วิธีการปรุงบัตเตอร์นัทสควอชที่ง่ายและสะดวกที่สุดวิธีหนึ่งคือการใช้ไมโครเวฟ แต่คุณต้องรู้วิธีการปรุงด้วยอุณหภูมิและส่วนผสมที่เหมาะสม เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยที่สุด
Butternut squash เป็นหนึ่งในผักเมืองหนาวสารพัดประโยชน์ที่สามารถนำมาใช้ในสูตรอาหารได้หลากหลาย นอกจากรสชาติแล้ว Butternut squash ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ปรุงได้หลายวิธี เช่น ปิ้ง ย่าง ปิ้ง อบ ทอด นึ่ง ไม่ว่าจะเป็นวิธีการใดก็ตาม คุณต้องมีแนวคิดพื้นฐานเกี่ยวกับวิธีการปรุงบัตเตอร์นัทสควอชที่เหมาะสม
ทำบัตเตอร์นัทสควอชในไมโครเวฟ
บัตเตอร์นัทสควอช ทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ ในขณะที่คนส่วนใหญ่รู้วิธีปรุงบัตเตอร์นัทสควอชในเตาอบ แต่มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ใช้ไมโครเวฟเพื่อจุดประสงค์นี้ สำหรับการปรุงบัตเตอร์นัตสควอชด้วยไมโครเวฟ คุณอาจปรุงสควอชทั้งหมดหรือครึ่งหรือเป็นชิ้นก็ได้
วิธีการ: หากคุณต้องการปรุงสควอชทั้งลูก ให้ล้างให้สะอาดและซับให้แห้ง ก่อนนำเข้าไมโครเวฟ จุดที่สำคัญที่สุดคือการเจาะสควอชให้ทั่วเพื่อหลีกเลี่ยงไอน้ำที่สะสมซึ่งอาจทำให้ผักระเบิดในไมโครเวฟได้เก็บสควอชไว้ในจานตื้นแล้ววางไว้ในไมโครเวฟที่ตั้งไฟไว้สูง ในกรณีของบัตเตอร์นัทสควอชขนาดกลาง คุณต้องปรุงประมาณสิบนาที แต่ลูกใหญ่ต้องใช้เวลาปรุงนานกว่า
วิธีการ: คุณอาจจะผ่าครึ่งสควอชในไมโครเวฟก็ได้ ในกรณีเช่นนี้ ให้ผ่าสควอชออกเป็นสองซีก (เอาเมล็ดและเนื้อออก) แล้วเก็บไว้ในจานก้นตื้น โดยให้ด้านที่เปิดคว่ำลง เก็บจานไว้ในไมโครเวฟที่ตั้งไฟสูงและปรุงอาหารประมาณแปดถึงสิบนาที หลังจากนั้น นำสควอชออกและปิดด้านที่เปิดด้วยกระดาษแว็กซ์ แล้วปรุงต่ออีกแปดนาที แต่คราวนี้ให้ด้านที่เปิดอยู่หงายขึ้น
วิธีการ: บางคนต้มสควอชนี้ทั้งลูกประมาณห้านาทีแล้วเอาออกมาผ่าครึ่ง ชิ้นสควอชจะสุกอีกครั้งเป็นเวลาห้านาที หลังจากทิ้งเนื้อและเมล็ดด้านในแล้วนี่เป็นวิธีที่ดีในการปรุงบัตเตอร์นัทสควอชในไมโครเวฟ เมื่อสุกแล้ว คุณสามารถตักเนื้อออกมาและใช้สำหรับเตรียมสูตรต่างๆ เช่น ซุปบัตเตอร์นัทสควอช
วิธีการ: คุณสามารถปรุงบัตเตอร์นัทสควอชก้อนในไมโครเวฟได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือปอกเปลือกและหั่นสควอชเป็นก้อนแล้วไมโครเวฟ (บนที่สูง) ชิ้นเหล่านี้ในจานอบที่มีฝาปิดประมาณ 10 ถึง 12 นาที คุณยังสามารถหั่นสควอชเป็นรูปทรงและขนาดที่ต้องการ ก่อนปรุงหรือหั่นตามต้องการ เมื่อเสร็จแล้ว
หากคุณต้องการทำสควอชนี้ให้ลูกน้อยของคุณ ล้างให้สะอาด แล้วใช้มีดคมกรีดตามยาวเพื่อเอาเนื้อด้านในและเมล็ดออก หลังจากนั้นนำไปวางบนจานอบที่มีน้ำอยู่ครึ่งนิ้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านที่ตัดของสควอชคว่ำลง ปรุงอาหารในไมโครเวฟที่อุ่นไว้ (375° F) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อสุกแล้ว ให้บดเนื้อสควอชที่ปรุงแล้วสำหรับทารก ในกรณีของเด็กวัยหัดเดิน คุณสามารถบดสควอชที่ปรุงสุกแล้วได้ และสำหรับทารกโต เพียงตักเนื้อออกแล้วเสิร์ฟ
ต้มบัตเตอร์นัทสควอชนานเท่าไหร่? เวลาของการปรุงอาหารเปลี่ยนไปตามประเภทของการปรุงอาหารสำหรับสูตรสควอชที่แตกต่างกันและขนาดของสควอชหรือชิ้นสควอช สำหรับการต้มบัตเตอร์นัทสควอชก้อน เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 9 นาที และสำหรับการนึ่งจะใช้เวลาประมาณ 7-8 นาที ในกรณีของการอบ (400° F) จะใช้เวลาประมาณ 30 ถึง 40 นาที และสำหรับการย่าง (400° F) จะใช้เวลาประมาณ 45 นาที สำหรับการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปตามปัจจัยต่างๆ เช่น ขนาดของสควอชและกำลังของเครื่อง นี่เป็นเพียงภาพรวมทั่วไปเท่านั้น และคุณต้องเข้าใจว่าสควอชต้องผ่านการปรุงจนสุก เมื่อคุณลองสูตรสควอช Butternut ต่างๆ คุณจะพัฒนาแนวคิดที่ถูกต้องเกี่ยวกับวิธีการปรุงสควอชนี้อย่างถูกต้อง
