สูตรขนมปังมิตรภาพอามิช คุณจะรู้สึกขอบคุณที่ได้รู้

ขนมปังอามิช คือ ขนมปังที่ทำจากแป้งสตาร์ทเตอร์ มันอร่อยมากและทำง่าย ในบทความนี้มีสูตรสำหรับเดียวกัน

Amish friendship bread starter ใช้แทนยีสต์ขนมปัง แป้งเริ่มต้นนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและใช้ได้ทุกเมื่อที่ต้องการ คุณสามารถทำขนมปังได้หลากหลายรสชาติจากแป้งเริ่มต้นนี้ ขนมปังนี้มีชื่อว่า "ขนมปังมิตรภาพ" เนื่องจากผู้เริ่มต้นสามารถส่งต่อจากเพื่อนคนหนึ่งไปยังอีกคนหนึ่งเพื่อเตรียมขนมปังมิตรภาพของชาวอามิช ขนมปังนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับชาวอามิชและยังไม่ทราบที่มาของชื่อและสูตร

Amish Friendship Bread Starter

วัตถุดิบ

• ยีสต์แห้งแบบแอคทีฟ 1 ห่อ (.25 ออนซ์)
• น้ำอุ่น Вј ถ้วย
• แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
• น้ำตาลทรายขาว 3 ถ้วยตวง
• นม 3 ถ้วย

Procedure ใช้ชามใบเล็ก เติมน้ำ และยีสต์ละลายลงไป ทิ้งส่วนผสมที่ละลายไว้ 10 นาที ใช้ภาชนะแก้วและผสมแป้งอเนกประสงค์และน้ำตาลหนึ่งถ้วย ผสมให้เข้ากันแล้วเติมนม 1 ถ้วยและยีสต์ที่ละลายแล้ว จากนั้นปิดฝาภาชนะให้หลวมๆ แล้วพักไว้ วันรุ่งขึ้น เอาช้อนไม้กวนสตาร์ทเตอร์ ทำเช่นนี้ไปเรื่อยๆ จนถึงวันที่ 5

ในวันที่ 5 เติมนม น้ำตาล และแป้ง 1 ถ้วยลงในสตาร์ทเตอร์และผสมให้เข้ากัน จากนั้นกวนสตาร์ทตั้งแต่วันที่ 6 ถึงวันที่ 9จากนั้นในวันที่ 10 รวมนม 1 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย และแป้ง 1 ถ้วยเข้าด้วยกัน ในวันที่ 10^{th อาหารเริ่มต้นขนมปังมิตรภาพชาวอามิชพร้อมแล้ว คุณสามารถใช้ตัวเริ่มต้นนี้เพื่อทำขนมปังชิ้นแรกของคุณ เก็บสตาร์ทเตอร์ที่เหลือในตู้เย็น}

แพนเค้กขนมปังมิตรภาพอามิช

วัตถุดิบ

• ส่วนผสมแพนเค้กบัตเตอร์มิลค์ 2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
• อามิชเฟรนด์ชิพสตาร์ทเตอร์ 1 ถ้วย

Procedure ใช้ชามผสมใบใหญ่แล้วใส่ส่วนผสมแพนเค้กลงไป จากนั้นเติมน้ำและ Amish friendship bread starter ลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน ใช้กระทะและทาด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือเนย จากนั้นนำไปตั้งไฟปานกลางแล้วเทแป้งแพนเค้กลงไป คุณต้องใช้แป้ง Вј ถ้วยในการทำแพนเค้กหนึ่งชิ้น

ขนมปังช็อกโกแลตมิตรภาพอามิช

วัตถุดิบ

• แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา ВЅ tsp.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผงพุดดิ้งช็อกโกแลตสำเร็จรูป 1 ห่อ (5.9 ออนซ์)
• Amish Friendship Bread Starter, 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
• นม ВЅ ถ้วย
• ไข่ 3ฟอง
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

Procedure เปิดเตาอบที่ 350°F. ใช้กระทะขนมปังขนาด 9 คูณ 5 นิ้วแล้วทาด้วยสเปรย์ทำอาหาร จากนั้นใช้ชามใบใหญ่แล้วผสมแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือ พุดดิ้งช็อกโกแลต และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและทำหลุมเล็กๆ ตรงกลางส่วนผสม ใส่ขนมปังสตาร์ทเตอร์ Amish friendship ไข่ วานิลลาสกัด และน้ำมันพืชลงในบ่อ แล้วผสมส่วนผสมตอนนี้ย้ายแป้งลงในกระทะก้อนและอบขนมปังในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 60 นาที

ก่อนส่งต่อแป้งสตาร์ทให้เพื่อนของคุณ อย่าลืมอธิบายสูตรและคำแนะนำอย่างถูกต้อง ขณะเตรียมขนมปังมิตรภาพของชาวอามิช ห้ามใช้อุปกรณ์ที่เป็นโลหะ และให้เลือกใช้อุปกรณ์พลาสติกหรือไม้เสมอ