คุณกำลังมีอารมณ์อยากอบ แต่น้ำตาลไอซิ่งของเราหมด! นี่คือแผน… แล้วน้ำตาลไอซิ่งแทนล่ะ ที่นี่มีให้คุณเลือก
น้ำตาลไอซิ่ง หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า น้ำตาลผง หรือแม้แต่น้ำตาลไอซิ่ง คือรูปแบบผงที่สวรรค์ใช้ในการอบ ขนมหวานส่วนใหญ่เป็นบาปสองเท่าเนื่องจากน้ำตาลไอซิ่ง ยอมรับเถอะ เราทุกคนเห็นด้วย มีกี่คนที่คุณรู้สึกคิดถึงตอนนี้? ฉันพนันได้เลยว่าพวกคุณหลายคนจำได้ว่าไอซิ่งเป็นส่วนโปรดของคุณเสมอในขนม ฉันรู้ว่าฉันรักมัน! ความจริงฉันยังรักมัน! นอกเหนือจากความคิดถึงแล้ว คุณจะทำอย่างไรเมื่ออบไปได้ครึ่งทางแล้วและคุณรู้ว่าน้ำตาลผงหมด? ทางออกที่ดีที่สุดคือการใช้น้ำตาลไอซิ่งแทน
รู้ว่าคงมีคนจำนวนไม่น้อยที่ไม่แน่ใจว่าจะใช้อะไรแทนดี เอาเป็นว่า เรามาดูกันดีกว่าจะได้มีความสุขกับการทำขนม ประสบการณ์.
ใช้แทนน้ำตาลไอซิ่ง
สำหรับใครที่ยังไม่ค่อยรู้เรื่องผงทดแทนน้ำตาล เชิญทางนี้…
ตัวสำรอง1
สารแทนน้ำตาลไอซิ่งชนิดแรกที่ใช้ได้เบสิคที่สุด เนื่องจากน้ำตาลไอซิ่งเป็นน้ำตาลผงธรรมดาๆ คุณจึงนำน้ำตาลทรายธรรมดาใส่เครื่องปั่นและตั้งให้สูงได้ ปล่อยให้มันบดจนเนื้อกลายเป็นผงทั้งหมด เมื่อปั่นเสร็จแล้ว นำออกจากเครื่องปั่นแล้วผสมทั้งหมดด้วยช้อนเพื่อกำจัดก้อนน้ำตาล สิ่งนี้จะทำให้ส่วนทั้งหมดมีความสอดคล้องกัน ตอนนี้ ดำเนินการต่อและใช้ปริมาณที่ต้องการ
ตัวสำรอง2
สารแทนน้ำตาลไอซิ่งเบอร์2ก็ง่ายๆ ง่ายเหมือนครั้งแรกจริงๆ สำหรับสารทดแทนนี้ 1 ถ้วย คุณจะต้องใช้แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยและน้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย อีกครั้ง คุณต้องโยนส่วนผสมทั้งสองนี้ลงในเครื่องปั่นและปล่อยให้มันกลายเป็นผงแป้ง คุณอาจสังเกตเห็นว่าไม่มีความแตกต่างในสิ่งทดแทนนี้และสิ่งทดแทนที่กล่าวถึงข้างต้น แต่เหตุผลที่แนะนำแป้งข้าวโพดก็เพราะว่าแป้งข้าวโพดจะช่วยไม่ให้น้ำตาลจับตัวเป็นก้อน
ตัวสำรอง3
สารทดแทนที่สามสำหรับน้ำตาลไอซิ่งคือน้ำตาลที่สามารถนำมาใช้เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการทำอาหารมากกว่าใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำให้เปลือกน้ำฅาล ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้น้ำตาลทรายป่น 1 ส่วน แป้งข้าวโพด 2 ส่วน และนมผง 2 ส่วน ขั้นตอนที่เหลือไม่เปลี่ยนแปลงจริงๆ ใส่ส่วนผสมทั้งสามลงในเครื่องปั่นและปล่อยให้เนื้อแป้งละเอียดเมื่อได้ความสอดคล้องกันแล้วก็พร้อมใช้งาน เนื่องจากนมผงจะให้ปริมาณหรือสารทดแทนจำนวนมาก จึงใช้งานได้ดีและมีรสชาติดีในขนมอบชิ้นเล็กๆ ของคุณ
ที่กล่าวมาเป็นแผนสำรองเมื่อน้ำตาลทรายขาวหมด สำหรับคนที่ชอบน้ำตาลทอง เราก็มีน้ำตาลไอซิ่งสีทองแทนเช่นกัน เอาล่ะ… น้ำตาลหนึ่งถ้วยผสมกับกากน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมสามช้อนโต๊ะควรทำเคล็ดลับ คุณจะได้รับสิ่งทดแทนที่ยอดเยี่ยมในเวลาไม่นาน!
ทุกไอเดียที่ให้มาจะเป็นเรื่องง่ายเพราะวัตถุดิบที่ใช้ก็หาได้ง่ายในตู้กับข้าว ไปทำขนมให้สนุกเลย 'เพราะ 'คำพูดหวานๆ' ทั้งหมดนี้ทำให้ฉันมีอารมณ์อยากทำขนมด้วย! рџ™‚
