เรียนทำขาปูในเตาอบและใช้เวลาในครัวน้อยลง บทความที่จะช่วยคุณค้นหาสูตรอร่อยและวิธีทำขาปู…
ทำปูครั้งแรกอาจดูท้าทาย และตรงไปตรงมา เมื่อใดก็ตามที่คุณลองใช้สูตรหรือส่วนผสมใหม่ คุณอาจเผชิญกับ 'ปัญหา' บางอย่าง แต่ แต่ แต่… ก่อนที่คุณจะวางแผนปรุงขาปูบนเตา เรามีข่าวที่น่าตื่นเต้นมาบอก คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำขาปูในเตาอบและช่วยประหยัดเวลาและพลังงานได้อย่างมากฉันคิดว่านี่ฟังดูเป็นทางเลือกที่ดีกว่าการละทิ้งแผนอาหารค่ำไปเสียทั้งหมด แล้วจะรอช้าอยู่ทำไม! มาดูสูตรอาหารแสนอร่อยที่กล่าวถึงในบทความนี้ซึ่งจะช่วยให้คุณเรียนรู้การทำขาปูในเตาอบ
ทำขาปูในเตาอบ
ไม่ใช่แค่ระยะเวลาที่ใช้ในการปรุงขาปูเท่านั้น แต่สูตรและส่วนผสมที่คุณใช้นั้นส่งผลต่อเวลาในการปรุงด้วย ด้วยการเปลี่ยนอุณหภูมิของเตาอบ ขาปูจะสุกในเวลาที่ต่างกัน เนื่องจากอาหารทะเลหลายรายการไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุง แม้แต่ขาปูที่วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 400VєF ก็จะพร้อมในเวลาประมาณ 10 ถึง 15 นาที สิ่งที่คุณต้องทำคือวางบนอลูมิเนียมฟอยล์แล้วปิดทับ แค่นี้รสชาติและความหอมอร่อยของปูก็ไม่หนีไปไหน
ขาปูยักษ์เนื้อร่วน
วัตถุดิบ
- 4ขาปูยักษ์
- ถ้วยเนยกระเทียม
- เกล็ดขนมปัง
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
Directions ก่อนที่เราจะเริ่มทำขาปูยักษ์สูตรแรกของเรา ในขณะเดียวกันก็ผ่าครึ่งขาปูแล้วกรีดตามยาว ใช้แปรงทาเนยทาเนยกระเทียมให้ทั่วเนื้อที่คุณกรีด ผสมเกล็ดขนมปังกับเกลือและพริกไทยดำในชาม โรยเกล็ดขนมปังผสมให้ทั่วจากด้านบนแล้ววางขาปูลงบนถาดอบ ให้การตั้งค่าเตาอบอยู่ที่ 'การย่าง' และเก็บแผ่นไว้ในเตาอบ ย่างขาปูประมาณ 6 ถึง 8 นาที นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟทันที คุณยังสามารถราดน้ำมะนาวสดลงไปด้านบน
ขาปูผัดพริกเผา
วัตถุดิบ
- กระเทียม6กลีบสับ
- 8ต้นหอมสับ
- 4 พริกจาลาเป้แดง, สับ
- 3ปอนด์ ขาปูหิมะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ขิงฝานบางๆ สำหรับชิม
- เนยจืด 1 ก้อน ปั้นเป็นก้อน
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ข้าวขาวหุงสุก สำหรับเสิร์ฟ
ทิศทาง ปรุงขาปูหิมะตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ในขณะเดียวกัน ใช้กระทะเพิ่มพริก jalapeГ±o 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันพืชและเนย ปล่อยให้มันย่างสองสามนาที (อย่าให้ไหม้) จากนั้นใส่กระเทียม ขิง ต้นหอม น้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้สุกประมาณหนึ่งนาทีเมื่อขาปูพร้อมแล้ว ให้ใส่ลงในกระทะพร้อมกับหอยนางรมและซีอิ๊วขาว โยนทุกอย่างให้ละเอียดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
ขาปูขี้เมาอร่อย
วัตถุดิบ
- 3ปอนด์ ขาปูอลาสก้า
- เบียร์เอล 3 ขวด (เลือกได้)
- มะนาว3ลูกผ่าครึ่ง
- กระเทียม1หัวผ่าครึ่ง
- เนยละลาย สำหรับเสิร์ฟ
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ ในสูตรนี้ เราไม่ได้ปรุงขาปูในเตาอบเท่านั้น แต่ยังนึ่งในภายหลังด้วย ปรุงขาปูหิมะตามที่กล่าวไว้ข้างต้น (ห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์) ในขณะเดียวกันใช้หม้อที่มีหม้อนึ่ง เราจะต้มเบียร์ มะนาว และกระเทียมผ่าซีกในนั้นตั้งไฟปานกลาง-อ่อน และเมื่อขาปูพร้อมแล้ว ให้ใส่เกลือลงในหม้อ (ลองชิมดู) ปิดฝาหม้อและคนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เอาขาปูออกแล้วทาด้วยเนยละลาย เสิร์ฟร้อนๆ
หวังว่าสูตรที่กล่าวไปข้างต้นคงจะกระจ่างพอให้รู้ว่าขาปูอบในเตาอย่างไรให้รสชาติอร่อย ในความเป็นจริง แม้ว่าคุณจะใส่ขาปูในเตาอบแล้วทาด้วยน้ำมะนาว เกลือ พริกไทยดำ กระเทียม และเนย คุณก็จะได้รสชาติที่น่าทึ่ง จำไว้ว่าไม่จำเป็นต้องปรุงขาปูให้สุกเกินไป
