เราไม่ได้มีส่วนผสมของบราวนี่กองอยู่ในครัวเสมอไป แต่เราสามารถใช้ส่วนผสมของเค้กเพื่อทำบราวนี่ได้อย่างแน่นอน มาดูวิธีทำกันเลย
หลายคนอยากรู้วิธีทำบราวนี่แบบใช้ส่วนผสมเค้ก นี่เป็นเพราะคุณสามารถทำมันได้คล้ายกับบราวนี่ผสมแบบบรรจุซองโดยใช้ส่วนผสมเค้ก ทำง่ายสุด ๆ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีและผลลัพธ์ที่ได้คือบราวนี่ที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยมีมาเรามั่นใจว่าคุณอยากรู้สูตรอาหาร ลองดู
เค้กช็อคโกแลตผสมบราวนี่
บราวนี่ที่ได้จะออกมาเหมือนบราวนี่ผสมแบบซอง มีเนื้อสีน้ำตาลที่ดีและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำ
วัตถุดิบ
- ส่วนผสมเค้กดาร์กช็อกโกแลต 1 ห่อ
- ไข่ใบใหญ่ 2
- ช็อคโกแลตชิป ВЅ ถ้วย
- เนย (ที่อุณหภูมิห้อง), ВЅ ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม Вј ถ้วย
- น้ำเปล่าถ้วย
- วอลนัทสับ ถ้วยตวง
- วานิลลา 1 ช้อนชา
วิธี
- อุ่นเตาอบที่ 375ВєF แต่วางตะแกรงที่ความสูงต่ำสุดเป็นอันดับสอง
- ถาดอบพร้อมสเปรย์จารบี ควรใช้ถาดอบขนาด 13 Г-9 นิ้ว เพื่อให้บราวนี่ขึ้นฟู
- ในชามใบใหญ่ ตีส่วนผสมเค้กช็อกโกแลต เนย ไข่ น้ำตาลทรายแดง น้ำ และวานิลลาสกัดเข้าด้วยกันจนเนียนและแป้งข้นสม่ำเสมอ
- ตอนนี้ใส่วอลนัทและช็อคโกแลตชิปลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
- เกลี่ยลงในจานอบที่เตรียมไว้ แต่ต้องอดทน เพราะแป้งจะหนามากและอาจต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษกว่าจะเกลี่ยได้ดี
- อบประมาณ 25 – 30 นาที ราคา 350 บาท รับรองว่าอย่าอบนานเกินไป
- ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนตัดเป็นบราวนี่ชิ้นเล็กๆ
Yellow Cake Mix Brownies
เดี๋ยวมาดูวิธีทำบัตเตอร์บราวนี่โดยใช้ส่วนผสมเค้กกันค่ะ คุณจะต้องเตรียมบัตเตอร์สก็อตช์พุดดิ้งก่อนที่จะทำบราวนี่
วัตถุดิบ
- ส่วนผสมเค้กเหลือง 1 ห่อ
- ไข่ 2ฟอง
- บัตเตอร์สก็อตช์พุดดิ้ง (เตรียมตามคำแนะนำข้างซอง) 1 ซอง
- บัตเตอร์สก็อตช์ชิพ 1 ถ้วย
- ช็อคโกแลตชิพ 1 ถ้วย
วิธี
- ในชาม ตีส่วนผสมเค้กและไข่เข้าด้วยกันจนเนียนและฟู
- ใส่พุดดิ้งบัตเตอร์สก็อตลงในส่วนผสมเค้ก แล้วคนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมลงในถาดอบที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 350ВєF เป็นเวลา 40 นาที
- หลังจากอบเค้กประมาณ 20 นาที ให้โรยบัตเตอร์สก็อตช์และช็อกโกแลตชิพลงบนเค้ก
- หากใส่ชิปก่อนเวลาที่กำหนด ชิปจะจมก้นกระทะ
- เมื่ออบเค้กแล้ว นำออกจากเตา พักให้เย็นก่อนตัดเป็นบราวนี่
ไวท์เค้กมิกซ์บราวนี่
บราวนี่รสชาติเดิมๆ น่าเบื่อมั้ย? สิ่งเหล่านี้ทำให้รสชาติเปลี่ยนไปอย่างยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ
- แป้งเค้กขาว 1 ห่อ
- ไข่ 1
- บัตเตอร์สก็อตช์ชิพ 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง Вј ถ้วย
- นม в…“ ถ้วย
วิธี
- เปิดเตาอบที่ 325ВєF แล้วทาถาดอบด้วยสเปรย์จารบี
- ในชามใบใหญ่ ผสมส่วนผสมเค้กและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน
- ใส่ไข่และนมลงในส่วนผสมที่แห้ง แล้วตีให้เข้ากันจนส่วนผสมนุ่มและเข้ากันดี
- ใส่บัตเตอร์สก็อตชิพลงในส่วนผสม
- ตอนนี้เกลี่ยแป้งในกระทะที่ทาไขมันให้ทั่ว อาจใช้เวลาในการเกลี่ยส่วนผสมเนื่องจากส่วนผสมค่อนข้างหนา
- อบเค้กประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ จนบราวนี่ดึงเสมอจากขอบกระทะเล็กน้อย นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนจะหั่นเป็นชิ้นๆ
ตอนนี้เรามั่นใจว่าคุณจะทำบราวนี่ง่าย ๆ ได้บ่อยขึ้น เพราะคุณจะไม่ต้องเสียเวลาไปกับขั้นตอนที่ยืดยาวทั้งหมดในการทำบราวนี่
