เทมเพลตตำราอาหารช่วยให้คุณออกแบบตำราอาหารของคุณเองและรวบรวมสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบเข้าด้วยกัน บทความนี้แนะนำการออกแบบเทมเพลตที่คุณสามารถใช้ได้
หลายครั้งที่คุณอาจเจอสูตรอาหารในหนังสือพิมพ์และนิตยสารซึ่งตัดออกและบันทึกไว้เพื่อใช้อ้างอิงในอนาคต การตัดเหล่านี้ส่วนใหญ่จะอยู่ในหนังสือเล่มใหญ่หรือโฟลเดอร์ และคุณไม่สามารถหาได้เมื่อต้องการ
วิธีที่ดีที่สุดในการรวบรวมสูตรอาหารเหล่านี้ทั้งหมดเข้าด้วยกันคือเปลี่ยนเป็นตำราอาหารของคุณเองในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีเทมเพลตตำราอาหารที่ให้เค้าโครงพื้นฐานและการออกแบบตำราอาหาร เทมเพลตดังกล่าวไม่ได้มีไว้สำหรับรวบรวมสูตรอาหารเก่า ๆ ที่คุณตัดหรือเขียนบนเศษกระดาษเท่านั้น คุณยังสามารถใช้สำหรับทำตำราอาหารของคุณเอง เทมเพลตตำราอาหารในอุดมคติคือเทมเพลตที่ให้คุณมีความยืดหยุ่นสูง และเข้าถึงสูตรอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว
แม่แบบตำราอาหาร 1
อิตาเลียนโฮมคุ้กกิ้ง
เนื้อหา
อาหารเรียกน้ำย่อย
- กุ้ง Scampi
- ปลาหมึกทอด
- ซีซาร์สลัด
- ซอสมะเขือเทศ
- ผักโขมและ Artichoke Dip
- สวนมิเนสโตรเน่
จานหลัก
- ไก่อบสมุนไพร
- พาสต้ากับ Prosciutto และผักโขม
- หอยเชลล์ย่างกับลิงกวินีสดและโรมาโนชีส
- รีซอตโต้เห็ดป่าและไวน์แดง
- อิตาเลียนริบอายสเต็ก
- ซี่โครงหมูย่างกระทะกระเทียม
เครื่องเคียง
- อบยี่หร่ากับพาเมซาน
- มะเขือเทศอบออริกาโน่
- ถั่วเลนทิลตุ๋นไวน์แดง
- ลูกชิ้นสไตล์อิตาเลี่ยน
ของหวาน
- ริคอตต้า เซมิเฟรดโด
- บิสคอตตีดับเบิ้ลช็อกโกแลต
- ทีรามิสุ
- เค้กมะนาวโพเลนต้ากับผลไม้เมืองหนาว
- เลมอนบัตเตอร์มิลค์พานาคอตต้าราดซอสบลูเบอร์รี่
สิ่งจำเป็น
- น้ำสลัดอิตาเลียน
- เพสโต้
- ซอสพาสต้ามะเขือเทศ
- น้ำมันมะกอกผสม
- ซอสอัลเฟรโด
- ซอสโบ
เนื้อสันคอหมูย่างกระทะ
วัตถุดิบ
- สันคอหมูไม่มีกระดูก 2 ปอนด์ เลาะเล็ม
- 4 กระเทียมหอมใหญ่
- ถ้วยไวน์ขาวแห้ง
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำช้อนชา
- ถ้วยน้ำ
- ВЅ ช้อนชาเกลือ
- ผักชีฝรั่งสดสับ 2 ช้อนชา
วิธี
ล้างกระเทียมหอมและนำเปลือกนอกที่หยาบออก ตัดเป็นกระบองครึ่งนิ้ว วางไว้ในชามแล้วเทน้ำให้สิ่งสกปรกหลุดออก
ต่อไป ผัดต้นหอมกับเนย ВЅ ช้อนชา แล้วใส่เกลือและพริกไทยดำลงไปเพื่อลิ้มรส เมื่อกระเทียมหอมนิ่มลงด้วยเนย ให้เติมน้ำ ВЅ ถ้วยลงไป ปรุงต่ออีก 10 นาทีแล้วเทส่วนผสมลงในชาม ละลายเนย ВЅ ช้อนชาในกระทะ แล้วย่างเนื้อซี่โครงหมูลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปรุงทุกด้านให้เป็นสีน้ำตาลเท่าๆ กัน ใส่เกลือ ВЅ ช้อนชาและพริกไทย Вј ช้อนชาลงไป เทไวน์ขาวแห้งลงไปแล้วปล่อยให้เดือดปุดๆ เพิ่มส่วนผสมกระเทียมลงในกระทะ วางกระทะในเตาอบที่ร้อนปานกลางเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนหมูนุ่ม นำชิ้นหมูออกจากกระทะ หั่นเป็นชิ้นหนาขนาด Вј นิ้ว แล้ววางลงบนจาน เสิร์ฟซอสกระเทียม 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะกับพวกเขา ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสับ
แม่แบบตำราอาหาร 2
ตำราครอบครัวของฉัน
คำแนะนำเกี่ยวกับสูตรอาหารโปรดของครอบครัวเราเนื้อหา
- เนื้อ
- สัตว์ปีก
- อาหารทะเล
- ผัก
- ขนมปัง
- ข้าว
- พาสต้า
- ของหวาน
- เครื่องดื่ม
ปลาลิ้นหมาอบครีมผักชีลาว
วัตถุดิบ
- เนื้อปลากราย4ตัว
- ครีมเปรี้ยวถ้วย
- ผักชีลาวสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำช้อนชา
- เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ สะเด็ดน้ำ
- Вј ช้อนชาเกลือ
วิธี
โรยเนื้อปลากริมด้วยเกลือและพริกไทย แล้วย่างด้านละ 3-4 นาทีในชามขนาดเล็กรวมครีมเปรี้ยวกับเคเปอร์แล้วใส่ผักชีฝรั่งสับลงไป จัดเนื้อปลาแต่ละชิ้นใส่จาน แล้วใส่ซาวร์ครีม 2 ช้อนโต๊ะลงไป
นี่คือเทมเพลตบางส่วนที่คุณสามารถใช้เพื่อรวบรวมตำราอาหารของคุณ ไม่มีกฎตายตัวที่คุณต้องปฏิบัติตาม เพียงให้แน่ใจว่าคำแนะนำนั้นอ่านง่ายและคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารได้อย่างง่ายดาย
