สงสัยทำไข่ห่านสูตรอะไร? ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้วเพราะบทความต่อไปนี้จะให้สูตรไข่ห่านที่ยอดเยี่ยมแก่คุณ…
ไข่ มีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต มีรูปทรง ขนาด และสีต่างๆ เช่น สีน้ำตาล สีขาว และสีน้ำเงิน พวกเราหลายคนมีนิสัยชอบบริโภคไข่ไก่เนื่องจากเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย แต่อาหารหลายๆ อย่างก็ใส่ไข่ห่านในการปรุงอาหารด้วย โดยทั่วไปจะใช้เป็นส่วนผสมของอาหาร สูตรอาหารได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วไข่เหล่านี้มีโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย มาดูสูตรไข่อร่อยๆ สำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และของหวาน ตามลำดับ
สูตรไข่ห่าน
มีไข่หลายชนิดจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดของเกษตรกรอื่น ๆ นอกเหนือจากไข่ไก่ทั่วไป คุณเคยลองทำไข่ห่านหรือไม่? ถ้าไม่ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบางอย่างที่จะทำให้คุณคว้ามันมาใช้ในครั้งต่อไปที่คุณออกไปซื้อของที่ร้านขายของชำ
ไข่คน
วัตถุดิบ
- ไข่ห่าน8ฟอง
- ขนมปังปิ้ง 8 แผ่น
- มะเขือเทศบ๊วยสุก4ลูก
- เห็ดจิโรลสด 400 กรัม
- 1หอมแดงสับละเอียด
- กระเทียม1กลีบสับละเอียด
- ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
- แดชคู่ครีม
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก
ขั้นตอน
ในหม้อต้มให้ลวกมะเขือเทศแล้วช๊อคในน้ำเย็น ลอกผิวและเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งกระทะ ตั้งน้ำมันมะกอก ใส่หอมแดงสับและกระเทียมลงไป ผสมสองครั้งและเพิ่มเห็ด girolle เพื่อปรุงอาหาร เมื่อเห็ดเริ่มนิ่ม ให้ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าและผักชีฝรั่ง ผัดและนำกระทะออกจากเตา วางกระทะไว้ด้านข้างแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ในชามกันความร้อน ตอกไข่ให้แตกแต่ไม่ต้องตีไข่ วางชามบนกระทะเคลือบสารกันติดที่มีน้ำเดือดปุดๆ ปรุงไข่ในขณะที่คุณผสมไปเรื่อย ๆ เพื่อให้สามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง เมื่อไข่เริ่มเซ็ตตัว ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วหยุดการปรุงไข่กวนโดยเติมครีมข้นลงไปเล็กน้อย เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรสอุ่นขนมปังแล้ววางไว้ตรงกลางจาน วางไข่คนฟูบนขนมปังตามด้วยส่วนผสมของเห็ด เสิร์ฟร้อนๆ
ไข่ปีศาจ
วัตถุดิบ
- มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ห่าน4ฟอง
- น้ำส้มสายชู 4 ช้อนชา
- มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง (สับ) สำหรับโรยหน้า
ขั้นตอน
เอากระทะนอนสติ๊กต้มไข่ในน้ำ คุณสามารถตั้งเวลาหรือปล่อยให้เดือดประมาณ 10 ถึง 12 นาที ปิดฝาแล้วปล่อยให้ไข่เดือดประมาณ 10 นาที (หรือมากกว่านั้น) เมื่อไข่ต้มแล้ว ให้ปิดเตาและทิ้งกระทะไว้บนเตาโดยปิดฝาไว้อีก 10 นาที ต่อจากนั้น นำไข่ออกและปล่อยให้เย็นลงอย่างเหมาะสม เพื่อให้คุณสามารถแกะเปลือกออกได้อย่างง่ายดายหลังจากแกะเปลือกออกแล้ว ให้ผ่าครึ่งไข่ (ตามยาว)
ใช้ชามใบเล็ก แกะไข่แดงออกจากซีกแล้วใส่ลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทยดำ มายองเนส มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูตามชอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ทำให้ส่วนผสมเค็มเกินไป รวมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วช้อนกลับเข้าไปในผ้าขาว โรยพาร์สลีย์สับด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
ไข่เจียวไส้กรอก
วัตถุดิบ
- ไข่ห่าน5ฟอง
- ไส้กรอก 1 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ผักชีใบโหระพา
- นมตามความต้องการ
- พริกป่น
- น้ำมันปรุงอาหาร
ขั้นตอน
ในกระทะนอนสติ๊ก ใส่น้ำมันปรุงอาหาร (น้ำมันมะกอก คาโนลา มะพร้าว หรือน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์) สองสามหยดเพื่อปรุงไส้กรอกอย่างเหมาะสมคุณสามารถใช้น้ำมันปรุงอาหารชนิดใดก็ได้หรือเลือกใช้เนย มาการีน หรือสเปรย์ปรุงอาหาร (แล้วแต่ว่าคุณรู้สึกว่าเหมาะสำหรับคุณและครอบครัว) ในขณะที่ไส้กรอกกำลังเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้นำชามผสมส่วนผสมที่เหลือเข้าด้วยกัน เมื่อไส้กรอกด้านนอกเป็นสีน้ำตาลทอง ให้ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไป
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้ไส้กรอกเคลือบด้วยแป้งไข่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้กรอกสุกสนิทก่อนที่จะใส่ไข่ลงไป คุณไม่ต้องการไส้กรอกที่ยังไม่สุกในออมเล็ต ปล่อยให้ไข่เจียวเซ็ตตัวจากด้านล่างแล้วพลิกกลับด้าน ทอดทั้งสองด้านแล้วเสิร์ฟไข่เจียวกับขนมปังปิ้ง
ตีให้เป็นฟองไข่Г©
วัตถุดิบ
- ไข่ห่าน3ฟอง
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- นม 1 แก้ว
- ชีสถ้วยขูด
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน
ในกระทะนอนสติ๊ก อุ่นนมด้วยไฟกลาง เมื่อนมร้อน (ไม่เดือด) ให้ใส่ชีสขูดลงไปและปล่อยให้ละลายอย่างถูกต้อง กวนต่อไปไม่เช่นนั้นคุณจะจบลงด้วยก้อนเนื้อ หลังจากที่ชีสละลายอย่างทั่วถึงแล้ว ให้นำกระทะออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลง ในขณะเดียวกัน ใช้ชามแล้วตีไข่ ใส่แป้ง เกลือ และพริกไทยดำลงไป ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งไข่ลงไปพร้อมกับส่วนผสมของนมและชีส วางกระทะบนเตาไฟอ่อน ปรุงส่วนผสมประมาณ 20 นาที เมื่อพร้อมเสิร์ฟซูเฟล่ทันที
คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้ตามความชอบของคุณ ใส่แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พาร์เมซานชีส พริกแดง สวิสชีส ดิจองมัสตาร์ด เห็ด หัวหอม สมุนไพร และพรอสชุตโต ขึ้นอยู่กับตัวเลือกของคุณ คุณสามารถทำตีให้เป็นฟองไข่ได้อย่างง่ายดายทุกครั้งที่คุณทำอาหาร
ช็อคโกแลตวอลนัทบราวนี่
วัตถุดิบ
- น้ำตาลทราย 9 ออนซ์
- ช็อคโกแลตธรรมดา 7 ออนซ์
- เนย 7 ออนซ์
- วอลนัทสับ 6 ออนซ์
- แป้งธรรมดา 4 ออนซ์
- วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
- 1ไข่ห่าน
ขั้นตอน
ก่อนที่เราจะเตรียมสูตรบราวนี่ ในชาม ละลายเนยและช็อกโกแลตโดยวางบนกระทะน้ำร้อน (ไฟอ่อน) คุณยังสามารถละลายในไมโครเวฟ ใช้ชามแยกต่างหาก ผสมไข่และน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ต้องใช้ชามใบที่สองเพื่อร่อนแป้งและเพิ่มส่วนผสมไข่ คนส่วนผสมให้เข้ากันและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีเศษขนมปัง
เมื่อช็อกโกแลตเย็นพอแล้ว ให้ผสมกับไข่ และแป้ง จะได้แป้งที่เนียน ผสมวอลนัทสับแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันวางส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ปูไว้แล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 350 โวลต์ เมื่อบราวนี่พร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วทำสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สำหรับเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่เราพูดถึงในบทความนี้ค่อนข้างง่ายที่จะทำและไม่ต้องใช้เวลาเตรียมมาก คุณสามารถรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดได้อย่างสะดวกทุกเมื่อที่คุณต้องการ และทำสูตรอาหารแสนอร่อยกับ/สำหรับเพื่อนและครอบครัว และคุณสามารถเพิ่มสไตล์และรสชาติการทำอาหารของคุณเองในสูตรได้อย่างแน่นอน
