที่นี่ เราจะวิเคราะห์แง่มุมต่างๆ ที่คุณมักจะพิจารณาในขณะที่เลือกชา และดูว่าฝ่ายใดชนะการเผชิญหน้า
คุณภาพและความสด
คุณภาพของชาส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆ เช่น ช่วงเวลาของปี สภาพการปลูก ภูมิภาคของแหล่งกำเนิด และวิธีการแปรรูป และอื่นๆ ชาหลวมทำโดยใช้ใบชาที่ดีที่สุดซึ่งได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน ในทางตรงกันข้าม ชาที่ใช้ในถุงชาจะถูกเก็บ แปรรูป และบรรจุด้วยเครื่องจักร โดยทั่วไปแล้วชาจะไม่สดหลังจากผ่านไปหนึ่งปี สำหรับถุงชาที่ผลิตจำนวนมากนั้น คุณไม่มีทางรู้ได้เลยว่าชานั้นอยู่ในคลังสินค้านานเท่าไรก่อนที่จะบรรจุและหยิบขึ้นมาโดยคุณ
รสชาติและความหอม
ควรเก็บชาในภาชนะปิดสนิทเพื่อป้องกันกลิ่นไม่ให้เล็ดลอดออกไป หากคุณชอบที่จะทดลองชารสชาติต่างๆ ชาใบหลวมเหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน
в–є ชิ้นเล็ก ๆ ที่ใช้ในถุงชาช่วยให้มีพื้นที่ผิวที่ใหญ่ขึ้น และชาได้รับการชงในเวลาที่สั้นลง แต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิมเหมือนชาทั้งใบ นอกจากนี้ พื้นที่ผิวที่ใหญ่ขึ้นทำให้ชาสูญเสียน้ำมันหอมระเหยส่วนใหญ่ผ่านการระเหย ทำให้ชาจืดชืด
в–є ข้อเสียที่สำคัญของถุงชาคือพวกมันจะปล่อยสารแทนนินออกมามากขึ้น ซึ่งทำให้ชามีรสขม
в–є ชาทั้งใบสดกว่าชาถุง ยิ่งคุณเก็บใบชาไว้ในที่เก็บนานเท่าไหร่ สารอาหารก็จะเหลือน้อยลงเท่านั้น
в–є การแปรรูปชาที่บรรจุในถุงชามากเกินไปทำให้เสียรสชาติ
в–є บ่อยกว่านั้น ถุงชาประกอบด้วยชาผสม ดังนั้น จึงไม่สามารถเทียบได้กับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของชาพรีเมียมบริสุทธิ์ นอกจากนี้ยังหมายความว่ารสชาติของชาที่เตรียมจากถุงชาแทบจะไม่มีความสม่ำเสมอ
ความสะดวก
เหตุผลหลักที่ถุงชาเป็นที่นิยมมาก คือ ปัจจัยด้านความสะดวกสบายที่พกเข้ามา เพราะเวลาอยากจิบชาตอนรีบไปทำงาน ก็มีแต่ถุงชาเท่านั้นที่มา การช่วยเหลือของคุณ เพียงจุ่มลงในน้ำร้อนสักแก้ว โอมเพี้ยง! ถ้วยชาของคุณพร้อมในระยะเวลาอันสั้น คุณสามารถพูดได้ว่าสำหรับชาใบหลวม? ถุงชายังเป็นประโยชน์สำหรับผู้เริ่มต้นที่ไม่เชี่ยวชาญด้าน 'ศิลปะ' ในการชงชา ท้ายที่สุดแล้ว มีกี่คนที่มีความรู้ที่จำเป็นเกี่ยวกับปริมาณใบชาที่จะใช้ ระยะเวลาในการต้มชา และรายละเอียดอื่นๆ ในการชงชาที่สมบูรณ์แบบ ไม่มาก สำหรับเราแล้ว ถุงชาคือวิธีเดียวที่เราจะได้เพลิดเพลินกับชาสักถ้วย
อย่างไรก็ตาม ในขณะที่ชาทั้งใบส่วนใหญ่สามารถใช้ได้มากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ถุงชามีไว้สำหรับการใช้งานครั้งเดียวเท่านั้น
สินค้าพร้อมส่ง
การจำหน่ายเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ถุงชาได้รับความนิยม ไม่ว่าคุณจะไปที่ไหน คุณจะพบถุงชาได้ทุกที่ ตั้งแต่ร้านชาเล็กๆ ในละแวกของคุณ ไปจนถึงชั้นวางของในซุปเปอร์มาร์เก็ต ในทางกลับกัน ชาใบหลวมพบได้เฉพาะในร้านเฉพาะบางสาขาที่ตอบสนองผู้ชื่นชอบชาระดับพรีเมียมเท่านั้น
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
อีกเหตุผลหนึ่งที่ควรเลือกดื่มชาทั้งใบคือคุณประโยชน์ทางโภชนาการที่มีให้ เนื่องจากชาใบหลวมมีพื้นที่มากพอที่จะขยายตัวได้เมื่อแช่ในน้ำ น้ำจะดึงวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นออกจากใบชาพร้อมกับน้ำมันหอมระเหย ดังนั้นชาใบหลวมหนึ่งถ้วยจึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ การดื่มชาทั้งใบช่วยให้คุณมีผิวที่แข็งแรงและช่วยในการลดน้ำหนัก
ในบันทึกแยกส่วน ชาใบหลวมคือใบชาที่ดีที่สุดตามธรรมชาติ ตรงข้ามกับผงชาในถุงชาซึ่งผ่านกระบวนการก่อนบรรจุภัณฑ์ คนที่มีความคิดแบบดั้งเดิมจะไม่เคยชื่นชมความคิดในการชงชาโดยใช้ถุงชา เนื่องจากพวกเขาให้ความสำคัญกับวิธีการชงชาแบบดั้งเดิมโดยใช้ใบชาคุณภาพดีที่สุด แล้วคุณล่ะ
