แชมเปญเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ทำให้การเฉลิมฉลองพิเศษ และถ้าคุณไม่ได้เฉลิมฉลอง มันก็แค่เป็นการสังสรรค์ที่ดี แต่คุณรู้เกี่ยวกับแชมเปญและแบรนด์ที่ดีที่สุดมากแค่ไหน? ขอความช่วยเหลือหน่อย…
สิ่งแรกที่คุณนึกถึงเมื่อนึกถึงแชมเปญคืออะไร? สปาร์กลิงไวน์สีทองอ่อน? นั่นเป็นความจริง นั่นคือสิ่งที่เราส่วนใหญ่คิด แต่คุณรู้หรือไม่ว่าไวน์อัดลมบางชนิดไม่สามารถเรียกว่าแชมเปญได้? ความจริงก็คือ ไวน์ควรถูกเรียกว่าแชมเปญตามอุดมคติก็ต่อเมื่อผลิตในแคว้นแชมเปญในฝรั่งเศสเท่านั้นน่าแปลกที่คนจำนวนมากไม่ทราบเรื่องนี้ ด้วยเหตุนี้จึงหลงเชื่อไปโดยเชื่อว่าสปาร์คกลิ้งไวน์คือแชมเปญจริงๆ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอย่าเชื่ออย่างนั้น ความถูกต้องของเครื่องดื่มนี้อยู่ที่ที่มาของมัน สิ่งที่หลายคนยังไม่รู้ก็คือไม่ใช่ว่าแชมเปญทั้งหมดจะเป็นแชมเปญที่ดี
แชมเปญที่ดีที่จะซื้อ
MoГ«t & Chandon: ก่อตั้งขึ้นใน Г‰pernay ในปี 1743 โดย Claude MoГ«t, MoГ«t et Chandon เป็น บ้านแชมเปญที่มีชื่อเสียง รับผิดชอบการผลิต Dom PГ©rignon ซึ่งเป็นไวน์ที่นิยามคำว่า Prestige cuvГ©e ซึ่งเป็นที่นิยมตลอดกาล คุณวางใจได้เลยว่าการซื้อไวน์จาก MoГ«t & Chandon จะเป็นเงินที่ใช้จ่ายได้ดีพอๆ กับค่าชื่นชม
Veuve Clicquot: Champagne House จากเมือง Reims ประเทศฝรั่งเศส เปิดจำหน่ายและเป็นที่นิยมมาตั้งแต่ปี 1772 เป็นแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักในปัจจุบัน , Veuve Clicquot เป็นหนึ่งในชื่อที่รู้จักกันดีอย่างไม่ต้องสงสัยเมื่อคุณนึกถึงไวน์ฝรั่งเศสแท้ๆ
Taittinger: อีกชื่อหนึ่งเมื่อพูดถึงภาษาฝรั่งเศสโดยเฉพาะคือ Taittinger นอกจากนี้จากแร็งส์ Champagne House แห่งนี้ยังมีอยู่ตั้งแต่ปี 1734 ซึ่งมีอายุ 280 ปี
ชื่อยอดนิยมอื่นๆ ได้แก่ Perrier JouГ«t, Vilmart & Cie, Pol Roger, Krug และ Laurent Perrier และอื่นๆ อีกมากมาย แต่จะมีประโยชน์อะไรในการรู้เกี่ยวกับโรงผลิตแชมเปญเหล่านั้น หากคุณไม่รู้ว่าควรซื้อแชมเปญชนิดใดดีที่สุด โดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป เราจะไปซื้อที่ดีที่สุด
Prestige cuvГ©e : AВ cuvГ©e de prestige В ควรจะเป็นไวน์ชั้นนำ นักเลงไวน์ทุกคนจะรู้ว่า Dom PГ©rignon จาก MoГ«t & Chandon ปี 1921 คือที่สุดเมื่อพูดถึง cuvГ©e อันทรงเกียรติ ไวน์ล่าสุดจากช่วงนี้ ได้แก่:
- พฤศจิกา 2539 Clos d’Ambonnay: $2, 250
- Henriot Cuvee des Enchanteleurs 1996: $215
- MoГ«t & Chandon Dom PГ©rignon 2002: $200
- ก.ฮ. Mumm1998 Brut R. Lalou Cuvee Prestige: $150
- Ayala Cuvee Perle D’Ayala Millesime Brut 2000: 150 ดอลลาร์
- Nicolas Feuillatte Palmes d’Or Brut 1999: $130
- Veuve Clicquot La Grande Dame 1998 ราคา: $125
RosГ© Champagne : คงไม่ผิดหากจะบอกว่าชื่อของไวน์นี้มีความหมายในตัวเอง RosГ© บอกทุกอย่างเกี่ยวกับสีของไวน์นี้ ไวน์สีชมพูอ่อนนี้ได้สีโดยการเพิ่ม Pinot Noir เล็กน้อยลงในไวน์อัดลม หรือทำโดยการให้น้ำองุ่นสัมผัสกับผิวองุ่นอย่างใกล้ชิด แชมเปญ RosГ© ที่ดีที่จะซื้อคือ:
- NV Armand de Brignac Ace of SpadesRos©: $700
- Dom PГ©rignon RosГ© แชมเปญ: $387
- Taittinger Comtes de Champagne Ros© 2003: $350
- Veuve Clicquot Grand Dame Ros© Champagne 1998: $330
- Dom Ruinart Ros© 1996: $325
- Champagne Perrier-Jouet Fleur de Champagne Ros© 2002: $300
- Laurent Perrier Brut RosГ© แชมเปญ: $138
แม้ว่าสิ่งที่กล่าวมาข้างต้นอาจจะค่อนข้างแพงสำหรับบางคน แต่ก็มีตัวเลือกให้เลือกจากแบรนด์ราคาถูกเช่นกัน ไวน์ที่จะตามมาคือไวน์ที่เหมาะกับกระเป๋าของทุกคน
แบรนด์ราคาไม่แพง
- Pol Roger Brut Chardonnay Extra CuvГ©e de RГ©serve (1998): $95
- Saint-Chamant MillГ©simГ© Brut Blanc de Blancs (1999): $80
- Gonet Medeville NV Blanc de Noirs: $60
- Saint-Chamant NV Brut Blanc de Blancs: $56
- Nicolas Feuillatte Brut: $50
- Collet Brut RosГ©: $45
- Veuve Clicquot ป้ายเหลือง Non Vintage Brut: $35
- Perrier Jouet NV Grand Brut: $35
- Moet & Chandon Champagne White Star: $28
- Ariston Carte Blanche Brut แชมเปญ: $23
ด้วยรายการแชมเปญที่ให้มา ทั้งราคาแพงและราคาย่อมเยา ฉันมั่นใจว่าคุณจะไม่ลังเลว่าจะซื้ออะไรดีอีกต่อไป ดังนั้นเลือกจากสิ่งที่คุณต้องการและสนุกไปกับมัน ท้ายที่สุด แชมเปญเป็นเครื่องดื่มสำหรับทุกโอกาส เพื่อเป็นการพิสูจน์ คุณสามารถอ้างถึงคำพูดของนโปเลียน โบนาปาร์ต… “ฉันดื่มแชมเปญเมื่อฉันชนะ เพื่อเฉลิมฉลอง… และฉันดื่มแชมเปญเมื่อฉันแพ้ เพื่อปลอบใจตัวเอง” .
