เพื่อการเปลี่ยนแปลง ให้กลุ่มเพื่อน ๆ ของคุณอยากรู้ความลับเบื้องหลังสูตรมัฟฟินข้าวโอ๊ตปรุงสด ๆ แสนอร่อยที่ชวนให้อยากขอเพิ่ม! สูตรอาหารเป็นหนังสือเปิด ... ดูต่อไปแล้วคุณจะรู้!
เมื่อมีกลุ่มเพื่อนขี้บ่นมาเยี่ยมร้านคุณเพื่อทานอาหารว่าง การตัดสินใจว่าจะเสิร์ฟอะไรให้พวกเขานั้นเป็นเรื่องเล็กน้อย ส่วนที่สำคัญที่สุดคือการรู้วิธีเปลี่ยน 'บทสนทนาทั่วไป' ของพวกเขาผ่านโต๊ะกาแฟและขับเคลื่อนพวกเขาเข้าสู่โลกที่เต็มไปด้วยรสชาติที่เอร็ดอร่อย ! อะไรจะดีไปกว่าการทำแพนเค้ก เค้กธรรมดา หรือมัฟฟินเมื่อพูดถึงตัวเลือกอย่างหลังสุด ไอเดียนี้เข้ากันได้ดีกับของว่างเวลาน้ำชาทั้งหมด! ดังนั้น เรามาเลือกส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพอย่างข้าวโอ๊ตและเตรียมสูตรมัฟฟินข้าวโอ๊ตสำหรับเพื่อนๆ ของคุณ!
สูตรมัฟฟินข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ล
เนื่องจากสูตรนี้ใช้แอปเปิ้ลเป็นส่วนประกอบหลักจึงอุดมไปด้วยไฟเบอร์ และเราทุกคนรู้ว่าไฟเบอร์เป็นองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับหัวใจของเราและสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ
วัตถุดิบ
- นมเนย 1 ถ้วย
- ไข่1ฟอง
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (ข้าวโอ๊ตแบบด่วนหรือแบบเก่า)
- ถ้วยน้ำมันปรุงอาหาร
- ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
- แป้ง 2 ถ้วย
- ВЅ ช้อนชา เบคกิ้งโซดา
- ВЅ ช้อนชาเกลือ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- แอปเปิ้ลสับ1ลูก
- Вј ถึง ВЅ ช้อนชาอบเชย
- ВЅ ถ้วย วอลนัทสับ (ไม่ใส่ก็ได้)
- ถ้วยลูกเกด
การตระเตรียม
ในการทำสูตรนี้ต้องวอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์
ต่อไปก็สับแอปเปิ้ลแล้วใส่ในชามผสมใบใหญ่ เพิ่มลูกเกดลงไปและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในชามผสม ส่วนผสมจะแห้งโดยธรรมชาติ ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณคนจนส่วนผสมทั้งหมดเปียกชื้น
ตอนนี้จับถ้วยมัฟฟินแล้วทาไขมันให้ดี เติมส่วนผสมที่เตรียมสดใหม่นี้ให้เต็มประมาณ 2/3 วางในเตาอบเพื่ออบและอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือมากกว่านั้นจนเป็นสีน้ำตาลทอง เมื่อคุณเห็นมัฟฟินเปลี่ยนเป็นสีนี้ ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 5 ถึง 10 นาทีนำมัฟฟินออกจากพิมพ์และเสิร์ฟในจานแห้ง
สูตรเฉพาะนี้ทำมัฟฟินได้ประมาณ 2 โหลใน 1 ส่วนผสมค่ะ
สูตรมัฟฟินข้าวโอ๊ตกล้วยหอม
ความคิดแรกที่เรานึกถึงเมื่อเราพูดถึงกล้วยคือปริมาณไขมันที่มีอยู่ แต่รสชาติของมันก็ยังอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแยมและเนยในสูตรแสนอร่อยนี้ เรามาเรียนรู้วิธีทำมัฟฟินสูตรนี้เพื่อใช้เป็นอาหารจานหวานได้ทุกโอกาส
วัตถุดิบ
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (หุงด่วน)
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง (ตีอย่างดี)
- 1 ½ ถ้วย แป้ง (แป้งอเนกประสงค์)
- ถ้วยนม (ถ้าใช้น้ำผึ้ง)
- กล้วย 2/3 ถ้วย (บด)
- ВЅ ช้อนชาเกลือ
- น้ำมัน 1/3 ถ้วยตวง
- ถ้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
การตระเตรียม
คุณต้องอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับสูตรนี้
ตอนนี้อยู่ในชามใบใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เช่น ข้าวโอ๊ต ผงฟู เบกกิ้งโซดา แป้ง และเกลือ
ต่อไปในภาชนะอีกใบ ใส่ไข่ น้ำมัน น้ำผึ้ง นม และกล้วยบด ผสมให้เข้ากัน เมื่อเตรียมส่วนผสมนี้ดีแล้ว ให้เพิ่มลงในส่วนผสมของส่วนผสมแห้งด้านบน หมั่นคนเบา ๆ จนกว่าจะชุ่ม
หลังจากทั้งหมดนี้ คุณสามารถทาเนยในถาดมัฟฟินแล้วเทส่วนผสมข้างต้นลงไปที่ระดับ 2/3 ในกระทะ วางในเตาอบเพื่ออบและอบประมาณ 20 นาที ตรวจสอบมัฟฟินจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกและเสิร์ฟร้อน!
สูตรเฉพาะนี้อบมัฟฟินชิ้นใหญ่ๆ ได้ประมาณ 12 ชิ้น และถ้าคุณค่อนข้างจะติดอาหารที่มีความหวานมากๆ หรือกรณีใส่ช็อกโกแลตชิพ สิ่งที่ทำได้คือก่อนอบให้โรยมัฟฟินสักหน่อย ส่วนผสมบนหน้ามัฟฟินและเพลิดเพลินไปกับรสชาติหลังอบ
มัฟฟินข้าวโอ๊ตบลูเบอร์รี่
คือจะบอกว่ามัฟฟินข้าวโอ๊ตบลูเบอร์รี่สูตรนี้ถึงจะไขมันต่ำแต่ก็เด็ดดวง!! คุณอาจจะคิดว่าทำไมจึงเรียกว่าสูตรไขมันต่ำ? เพราะมันมีซอสแอปเปิ้ลและแป้งสาลี ส่วนผสมทั้งหมดนี้เป็นที่ทราบกันดีว่ามีปริมาณไขมันต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการและความหวานปานกลาง
วัตถุดิบ
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (หุงด่วน)
- ВЅ ช้อนชาเกลือ
- น้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วย
- กลูเตนข้าวสาลี 2 ช้อนชา
- แป้งโฮลวีท 1 ถ้วยตวง
- นม 1 แก้ว
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ถ้วยซอสแอปเปิ้ล (น้ำมันพืช)
- ไข่ 1 ฟอง (ตีอย่างดี)
- บลูเบอร์รี่สด 1 ถ้วย (ล้างและสะเด็ดน้ำ)
การตระเตรียม
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 400 องศาฟาเรนไฮต์
ตอนนี้ในชามใบใหญ่ ใส่กลูเตนข้าวสาลี เกลือ และข้าวโอ๊ตลงไป ผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ ก็แค่ผสมสั้นๆ แล้วใส่น้ำตาล ผงฟู และแป้งลงไปในส่วนผสมที่มีอยู่ทันที แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน
ในทางกลับกัน ใส่ไข่ที่ตีแล้ว ซอสแอปเปิ้ล และนมลงในชามใบเล็ก แล้วตีให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้เพิ่มส่วนผสมเปียกนี้ลงในส่วนผสมแห้งด้านบน และตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเกิดขึ้นในขั้นตอนนี้
สุดท้าย ใส่บลูเบอร์รี่ลงไปในส่วนผสมทั้งหมด แล้วเริ่มทาถ้วยมัฟฟินอย่างเบามือ เติมถ้วยให้ได้ระดับ 2/3 แล้วนำไปอบในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาที หรือจนกว่าจะมีลักษณะเป็นรูพรุนและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เสิร์ฟร้อน!
ฉันหวังว่าคุณจะลองอย่างน้อยหนึ่งในสามอย่างเป็นของว่างเวลาน้ำชาในคืนวันหยุดสุดสัปดาห์ที่หนาวเย็น และเพลิดเพลินกับสูตรที่มีรูปแบบของคุณเองหากเป็นไปได้!!
