สูตรเค้กวนิลาฝรั่งเศสที่อบอวลไปด้วยความอร่อย

เค้กวานิลลาฝรั่งเศส ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน ถ้ารู้วิธีการที่ถูกต้อง ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางส่วนที่จะช่วยให้คุณเตรียมเค้กแสนอร่อยนี้

ปัจจุบันนี้คุณสามารถทำเค้กได้ไม่ยากเพราะคุณสามารถซื้อส่วนผสมเค้กซึ่งมีให้เลือกหลายรสชาติและหลายประเภท อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเตรียมเค้กตั้งแต่เริ่มต้น อาจต้องใช้เวลาและทักษะพอสมควรในการทำให้เค้กออกมาสมบูรณ์แบบ เค้กวานิลลาเป็นที่นิยมมาโดยตลอดเนื่องจากทำง่ายและมีรสชาติที่เข้มข้น

วิธีทำเฟรนช์วานิลลาเค้ก

คุณสามารถซื้อส่วนผสมเค้กวานิลลาฝรั่งเศสที่ซื้อจากร้านค้าหรือทำเค้กเองทั้งหมด เนื่องจากวานิลลาเป็นรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น ผลไม้ ช็อกโกแลต ผงกาแฟ และสารสกัดจากอัลมอนด์ คุณจึงอาจผสมเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน

สูตร I – การใช้ส่วนผสมเค้ก

ส่วนผสมที่ต้องการ

• ส่วนผสมเค้กวานิลลาฝรั่งเศส – 1 ซอง (18 ออนซ์)
• น้ำ – 1в…“ ถ้วย
• ไข่ – 3
• น้ำมันพืช – в…“ ถ้วย

วิธีเตรียม

ใช้ชามใบใหญ่แล้วรวมส่วนผสมเค้กกับส่วนผสมอื่นๆ เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ตีส่วนผสมให้เข้ากันอย่างน้อย 3 นาที เทแป้งลงในถาดอบที่ทาไขมันและโรยแป้งแล้ว (13 x 9 นิ้ว)วางกระทะไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 350°F อบประมาณ 30 ถึง 35 นาที เค้กของคุณก็พร้อม แช่เย็นก่อนทาฟรอสติ้ง

Recipe II – From Scratch

ส่วนผสมที่ต้องการ

• แป้งอเนกประสงค์ – 2 ถ้วยตวง
• ไข่ – 4
• น้ำตาล – 2 ถ้วย
• นม – 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช – บีคัพ
• วานิลลาสกัด – 1 ช้อนชา
• ผงฟู – 2 ช้อนชา

วิธีทำ นำน้ำตาลและไข่ใส่ชามใบใหญ่แล้วตีให้เข้ากันจนส่วนผสมข้นขึ้น ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วตีให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที ตอนนี้แป้งพร้อมที่จะถ่ายโอนไปยังถาดอบที่ทาไขมันและแป้งแล้ว เมื่อเสร็จแล้ว ให้อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 350°Fเค้กจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการอบ เมื่ออบแล้ว ปล่อยให้เค้กวนิลาฝรั่งเศสเย็นก่อนทาฟรอสติ้ง

Recipe III – From Scratch

ส่วนผสมที่ต้องการ

• แป้งอเนกประสงค์ – 3 ถ้วยตวง
• ไข่ – 4
• น้ำตาล – 2 ถ้วย
• นม – 1 ถ้วย
• เนยจืด (นิ่ม) – 1 ถ้วย
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• เกลือ – ช้อนชา
• วานิลลาสกัด – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ พักไว้ ใช้ชามใบใหญ่แล้วตีเนยลงไปจนขึ้นฟู ใส่น้ำตาลแล้วตีต่ออีก 3 นาที ขั้นตอนต่อไปคือใส่ไข่ทีละฟอง อย่าลืมตีส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งนาทีหลังจากใส่ไข่แต่ละฟองใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย

หลังจากใส่แป้งแต่ละชุดแล้ว ให้ใส่นมลงไป แล้วคนให้เข้ากัน เมื่อแป้งและนมผสมกับส่วนผสมของไข่และน้ำตาลดีแล้ว ให้ใส่วานิลลาสกัดลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วเทแป้งลงในกระทะที่ทาไขมันและแป้ง อบในเตาอบ (ประมาณ 25 ถึง 30 นาที) ที่อุ่นไว้ที่ 350°F เมื่อเสร็จแล้ว นำออกจากเตา แล้วพักเค้กให้เย็นก่อนนำไปฟรอสติ้ง

หากคุณไม่มีเวลา เลือกใช้ ส่วนผสมเค้กสำเร็จรูป จะดีกว่า คนอื่นๆ ที่ต้องการอบเค้กวานิลลาแบบฝรั่งเศสที่บ้านและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก อาจลองทำหนึ่งในสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นเพื่อเตรียมเค้กวานิลลาแสนอร่อยนี้