โจ๊กกับข้าวโอ๊ตมักถูกใช้แทนกันแต่ใช้ผิด ความเข้าใจที่ชัดเจนเกี่ยวกับโจ๊กและข้าวโอ๊ตจะช่วยให้คุณเห็นความแตกต่าง
ผู้ใส่ใจสุขภาพส่วนใหญ่ทั่วโลกทานอะไรเป็นอาหารเช้า? 'ข้าวโอ๊ต' อาจเป็นคำตอบที่เป็นเอกฉันท์ของคุณ บางท่านอาจโหวตโจ๊กซึ่งเป็นอาหารเช้ายอดนิยมอีกรายการหนึ่ง อย่างไรก็ตาม พวกเราหลายคนเข้าใจผิดคิดว่าข้าวโอ๊ตและโจ๊กเหมือนกัน แต่ไม่ใช่ คุณต้องเข้าใจความแตกต่างระหว่างสิ่งเหล่านี้ก่อนที่จะทานอาหารเช้า
ข้าวต้ม
โจ๊กหมายถึงธัญพืช ธัญพืช หรือพืชตระกูลถั่วที่ต้มในน้ำ นม หรือทั้งสองอย่าง แล้วเสิร์ฟร้อนๆ ดังนั้น โจ๊กสามารถทำจากธัญพืชและธัญพืชหลายชนิด เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าว ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์และอื่นๆ เมื่อโจ๊กทำจากข้าวโอ๊ต จะเรียกว่าข้าวโอ๊ต ในทำนองเดียวกันโจ๊กที่ทำจากข้าวโพดเรียกว่า cornmeal (polenta หรือปลายข้าว) ดังนั้นเราจึงสรุปได้อย่างปลอดภัยว่าข้าวโอ๊ตเป็นโจ๊กประเภทหนึ่ง
โจ๊กยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งใช้ประโยชน์จากธัญพืชและธัญพืชอื่น ๆ นอกเหนือจากข้าวโอ๊ต ในช่วงเจ็บป่วยจะใช้เพื่อฟื้นฟูสุขภาพของบุคคล โจ๊กย่อยง่ายและประกอบด้วยสารอาหารที่สำคัญมากมาย โจ๊กมีถิ่นกำเนิดในยุโรปเหนือในขณะที่ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารหลักของสกอตแลนด์ ตามเนื้อผ้าโจ๊กทำจากข้าวบาร์เลย์และเมล็ดพืชอาหารอื่นๆ
ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตที่ใช้ทำข้าวโอ๊ตได้มาจากข้าวโอ๊ตบดและรำออก ในทางกลับกันโจ๊กทำจากข้าวโอ๊ตแตก แต่ทั้งเมล็ดข้าวโอ๊ตที่ใช้ทำโจ๊กยังสามารถตัดเหล็กหรือนึ่งและรีด ข้าวโอ๊ตชนิดเดียวกันนี้สามารถใช้อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตได้ ก่อนหน้านี้ ข้าวโอ๊ตถูกมองว่าเป็นเพียงอาหารสัตว์ อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ข้าวโอ๊ตได้รับสถานะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างกะทันหัน
ข้าวโอ๊ตเป็นที่รู้จักกันเพื่อลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลและช่วยการเคลื่อนไหวของลำไส้ ไม่จำเป็นต้องพูดเลยว่าอาหารเช้านี้ติดอันดับรายการอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ ข้าวโอ๊ตจะอร่อยมากขึ้นเมื่อทำเป็นโจ๊ก น้ำตาล เกลือ นม และครีม เปลี่ยนเป็นของอร่อย
สูตรโจ๊ก
วัตถุดิบ
นมหรือน้ำ 1 ถ้วยตวง ข้าวโอ๊ตบดหรือธัญพืชหรือซีเรียลตามชอบ เกลือเล็กน้อย ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น อบเชยบดและผลไม้
วิธี
เอากระทะซอสก้นหนาเทนมลงไป ใส่ข้าวโอ๊ต เกลือ และส่วนผสมเพิ่มเติมในนมนี้แล้วนำไปต้มปรุงอาหารจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ สำหรับเนื้อครีมที่เข้มข้นกว่า ให้ปล่อยให้สุกหลายนาทีก่อนนำออกจากเตา โรยหน้าโจ๊กด้วยผลไม้แห้ง เสิร์ฟร้อนๆ
สูตรข้าวโอ๊ต
วัตถุดิบ
2 в…” ถ้วยน้ำ 1 в…“ ถ้วย ข้าวโอ๊ตรีดปกติ
วิธี
ผสมน้ำกับข้าวโอ๊ตในกระทะแล้วนำไปต้ม เคี่ยวโดยเปิดฝาไว้ประมาณ 15 นาทีก่อนนำออกจากเตา การเคี่ยวเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้ข้าวโอ๊ตที่มีครีมมากขึ้น คุณอาจเติมน้ำผึ้งหรือผลไม้แห้งลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
สูตรทำโจ๊กและข้าวโอ๊ตมีเป็นร้อยสูตร สูตรข้างต้นเป็นสูตรพื้นฐาน เพื่อแสดงให้เห็นความแตกต่างระหว่างสองอย่างเท่านั้น อย่างที่คุณต้องสังเกตแล้วว่าส่วนผสมและวิธีการทำอาหารของทั้งสองสูตรนี้ไม่มีความแตกต่างกันมากนักดังนั้นจึงสรุปได้ว่าโจ๊กที่ทำจากข้าวโอ๊ตคือข้าวโอ๊ต ปริมาณแคลอรี่ของทั้งสองสูตรนี้แตกต่างกันไปตามส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใช้ คุณได้รับพลังงานประมาณ 100 แคลอรีจากการรับประทานโจ๊กหรือข้าวโอ๊ตในมื้อเช้า
