บทความเกี่ยวกับสูตรซุปถั่วหลายชนิดนี้เขียนขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เบื่อที่จะรับประทานซุปที่น่าเบื่อแบบเดิมๆ และต้องการรวมสิ่งที่แตกต่างออกไปในอาหารของพวกเขา ต่อไปนี้เป็นสูตรซุปถั่วหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย…
ฉันไม่รู้เกี่ยวกับพวกคุณ แต่ฉันแค่ชอบกินซุปถั่วแบบต่างๆ เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดที่สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณเพียงแค่โยนส่วนผสมที่คุณชอบพร้อมกับถั่วลงในหม้อหุงช้า และหลังจากนั้นไม่กี่นาที คุณก็จะได้ชามซุปร้อนๆพูดกันเสมอว่าอาหารมื้อเย็นควรเป็นอาหารเบาๆ แต่หลายคนรู้สึกหิวตอนดึกและจบลงด้วยการกินมากเกินไปซึ่งไม่ดีต่อกระเพาะอาหาร ซุปถั่วสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบแม้ในช่วงดึก เนื่องจากเบาท้องและย่อยง่าย
สูตรน้ำซุปอร่อย
มีมากมายที่ฉันสามารถพูดเกี่ยวกับสูตรซุปหลายถั่วง่ายๆ คุณค่าทางโภชนาการที่ผู้คนได้รับจากการบริโภคซุปถั่วหลายชามร้อนๆ นั้นเทียบได้กับผักและผลไม้สดในชามเท่านั้น คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยชอบซุปถั่วหลายชนิดเพราะปัจจัยด้านรสชาติ แต่เมื่อคุณดูสูตรอาหารเหล่านี้แล้ว ฉันค่อนข้างมั่นใจว่าซุปถั่วหลายชนิดจะเป็นอาหารโปรดของคุณ
ซุปถั่วง่ายๆ
วัตถุดิบ
- ถั่วรวมอบแห้ง 1 ซอง
- ขึ้นฉ่ายสับ 8 ก้าน
- หัวหอมหั่นเต๋า 4
- กระเทียมสับ 8 กลีบ
- น้ำมันมะกอก
- แครอทปอกเปลือกและสับ 9
- แฮมปรุงรส 1 ช้อนชา
การเตรียมแช่ถั่วข้ามคืนในชามที่มีฝาปิด ตั้งหม้อซุปขนาดใหญ่บนไฟปานกลางแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไป ปล่อยให้ร้อนสักครู่แล้วใส่ถั่ว กระเทียมสับ และหัวหอมลงไป ผสมให้เข้ากันและหลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่แครอทและขึ้นฉ่าย เทน้ำสองลิตรและใส่แฮมปรุงรส นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เสิร์ฟร้อนๆ
Quick Multi-Bean Soup
วัตถุดิบ
- ถั่วดำบด 1 กระป๋อง
- ถั่วปิ่นโตอบแห้ง 1 กระป๋อง
- ถั่วแดงหลวง 1 กระป๋อง
- หัวหอมหั่นเต๋า 2
- มะเขือเทศหั่นเต๋า 5 ลูก
- พริกเขียวสับ 7
- ผักชีสับ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
- พริกป่น 2 ช้อนชา
- น้ำซุปไก่ 2 ถ้วยตวง
การเตรียมการตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่หอมใหญ่ พริกป่น และน้ำมันลงไป ปรุงอาหารเหล่านี้เป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที ตอนนี้ใส่มะเขือเทศ ถั่ว พริก และน้ำซุปไก่ลงไป นำส่วนผสมไปต้มแล้วเคี่ยวอย่างน้อย 30 ถึง 40 นาที ปิดไฟแล้วโรยหน้าด้วยผักชี
แฮมและซุปถั่ว
วัตถุดิบ
- กระดูกแฮมรมควัน 1 ปอนด์
- ถั่วผสมแห้ง 1 ปอนด์
- หัวหอมใหญ่สับ 1
- มันฝรั่งปอกเปลือกสับ 2
- แครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น 4
- กระเทียมบุบ 3 กลีบ
- ก้านขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 4
- ใบกระวาน 4
- แฮมซุปเบส 1 ช้อนชา
- โหระพา, ВЅ tsp
- พริกไทยป่นสด ВЅ ช้อนชา
- พริกป่นตามชอบ
การเตรียมการแช่ถั่วข้ามคืนในกระทะที่มีฝาปิดและอย่าให้สะเด็ดน้ำ ในกระทะใส่น้ำซุปไก่ ถั่วกับน้ำ แล้วนำส่วนผสมไปต้ม ตอนนี้ใส่กระดูกแฮม, หัวหอม, กระเทียม, โหระพา, พริกไทย, ใบกระวานและขึ้นฉ่าย ลดความร้อนลงและปิดฝาหม้อ ปล่อยให้เคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงจนแฮมเริ่มนุ่ม นำกระดูกออกจากซุปและปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นสักครู่ให้เอาเนื้อทั้งหมดออกจากกระดูกแล้วใส่ลงในซุป โยนมันฝรั่งและแครอทลงไป ตอนนี้เอาส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งถ้วยออกและเพิ่มฐานซุปลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมนี้กลับลงไปในซุป ปิดฝาหม้ออย่างน้อย 40 นาทีแล้วปล่อยให้เดือดปุดๆเสิร์ฟร้อนๆ
แคลอรี่
ซุปถั่วหลายชนิดสามารถทำหน้าที่เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบในตอนเที่ยงและตอนกลางคืน นี่คือตารางข้อมูลทางโภชนาการเกี่ยวกับซุปถั่วหลายชนิดสำหรับผู้ที่ใส่ใจในการควบคุมอาหาร
| ซุปถั่วหลากคุณค่าทางโภชนาการ | |
| ธาตุอาหาร | ค่า |
| แคลอรี่ | 120 |
| คอเลสเตอรอล | 6.4 มก. |
| โพแทสเซียม | 414.9 มก. |
| คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด | 15.3 g |
| โปรตีน | 6.2 g |
| ไขมันรวม | 1.6 กรัม |
ไม่เพียงแต่ซุปถั่วหลายชนิดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังแคลอรีต่ำมากอีกด้วย ถั่วเป็นแหล่งไฟเบอร์ โปรตีนที่ดีเยี่ยม และยังช่วยในการลดน้ำหนักอย่างได้ผลอีกด้วย แล้วทำไมไม่ทำให้ซุปถั่วเป็นรายการสำคัญของอาหารของคุณล่ะ
