อยากได้เครื่องดื่มที่ช่วยผ่อนคลายความรู้สึกของคุณ? เรียนทำเครื่องดื่มสูตรต่างๆ ด้วยส่วนผสมง่ายๆ แต่ทรงพลังอย่างขิง
ในฤดูหนาว เราต้องการเครื่องดื่มที่ทำให้ร่างกายอบอุ่นและกระตุ้นประสาทสัมผัสของเรา ขิงเป็นเหง้าที่มีชื่อเสียงในฐานะอาหารอันโอชะ เครื่องเทศ และยารักษาโรค ขิงอ่อนและเนื้อมีรสชาติอ่อน ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเห็นขิงแช่ในน้ำเดือดเพื่อชงชา มีเครื่องดื่มหลายประเภทที่สามารถทำด้วยขิงได้ มาดูกันเลย
สูตรเครื่องดื่มขิง
ชาขิง
ในการชงชา คุณจะต้องใช้ขิงฝานเล็ก 2-3 ชิ้น น้ำ 2 ถ้วย และถุงชา 1 ถุง ในหม้อ ใส่ขิงฝานกับน้ำแล้วนำไปต้ม นำหม้อออกจากเตาแล้วแช่ถุงชาไว้ประมาณ 4 ถึง 5 นาที นำขิงฝานและถุงชาออก แล้วดื่มได้เลย
น้ำอัดลมน้ำขิง
วัตถุดิบ
- รากขิง 1 ถ้วย
- กานพลู 2 ช้อนชา
- อบเชย4แท่ง
- น้ำมะนาวถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- น้ำส้ม 1 แก้ว
- น้ำ6ถ้วย
วิธี
- ต้มน้ำ 6 ถ้วย แล้วใส่ขิงขูด กานพลู อบเชย และน้ำตาลลงไป
- ปิดฝาหม้อและปล่อยให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- จากนั้นกรองส่วนผสมแล้วเติมมะนาวและน้ำส้มลงไป
- เทเครื่องดื่มใส่เหยือกแก้วแล้วนำไปแช่ตู้เย็น
- เสิร์ฟแบบแช่เย็นกับน้ำแข็งก้อนหรือโซดา
น้ำขิงผสมน้ำตาลทรายแดง
วัตถุดิบ
- ขิง 1 กำมือ
- น้ำตาลทรายแดง4ช้อนโต๊ะ
- มะนาวฝาน 2 ลูก
- ก้านสะระแหน่
- น้ำเดือด 2 ลิตร
วิธี
- ปอกเปลือกขิงขูดแล้วผสมน้ำตาลทรายแดงในหม้อ
- เทน้ำเดือดใส่ขิงและน้ำตาลทรายแดง
- เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้กรองเครื่องดื่มและนำไปแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง
- ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว รินเครื่องดื่มบนน้ำแข็ง โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ
