การปรุงอาหารอย่างระมัดระวัง: รู้จักอัตราส่วนข้าวต่อน้ำในหม้อหุงข้าว

หม้อหุงข้าว รับประกันว่าข้าวจะสุกหอมกรุ่นทุกครั้งที่ใช้งาน! นั่นคือถ้าคุณรู้อัตราส่วนข้าวต่อน้ำที่ถูกต้องเท่านั้น!

การปรุงอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับครอบครัวของคุณเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างใช้เวลานาน แต่ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีทำให้การทำงานกับเครื่องใช้ในครัวต่างๆ ง่ายขึ้นอุปกรณ์อย่างหนึ่งที่ช่วยลดชั่วโมงการทำงานบนเตาร้อนๆ ก็คือ หม้อหุงข้าว

ข้าวซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารจานสำคัญต่างๆ จะถูกปรุงบ่อยมาก หม้อหุงข้าวช่วยให้คุณใช้เวลาในครัวสั้นลงหม้อหุงข้าวบางรุ่นมาพร้อมตะกร้านึ่งซึ่งคุณสามารถนึ่งผักหรืออาหารทะเลได้ในขณะที่ข้าวกำลังหุง อย่างไรก็ตาม มีเทคนิคและเคล็ดลับบางประการที่ต้องเรียนรู้เพื่อทำสูตรข้าวให้อร่อยโดยใช้หม้อหุงข้าว สิ่งสำคัญที่สุดคืออัตราส่วนข้าวต่อน้ำในหม้อหุงข้าว

อัตราส่วนข้าวต่อน้ำ

ข้าวที่มีคุณภาพดีที่สุดโดยทั่วไปจะสำเร็จได้เมื่อนำข้าวมาล้าง แช่ ลวก หรือต้มแล้วนึ่ง การหุงข้าวในหม้อหุงข้าวนั้นค่อนข้างง่าย แต่พื้นที่ที่คนส่วนใหญ่ลงผิดคือสัดส่วนข้าวต่อน้ำ หม้อหุงข้าวส่วนใหญ่ทำงานโดยการต้มข้าวและควบคุมอุณหภูมิอุณหภูมิภายในหม้อหุงข้าวเริ่มสูงขึ้นเมื่อน้ำเดือดหมดแล้วและข้าวสุก

คุณภาพของข้าวขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำ หากใส่น้ำน้อย ข้าวจะยังไม่สุก แต่ถ้าคุณใส่น้ำมากเกินไป ท้ายสุดข้าวอาจเละได้! อัตราส่วนข้าวต่อน้ำในหม้อหุงข้าวจริง ๆ แล้วขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวที่คุณหุง และความชื้นที่คุณต้องการ ปริมาณน้ำที่ต้องใช้ในการหุงข้าวยังขึ้นอยู่กับสูตรอาหารต่างๆ อีกด้วย

вћє อัตราส่วนข้าวต่อน้ำในหม้อหุงข้าว จริงๆ แล้วขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวที่คุณหุง และความชื้นที่คุณต้องการ ปริมาณน้ำที่ต้องใช้ในการหุงข้าวยังขึ้นอยู่กับสูตรอาหารต่างๆ อีกด้วย

вћє อัตราส่วนที่ปลอดภัยที่สุดในการเริ่มต้นคือน้ำ 1 ถึง 1 ถ้วยต่อข้าวหนึ่งถ้วย เติมข้าวและน้ำในสัดส่วนเท่าๆ กันในหม้อหุงข้าว แล้วเติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการ

вћє ข้อควรจำอีกอย่างคือ ‘ข้าวยิ่งสด น้ำยิ่งน้อย’

ข้าวสีขาว

ข้าวขาวโดยทั่วไปต้องการน้ำในการหุงน้อย ขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหุงข้าวขาวคือน้ำ 1 ถึง 2 ถ้วยตวงต่อข้าวหนึ่งถ้วย ข้าวขาวเมล็ดสั้นมักจะหุงเร็วกว่าข้าวเมล็ดยาว และต้องใช้น้ำน้อยกว่า

вћє ข้าวขาวเมล็ดยาว – น้ำ 1 ถ้วย ต่อข้าว 1 ถ้วย ข้าวขาวเมล็ดปานกลาง – น้ำ 1 ถ้วย ต่อข้าว 1 ถ้วย ข้าวขาวเมล็ดสั้น – น้ำ 1 ถ้วย ต่อข้าว 1 ถ้วย ข้าว

ข้าวกล้อง

ข้าวกล้องเป็นธัญพืชไม่ขัดสี มีใยอาหารสูง และผ่านกรรมวิธีน้อย จึงเป็นที่ต้องการของผู้ใส่ใจสุขภาพส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม ข้าวกล้องใช้เวลาในการหุงนานกว่าเมื่อเทียบกับข้าวขาว ใช้เวลาในการปรุงอาหารประมาณ 40 ถึง 50 นาที และต้องใช้น้ำมากขึ้น

вћє อัตราส่วนที่สมบูรณ์แบบสำหรับข้าวกล้อง (เมล็ดยาว) คือ น้ำ 2 ถ้วย ต่อ ข้าว 1 ถ้วย