ในขณะที่พวกเราบางคนไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากเนย แต่พวกเราที่เหลือก็ใส่ใจสุขภาพเกินกว่าจะสนุกกับมัน ไม่ว่าเราจะจัดอยู่ในหมวดหมู่ใด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเราควรซื้อเนยที่มีรสชาติดีที่สุดยี่ห้อใดในครั้งต่อไปที่เราซื้อของชำ
ทำไมเนยถึงเหลือง
เม็ดสีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ เบต้าแคโรทีน มีหน้าที่สร้างสีเหลือง เฉดสีเหลืองจะแตกต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อขึ้นอยู่กับอาหารของวัว ยิ่งหญ้าที่วัวกินเป็นสีเขียวมากเท่าไหร่ เนยก็จะยิ่งเหลืองมากขึ้นเท่านั้น
มีพวกเราไม่กี่คนที่หยุดคิดถึงแบรนด์เนยที่เรากำลังพุ่งใส่รถเข็นซุปเปอร์มาร์เก็ตของเรา ในขณะที่พวกเราบางคนยอมให้ข้อเสนอการขายนำทางเราไปสู่แบรนด์ใดแบรนด์หนึ่ง พวกเราที่เหลือก็แค่ยึดติดกับสิ่งที่สัญชาตญาณบอกเรา จากนั้นยังมีประชากรอีกส่วนหนึ่งที่เกิดมาพร้อมปุ่มรับรสเฉพาะเพื่อแยกแยะรสชาติของเนยยี่ห้อต่างๆ ที่มีจำหน่ายในท้องตลาด
คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเพื่อแยกความแตกต่างระหว่างรสชาติของเนยยี่ห้อต่างๆ แม้ว่าการสังเกตความแตกต่างเล็กน้อยในการทดสอบแบบปิดตาอาจไม่ใช่เรื่องของคุณ แต่คุณจะสามารถบอกความแตกต่างได้อย่างแน่นอนเมื่อคุณได้ลิ้มรสเนยคุณภาพเยี่ยม อย่างไรก็ตาม สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องเต็มใจที่จะลองใช้แบรนด์ต่างๆ โชคดีสำหรับคุณ เราได้คัดเลือกแบรนด์ไม่กี่แบรนด์เพื่อให้ประสบการณ์ 'เนย' ของคุณมีรสชาติมากยิ่งขึ้น!
แบรนด์เนยที่ดีที่สุดในอเมริกา
kerrygold
เนยไอริชแบรนด์นี้ขึ้นชื่อเรื่องสีทองอร่ามและรสชาติครีมมี่หอมหวาน เนยเคอร์รี่โกลด์ทำจากนมที่ได้จากวัวไอริชที่เลี้ยงด้วยหญ้าที่ 'ดีที่สุด' เนยเคอร์รีโกลด์มีปริมาณไขมันสูงกว่าเนยอเมริกันมาตรฐาน วัวได้รับอนุญาตให้กินหญ้าบนทุ่งหญ้าสีเขียวชอุ่มตลอดทั้งปี และอาหารหญ้าสดนี้เองที่มีส่วนทำให้เนยมีสีเหลืองทองสวยงาม ยิ่งกว่านั้น รสชาติของเนยยังดีกว่าและน่าทานกว่ามากเมื่อเทียบกับแบบทั่วไป
ปราศจากสารปรุงแต่ง ฮอร์โมนการเจริญเติบโต ยาปฏิชีวนะ และยาฆ่าแมลง เนยคุณภาพระดับพรีเมียมนี้คุ้มค่าแก่การซื้ออย่างแน่นอน รุ่นที่ไม่ใส่เกลือสามารถใช้สำหรับการอบและปรุงอาหารได้และยังได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในแบรนด์เนยที่ดีที่สุดสำหรับการอบ เนื่องจากนำเข้าจากประเทศไอร์แลนด์ และด้วยคุณภาพที่เหนือกว่า จึงมีราคาแพงนิดหน่อย
รูปแบบต่างๆ: นอกจากแบบใส่เกลือและไม่ใส่เกลือแล้ว kerrygold ยังมีเนยกระเทียมและสมุนไพรที่น่ารัก ซึ่งมีส่วนผสมของสมุนไพรสด และเครื่องเทศพร้อมกับเนยที่หรูหราพวกเขายังแนะนำรุ่นลดไขมันซึ่งมีไขมันน้อยกว่า 25% และโซเดียมน้อยกว่า 50%
ปลั๊กไฟ
โฆษณาด้วยแท็กไลน์ 'European Style Butter' เนยที่ผลิตในอเมริกานี้มีค่าความชื้นต่ำและเนื้อครีมที่เข้มข้นกว่า ด้วยปริมาณไขมันที่สูงกว่าเนยมาตรฐานของอเมริกาถึง 2% ทำให้เนยยี่ห้อนี้มีกลิ่นที่หอมหวานสดชื่น และเนื้อเนียนมากเมื่อนำมาหั่น เคล็ดลับของเนยครีมที่เข้มข้นกว่านั้นอยู่ที่กระบวนการปั่นที่ค่อนข้างช้า จึงทำให้ได้เนยที่มีความชื้นต่ำและข้นและหวานฉ่ำ
PLUGRГЃ มีเฉพาะแบบใส่เกลือและไม่ใส่เกลือเท่านั้น รุ่นที่ไม่ใส่เกลือของพวกเขาได้รับการขนานนามว่าเป็นแบรนด์เนยที่เหมาะสำหรับการอบและทำอาหาร เนื้อครีมที่เข้มข้นและรสชาติที่สดใหม่ช่วยเพิ่มรสชาติที่น่ารักให้กับขนมที่เติมลงไป ในขณะที่ความชื้นที่ต่ำกว่าจะส่งผลให้เค้กขึ้นฟู ขนมอบที่ฟูขึ้น ฯลฯที่จริงแล้ว แบรนด์นี้ได้รับขนานนามว่าเป็นแบรนด์เนยที่ดีที่สุดในการทดสอบโดย Cook’s Illustrated และยังเป็นแบรนด์เนยที่เชฟมืออาชีพทั่วประเทศสหรัฐอเมริกาชื่นชอบมากที่สุด
รูปแบบต่างๆ: แบบใส่เกลือและไม่ใส่เกลือมีขนาด 8 ออนซ์ และ 16 ออนซ์ บรรจุภัณฑ์
สมอ
แบรนด์นมชื่อดังจากนิวซีแลนด์ เนยแองเคอร์ผลิตในนิวซีแลนด์แล้วนำเข้าสหรัฐฯ เนยผลิตจากครีมสด 100% ที่เก็บจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า และปราศจากฮอร์โมนสังเคราะห์ ครีมสดถูกปั่นอย่างช้าๆ แล้วปั้นเป็นก้อน หลังจากนั้นก็นำไปแช่แข็งอย่างรวดเร็ว กระบวนการนี้ทำให้ได้เนยครีมที่มีรสชาตินุ่มและมีความชื้นต่ำ
เนื่องจากวัวได้รับอนุญาตให้กินหญ้าอย่างอิสระตลอดทั้งปี น้ำนมที่วัวผลิตได้จึงมีคุณภาพสูงกว่า มีปริมาณวิตามินและกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงกว่านอกจากนี้ เนื่องจากวัวไม่ได้รับฮอร์โมนการเจริญเติบโตสังเคราะห์ เนยสีเหลืองเข้มที่ผลิตได้จึงมีประโยชน์ต่อการบริโภค อีกทั้งยังมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าเนยอเมริกันมาตรฐานอีกด้วย
รูปแบบต่างๆ: นอกจากแบบใส่เกลือและไม่ใส่เกลือแล้ว แบรนด์นี้ยังมีสเปรดแบบใส่เกลือที่หลากหลายอีกด้วย เนยของที่นี่มีหลายขนาดและหลายบรรจุภัณฑ์ เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน
ORGANIC VALLEY
ORGANIC VALLEY เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก และ 'เนยทุ่งหญ้า' ของพวกเขาก็เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพชั้นยอด เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เนยของพวกเขาปราศจากสารปรุงแต่ง ยาฆ่าแมลง ฮอร์โมนการเจริญเติบโต และยาปฏิชีวนะ ดังนั้นจึงถือว่าดีต่อสุขภาพสำหรับการบริโภค นมที่ต้องใช้ในการเตรียมเนยนี้ได้มาจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า อย่างไรก็ตาม จุดเด่นของเนยชนิดนี้คือทำขึ้นเฉพาะช่วงฤดูร้อนตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน
ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับการเล็มหญ้า ซึ่งวัวมีหญ้ามากมายให้ลิ้มลอง เนื่องจากวัวเหล่านี้กินผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย น้ำนมที่ผลิตได้จึงมีคุณภาพสูงกว่าด้วย ORGANIC VALLEY ใช้เวลานี้เพื่อผลิตเนยที่มีรสชาติดีที่สุด เคล็ดลับอีกอย่างของเนยที่มีรสชาติคือกระบวนการปั่นช้า ซึ่งส่งผลให้ความชื้นและเนื้อครีมลดลง
รูปแบบต่างๆ: นอกจากเนยทุ่งหญ้าแล้ว ORGANIC VALLEY ยังมีรูปแบบต่างๆ เช่น เนยเลี้ยง เนยวิปปิ้ง เนยสไตล์ยุโรป และเนยเค็ม เนย.
คาโลน่า ซุปเปอร์ เนเชอรัล
เปิดดำเนินการจากเมืองคาโลนา รัฐไอโอวา แบรนด์นี้อุทิศให้กับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก เนยของพวกเขาทำขึ้นด้วยวิธีที่ล้าสมัยและรสชาติของมันก็ยากจะต้านทาน! เนยอินทรีย์ของพวกเขาเตรียมจากนมที่ได้จากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า ยิ่งกว่านั้น ที่แตกต่างจากแบรนด์อื่นๆ คือ แบรนด์นี้ได้รับนมจากฟาร์มขนาดเล็ก (ได้รับการรับรองออร์แกนิกทั้งหมด) ไม่ใช่บริษัทขนาดใหญ่ และเหนือสิ่งอื่นใด วัวได้รับการเลี้ยงดูอย่างมนุษย์สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่านมที่มีคุณภาพดีกว่าจะทำให้เนยมีคุณภาพดีขึ้น
เพื่อเตรียมครีมเนยที่หอมหวาน ครีมจะถูกรวบรวมจากฟาร์มขนาดเล็กเหล่านี้แล้วปั่นด้วยมือจนกว่าจะเสร็จ การดำเนินการนี้ต้องอาศัยการดูแลส่วนบุคคล และยังหมายถึงการปั่นครั้งละน้อยๆ โดยไม่เหมือนกับการปั่นปริมาณมากในเครื่องปั่นอุตสาหกรรมขนาดมหึมา จาระบีข้อศอกจำนวนมากถูกลงทุนเพื่อกำจัดเนยออร์แกนิกที่มีรสชาติดีที่สุด
รูปแบบต่างๆ: แบรนด์นี้มีเนยจืดและเนยเค็มเล็กน้อย
SMJГ–R
เนยไอซ์แลนด์นำเข้านี้ได้รับการขนานนามว่าบริสุทธิ์ไม่มีสารเติมแต่ง เนยครีมสีเหลืองเข้มเข้มข้นนี้เตรียมจากนมที่ได้จากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า อย่างไรก็ตาม จุดเด่นอยู่ที่ระดับมลพิษต่ำในไอซ์แลนด์ส่งผลให้หญ้ามีสุขภาพแข็งแรงขึ้น ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะได้เนยที่มีคุณภาพดีกว่า
แม้ว่าจะไม่ได้รับการรับรองว่าเป็นเกษตรอินทรีย์ แต่เว็บไซต์อย่างเป็นทางการอ้างว่าไม่มีการให้ฮอร์โมนการเจริญเติบโตหรือสเตียรอยด์แก่วัว เนื่องจากการห้ามโดยรวมในไอซ์แลนด์เช่นเดียวกับการใช้ยาปฏิชีวนะ นอกจากนี้ พวกเขายังกล่าวต่อไปว่า แม้ว่าตัวอย่างนมทุกตัวอย่างจะได้รับการทดสอบเพื่อหายาหรือสารเสพติด หากผลการทดสอบเป็นบวก นมทั้งชุดจะถูกทำลาย พวกเขายังใช้ไฟฟ้าที่ปราศจากคาร์บอน 100% คำกล่าวอ้างทั้งหมดนี้จะทำให้ผู้บริโภคสบายใจได้อย่างแน่นอน
รูปแบบต่างๆ: SMJГ–R มีรูปแบบพื้นฐานสองรูปแบบ: เนยเค็มเล็กน้อยและเนยจืด
ในขณะที่เนยยี่ห้อต่างๆ ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับการเลือกส่วนบุคคล ดังนั้นรายชื่อแบรนด์เนยที่ดีที่สุดในอเมริกาของคุณอาจแตกต่างกันเล็กน้อย อีกอย่าง บางยี่ห้ออาจจะดีแต่แพงเกินกว่าจะใช้เป็นประจำ ราคาก็มีส่วนสำคัญเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ขอให้คุณเพลิดเพลินกับขนมปังปิ้งของแบรนด์ที่คุณเลือก
