ไวน์ของหวานอิตาเลี่ยน

การเสิร์ฟไวน์ของหวานเป็นหนึ่งในแนวทางปฏิบัติทั่วไปในอิตาลี เรามาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์ที่ไม่เหมือนใครนี้กัน

หากมีสิ่งหนึ่งที่ชาวอิตาเลียนรู้วิธีทำอย่างมีสไตล์ นั่นก็คืออาหารของพวกเขานั่นเอง พวกเขาหลงใหลในทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ตั้งแต่การเตรียม การปรุงอาหาร การเสิร์ฟ ไปจนถึงการรับประทานอาหาร พวกเขาใช้ความระมัดระวังอย่างมากในการผสมผสานเครื่องเทศที่เหมาะสมเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกต้องกับอาหารของพวกเขา และพวกเขาเสิร์ฟอย่างมีสไตล์ด้วยเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดและความรักมากมาย ประเพณีทั่วไปในอิตาลีคือการเสิร์ฟและจิบไวน์ของหวานแสนอร่อยในช่วงเวลาว่างหรือก่อนมื้ออาหารโปรดทราบว่าไวน์ของหวานของอิตาลีไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับของหวานของอิตาลีจริง ๆ แม้ว่าจะสามารถรับประทานคู่กับคุกกี้หรือบิสคอตตีได้ รับด้านล่างเป็นชื่อของบางคนที่นิยมมากที่สุด อ่านพวกเขาและคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณจะลองใช้ในสุดสัปดาห์นี้

ไวน์ของหวานอิตาเลียนที่ดีที่สุด

ไวน์อิตาลี ไวน์ของหวานของอิตาลีเป็นการผสมผสานระหว่างไวน์ขาวและไวน์แดง ฐานของไวน์โดยทั่วไปมีรสหวาน เนื่องจากไวน์ส่วนใหญ่ทำจากองุ่นหวานที่เติบโตในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ด้านล่างนี้คือชื่อของไวน์ของหวานที่ดีที่สุดที่สามารถแนะนำให้ดื่มเบาๆ ก่อนอาหารเย็นหรือดื่มคู่กับของว่างยามพระอาทิตย์ตกดิน สนุกกับพวกเขา

Chaudelune

นี่คือไวน์สีทองที่บ่มในธารน้ำแข็งรอบเทือกเขาแอลป์ Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle เป็นผู้ผลิตไวน์นี้ ไร่องุ่นที่สูงที่สุดในยุโรปองุ่นที่ปลูกจะได้รับการคัดเลือกหลังจากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็งเล็กน้อย เนื่องจากเมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง น้ำองุ่นจะแข็งตัว แต่ไม่กลายเป็นน้ำตาล น้ำตาลนี้ใช้เพื่อสร้างไวน์ที่มีรสหวานลึกโดยมีรสแอปริคอตเล็กน้อย มันถูกต้มในถังแล้วบ่มในขวด

VIN Santo

การแปลตามตัวอักษรของชื่อคือ 'Holy Wine' มีตำนานมากมายที่ล้อมรอบการตั้งชื่อไวน์นี้ ในการทำไวน์นี้ องุ่นจะถูกคัดเลือกด้วยมือและทำให้แห้งในแสงแดดจ้า สำหรับการอบแห้งพวกเขาจะถูกแขวนไว้บนจันทันเป็นเวลาหลายเดือน เมื่อองุ่นแห้งและกลายเป็นลูกเกด น้ำในองุ่นจะอิ่มตัว น้ำคั้นจะถูกคั้นออกมาและเก็บรักษาไว้ในถังที่มีรูปร่างเหมือนซิการ์ ด้วยวิธีนี้พวกเขาจึงสัมผัสกับอากาศและหายใจได้ พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในถังเหล่านี้เป็นเวลาสิบปีจนกว่าจะพัฒนาสีทองที่ต้องการและรสชาติที่มีสัมผัสของแอปริคอต

Moscato d’Asti

นี่คือสปาร์คกลิ้งไวน์ของหวานจากอิตาลี สิ่งที่ผู้ผลิตไวน์ทำเพื่อเตรียมไวน์นี้คือ พวกเขาเริ่มบดองุ่นและเก็บรักษาไวน์ที่ไม่ผ่านการหมักไว้ดังที่เป็นอยู่ พวกเขาแช่เย็นเพื่อไม่ให้เสีย เมื่อมีความต้องการเกิดขึ้น พวกเขาก็เริ่มหมักไวน์จนระดับแอลกอฮอล์ในไวน์เหลือแค่ 5.5% หรือมากกว่านั้น การทำเช่นนี้จะทำให้ไวน์มีความหวานในตัวและยังคงความสดใหม่ไว้ตลอดทั้งปี

Brachetto d’Acqui

ไม่มีรายการไวน์ของหวานของอิตาลีที่จะสมบูรณ์หากไม่ได้กล่าวถึงไวน์นี้ Brachetto d'Acqui ผลิตขึ้นในภูมิภาคในอิตาลีที่เรียกว่าภูมิภาค Piedmont ที่นี่องุ่นหลักที่ใช้ทำไวน์นี้คือ Aleatico และ Moscato Nero พวกเขาเติบโตในจังหวัด Alessandria และ Asti องุ่นถูกบดเพื่อผลิตไวน์แดงเข้มข้นซึ่งมีรสหวานและมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ

ปาสซิโต ดิ ปันเตลเลเรีย

นี่คือหนึ่งในไวน์ของหวานที่เก่าแก่ที่สุดที่ให้บริการในอิตาลี ไวน์ได้ชื่อมาจากเกาะเล็กๆ ชื่อ Pantelleria ได้รับฉายาว่า 'ธิดาแห่งสายลม' เพราะการเก็บองุ่น Zibibbo ด้วยมือท่ามกลางลมแรงบนเกาะนี้เป็นเรื่องยากมาก หลังจากเก็บองุ่นแล้ว องุ่นจะตากแดดเป็นเวลาหลายสัปดาห์ พลิกกลับทุกวันเพื่อไม่ให้เน่า หลังจากการอบแห้ง พวกเขาจะกด น้ำผลไม้ถูกสกัด และปล่อยให้หมักเป็นเวลานาน ไวน์สุดท้ายจะมีสีอำพันเข้มและมีกลิ่นของมะเดื่อ อินทผลัม และแอปริคอต

ข้อมูลเกี่ยวกับตัวเลือกต่างๆ ของไวน์ของหวานที่คุณอ่านด้านบนนี้จะทำให้คุณอยากได้ไวน์อัดลมสักขวดอย่างแน่นอน หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถเลือกดื่มไวน์ขาวหรือไวน์แดงแบบดั้งเดิมของอิตาลีได้เสมอ และเพลิดเพลินกับค่ำคืนที่สนุกสนาน