การล้างผักผลไม้สำคัญอย่างไร? ยิ่งไปกว่านั้น วิธีใดที่ได้ผลในการทำเช่นนั้น? ในบทความนี้ เราจะบอกคุณเพิ่มเติม
ผักและผลไม้สดจากฟาร์ม สะอาด ถูกหลักอนามัยเพียงพอต่อการบริโภค อย่างไรก็ตาม เมื่อถึงเวลาที่สินค้าเหล่านี้มาถึงเรา พวกมันได้รับการจัดการโดยคนหลายคนแล้ว ตัวอย่างเช่น ตั้งแต่การหยิบ จัดเก็บ ขนส่ง จัดแสดง ฯลฯ ผลไม้และผักเหล่านี้ผ่านการสัมผัสด้วยมือหลายครั้ง มือที่ไม่ถูกสุขลักษณะทำให้สินค้าเหล่านี้ไม่ถูกสุขลักษณะเช่นกัน ซึ่งจะเป็นการเพิ่มโอกาสในการแพร่เชื้อโรคที่เกิดจากอาหาร นี่คือจุดที่การล้างของกินและของดิบกลายเป็นเรื่องสำคัญต่อไปนี้เป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการทำเช่นเดียวกัน
น้ำส้มสายชู
น้ำส้มสายชูมีกรดอะซิติกที่ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียและกำจัดยาฆ่าแมลงที่ตกค้าง อีกทั้งน้ำส้มสายชูยังไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายแต่อย่างใด ในการเตรียมการล้างนี้ ให้เติมเกลือ 3 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู ВЅ ถ้วยกับน้ำ 2 ถ้วย คุณสามารถทำความสะอาดผักหรือผลไม้ด้วยน้ำยานี้หรือจะฉีดก็ได้ เพื่อผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น ให้แช่ผักและผลไม้เป็นเวลา 10 นาทีในสารละลายน้ำส้มสายชู แล้วล้างออกด้วยน้ำ คุณสามารถเติมน้ำมะนาวและเบกกิ้งโซดาลงไปด้วยก็ได้ การทำความสะอาดด้วยน้ำส้มสายชูเป็นประจำจะช่วยป้องกันไม่ให้สารปนเปื้อนเข้าสู่ร่างกายได้อย่างแน่นอน
สารสกัดจากเมล็ดเกรปฟรุต
การล้างตามธรรมชาติอีกวิธีหนึ่งที่สามารถเตรียมได้คือการใช้สารสกัดจากเมล็ดส้ม เรียกอีกอย่างว่าสารสกัดจากเมล็ดเกรปฟรุต สารสกัดนี้เป็นของเหลวที่ผลิตจากเยื่อหุ้ม เนื้อ และเมล็ดของเกรปฟรุตเติมสารสกัดจากเมล็ดเกรปฟรุตประมาณ 20 หยดลงในน้ำ 32 ออนซ์ เขย่าให้เข้ากันแล้วฉีดลงบนผักและผลไม้ คุณยังสามารถวางจุกปิดในอ่างแล้วเติมน้ำครึ่งอ่าง เติมสารสกัดนี้ 20 หยดแล้วหยดผักและผลไม้ลงในอ่างล้างจาน ให้แช่ไว้ประมาณ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
ไอโอดีนของ Lugol
เติมไอโอดีนของ Lugol 1 หยดลงในน้ำ 1 ลิตร ล้างอาหารประมาณหนึ่งนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำประปา สำหรับผักและผลไม้ที่มีผิวหนา คุณสามารถใช้แปรงขัดเพื่อขจัดสิ่งเจือปนและแบคทีเรียที่แข็งกระด้าง
น้ำโอโซน
ด้วยเครื่องผลิตโอโซนราคาประหยัด สามารถ ozonate น้ำ ใช้เป็นน้ำยาล้างของกินได้ โอโซนฆ่าสารปนเปื้อนที่สะสมบนผักและผลไม้ เพียงใส่เครื่องทำน้ำโอโซนในอ่างน้ำประมาณ 7 – 8 นาที แล้วล้างผักและผลไม้ด้วยน้ำโอโซนนี้
ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์:
ผสมไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 3% กับสบู่ธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ ฉีดพ่นสารละลายนี้บนผักและผลไม้ สารละลายจะเกิดฟองและมีสารปนเปื้อน เช่น แบคทีเรีย ฯลฯ ที่ถูกไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ฆ่า
จำไว้นะ แค่ล้างผัก ผลไม้ ด้วยน้ำไม่เพียงพอ คุณไม่มีทางรู้ว่าสารปนเปื้อนชนิดใดที่เกาะอยู่บนผักและผลไม้ที่คุณซื้อจากร้านขายของชำ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าเสมอที่จะใช้วิธีแก้ปัญหาเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งที่คุณรับประทานนั้นสะอาด
