จัดปาร์ตี้แล้วคุณยังมองหาสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยผักง่ายๆ อยู่! บทความนี้ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติแสนอร่อย น่าจะเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ อ่านต่อ..
คำนิยามทั่วไปกล่าวว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นสิ่งที่สร้างหรือกระตุ้นความอยากอาหาร พวกเขาจะเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักเมื่อคุณหิวถึงขีดสุดอาหารเรียกน้ำย่อยจากผักเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณกำลังมองหาของว่างเพื่อเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร ความเอร็ดอร่อยเมื่อผสมผสานกับรสชาติอาหารอิตาเลียนแล้วน่าจะถูกอกถูกใจทุกคน
ไอเดียอาหารมังสวิรัติ
Prosciutto-Topped Mushrooms
เห็ด เมื่อปรุงกับมะเขือเทศ ชีส และสมุนไพร เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักของอิตาลี อาหารรสเปรี้ยวมี proscuitto ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลัก เห็ดถอบในสัดส่วนที่พอเหมาะทำให้ได้เนื้อนุ่มฟู โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ไส้สีน้ำตาลทองดูน่าดึงดูดใจอย่างยิ่ง นี่คือสูตรสำหรับคุณ
วัตถุดิบ
- เห็ดขอนขาว 18
- Prosciutto สับ 3 แผ่น
- กระเทียมผง в…›th tsp
- ออริกาโน่อบแห้ง в…›th tsp
- พาเมซานชีสขูด 3 ช้อนชา
- ไข่แดง 1
- มะเขือเทศแห้งสับ Вј ถ้วย
- เกล็ดขนมปังโฮลวีท 1 แผ่น
- ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนชา
การเตรียมการ ขั้นแรก เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F แยกก้านของเห็ดออกจากหัว การบรรจุเตรียมโดยการปรุง prosciutto เป็นเวลา 5 นาทีในกระทะ ใส่มะเขือเทศและก้านเห็ดเมื่อ prosciutto เริ่มร้อนฉ่า เติมน้ำครึ่งถ้วยแล้วปิดฝาอีก 5 นาที ปิดไฟแล้วใส่เกล็ดขนมปังลงไป ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นแล้วใส่ไข่แดง ตามด้วยผงกระเทียม พาร์สลีย์ และพาร์เมซานชีส ปั่นไส้ให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นกองเล็กๆ
ใส่ไส้ที่ผสมไว้ด้านบนหัวเห็ด ทาเนยที่ถาดอบแล้ววางเห็ดยัดไส้ลงไปอบประมาณ 15 – 20 นาที เห็ดโพรสชุตโตอบลึกจะเสิร์ฟร้อนๆ เสมอ โรยออริกาโน่แล้วจิ้มซอสร้อนๆ แล้วกัดได้เลย
ทาร์ตมันฝรั่งอาติโช๊ค
ทาร์ตอาติโช๊คดีต่อสุขภาพ และการเตรียมในปริมาณมากก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่ ดังนั้น คุณสามารถเก็บตัวเลือกนี้ไว้ใต้เมนูอาหารเรียกน้ำย่อยเมื่องานเลี้ยงยิ่งใหญ่ พวกเขามักจะเสิร์ฟในมื้อค่ำและอาหารแปลกใหม่นี้ค่อนข้างดั้งเดิม นอกจากนี้ยังเป็นเมนูอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสังสรรค์ในตอนเช้า คุณสามารถตรวจสอบบทความนี้เพื่อทราบสูตรอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย สูตรทาร์ตอาติโช๊คมันฝรั่งสำหรับคุณแล้ว
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- อาร์ติโช้ค 5
- กระเทียมกลีบสับละเอียด 1
- น้ำมันมะกอก Вј ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสับ Вј ถ้วย
- มะนาวคั้นน้ำ 1 ลูก
- ไข่ 2ฟอง
- เนย 2 ช้อนชา
- Parmigiano แบบขูด Вѕ
- เฮฟวี่ครีม 4 ช้อนชา
การเตรียมการ ต้มมันฝรั่งก่อนแล้วจึงสะเด็ดน้ำ มันฝรั่งแต่ละแผ่นจะมีขนาดประมาณ ВЅ ซม. ตัดแต่งอาร์ติโชก ปอกเปลือกชั้นนอกออก แล้วนำก้านและใบออก ตัดอาร์ติโชกจากตรงกลางแล้วแช่ในน้ำมะนาว ตอนนี้อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วใส่กลีบกระเทียมลงไป ใส่อาร์ติโชกและผักชีฝรั่งเมื่อกระเทียมผัดเท่านั้น เทน้ำ 1 ช้อนชา เกลือ และพริกไทย แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที ตรวจสอบระหว่างนั้นหากต้องการน้ำเพิ่ม
ในระหว่างนี้ เปิดเตาอบที่ 380° F. ผสมพาร์มิเจียโนและไข่อีกครั้ง ทาเนยที่ถาดอบแล้วเกลี่ยมันฝรั่งฝานให้ติดกันเมื่อส่วนผสมของอาติโช๊คพร้อมแล้ว ให้เกลี่ยบนมันฝรั่งแล้ววางทับด้วยมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง กระจายไข่- Parmigiano ผสมบนชั้นนอกและอบประมาณ 10 นาที เสิร์ฟทาร์ตกับซอสผักชีหรือผักโขม
มะเขือเทศยัดไส้สมุนไพร
มะเขือเทศยัดไส้สมุนไพร เป็นสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยผักที่ยอดเยี่ยม ที่ไม่เพียงดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยอีกด้วย มะเขือเทศเชอรี่สีแดงสดดูน่าทานเมื่อราดด้วยชีสและโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เพื่อให้แคลอรี่ต่ำ คุณสามารถใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำแทนดับเบิ้ลครีมชีส ส่วนผสมของมะเขือเทศและหัวหอมอร่อยเมื่อปรุงด้วยความสมบูรณ์แบบ อธิบายสูตรด้านล่าง
วัตถุดิบ
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 15
- น้ำมะนาวครึ่งช้อนชา
- พริกไทย 4…›th tsp
- ต้นหอมซอยละเอียด 1 ช้อนชา
- เชอร์วิลสดสับ 1 ช้อนชา
- คอทเทจชีส ВЅ ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสด ВЅ tsp
การเตรียมการ ฉีกมะเขือเทศจากด้านล่างแล้วตักเนื้อออก ทำอย่างช้าๆและตรวจสอบให้แน่ใจว่ารูปร่างของมะเขือเทศไม่บิดเบี้ยว ปล่อยให้มะเขือเทศสะเด็ดน้ำสักพัก หรือจะวางกลับด้านบนกระดาษทิชชู่ก็ได้ เตรียมไส้โดยผสมต้นหอม พริกไทย และมะนาว ใส่ไส้โดยเปิดฝามะเขือเทศออกเล็กน้อย ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะและวางมะเขือเทศ ทอดด้านล่างแล้วนำออกจากความร้อน ปล่อยให้เย็นแล้วตกแต่งด้วยเชอร์วิล เหงือก และคอทเทจชีส มะเขือเทศยัดไส้สมุนไพรอร่อยยิ่งขึ้นกับซอสมัสตาร์ด
ฉันแน่ใจว่าคุณพบสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยผักง่าย ๆ เหล่านี้ที่มีประโยชน์เพียงพอ สิ่งที่คุณต้องทำคือรวบรวมส่วนผสมไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้หมดเวลาขณะเตรียมอาหารเสิร์ฟบนจานอย่างสง่างาม และปล่อยให้แขกของคุณเพลิดเพลินกับการลิ้มลองสูตรอาหารแสนอร่อย
