Tequila เป็นชู้รักในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบการนั่งเอนหลังและรับประสบการณ์ที่แตกต่างไปพร้อมกัน เลือกหาสิ่งอื่น ๆ ที่มากกว่าเมื่อพูดถึงทางเลือกที่ดีกว่า ค้นหาว่าจิตวิญญาณนี้มีอำนาจเหนือผู้อื่นได้อย่างไร…
เราทุกคนคุ้นเคยกับช็อตเตกีล่าที่น่าอับอายซึ่งมักจะถ่ายโดยใช้เตกีลาขาว เกลือเล็กน้อยเพื่อกระตุ้นความรู้สึก และมะนาวฝานเพื่อเพิ่มความมีชีวิตชีวา ทำให้คุณน้ำลายสอ ในขณะที่สายพันธุ์ผู้ชายที่มีความซับซ้อนส่วนใหญ่เลือกดื่มสก๊อตบนโขดหินเป็นเครื่องดื่มที่พวกเขาชื่นชอบ แต่ผู้หญิงมักจะจิบวอดก้าหรือไวน์เตกีล่าเหมาะกับที่ไหน? เนื่องจากผลิตขึ้นโดยใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุด ราคาจึงสูงกว่าการปรุงแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่เล็กน้อย เป็นเครื่องดื่มที่มีระดับด้วยตัวมันเองในขณะที่คนอื่นไม่มีโอกาสแข่งขัน เตกิล่าถูกเลี้ยงดูด้วยความรักและกลั่นจนสมบูรณ์แบบ เตกีล่าเป็นอีกชั้นหนึ่งที่แตกต่างจากที่อื่นและได้พิสูจน์ครั้งแล้วครั้งเล่าว่าเป็นเจ้าแห่งเครื่องดื่มทุกชนิด
ผู้ผลิตเตกีล่ารายแรกสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับอดีตคือ Jose Antonio de Cuervo หลังจากที่เขารับมาจากกษัตริย์แห่งสเปน ดินแดนที่ต่อมากลายเป็นสาธารณรัฐเม็กซิโกอิสระ ต่อมาในปี พ.ศ. 2338 Jose MarГa Guadalupe de Cuervo ได้สร้าง Vino Mezcal de Tequila de Jose Cuervo ขึ้นเป็นครั้งแรก หลังจากที่กษัตริย์แห่งสเปนทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้ผลิตและจัดจำหน่ายเตกีล่าในเชิงพาณิชย์
เตกีลาทำมาจากต้นอะกาเวสีน้ำเงิน ซึ่งมีเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่สามารถผลิตเตกีล่าได้ ซึ่งเรียกว่า Azula Tequilana Weber . มีเครื่องดื่มประเภทต่างๆ ที่ทำจากหางจระเข้ชนิดอื่น เช่น เอสปาดีน มาโน เป็นต้น และไม่มีอะไรเหมือนกับเตกีล่าที่ทำขึ้นจริง ซึ่งตอนนี้คุณรู้แล้วว่าสามารถทำได้โดยใช้ สีฟ้าเท่านั้น พืชหางจระเข้เครื่องดื่มนี้เรียกว่าเมซคาล (mezcal) โดยขวดเหล่านี้บางขวดมีหนอนจมอยู่ใต้น้ำ นอนนิ่งอยู่ด้านล่าง กล่าวกันว่าเป็นกลยุทธ์ทางการตลาดเพื่อให้ผู้คนซื้อสิ่งเหล่านี้ ทั้งที่จริง ๆ แล้วมันไม่ได้มีอยู่จริงเลย Tequila ในทางกลับกันเป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง และไม่ควรสับสนกับ mezcal
ความแตกต่างระหว่างเตกีล่าขาวและทอง
ตอนนี้ มาลงที่เรื่องของเตกีลาขาวกับเตกีลาทอง ซึ่งเราจะแยกความแตกต่างระหว่างเตกีลาสองชนิดที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกมันถูกกลั่นต่างกัน เมื่อพูดถึงเตกีลาขาว เริ่มแรกจะอยู่ระหว่างกระบวนการกลั่น - ใสราวกับคริสตัล เมื่อมันเริ่มแก่ มันเริ่มสูญเสียความโปร่งใส ทำให้ได้คุณภาพที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงในแง่ของรสชาติ
สีต่างๆ บ่งบอกถึงรสชาติที่ไม่น่าเป็นไปได้ โดยทั้งหมดจะมีชื่อเรียกต่างๆ กันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเตกีล่าสีทองจะมีสีอำพันเข้มขึ้นหลังจากที่คาราเมลถูกผสมเข้าไปในเนื้อหา เตกีลาขาวเรียกอีกอย่างว่าบลังโกหรือซิลเวอร์เตกีลา มันถูกเก็บไว้ในโลงไม้โอ๊คธรรมดาที่ไม่มีเนื้อไม้ตามธรรมชาติ หรือในถังสแตนเลสเพื่อให้มันมีอายุ
เตกีลาขาวใช้เวลาประมาณ 60 วันในการบ่ม ในขณะที่ทองคำจะใช้เวลานานกว่าจะได้ส่วนประกอบที่มีสีเข้ม ทั้งสองต่างกันที่รสชาติ โดยเตกีลาขาวจะมีรสชาติที่คมกว่าและฉุนกว่า ในขณะที่สีทองจะให้ความรู้สึกผ่อนคลายมากกว่าเมื่อจางลง โดยปกติเมื่อคนดื่มเตกีลา เหล้าเตกิลาจะประกอบด้วยสีขาวและไม่ใช่สีทอง ซึ่งถือว่าแปลก เมื่อพิจารณาว่าทองคำที่อ่อนโยนนั้นเป็นอย่างไรเมื่อนำมาเปรียบเทียบกับแก้วที่แข็งกระด้าง (ราคาก็แตกต่างกันไป) เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามาการิต้าที่ดีที่สุดจะทำโดยใช้เตกีล่าในรูปแบบสีขาว
ในการสนทนาข้างต้นของเตกีลาขาวกับเตกีลาทอง ฉันหวังว่าตอนนี้คุณคงเข้าใจแล้วว่าอะไรที่ทำให้เตกีลาแต่ละประเภทแตกต่างกันในแบบของตัวเอง โดยความสนใจที่พวกเขาได้รับในช่วงอายุที่มากขึ้น กระบวนการ.อย่าลืมใช้เตกีลาขาวหากคุณเป็นคนชอบดื่มมาการิต้า และใช้ดาร์กทวินของแก้วนี้ในทุกที่ที่ความต้องการเครื่องดื่มประเภทนี้ดูจะเหมาะสมกว่า มาดูสูตรที่ฉันเรียกว่า 'Tequila Sunset' กัน เป็นการผสมผสานอย่างง่ายของส่วนผสมที่หาได้ง่ายซึ่งจะช่วยบรรเทาความรู้สึกของคุณหลังพระอาทิตย์ตกดิน มาดูวิธีทำเครื่องดื่มในคืนวันเสาร์ให้สมบูรณ์แบบกันดีกว่า…
ส่วนผสมค็อกเทล
в†' เหล้าขาว 2 ช็อต (60 มล. คุ้มค่า 2 แก้ว)в†' เหล้ายินลูกพีช 1 ช็อต ครีมไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ ลูกพีชสด 1 ลูก (ไม่มีหลุม )в†' ค็อกเทลเชคเกอร์ 1 อัน' ใบสะระแหน่' в†' มะนาว
ฮาวทูนี้
ใช้เครื่องเตรียมอาหาร จิ้มลูกพีชสด (ชิ้น) ครีมไขมันต่ำ เหล้ายินลูกพีช และเตกีลาขาวลงในนี้ สายฟ้าแลบจนกว่าส่วนผสมจะราบรื่น เทเนื้อหาลงในเครื่องปั่นค็อกเทล เติมน้ำมะนาวและใบสะระแหน่ประมาณ 5 ใบก่อนเขย่าให้เข้ากันเทใส่แก้วทรงสูง โรยหน้าด้วยน้ำแข็งป่น
