ไวน์ของหวานเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำและงานรื่นเริงต่างๆ ความหวานและความเป็นกรดของไวน์เหล่านี้ช่วยเสริมของหวานได้เป็นอย่างดี มาดูกันว่าไวน์ของหวานสเปนชนิดใดที่ดีที่สุดที่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับพุดดิ้งในงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไป
เนื่องจาก Pedro XimГ©nez เป็นไวน์ที่หวานและเย้ายวนใจ ไวน์ของหวานนี้จึงมักเสิร์ฟเป็นของหวานด้วย!
ไวน์ของหวาน คือ ไวน์หวานชนิดหนึ่งที่เสิร์ฟพร้อมกับของหวานเป็นไวน์ที่มีน้ำตาลสูงและมีระดับแอลกอฮอล์สูง มันไม่ได้รับความนิยมเท่ากับของหวานที่หวานน้อย ส่วนใหญ่เป็นเพราะไม่ค่อยมีใครสนใจที่จะดื่มไวน์กับของหวาน เรามักจะใช้ของหวานและกาแฟผสมกัน แต่ส่วนผสมที่แท้จริงคือไวน์และของหวาน
ไวน์ของหวานช่วยขับเน้นรสชาติของของหวาน จึงช่วยเพิ่มประสบการณ์การรับประทานของหวานทั้งหมด เมื่อจับคู่ไวน์กับของหวาน สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎทองนี้: “ไวน์ต้องหวานกว่าของหวานเสมอ” ถ้าไวน์ไม่หวาน มันจะถูกบดบังด้วยความหวานของของหวานและจะได้รสชาติที่จืดชืด
Pedro XimГ©nez: Best Spanish Dessert Wine
Pedro XimГ©nez (PX) เป็นราชาแห่งไวน์หวานของสเปน และเป็นไวน์ที่หอมหวานที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุด ไวน์เชอร์รี่สเปนนี้ผลิตในภาคใต้ของสเปนหรือที่เรียกว่า 'สามเหลี่ยมเชอร์รี่' ไวน์เสริมนี้ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในไวน์ที่หอมหวานที่สุดในโลกปรุงจากองุ่น Pedro XimГ©nez ที่ผ่านการทำให้แห้งภายใต้แสงแดดของสเปน ก่อนนำไปอัดเพื่อผลิตไวน์สีเข้ม หวาน น้ำเชื่อม และหมึกดำที่มีชื่อเสียงระดับโลก
เนื่องจากองุ่นผ่านการบ่มก่อนการอัด ไวน์ที่ผลิตจึงมีความเข้มข้น หวานกว่า และมีน้ำเชื่อม หลังจากการหมัก ไวน์จะเสริมฤทธิ์ รสชาติมีความเข้มข้นอย่างเข้มข้นด้วยรสชาติและกลิ่นของมะเดื่อ อินทผลัม ลูกเกด ทอฟฟี่ คาราเมล ช็อกโกแลต ผลไม้แห้ง และแม้แต่มอคค่าเล็กน้อย เสียงหวือหวาเหล่านี้ทำให้ PX มีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนอย่างน่าอัศจรรย์ เมื่อได้สัมผัสกับเพดานปากของคุณ คุณจะได้สัมผัสไวน์กลิ่นผลไม้ที่หอมกรุ่นและช่วยผ่อนคลายต่อมรับรสของคุณ!
Pedro XimГ©nez and Desserts
เมื่อทานคู่กับของหวาน หากจับคู่กับของหวานที่หวานกว่าตัวมันเอง PX จะได้รสชาติที่จืดชืด แบน และบาง ดังนั้น ระวัง! ต่อไปนี้คือคำแนะนำในการจับคู่บางส่วนที่คุณสามารถลองใช้ได้!
กับไอศกรีมวานิลลา
ทางตอนใต้ของสเปน PX มักจะราดบนไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกและรับประทานเป็นของหวาน คาราเมลทอฟฟี่และส้มที่น่ารักของ PX ช่วยเสริมรสชาติของวานิลลาที่เรียบง่ายแต่หรูหรา อย่างไรก็ตาม เพียงเพราะมันเข้ากับไอศกรีมวานิลลาได้ดี ไม่ได้หมายความว่ามันจะเปรียบได้กับกากน้ำตาล PX เป็นไวน์ของหวานชั้นเลิศที่ผู้หลงใหลในไวน์ทั่วโลกชื่นชอบ คุณสามารถเพิ่มเศษดาร์กช็อกโกแลตลงไปในขนมเพื่อให้มันยั่วเย้ายิ่งขึ้น! นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟกับไอศกรีมรสอื่นๆ เช่น คาราเมลและช็อกโกแลต อย่างไรก็ตาม หลีกเลี่ยงพวกผลไม้เป็นหลัก นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเทไวน์ลงบนไอศกรีมเสมอไป จิบไปด้วยก็ได้
ด้วยเค้กคริสต์มาส
ตอนนี้คุณได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับไวน์นี้แล้ว คุณต้องเสิร์ฟมันในวันคริสต์มาสนี้ อันที่จริงแล้ว ทุกอย่างเกี่ยวกับ PX นั้นส่งเสียงร้องถึงวันคริสต์มาส ลูกฟิก อินทผาลัม ถั่วคั่ว ช็อกโกแลต ท๊อฟฟี่ คาราเมล และส้ม! เสิร์ฟพร้อมกับเค้กคริสต์มาสและขนมคริสต์มาสสวรรค์ของคุณก็พร้อมแล้วคนที่คุณรักจะต้องชอบชุดนี้แน่นอน!
กับพุดดิ้ง
ไวน์น้ำเชื่อมรสเข้มข้นที่เข้ากันได้ดีกับพุดดิ้งรสเข้มข้น รสชาติของพุดดิ้งดาร์กช็อกโกแลต กาแฟหรือพุดดิ้งคาราเมล ฯลฯ จะเพิ่มความเข้มข้นเมื่อได้ดื่มไวน์ขนมหวานแก้วนี้ สำหรับของหวานนอกโลก เพียงเติม PX ลงในพุดดิ้งขณะเตรียม รับรองว่าแปลกใหม่แน่นอน! ไวน์นี้ยังเติมเต็มพุดดิ้งช็อคโกแลตรสเผ็ด ดังนั้น ในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไป อย่าลืมเลิกดื่มกาแฟและของหวาน แล้วเสิร์ฟของหวานและไวน์
ด้วยช็อคโกแลต
รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนของ PX ช่วยเติมเต็มรสชาติที่เข้มข้นของช็อกโกแลต เพิ่มเชอร์รี่นี้เล็กน้อยลงในแป้งเค้กช็อกโกแลตของคุณ แล้วคุณจะมีเค้กที่เย้ายวนต่อมรับรสของคุณ! เสิร์ฟพร้อมกับ PX สักแก้ว แล้วของหวานสุดเย้ายวนของคุณก็พร้อมแล้ว เข้ากันได้ดีกับไวท์ช็อกโกแลตและของหวานที่มีส่วนผสมของไวท์ช็อกโกแลต
แม้ว่า Pedro XimГ©nez ชาวสเปนจะเก่งที่สุด แต่ถ้าคุณไม่สามารถครอบครองมันได้ หรือคิดว่ามันแพงเกินไป ให้ลองใช้ Spanish Moscatel (ไม่ใช่ moscato) หรือ MГЎlaga นอกจากไวน์สเปนเหล่านี้แล้ว ยังมีไวน์ของหวานอีกมากมายที่คุณสามารถดื่มคู่กับพุดดิ้งและเค้ก ลองใช้ประเภทต่างๆ แล้วค้นหาว่าประเภทใดที่คุณชอบที่สุด
