วิธีทำ CrГЁme FraГ®che

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารบน crГЁme fraГ®che คุณมาถูกที่แล้ว เรียนรู้วิธีทำ CrГЁme FraГ®che ด้วยสูตรง่ายๆ และอร่อย…

งานเขียนชิ้นนี้จะแจ้งให้ผู้อ่านทราบเกี่ยวกับสูตรครีมเปรี้ยวที่อร่อยมากซึ่งใช้สำหรับอาหารหวานต่างๆ และสลัดผลไม้สด บางคนชอบครีมนี้มากจนไม่ต้องการเครื่องเคียงใดๆ เลย พวกเขากินมันเหมือนอาหารจานหลัก CrГЁme fraiche ยังเป็นสูตรฟรอสติ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อนที่ผู้คนนิยมรับประทานผลไม้และเค้กประเภทต่างๆครีมนี้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสูตรและทำให้สวยงามยิ่งขึ้น

CrГЁme fraiche เป็นครีมโปรดของฝรั่งเศสและกำลังจะกลายเป็นครีมโปรดของอเมริกาด้วย เป็นครีมเปรี้ยวที่อร่อยและบางกว่ามากซึ่งมีต้นกำเนิดในฝรั่งเศส มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันและเป็นที่นิยมสำหรับรสเปรี้ยว สิ่งที่ทำให้พิเศษคือความสามารถในการไม่แตกหรือไม่คงตัวเมื่อใส่หรือผสมกับซอสชนิดต่างๆ มีการเพาะเลี้ยงแบคทีเรียหลายชนิดที่ใช้ทำครีม crГЁme fraГ®che ซึ่งทำให้เนื้อครีมมีความพิเศษ

สูตรอาหาร

วลี crГЁme fraГ®che เป็นภาษาฝรั่งเศสและภาษาอังกฤษออกเสียงว่า Crem Fresh ในหลายพื้นที่ของสหรัฐอเมริกา เป็นที่รู้จักกันในชื่อ 'European Style French Cream' crГЁme fraГ®che ค่อยๆ กลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ชาวอเมริกันหลายล้านคนที่พบว่า crГЁme fraГ®che น่าดึงดูดใจมากกว่าครีมเปรี้ยวแบบดั้งเดิมที่ซื้อจากห้างสรรพสินค้าแม้ว่าจะเป็นที่นิยมมากในสหรัฐอเมริกา แต่ห้างสรรพสินค้าส่วนใหญ่ไม่ขาย ไม่ต้องกังวลไป เพราะบทความนี้มีสูตรอาหารแสนอร่อยของ crГЁme fraГ®che

CrГЁme FraГ®che สูตร 1

วัตถุดิบ

• บัตเตอร์มิลค์ 2 ช้อนโต๊ะ
• เฮฟวีครีม (ไม่พาสเจอร์ไรส์แบบพิเศษ) 1 ถ้วย

การเตรียม ผู้คนสามารถใช้ครีมชนิดใดก็ได้ในขณะที่เตรียมครีมบำรุงผิว ขอแนะนำให้ใช้เฮฟวี่ครีมเปรี้ยวเนื่องจากมีรสชาติและปริมาณไขมันสูง ซึ่งจำเป็นมากต่อการคงตัวของเครมแฟรชเช นำกระทะใบใหญ่ใส่ครีมลงไป ตั้งไฟให้ร้อนที่อุณหภูมิ 162°F เมื่อครีมร้อน ปิดไฟแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ให้เย็นอย่างน้อย 45 นาทีโดยวางลงในอ่างน้ำเย็นแล้วคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ครีมเป็นฟอง ตอนนี้เพิ่มใน buttermilk และผสมให้เข้ากัน ตอนนี้วางส่วนผสมนี้ไว้ในที่อุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ถึง 10 ชั่วโมง เพื่อให้แบคทีเรียสามารถทำงานได้เมื่อครีมข้นแล้วให้เก็บไว้ในตู้เย็นและสามารถใช้ได้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์

CrГЁme FraГ®che สูตร 2

วัตถุดิบ

• เฮฟวี่ครีม 1 ถ้วย
• โยเกิร์ตนมสด (ไม่มีรส), 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม อุ่นครีมบนไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งอุณหภูมิถึง 100 องศา F. ตอนนี้ใส่โยเกิร์ตในภาชนะแล้วผสมจนเนียน ตักครีมอุ่นๆ 1 ช้อนโต๊ะออกมาใส่ในโยเกิร์ต คนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทครีมที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะและวางไว้ในบริเวณที่อบอุ่นเป็นเวลาเกือบ 8 ชั่วโมง ตอนนี้เปิดฝาและลิ้มรสมัน ถ้าคุณได้รสเปรี้ยว แสดงว่า crГЁme fraГ®che พร้อมแล้ว เก็บไว้ในตู้เย็น

เหตุผลที่ crГЁme fraГ®che ถูกใช้มากกว่าครีมเปรี้ยวทั่วไปในการปรุงอาหารนั้นเป็นเพราะความสามารถรอบด้านแบบแรกมีรสอ่อนและไม่ได้ลดทอนรสชาติของอาหารจานหลัก สามารถเพิ่มเป็นท็อปปิ้งบนผลไม้สดและคุณก็มีของหวานผลไม้ของคุณเอง เนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง crГЁme fraГ®che จึงไม่ทำให้สุกเมื่อปรุงสุก ใช้ทำซอส แยม และซุปได้เกือบทุกชนิด ฉันเดาว่าบรรดาผู้ที่คลั่งไคล้ในสุขภาพต้องสงสัยว่า crГЁme fraГ®che เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสุขภาพของคุณหรือไม่ ต่อไปนี้เป็นตารางแสดงคุณค่าทางโภชนาการของ crГЁme fraГ®che 2 ช้อนโต๊ะ

เนื้อหาทางโภชนาการ
ธาตุอาหาร	ค่า
แคลอรี่	100
ไขมันอิ่มตัว	35%
ไขมันรวม	17%
คอเลสเตอรอล	13%
โซเดียม	1%
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด	1%
วิตามินเอ	2%
แคลเซียม	2%

CrГЁme FraГ®che เต็มไปด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาร่างกายให้แข็งแรง แม้ว่าส่วนผสมหลักของมันคือครีม CrГЁme FraГ®che ไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นแต่อย่างใด หวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารที่กล่าวถึงในบทความนี้ข้อเสนอแนะยินดีต้อนรับเสมอ