การผสมเครื่องดื่มเป็นศิลปะการทำอาหาร ซึ่งมักถูกมองว่าเป็นเรื่องยากหรือเป็นสิ่งที่บาร์เทนเดอร์มืออาชีพเท่านั้นที่ทำได้ แต่สิ่งที่ต้องทำคือส่วนผสมที่ถูกต้องและการวัดที่ถูกต้องเพื่อสร้างค็อกเทล ด้านล่างนี้คือสูตรค็อกเทลง่าย ๆ ที่มีวอดก้าเป็นส่วนประกอบหลัก
เพื่อนที่ดีที่สุดสำหรับทุกโอกาสการดื่มคือวอดก้า เมาจนสุดขีด ทำให้คนเป็นเสือได้ และผสมผสานเข้ากับค็อกเทลได้อย่างลงตัวด้วยรสชาติที่โดดเด่นในแบบฉบับของตัวเอง ไม่น่าแปลกใจเลยที่ค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกบางประเภทจะใช้วอดก้าเป็นหลัก คุณตั้งชื่อค็อกเทลว่าต้องมีวอดก้าอยู่ในนั้น บาร์เทนเดอร์ในตัวคุณกลัวการผสมค็อกเทลหรือไม่? ไม่ต้องกลัว ทักษะการผสมของคุณสามารถฝึกฝนและสมบูรณ์แบบได้ด้วยสูตรค็อกเทลง่ายๆ และสำหรับการวางแผนปาร์ตี้ที่บ้านต้องการค็อกเทลด่วนหรือไม่? ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว นี่คือเครื่องดื่มวอดก้าผสมง่ายๆ หนึ่งถุง
ค็อกเทลวอดก้าง่ายๆ
Apricot Breeze
วัตถุดิบ
- วอดก้า 1 ออนซ์
- น้ำหวานแอปริคอต 3 ออนซ์
- น้ำโทนิค
- น้ำแข็ง
วิธีทำ : เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้ว เติมวอดก้าและน้ำหวานแอปริคอต จากนั้นเติมโทนิคลงไป ผัดพร้อมเสิร์ฟ
ดำรัสเซีย
วัตถุดิบ
- เหล้าคาลัว 45 มล.
- วอดก้า45มล.
- ก้อนน้ำแข็ง
วิธีทำ : ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เท Kahlua แล้วตามด้วยวอดก้า ผัดเบา ๆ พร้อมเสิร์ฟ คำใบ้
- สำหรับคอล่าบิดเติมโคล่า
- เพิ่มครีมหลังเหล้าและวอดก้าเพื่อทำรัสเซียนขาว
บลูลากูน
วัตถุดิบ
- วอดก้า 25 มล.
- เหล้าบลูคูราเซา 25 มล.
- น้ำมะนาวราดหน้า
วิธีทำ: เทวอดก้าและคูราเซาลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง เติมน้ำมะนาวพร้อมเสิร์ฟ
เคปคอด
วัตถุดิบ
- วอดก้า 2 ออนซ์
- น้ำแครนเบอร์รี่ 4 ออนซ์
วิธีทำ : เติมน้ำแข็งใส่แก้ว เทส่วนผสมทั้งหมดและตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝาน ให้บริการ.
ความเป็นสากล
วัตถุดิบ
- วอดก้า45มล.
- 15ml cointreau
- น้ำมะนาวสด 5 มล.
- น้ำแครนเบอร์รี่ 45 มล.
วิธีทำ: เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์แล้วใส่น้ำแข็ง เขย่าอย่างแรงเป็นเวลา 7 วินาทีแล้วกรองลงในแก้วค็อกเทล คำแนะนำ:
- Triple Sec ใช้แทน cointreau ได้
- ใช้เหล้าบรั่นดีรสส้มเพื่อให้ได้รสสัมผัสแทน
Grey Goose Dirty Martini
วัตถุดิบ
- วอดก้า Grey Goose 2 ออนซ์
- จิน 3 ออนซ์
- ВЅ ออนซ์ เวอร์มุตแห้ง
- ВЅ oz น้ำเกลือมะกอก
วิธีการ: เติมน้ำแข็งบดลงในเชคเกอร์ เทส่วนผสมทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากัน กรองลงในแก้วค็อกเทลและตกแต่งด้วยมะกอก
เครมลินพันเอก
วัตถุดิบ
- วอดก้า4ส่วน
- น้ำมะนาว 1 ส่วน
- Simple syrup
- ใบสะระแหน่3ใบ
วิธีทำ: เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ แล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เขย่าและกรองลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็ง
กามิกาเซ่
วัตถุดิบ
- วอดก้า90มล.
- เหล้าสามวินาที 90 มล.
- น้ำมะนาวสด45มล.
- น้ำมะนาวบรรจุขวด45มล.
วิธีทำ: ใช้เชคเกอร์สำหรับค็อกเทลนี้ เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ ผสมวอดก้า น้ำมะนาวสด และน้ำมะนาวขวด แล้วปั่นสามวินาที เขย่า ไม่ต้องคน แล้วกรองลงในแก้วแช่เย็น
คำแนะนำ : ใช้เหล้าส้มและน้ำแครนเบอร์รี่ผสมน้ำมะนาวหวานเพื่อทำแครนเบอร์รี่กามิกาเซ่
มอสโกล่อ
วัตถุดิบ
- วอดก้า50มล.
- 1มะนาวผ่าเป็นซีก
- Ginger beer or ale
- น้ำแข็ง
วิธีทำ: เติมน้ำแข็งใส่แก้วทรงสูงแล้วเติมวอดก้า บีบมะนาวแล้วใส่แกลบลงในแก้ว เติมด้วยจิงเจอร์เบียร์ คนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมฟาง เคล็ดลับ : โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่และน้ำมะนาว เติมน้ำเชื่อมให้มีรสหวาน
สตรอเบอรี่ชีสเค้กมาร์ตินี่
วัตถุดิบ
- น้ำแครนเบอร์รี่ 30มล.
- วอดก้ากลิ่นวานิลลา 30 มล.
- น้ำเชื่อมเกรนาดีน 15 มล.
- 1 สตรอเบอร์รี่
วิธีทำ: ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง แล้วเทแครนเบอร์รี่ วอดก้า และเกรนาดีนลงไป ปิดฝาแล้วเขย่าจนเชคเกอร์เย็นจัด กรองใส่แก้วแช่เย็น ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี
เซ็กซ์บนชายหาด
วัตถุดิบ
- в…” ออนซ์ เหล้ายินลูกพีช
- 1в…“ ออนซ์วอดก้า
- 1в…“ ออนซ์ น้ำแครนเบอร์รี่
- 1в…“น้ำส้ม
วิธีทำ: เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ที่มีน้ำแข็งอยู่เต็ม เขย่าและเทเครื่องดื่มลงในแก้ว
ไขควง
วัตถุดิบ
- วอดก้า45มล.
- น้ำส้มคั้นไร้เยื่อ 175 มล.
- ก้อนน้ำแข็ง
วิธีทำ : ในแก้วใส่น้ำแข็งก้อนแล้วเทน้ำส้ม เทลงในวอดก้า ผัดและเสิร์ฟ คำแนะนำ : เพิ่ม Galliano ที่ด้านบนเพื่อสร้าง Harvey Wallbanger
ซามูไร
วัตถุดิบ
- 1ออนซ์ Absolut Pear
- เป็นออนซ์ triple sec หรือ cointreau
- น้ำมะนาวคั้นสดออนซ์
- ไวน์บ๊วยออนซ์
วิธีทำ: เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าให้เข้ากัน กรองลงในแก้วมาร์ตินี่แช่เย็น
ทอม คอลลินส์ วอดก้า
วัตถุดิบ
- วอดก้า 3 ส่วน
- น้ำมะนาว 2 ส่วน
- น้ำเชื่อม 1 ส่วน
- 1มะนาวผ่าซีก
- น้ำโซดา
วิธีทำ: ทำน้ำเชื่อม ให้ผสมน้ำตาลและน้ำในสัดส่วนที่เท่ากันบนไฟ เมื่อน้ำตาลละลาย ปิดไฟ ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลง ใช้เครื่องปั่นสำหรับเครื่องดื่มนี้ เติมน้ำแข็งและเติมวอดก้า น้ำมะนาว และน้ำเชื่อม เขย่าแล้วเทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง เติมโซดาและตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
ทีรามิสุมาร์ตินี่
วัตถุดิบ
- วอดก้ารสวานิลลา 45 มล.
- ครีมเดอโกโก้ 45 มล.
- เหล้ารสกาแฟ45มล.
วิธีการ: ในเชคเกอร์ เทวอดก้า เครมเดอโกโก้ และเหล้ากาแฟลงบนน้ำแข็ง เขย่าจนเชคเกอร์เป็นน้ำแข็ง แล้วกรองใส่แก้วแช่เย็นพร้อมเสิร์ฟ
วอดก้าเกรย์ฮาวด์
วัตถุดิบ
- วอดก้า 2 ออนซ์
- น้ำเกรพฟรุต 5 ออนซ์
วิธีการ: เทส่วนผสมลงในแก้วทรงสูงบนก้อนน้ำแข็ง คนให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ คำแนะนำ : ใช้น้ำแครนเบอร์รี่ 10 มล. เพื่อทำเกรย์ฮาวด์สีชมพู
วอดก้าเอสเพรสโซ่
วัตถุดิบ
- วอดก้า50มล.
- กาแฟเอสเปรสโซ่สด 1 ช็อต
- แดชน้ำเชื่อม
- Dash of Kahlua
วิธีการ: เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ครึ่งหนึ่ง เติมวอดก้า เอสเปรสโซ น้ำตาล และคาลัว เขย่าขวดแล้วกรองลงในแก้วแช่เย็น
วอดก้ากระทิงแดง
วัตถุดิบ
- วอดก้า 2 ออนซ์
- 1 กระป๋อง, เครื่องดื่มชูกำลังกระทิงแดง
วิธีทำ : ในแก้วที่ใส่น้ำแข็งแล้วรินวอดก้าลงไป แล้วเติมกระทิงแดง
วอนอู
วัตถุดิบ
- วอดก้า45มล.
- เหล้ายินลูกพีช45มล.
- น้ำแครนเบอร์รี่ 30มล.
วิธีทำ: เติมเหล้ายินลูกพีชและวอดก้าลงในแก้วใบเล็ก เพิ่มน้ำแครนเบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมหรือไม่ใส่น้ำแข็ง
คำแนะนำในการผสมค็อกเทล
ในการทำเครื่องดื่มวอดก้าอย่างง่าย ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับสั้นๆ ที่ควรจำ:
- เมื่อเชคเกอร์เริ่มควบแน่น ให้ค็อกเทลเย็นพอ
- เวลากวนให้ใช้แก้วหรือแท่งเหล็กผสมนะคะ
- แช่แก้วค็อกเทล แช่ตู้เย็น 1 ชม. เพื่อรสชาติที่ดีกว่า
- ใส่น้ำแข็งก่อน แล้วจึงใส่ของเหลวที่หนักขึ้นตามด้วยของเหลวที่เบากว่า แล้วจึงคนด้วยแท่ง
- ใช้วัตถุดิบสดใหม่บรรจุกระป๋องหรือบรรจุขวด
- ตวงส่วนผสมทุกอย่างอย่างถูกวิธี
- เก็บน้ำแข็งสด อย่าเก็บในช่องแช่แข็งใกล้กับอาหารที่มีกลิ่นแรง
- เมื่อค็อกเทลมีทั้งน้ำผลไม้ เหล้าครีม หรือรสชาติเข้มข้นอื่นๆ ให้เขย่า
- เมื่อมีไฟหรือสุรากลั่นอยู่ ให้กวน
- เพื่อเพิ่มความพิซซซและสไตล์ให้กับค็อกเทลใดๆ ก็ตาม ตกแต่งอย่างเหมาะสม
ไม่ว่ารสนิยมของคุณจะเป็นแบบขั้นสุดหรือแบบสกปรกมาก ก็มีวอดก้าดื่มง่าย ๆ ให้ดื่ม ตอนนี้คุณมีสูตรและเคล็ดลับการทำค็อกเทลแล้ว คุณจะรออะไรอีก รับผสม!
