พบกับสุดยอดแบรนด์บรั่นดีที่เนียนจนไม่น่าเชื่อ

บรั่นดีเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนับตั้งแต่มีการเตรียมขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 16 หากคุณต้องการรู้จักแบรนด์บรั่นดีคุณภาพสูง คุณมาถูกที่แล้ว บทความ Tastessence นี้จะบอกคุณเกี่ยวกับประเภทบรั่นดีที่ดีที่สุดและแบรนด์ที่สวยงาม

“Brandy, n. บทเพลงที่ไพเราะประกอบด้วยส่วนหนึ่งคือฟ้าร้องและฟ้าผ่า ส่วนหนึ่งสำนึกผิด ส่วนหนึ่งสำนึกผิด ฆาตกรรมนองเลือดสองส่วน ส่วนหนึ่งคือนรกแห่งความตาย และ- หลุมฝังศพและสี่ส่วนชี้แจงซาตาน โดส หัวฟูตลอดเวลา ดร. จอห์นสันกล่าวว่าบรั่นดีเป็นเครื่องดื่มของวีรบุรุษ ฮีโร่เท่านั้นที่จะเสี่ยงดื่มมัน”

แอมโบรส เบียร์ซ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมหลังอาหารค่ำ บรั่นดี เป็นสุราที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก คำว่า บรั่นดี หรือ บรั่นดีไวน์ มาจากคำเดิมว่า บรั่นดีไวน์ หรือ ไวน์ไหม้ เกิดจากกระบวนการกลั่นไวน์ทั่วไป กระบวนการกลั่นจะขจัดปริมาณน้ำออกจากไวน์ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมบรั่นดีจึงถูกเรียกว่า "จิตวิญญาณของไวน์" เป็นเหล้าที่มีความแตกต่างและมีระดับซึ่งมีแอลกอฮอล์ประมาณ 35-60% โดยปริมาตร

บรั่นดีพื้นฐานมี 3 ประเภท ได้แก่ บรั่นดีองุ่น บรั่นดีผลไม้ และบรั่นดีกากหมู บรั่นดี Pomace หรือ Marc เกิดจากองุ่น ลำต้น เมล็ด และหนังองุ่นที่ผ่านการอัดเพียงครั้งเดียว ซึ่งใช้ทำไวน์ แบรนด์ที่ดีที่สุดแตกต่างกันไปตามประเภทของบรั่นดี หากคุณต้องการซื้อแบรนด์ที่ดีที่สุดในเมือง คุณควรรู้วิธีเลือกอย่างแน่นอน

เลือกแบรนด์ที่ดีที่สุด

อย่างที่พวกคุณส่วนใหญ่ทราบกันดีว่าคอนญักเป็นบรั่นดีที่ผลิตในภูมิภาคคอนญักของประเทศฝรั่งเศส ทำให้เป็นเครื่องดื่มพื้นฐานที่เป็นที่นิยมในค็อกเทลหลายชนิด นอกเหนือจากเครื่องหมายแสดงความแตกต่างที่สำคัญนี้แล้ว เราควรทราบคำย่อที่กล่าวถึงบนฉลากและความหมายของคำเหล่านั้นด้วย ตัวอย่างเช่น Martell V.S. หรือ Hine Rare VSOP เป็นต้น คำย่อเหล่านี้บอกได้มากมายเกี่ยวกับรสชาติและรสชาติของบรั่นดีนั้นๆ ในบรรดาตัวอักษรเหล่านี้ "C" หมายถึงคอนญัก "F" หมายถึง Fine "O" หมายถึงเก่า "P" หมายถึงซีด "S" หมายถึงดีกว่า "V" หมายถึง very และ "X" ย่อมาจาก พิเศษ.ตามตัวย่อเหล่านี้ บรั่นดี VS หรือ Very Superior จะมาจากล็อตการผลิตที่อายุน้อยกว่าของแบรนด์ ในขณะที่ VOS หรือ Very Old Superior บรั่นดีจะเป็นประเภทเก่า นุ่มนวล และมีคุณภาพดีกว่า นอกจากนี้ เราควรเข้าใจความหมายของคำศัพท์อื่นๆ เช่น AC ซึ่งหมายถึง 'มีอายุ 2 ปี' และ XO หมายความว่า 'มีอายุอย่างน้อยแปดปี' ในขณะที่ Hors D’age แปลว่าเกินอายุหรืออายุของบรั่นดีไม่มีอยู่

เมื่อคุณขัดเกลาความรู้เกี่ยวกับข้อกำหนดเหล่านี้แล้ว การเลือกแบรนด์ระดับไฮเอนด์และดีก็จะเป็นเรื่องง่าย หลังจากเรียนรู้เกี่ยวกับคำศัพท์แล้ว ก็ถึงเวลาที่จะลิ้มรสแบรนด์ต่างๆ ด้วยประสบการณ์ คุณจะสามารถถอดรหัสคุณลักษณะที่แตกต่างของบรั่นดีได้ ตัวอย่างเช่น คอนญักมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าเมื่อเทียบกับอาร์มาญัก เมื่อต้องเลือกหนึ่งขวดสำหรับบาร์ที่บ้านของคุณพร้อมกับบรั่นดีเก่า คุณอาจต้องการซื้อบรั่นดีสดหรือบรั่นดีปรุงแต่งเพื่อทำสูตรค็อกเทล เช่น Bee Stringers และ Apple Brandy Sours ที่ยั่วยวนเหล่านั้นตรวจสอบรายชื่อแบรนด์ที่ดีที่สุดที่มีอยู่

รายชื่อแบรนด์ดีๆ

• RГ©my Martin V.S.O.P.
• Courvoisier คอนญัก V.S.
• เฮนเนสซี่ คอนญัก V.S.
• พอล แมสซง แกรนเด แอมเบอร์ VS บรั่นดี
• Asbach Ur alt
• เฮนเนสซี่ คอนญัก V.S.O.P.
• Martell Cognac Cordon Bleu
• หินหายากและบอบบาง V.S.O.P.
• Martell V.S.O.P. คอนยัค
• ดีลาแม็ง เอ็กซ์ตร้า คอนญัก
• Camus
• เดรเฮอร์
• คอร์เบล

ยี่ห้อดีๆบางยี่ห้อ

หากคุณเป็นผู้พำนักในสหรัฐอเมริกาหรือต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแบรนด์ที่เป็นที่นิยมและ/หรือผลิตในสหรัฐอเมริกา โปรดดูรายการต่อไปนี้

• Chandon Red Brandy by Domaine Chandon
• พี่น้องคริสเตียน by Heaven Hill
• มงกุฎบายเฮฟเว่นฮิลล์
• E&J Brandy by E&J Gallo
• บรั่นดีของ Fleischmann โดย Barton Inc.
• Germain-Robin Brandy
• เจ. บาเวต์ บาย เฮฟเว่น ฮิลล์
• Ker-Venet, Calvados โดยไวน์เซลล์
• เดอวิลล์
• Lairds Rare 12-Year Old by Laird
• นิวพอร์ต โดย Marie Brizard
• Paul Masson Grande Amber by Canandaigua
• ปีเตอร์ เวลล่า V.S.O.P. โดย E&J Gallo
• Royal Crest DSS by Majestic
• รอยัลโฮสต์ บาย โอ๊คริดจ์
• เครื่องดื่ม Silver Wolf by Phillips

ในบรรดาบรั่นดีทั้ง 3 ชนิด บรั่นดีผลไม้สามารถเป็นของทดลองให้คุณได้ลิ้มลองที่บ้านคุณสามารถทำแอปเปิ้ล แอปริคอต พีช พลัม เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือแบล็กเบอร์รี่บรั่นดีที่บ้านได้ หากคุณต้องเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลในนาทีสุดท้าย คุณสามารถลองค้นหาแบรนด์แอปเปิ้ล แอปริคอต หรือแบล็กเบอร์รี่ที่ดีที่สุด เช่น Bols, DeKuyper, Potter's เป็นต้น

ตอนนี้คุณทราบดีถึงแบรนด์บรั่นดีที่ดีที่สุดแล้ว ตอนนี้คุณสามารถซื้อหนึ่ง (หรือหลายอัน!) สำหรับบาร์ของคุณหรือเป็นของขวัญพิเศษสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเทศกาลเหล่านั้น! ไชโย!