วิธีแช่แข็งผลไม้แห้ง

กำลังมองหาผลไม้แห้งฟรีซดรายอยู่หรือเปล่า? คุณสนุกกับการเพิ่มผลไม้แห้งในสูตรอาหารต่างๆ ที่คุณปรุงหรือไม่? จากนั้นอ่านบทความนี้เกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งผลไม้แห้งสำหรับคำแนะนำที่ถูกต้อง…

ที่พูดถึงการกินเพื่อสุขภาพและการอยู่ยงคงกระพันนี้ใช้ได้กับการกินถั่วและผลไม้แห้งหรือไม่? หลายคนชอบทานผลไม้แห้งเพียงอย่างเดียวกับซีเรียลอาหารเช้าตอนเช้า ผสมในของว่างและของหวาน ทานคู่กับของหวาน พาย เค้ก และแม้แต่มิลค์เชค แม้ว่าผลไม้แห้งจะรับประทานได้อร่อย แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่สามารถใช้ประโยชน์ได้หากบริโภคเป็นประจำประโยชน์ต่อสุขภาพจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลไม้แห้งที่คุณรับประทาน อย่างไรก็ตาม เป็นความจริงที่ผลไม้แห้งต่างๆ นั้นเต็มไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน กรดไขมันโอเมก้า 3 โพแทสเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ และอื่นๆ อีกมากมาย และใช่ ประโยชน์ทางโภชนาการเหล่านี้มีให้แม้หลังจากที่ผลไม้แห้งแล้ว

โดยผ่านกระบวนการทำให้แห้ง ผลไม้สามารถรักษาสารอาหารไว้ได้บางส่วนและสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้เมื่อรับประทาน แต่มีบางครั้งที่คุณไม่จำเป็นต้องกินผลไม้แห้งทุกวัน ในกรณีนั้น การเก็บไว้ในตู้เย็นอาจทำให้อายุการเก็บรักษาลดลงอย่างมาก ด้วยเหตุนี้ คุณจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่คุณจะต้องแช่แข็งผลไม้แห้งในช่องแช่แข็งอย่างเหมาะสม ในหัวข้อต่อไปนี้ เราจะพูดถึงขั้นตอนโดยละเอียด

ผลไม้อบแห้งที่บ้าน

สำหรับผลไม้แห้งแช่แข็ง คุณจะต้องหาถุงแช่แข็ง ฉลาก ภาชนะแช่แข็ง และชาม (นับจำนวนผลไม้แห้งที่แตกต่างกัน)ตอนนี้ขึ้นอยู่กับผลไม้แห้งชนิดต่างๆ ที่คุณต้องการแช่แข็ง หาถุงหลายๆ ใบพร้อมกับภาชนะและขนาดที่เหมาะสมด้วย พยายามเก็บผลไม้แห้งชนิดเดียวกันไว้ในถุงและภาชนะในช่องแช่แข็งใบเดียว เพราะวิธีนี้จะทำให้ใช้ได้ง่ายขึ้นในภายหลัง คุณไม่ต้องการผลไม้แห้งชนิดเดียวกันหลายถุงมากเกินไป และหลังจากนั้นก็ลืมไปว่าจริงๆ แล้วคุณมีกี่ถุง ดังนั้นเมื่อคุณรวบรวมไอเท็มเหล่านี้แล้ว ให้ไปที่ขั้นตอนด้านล่าง

ซื้อผลไม้แห้งชนิดใดก็ได้ที่คุณต้องการแช่แข็ง หรือถ้าคุณมีอยู่แล้วที่บ้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่เก่าเกินไปหรือมีการเปลี่ยนแปลงใดๆ ในพื้นผิว

• หยิบชามและล้างผลไม้แห้งในนั้น อย่าผสมผลไม้แห้ง เก็บตัวที่คล้ายกันไว้ด้วยกัน
• รูปแบบต่างๆ В – หากคุณจะใช้ผลไม้แห้งบ่อยๆ สมมติว่าเดือนละครั้งหรือสองครั้ง คุณสามารถเลือกแช่แข็งผลไม้เหล่านี้ในขนาดที่ให้บริการแต่ละขนาดได้ เพื่อให้ได้ขนาดถุงแช่แข็งที่เหมาะสม
• ใส่ผลไม้แห้งลงในถุงแช่ตู้เย็น พยายามใช้พื้นที่ในกระเป๋าให้หมด โอกาสที่อากาศจะเข้าหรือออกได้น้อยลง

• หากมีที่ว่างเหลืออยู่ ให้คลี่ถุงออก แล้วพยายามบีบไล่อากาศออก ตอนนี้ปิดปากถุงให้เรียบร้อย
• ด้วยเครื่องหมาย จดชื่อและวันที่ของผลไม้แห้งลงบนฉลากแล้วติดไว้
• เดี๋ยวถุงพวกนี้จะเข้าไปอยู่ในตู้คอนเทนเนอร์ช่องแช่แข็ง ภาชนะเหล่านี้ปราศจากไอระเหยและความชื้น จึงทำให้ผลไม้แห้งคงความสดได้นานขึ้น (ประมาณ 1 ปี)
• ในการตั้งค่าอุณหภูมิช่องแช่แข็ง ให้เลือก 0Вє F คุณไม่ต้องการให้อุณหภูมิสูงกว่านี้

หมายเหตุสำคัญ – เมื่อคุณต้องการรับประทานและใช้ผลไม้แห้งสำหรับสูตรใดๆ ก่อนอื่นคุณต้องละลายน้ำแข็งก่อน แต่อย่าละลายน้ำแข็งทั้งถุงนำผลไม้แห้งจำนวนเล็กน้อยออกมาแล้วปล่อยให้ละลายน้ำแข็งเอง ด้วยวิธีนี้คุณจะรักษาเนื้อสัมผัสและรสชาติดั้งเดิมของผลไม้ไว้ได้ นอกจากนี้ หากคุณพบว่าผลไม้แห้งมีราขึ้นหรือมีรสชาติผิดปกติ ให้ทิ้งทันที

ตอนนี้คุณรู้วิธีเก็บผลไม้แห้งอย่างถูกต้องแล้ว คุณก็คาดหวังได้ว่าผลไม้แห้งจะคงความสดได้นานขึ้น ไม่ใช่เรื่องยากหรือสับสนเลย ดังนั้นสิ่งที่คุณรอ? เตรียมรายการผลไม้แห้งของคุณให้พร้อม ทำตามขั้นตอนที่กล่าวถึงในบทความนี้ แล้วคุณจะสบายดี ใช้ผลแห้งทานเองหรือใส่ในอาหารที่ชอบ