รายชื่ออาหารประจำชาติทั่วโลก

รายการอาหารประจำชาติมากมายจากทั่วโลก ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของเอกลักษณ์การทำอาหารของประเทศนั้นๆ

อาหารประจำชาติคืออาหารของประเทศใด ๆ และโดยมากแล้วก็คือเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม อย่างไรก็ตาม มีบางประเทศที่ไม่มีอาหารประจำชาติอย่างเป็นทางการ ในประเทศดังกล่าว อาหารบางประเภทได้รับความสำคัญอย่างมาก โดยพฤตินัยแล้วถือว่าเป็นอาหารประจำชาติแม้ว่าจะไม่เป็นทางการก็ตาม ในบางกรณี อาหารประจำชาติได้รับการตัดสินผ่านการโหวตจากประชาชนทั่วไปโดยองค์กรต่างๆ (ซึ่งอาจมีความเกี่ยวข้องหรือไม่เกี่ยวข้องกับรัฐบาล)

ในขณะที่ประเทศเล็กๆ เช่น สเปนและเม็กซิโก มีอาหารประจำชาติร่วมกัน บางประเทศ เช่น อิตาลีหรืออินเดีย มีวัฒนธรรมการทำอาหารที่หลากหลายและกว้างขวาง การเลือกอาหารประจำชาติเพียงเมนูเดียวจึงดูเป็นเรื่องยาก บางแห่ง เช่น อังกฤษหรือสหรัฐอเมริกา เป็นการผสมผสานของหลายเชื้อชาติ อาหารประจำชาติที่หลากหลายของพวกเขาสะท้อนให้เห็นถึง 'การหลอมรวมของหลายวัฒนธรรม' ที่พวกเขากลายเป็น

รสนิยม จัดทำรายการอาหารประจำชาติจากทั่วโลก บางอย่างอร่อย (นึกถึงฮอทด็อก) … บางอย่างแปลกใหม่ (นึกถึงล็อบสเตอร์ในซอสวานิลลา) … บางอย่างต่างชาติ (นึกถึงปลาฉลามหมักอายุหกเดือน )!

บันทึก

ไม่ใช่อาหารที่กล่าวถึงทั้งหมดที่ได้รับการกำหนดให้เป็นอาหารประจำชาติอย่างเป็นทางการ

อัฟกานิสถาน (คาบูลีปูเลา)

ข้าวบาสมาติเมล็ดยาวนึ่งในน้ำซุปเนื้อ ใส่ถั่วเลนทิล ลูกเกด แครอท เนื้อแกะ และถั่วสับ (อัลมอนด์และถั่วพิสตาชิโอ)

แอลจีเรีย (Couscous)

สลัดเซโมลินานึ่งราดด้วยแครอท มันฝรั่ง หัวผักกาด ผักชีฝรั่ง ฯลฯ บางครั้งเสิร์ฟพร้อมกับบัตเตอร์มิลค์แช่เย็นหนึ่งชาม

ออสเตรเลีย (พายเนื้อ)

พายอบขนาดกำปั้น ไส้เกรวี่เนื้อบดและชีส น้ำเกรวี่มักมีหัวหอมและ/หรือเห็ด พายราดด้วยซอสมะเขือเทศก่อนรับประทาน

ออสเตรีย (Wiener Schnitzel)

เนื้อลูกวัวสคาโลปชุบเกล็ดขนมปังทอดเนย เสิร์ฟแบบดั้งเดิมในเวียนนาพร้อมกับสลัดและการเตรียมมันฝรั่ง (โดยปกติคือสลัดมันฝรั่งหรือมันฝรั่งทารกย่าง)

อาเซอร์ไบจาน (พลอฟ)

อาเซอร์ไบจัน Plov ทำจาก riСЃe โรยด้วยหญ้าฝรั่น อบเชย สมุนไพรหอม และเนื้อแกะทอด ไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ; และยังมีผักบางชนิดและแม้แต่ผลไม้แห้ง ฯลฯ อย่างไรก็ตามมีรูปแบบที่แตกต่างกันมากมายของ plov ที่อร่อยสุด ๆ ในอาเซอร์ไบจาน

บังกลาเทศ (ปลาและข้าว)

ปลาอิลลิชหมักและนึ่งในใบตอง โดยปกติแล้วจะหมักไว้เล็กน้อยเพื่อราดบนปลาหลังจากปรุงแล้ว ปลานึ่งมักจะมาพร้อมกับข้าว

เบลเยียม (Moules-frites)

หอยแมลงภู่สดปรุงในน้ำมันมะกอกและไวน์ขาว ใส่กระเทียม โหระพา และหอมแดง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด เครื่องเคียงทั่วไป ได้แก่ มายองเนสหรือครีมกระเทียมรสกระเทียม

เบลีซ (ข้าวและถั่วเบลีซ)

ถั่วแดงและข้าวตุ๋นกะทิ แครอทเป็นอาหารเสริมตามฤดูกาล

บอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา (Д†evapi)

เคบับเนื้อบดย่าง เสิร์ฟพร้อมหัวหอมดิบสับ การปรับแต่งที่ทันสมัยรวมถึงสลัดผักสดหรือมันฝรั่งทอดที่ด้านข้าง

บราซิล (Feijoada)

ถั่วไตตุ๋นเนื้อและหมู บางครั้งอาจเพิ่มผัก เช่น มะเขือเทศ มันฝรั่ง และแครอท

แคนาดา (ปูทีน)

เฟรนช์ฟรายราดน้ำเกรวี่ไก่หรือไก่งวงรสเผ็ดเล็กน้อยและชีสเคิร์ดสด จานจะประกอบก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้มันฝรั่งแฉะ

ชิลี (Pastel de Choclo)

เนื้อบด หัวหอม มะกอก และลูกเกด โรยหน้าด้วยข้าวโพดหวาน เปลือกข้าวโพดหวานเป็นแป้งข้าวโพดหวานและใบโหระพาปรุงในนมหรือน้ำมันหมู

เป็ดปักกิ่ง

เป็ดเคลือบไซรัปมอลโตส นำไปย่างในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล ในขณะที่เสิร์ฟหนังจุ่มในซอสน้ำตาลกระเทียม เนื้อจะเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วหวาน ต้นหอม และแพนเค้ก แตงกวาเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม

คอสตาริกา (กัลโล ปินโต)

ถั่วแขกและข้าวหุงรวมกันจนน้ำแห้งหมด ถั่วไตมักจะถูกแทนที่ด้วยถั่วดำหรือถั่วนกพิราบ

คิวบา (โรปา เวียจา)

สเต็กเนื้อสันในซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมเนื้อ ข้าว และมันฝรั่งชุบแป้งทอด

เดนมาร์ก (Frikadeller)

ไส้เนื้อแบน – ประกอบด้วยเนื้อสับ หัวหอมสับ นม และไข่ มันฝรั่งต้ม สลัดมายองเนสมันฝรั่ง ครีมกะหล่ำปลี น้ำเกรวี่ และบีทรูทดองเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม

เอกวาดอร์ (เซวิเช)

ปลาดิบหมักน้ำมะนาวพริกเผา ปลากะพง กุ้ง และปูเป็นอาหารทะเลยอดนิยม

อังกฤษ

เนื้อย่างดินเนอร์

เนื้อย่างราดเกรวี่ มันฝรั่ง (คั่วหรือบด) ยอร์คเชียร์พุดดิ้ง แครอท บรอกโคลี ถั่วเขียว และถั่วลันเตา

ปลาป่น

ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอดและมันฝรั่งแผ่นหนา เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์ ถั่วลันเตา และมะนาวฝานเป็นแว่น ฟิชแอนด์ชิปโรยด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูมอลต์ก่อนเสิร์ฟ

ไก่ทิกก้ามาซาล่า

ชิ้นไก่อบปรุงในน้ำเกรวี่มาซาล่ามะเขือเทศหัวหอมผักชีรสเผ็ดเล็กน้อย

อิเควทอเรียลกินี (ซัคโคทาช)

จานคล้ายสลัดประกอบด้วยข้าวโพด ถั่วลิมา พริกหวาน มะเขือเทศ และผักอื่นๆ ผัดเนย

ฝรั่งเศส (CrГЄpe)

แป้งแพนเค้กแป้งสาลีหรือบัควีทบางๆ ไส้หวานประกอบด้วยซอสช็อกโกแลต เยลลี่ แยม สเปรด หรือวิปครีม ส่วนไส้คาว ได้แก่ แฮม ไส้กรอก ชีส และเห็ด

จอร์เจีย (คชาปุรี)

ขนมปังอบสอดไส้ชีส ซุลกูนิ โรยหน้าด้วยไข่ลวกและเนยแตก ก่อนเสิร์ฟ

เยอรมนี (Sauerbraten)

เนื้อตุ๋นหมักเองและเคี่ยวในหม้อหลายชั่วโมง น้ำดองโดยทั่วไปประกอบด้วยน้ำส้มสายชูไวน์แดง กานพลู ลูกจันทน์เทศ พริกไทย อบเชย ขิง และจูนิเปอร์เบอร์รี่ เกี๊ยวมันฝรั่งและกะหล่ำปลีแดงเป็นอาหารยอดนิยม

กรีซ (มูซากะ)

ชั้นของมะเขือม่วงผัดและ/หรือมันฝรั่งและเนื้อแกะบดรสเผ็ดราดด้วยซอสเบชาเมลและอบ

ฮังการี (สตูว์เนื้อวัว)

สตูว์เนื้อ เส้นบะหมี่ และมันฝรั่งรสเผ็ดจากมะเขือเทศปาปริก้า

อินเดีย

ข้าวหมก

ข้าวเมล็ดยาวหุงกับเครื่องเทศและเนื้อสัตว์ มักจะโรยหน้าด้วยหัวหอมทอดและไข่ต้ม รุ่นมังสวิรัติก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

ไก่ทันดูริ

ไก่ทั้งตัวหมักโยเกิร์ตและเครื่องเทศ แล้วอบในเตาทันดูร์ – เตาอบดินเผาแบบดั้งเดิมของอินเดีย

Masala Dosa

แพนเค้กแป้งหมักบางกรอบสอดไส้มันฝรั่งรสเผ็ด มักจะเสิร์ฟพร้อมถั่วเลนทิลที่เรียกว่า ซัมบาร์

อินโดนีเซีย (นาซี โกเร็ง)

ข้าวผัด; ผัดกับกุ้ง หอมแดง ซีอิ้วขาว โปะด้วยไข่ดาว มักมาพร้อมกับไส้กรอกย่าง

อิหร่าน (Chelo Kebab)

เคบับเนื้อดินเสียบไม้ (เนื้อแกะหรือเนื้อ) เสิร์ฟพร้อมข้าวสีเหลืองและมะเขือเทศย่าง

ไอร์แลนด์ (ไอริชสตูว์)

สตูว์เนื้อแกะกับมันฝรั่ง หัวหอม แครอท และผักชีฝรั่ง

อิสราเอล (ฟาลาเฟล)

ฟาลาเฟลคือลูกชุบทอดหรือไส้ถั่วลูกไก่บด และมักเสิร์ฟกับทาฮิน่า ฮัมมูส สลัดผัก ฯลฯ

อิตาลี

ลาซานย่า

พาสต้าเส้นแบนกระจายเป็นชั้นๆ โดยมีเนื้อบด (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ) ชีส และซอสมะเขือเทศ แล้วอบในเตาอบ เพิ่มกระเทียมและออริกาโนเพื่อเพิ่มรสชาติ

พิซซ่า

ขนมปังกลมแบนราดด้วยซอสมะเขือเทศ ชีส และท็อปปิ้งเนื้อสัตว์/มังสวิรัติ/ซีฟู้ดต่างๆ แล้วอบในเตาอบ

โพเลนต้า

โจ๊กข้าวโพด – กินเปล่าๆ หรือทอด/ย่าง. เวอร์ชั่นในบางส่วนของอิตาลีรวมถึงการช้อนเนื้อสตูว์บนโพเลนต้าธรรมดา

Ivory Coast (Aloco)

หน่อไม้ฝรั่งทอด. ก่อนทอด หั่นท่อนพันธุ์ด้วยหัวหอม ขิง พริก โป๊ยกั๊กรสเผ็ดมาก

ญี่ปุ่น

แกงกะหรี่ญี่ปุ่น

เนื้อและผักในซอสแกงกะหรี่แบบเรียบง่ายที่ใส่เครื่องเทศญี่ปุ่น ปกติจะเสิร์ฟบนข้าวสวยธรรมดา

ซูชิญี่ปุ่น

โนริ (สาหร่าย) และข้าวปั้น (ม้วนโดยใช้เสื่อซูชิเฉพาะ) พร้อมไส้ปลาดิบหรือปลาปรุงสุก

ราเมน

เส้นหมี่ในน้ำซุปปลาหรือเนื้อปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง ก่อนเสิร์ฟมักจะโรยหน้าด้วยหมูสไลซ์ สาหร่ายแห้ง และต้นหอม

ลาบลาว

ยำเนื้อบด น้ำปลา ข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริก สะระแหน่

ลัตเวีย (ถั่วลันเตา เบคอน และหัวหอม)

ถั่วลันเตาแช่ค้างคืนแล้วผัดกับเบคอน เกลือ และพริกไทย คุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในกระทะในขณะที่ผัดถั่วลันเตากับเบคอน หรือเสิร์ฟแบบดิบกับถั่วลันเตาและเบคอน

เลบานอน (คิบเบห์)

Lebanon Kibbeh ทำจากข้าวสาลี bulgur หัวหอมสับ เนื้อบดละเอียด (เนื้อวัว เนื้อแกะ) พริก และเครื่องเทศ Kibbeh อบหรือทอดก็ได้

มาเลเซีย (นาซี เลอมัก)

ข้าวแช่หัวกะทิข้ามคืนแล้วหุงกับใบเตย ตะไคร้ ขิง และเครื่องเทศอื่นๆ มักจะเสิร์ฟพร้อมกับไข่ลวก ปลาแอนโชวี่ทอด ซัมบัลเพสต์ และถั่วลิสงคั่ว

มอริเชียส (ดอล ปูรี)

ขนมปังถั่วลันเตาสีเหลือง ชัทนีย์สีเขียวและแกงถั่วลิมาพับไว้ในขนมปังแผ่นแบนขณะที่ม้วน

เม็กซิโก (ทาโก้)

ตอร์ติญ่าพับไส้เนื้อบดและชีส ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ หัวหอม และผักชี เสิร์ฟพร้อมกัวคาโมเล่ ซาวครีม และซัลซ่า

โมนาโก (บาร์บาเกียว)

ใบชาร์ด หัวหอม แฮม และพาเมซาน/ริคอตต้ายัดไส้ขนมอบทอด

มอลโดวา (MДѓmДѓligДѓ)

โจ๊กแป้งข้าวโพดสีเหลืองปรุงให้มีลักษณะเหมือนขนมปัง ใบองุ่นหรือกะหล่ำปลีสอดไส้เนื้อดินเป็นของทานเล่นยอดนิยม

โมร็อกโก (ทาจีน)

สตูว์ไก่กับเครื่องเทศ ผัก มะกอก และมะนาวแช่อิ่ม เสิร์ฟพร้อมคูสคูส

เนปาล (Dal Bhaath)

ถั่วเลนทิลตุ๋น ราดด้วยเนยใสและพริกอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

เนเธอร์แลนด์ (แสตมป์)

มันฝรั่งบดกับกะหล่ำปลีดอง เอนไดฟ์ คะน้า หัวผักกาด ฯลฯ แล้วปรุงในหม้อ ไส้กรอกเป็นเนื้อรูปแบบเดียวที่อนุญาตให้ใส่ลงในหม้อได้ตามอัตภาพ

นิวซีแลนด์ (Pavlova)

ขนมคล้ายเมอแรงค์ที่มีเปลือกนอกกรอบจากแป้งข้าวโพดและแกนกลางที่นุ่มและชุ่ม วิปปิ้งครีมและผลไม้ เช่น กีวีหรือเสาวรส ใช้เป็นเครื่องปรุง

นิการากัว (กัลโล ปินโต)

ถั่วไตและข้าวสุกผัดในน้ำมันกับหัวหอมและกระเทียม

เกาหลีเหนือ (กิมจิ)

ผัก (นิยมใช้กะหล่ำปลี หัวไชเท้า หรือต้นหอม) ปรุงรสด้วยขิง น้ำเกลือ กระเทียม ฯลฯ แล้วนำไปผ่านกระบวนการหมักหรือดอง

เปรู (เซวิเช)

ปลาดิบชิ้นหมักน้ำมะนาว คลุกเคล้ากับ หอม พริก กระเทียม ใช้น้ำซุปกระดูกปลา เกลือ พริกไทยในการปรุงรส

ฟิลิปปินส์ (ไก่ Adobo)

ไก่หมักกระเทียมและน้ำส้มสายชูก่อนนำไปทอดในน้ำมันและเคี่ยวในน้ำหมักที่เหลือเอง แบบดั้งเดิมเสิร์ฟบนเตียงข้าว

โปแลนด์ (Bigos)

สตูว์ผักกาดขาว กะหล่ำปลีดอง เห็ด มะเขือเทศ แฮม และเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น หมู เนื้อวัว เนื้อลูกวัว เบคอน เนื้อกวาง ฯลฯ

รัสเซีย (Pelmeni)

เกี๊ยวไส้เนื้อ 45% เนื้อแกะ 35% และไส้หมู 20% ไส้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย สามารถเลือกใส่เห็ดและหัวหอมได้

สกอตแลนด์ (แฮกกิส)

หัวใจ ตับ และปอดของแกะนำมาบดแล้วผัดกับหัวหอม จากนั้นนำส่วนผสมมาห่อด้วยกระเพาะแกะและเคี่ยวในน้ำสต๊อกแกะปรุงรสกับข้าวโอ๊ตเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

สิงคโปร์ (ข้าวมันไก่ไหหลำ)

ไก่ต้มคลุกพริกขิงกระเทียมซีอิ๊วด้วยไฟแรงเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มกะทิ

สเปน (Paella)

ข้าวเคี่ยวในน้ำซุปกระเทียม มะเขือเทศ ผักปรุงสด และเนื้อทอด/อาหารทะเล โรสแมรี่ใช้โรยหน้า

ศรีลังกา (ข้าวและแกง)

ข้าวต้ม (บางทีก็ต้มกะทิ) เสิร์ฟพร้อมแกงต่างๆ (ใส่มันฝรั่ง มันเทศ กระเจี๊ยบ ถั่วแขก) แกง (ไก่หรือปลา) ซัมบัล สตูว์ถั่วเลนทิลข้น และกรอบ เวเฟอร์พืชตระกูลถั่วเรียกว่า papadums

สวีเดน (Swedish Meatballs)

มีทบอลเนื้อบดเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ แตงกวาดอง และแยมลิงกอนเบอร์รี่

สวิตเซอร์แลนด์ (RГ¶sti)

ไส้มันฝรั่งขูดทอดในกระทะด้วยเนยหรือน้ำมัน

ซีเรีย (คิบเบห์)

เกี๊ยวทอดเนื้อบุลกูร์-หัวหอม

ไต้หวัน (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ)

เนื้อส่วนอกตุ๋น ผัก และบะหมี่ปรุงในน้ำซุปเนื้อ

Thailand (ผัดไทย)

เส้นหมี่ผัดไข่ น้ำปลา มะขามเปียก ถั่วงอก ถั่วลิสงคั่ว เศษไก่ และสุ่มทะเล (ปกติจะเป็นกุ้ง)

ตูนิเซีย (Couscous)

แป้ง Bulgur (แป้งเซมะลีเนอร์) นำไปนึ่งให้ร่วนและโรยด้วยแครอท มันฝรั่ง หัวผักกาด ผักชีฝรั่ง ฯลฯ

ไก่งวง (DГ¶ner Kebab)

เนื้อกรอบสไลด์หรือโกนแล้วพับในขนมปังแบนกับมะเขือเทศ หัวหอม ผักกาดหอม และแตงกวา เพิ่มชีสเป็นบางครั้ง

ยูเครน (Borscht)

ซุปบีทรูทกับน้ำซุปหมูหรือเนื้อ

สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (ชาวาร์มา)

เนื้อย่าง (ส่วนใหญ่ใช้ไก่และเนื้อแกะ) เศษขนมปังห่อด้วยขนมปังทาบูนกับมะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม และครีม

สหรัฐอเมริกา

แฮมเบอร์เกอร์

แผ่นเนื้อบดระหว่างขนมปังงา 2 แผ่นกับผักกาดแก้ว มะเขือเทศ หอมใหญ่ ชีส และส่วนผสมอื่นๆ เช่น ซอสมะเขือเทศ มายองเนส และมัสตาร์ด

ฮอทดอก

ไส้กรอกย่างเสิร์ฟพร้อมขนมปังหั่นยาว สามารถเลือกเพิ่มได้ เช่น ซอสมะเขือเทศ มายองเนส มัสตาร์ด เรลิช ชีส พริกคอนคาร์เน่ หรือหัวหอม/มะเขือเทศสับ

แมคแอนด์ชีส

มักกะโรนีข้อศอกปรุงในไวท์ซอสกับชีส

อุซเบกิสถาน (พลอฟ)

ข้าวเคี่ยวสตูว์เนื้อและผัก; ปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ เนื้อแกะ หัวหอม แครอท และกระเทียมเป็นส่วนเสริมทั่วไป โดยทั่วไปแล้ว Plov จะโรยหน้าด้วยลูกเกดและหัวหอมทอด

เวียดนาม (เฝอ)

เส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปเนื้อปรุงรสด้วยผงยี่หร่า ผงผักชี กระวานดำ ผงหอมย่าง ผงขิงคั่ว ยี่หร่า และกานพลู

คนอื่น

บาฮามาส (แคร็กคอนช์กับถั่วและข้าว)

หอยสังข์ทอดเทมปุระเสิร์ฟพร้อมข้าวมะเขือเทศและถั่วตาดำ

บาห์เรน (ไก่มัชบู)

ข้าวหมกไก่ผลไม้แห้งและถั่ว น้ำกุหลาบใช้เพิ่มความหอมให้กับจาน

บาร์เบโดส (Cou Cou และ Flying Fish)

โจ๊กข้าวโพดและกระเจี๊ยบราดด้วยแกงปลาบินนึ่ง

เบนิน (Kuli Kuli)

ถั่วลิสงอบ – ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศอื่น ๆ – ทอดเป็นก้อนกลมหรือแท่งเพรทเซล กินกับ Garri Soaking (มันสำปะหลังแช่น้ำน้ำตาล)

ภูฏาน (Ema Datshi)

ตัวอย่างพริกปรุงในชีสนมจามรี (นมวัวแทนที่นมจามรีในเขตเมือง)

บรูไน (อัมบูยัต)

แป้งมันสำปะหลังแบบหนา นำมาพันรอบ ง่ามไม้ไผ่ยาวๆ สตูว์หรือซอสใช้เป็นเครื่องจิ้ม

กัมพูชา (อาม็อกแต้ม)

ปลาเคลือบกะทิข้นและเครื่องแกงพื้นเมืองของกัมพูชา ตุ๋นในถ้วยใบตอง

เคปเวิร์ด (คาชูปา)

ตุ๋นข้าวโพด เนื้อวัว ปลา และถั่วเข้าด้วยกัน

โคลอมเบีย (บันเดจา ปาอิซา)

ชุดอาหารประกอบด้วย - ถั่วแดงตุ๋น ข้าวขาวนึ่ง ไข่ดาว กล้าไม้ (ธรรมดาหรือทอด) โชริโซะ พุดดิ้งดำ อาเรปา หมูสันในทอด ซอสโฮกาโอโคลอมเบีย และอะโวคาโด

คอโมโรส (Langouste a la Vanille)

ย่างล็อบสเตอร์ในซอสวานิลลา

สาธารณรัฐโดมินิกัน (La Bandera)

อาหารสตูว์ถั่วแดงหรือดำ ข้าวขาว แกงเนื้อ กล้าผัด และสลัดเครื่องเคียง

อียิปต์ (Kushari)

ถั่วเขียว ข้าว และมักกะโรนี คลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดด้วยหัวหอมผัดและซอสมะเขือเทศ

Estonia (Verivorst)

ไส้กรอกเลือดหมูผัดครีมเปรี้ยว

กานา (ฟุฟุ)

มันเทศต้มบด มักจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง

กายอานา (Pepperpot)

เนื้อตุ๋นในซอสรากมันสำปะหลังกับอบเชยและพริก

เฮติ (ข้าวหมูผัดถั่ว)

ข้าวคลุกถั่ว เสิร์ฟพร้อม สันคอหมูทอด

ฮอนดูรัส (Plato Tipico de Honduras)

ข้าวเนื้อผัดถั่วแดง หน่อไม้ผัดและครีมเปรี้ยวเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง

ฮ่องกง (ติ่มซำ)

ขนมจีบขนาดพอดีคำ (นึ่งหรือทอด) ไส้ต่างๆ

ไอซ์แลนด์ (เฮชคาร์ล)

ปลาฉลามกรีนแลนด์ หมักนาน 5-6 เดือน

จอร์แดน (มานซาฟ)

เนื้อแกะปรุงในน้ำเกรวี่โยเกิร์ตหมัก เสิร์ฟพร้อมข้าว

คาซัคสถาน (เบชบาร์มัค)

เนื้อม้าหรือเนื้อแกะผัดบะหมี่เส้นแบนและซอสหัวหอม

เคนยา (อูกาลี)

โจ๊กแป้งข้าวโพดปรุงจนข้นเหมือนแป้ง

คูเวต (Machboos)

เนื้อแกะพร้อมข้าวสวยน้ำซุป

เลโซโท (พ่อ)

โจ๊กข้าวโพดต้ม

ลิเบีย (Cuscus Bil-Bosla)

คูสคูสปรุงกับเนื้อแกะ ถั่วชิกพี มันฝรั่ง และมะเขือเทศ

ลิกเตนสไตน์ (KГ¤sknГ¶pfle)

พาสต้ากับหัวหอมหวานในซอสชีส

ลักเซมเบิร์ก (จัดด์ มัต กาเดบูเนน)

สันคอหมูรมควันถั่วปากอ้า

มาดากัสการ์ (โรมาซาวา)

สตูว์เนื้อใบเขียว

นอร์เวย์ (ฟาริกัล)

เนื้อแกะชิ้นติดกระดูก กะหล่ำปลี เกลือ และพริกไทยดำทั้งตัว ปรุงรวมกันเป็นเวลาหลายชั่วโมงในหม้อใบใหญ่ จนเนื้อแกะนุ่มมาก

ปากีสถาน (นิฮารี)

สตูว์ขาแกะตุ๋น

โปรตุเกส (Bacalhau)

ปลาคอดตากแห้ง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและไวน์

เซเนกัล (ตีบูเดียน)

จานนี้ทำจากปลา ข้าว ซอสมะเขือเทศ และเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น มันสำปะหลัง หัวหอม กะหล่ำปลี แครอท ฯลฯ

เกี๊ยวมันฝรั่งกับชีสแกะ

ยูกันดา (มาโตเกะ)

กล้วยนึ่งสุก

เวเนซุเอลา (PabellГіn criollo)

ข้าวเปล่านึ่งโรยหน้าด้วยถั่วฝอย ถั่วดำตุ๋น และผักโขมชุบแป้งทอด

เยเมน (ซัลตาห์)

สตูว์เนื้อตุ๋นเสิร์ฟพร้อมข้าว

อาหารประจำชาติเป็นตัวแทนของประเทศ มันพูดแทนประเทศมันหมายถึงเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและเศรษฐกิจของประเทศ โดยทั่วไปแล้วอาหารประจำชาติจะใช้วัตถุดิบหลักประจำภูมิภาคและเทคนิค/แนวคิดการทำอาหารพื้นเมืองของประเทศบ้านเกิด สิ่งนี้ทำให้ทุกภูมิภาคและชุมชนในประเทศสามารถเข้าถึงส่วนผสมของมันได้ นอกจากนี้ผู้คนจากทุกชั้นของสังคมสามารถปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้ นั่นคือสิ่งที่ทำให้จานนี้เป็น 'ชาติ'!

สารบัญ: