วิธีทำ Couscous แสนอร่อยและแสนอร่อย

เบื่อพาสต้าแล้วอยากทำเมนูอะไรที่น่าสนใจกว่านี้ไหม? Couscous สามารถทดแทนพาสต้าได้ดีที่สุด ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารเป็นคำถามที่คุณมี เลื่อนลงมาเพื่อหาคำตอบสำหรับคำถามของคุณ

Couscous เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวเบอร์เบอร์ ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศทั่วโลก เม็ดเหล่านี้ผลิตขึ้นโดยการม้วนและปั้นข้าวสาลีเซโมลินาชุบน้ำให้เป็นทรงกลมแล้วเคลือบด้วยแป้งสาลีบดละเอียด สูตรดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการนึ่งและใช้เวลาในการเตรียมค่อนข้างมาก

ในบางสถานที่รอบคำ มี Couscous ที่ปรุงอย่างรวดเร็ว ซึ่งได้รับความนิยมเนื่องจากใช้เวลาในการปรุงน้อยกว่า สตูว์เนื้อหรือผักมีรสชาติดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับสตูว์ อย่างไรก็ตาม ยังสามารถรับประทานแบบปรุงรส ธรรมดา อุ่นหรือเย็น หรือแม้แต่เป็นเครื่องเคียง นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำโจ๊กหรือโรยหน้าด้วยผลไม้เพื่อเตรียมของหวานเพื่อสุขภาพ เมื่อเราตัดสินใจที่จะทำอาหารแล้ว เรามาดูขั้นตอนการทำกันเลย

ทำ Couscous ตั้งแต่เริ่มต้น

ทำอาหารจานนี้ง่ายมาก มีหลายรูปแบบเหมือนกันซึ่งคุณสามารถสำรวจได้ เราจะมาเริ่มกันที่วิธีการปรุงแบบง่ายๆ

วิธีง่ายๆ

นี่คือวิธีการทำอาหารเบื้องต้น ในกระทะขนาดใหญ่ นำคูสคูสหนึ่งส่วนกับน้ำหนึ่งส่วน ในขั้นตอนนี้ให้ใส่เครื่องปรุงที่คุณต้องการ นำส่วนผสมไปต้ม เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือดให้ปิดไฟทันทีปิดฝาหม้อและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที นำฝาออกแล้วใช้ส้อมจิ้มให้เต็ม พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ในไมโครเวฟ

ทำอาหารในไมโครเวฟก็ได้ ซึ่งคุณสามารถใช้คูสคูส 1 ถ้วยกับ 1 ช้อนชา ของน้ำมันมะกอก Вј ช้อนชา พริกไทยป่นสด Вј ช้อนชา ออลสไปซ์และน้ำ 1 ถ้วยตวง ใส่เม็ดคูสคูสลงในหม้อตุ๋นไมโครเวฟ เทน้ำมันลงไปผัดจนน้ำมันเคลือบเมล็ดพืชทั้งหมด เพื่อให้แน่ใจว่าเม็ดไม่เกาะกัน ใส่พริกไทยและเครื่องเทศทั้งหมดลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน วางหม้อตุ๋นในไมโครเวฟแล้วปรุงด้วยอุณหภูมิสูงเป็นเวลา 1 นาที ผัดน้ำในส่วนผสมและปรุงด้วยอุณหภูมิสูงจนน้ำซึมและเม็ดนิ่ม ปรุงอาหารประมาณ 2 ถึง 3 นาที เมื่อสุกแล้ว ใช้ส้อมจิ้มให้เต็มจานของคุณก็พร้อมเสิร์ฟ

สูตรน้ำส้มสายชูบัลซามิกคูสคูส

นี่คือสูตรง่ายๆ มาดูวิธีทำกันเลย

วัตถุดิบ

คูสคูส 1 ถ้วย
มิ้นท์ซอส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
สมุนไพรรวม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นสด ตามชอบ

วิธี

เทเม็ดคูสคูสในภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้
ใส่สมุนไพร เกลือ พริกไทยดำ ซอสมินต์ และน้ำส้มสายชูบัลซามิก แล้วใช้ส้อมคนให้เข้ากัน
เมื่อคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดดีแล้ว จะสังเกตได้ว่าเริ่มแห้งแล้ว
เทน้ำลงในกระทะ ปิดฝา แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยอุณหภูมิสูงสุด ประมาณ 1 นาที
นำภาชนะออกจากไมโครเวฟและทิ้งไว้ข้างนอกประมาณสามสิบวินาที ก่อนที่คุณจะเปิดฝาทั้งหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปล่อยไอน้ำออกจากฝาแล้ว
หยดน้ำมันมะกอกลงบนส่วนผสมแล้วใช้ส้อมตีให้ขึ้นฟู