ทำให้จานนี้อร่อยเกินต้านทานด้วยการผสมผสานระหว่างความหวานของซอสบาร์บีคิวและแยมผิวส้ม เสิร์ฟสับกับบรอกโคลีนึ่งและมันบด
ในวันที่คุณอยากทำอาหารแบบง่ายๆ แต่อยากกินเมนูที่รสชาติจัดจ้าน การทำพอร์คชอปอาจเป็นทางออกที่แสนอร่อยที่คุณกำลังมองหา การปรุงหมูสับในเตาอบเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพแต่อร่อยในการเตรียมเนื้อแดงประเภทนี้
รวมส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่างเข้าด้วยกัน แล้วคุณจะได้เตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทาน ยิ่งไปกว่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟระดับปรมาจารย์เพื่อปรุงอาหารอันโอชะชวนน้ำลายสอเหล่านี้
สิ่งที่คุณต้องการ
в–Є พอร์คชอป 5 ชิ้น (ไม่มีกระดูก)в–Є กระเทียมกลีบ 2 (สับ)в–Є ไข่ 1в–Є เกล็ดขนมปังโฮลวีต 1 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ ถ้วยมัสตาร์ด Dijon 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ (สับ) ทาร์รากอน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ
в–Є เปิดเตาอบที่ 350° F.в–Є ในชามตื้น ผสมเกล็ดขนมปัง กระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย และทาร์รากอน в–Є นำจานอื่นมาตี ไข่ในขณะที่เพิ่มมัสตาร์ดลงไปอย่างช้าๆ ตีให้เข้ากัน в–Є ใส่แป้งลงในชามตื้นอีกใบหนึ่ง в–Є นำหมูสับ 1 ชิ้น คลุกแป้งให้เข้ากัน จุ่มลงในส่วนผสมไข่และมัสตาร์ด แล้วชุบด้วยเกล็ดขนมปังที่ผสมแล้ว วางไว้บนแผ่นอบทำแบบนี้ซ้ำกับหมูสับทุกชิ้น วางถาดอบในเตาอบแล้วย่างหมู โดยกลับด้านหนึ่งครั้งประมาณ 30 นาทีจนหมูสุก ใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิของเนื้อสับ в–Є ที่ 170° F สับควรจะสุกดี
Make it Irresistible: เสิร์ฟพอร์คชอปกับเกรวี่เห็ดและมันฝรั่งบด
สิ่งที่คุณต้องการ
в–Є หมูสับ 6 (ติดกระดูก)в–Є กระเทียมกลีบ 6 (บดบางส่วน)в–Є พาร์สนิป 3 (ผ่าครึ่งตามยาว)в–Є ลูกแพร์ 3 (คว้านเมล็ดและ หั่นเป็นสี่ส่วน)в–Є มันฝรั่ง 3 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นขนาด Вј นิ้ว)в–Є ผิวเลมอน 3 ชิ้น (ปอกเปลือกบาง ๆ ยาวประมาณ 2 นิ้ว)в–Є น้ำเลมอน в…“ โรสแมรี่ 2 ถ้วย ช้อนโต๊ะ (สับ)в–Є น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะв–Є น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะв–Є พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชาв–Є เกลือ ВЅ ช้อนชา
วิธีทำ
в–Є ใช้จานตื้น ๆ แล้วผสมน้ำมะนาว ผิวเลมอน โรสแมรี่ กลีบกระเทียม น้ำมันมะกอก น้ำตาลทรายแดง และพริกไทยเข้าด้วยกัน в–Є ใส่เนื้อสับลงในซอสหมักและเคลือบ ได้อย่างถูกต้อง ปิดฝาจานและแช่เย็นไว้ข้ามคืนв–Є นำเนื้อสับออกจากตู้เย็นในวันถัดไปและใส่ในกระทะย่าง в–Є ใส่พาร์สนิป ลูกแพร์ มันฝรั่ง และเกลือลงในเนื้อสับ เตาอบที่ 400°F.в–Є วางกระทะย่างในเตาอบประมาณ 75 นาทีจนเนื้อสับเป็นสีน้ำตาลและนุ่ม
Make it Irresistible: มันฝรั่งอบและซอสแอปเปิ้ลรสหวานเผ็ดเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหมูสับย่าง
สิ่งที่คุณต้องการ
в–Є พอร์คชอป 4 ชิ้น (ไม่มีกระดูก)в–Є กระเทียมกลีบ 4 (สับ)в–Є น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะв–Є ซอสศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะв–Є ฮอยซินซอส 1 ช้อนโต๊ะв –Є น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 2 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา ขิงป่น Вј ช้อนชา
วิธีทำ
в–Є ใช้ชามผสมกระเทียม น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก ซอสศรีราชา ซอสฮอยซิน ขิง และซีอิ๊วขาวเข้าด้วยกัน คนส่วนผสมให้เข้ากัน в–Є นำถุงเก็บซิปและวางหมูสับลงไป ตอนนี้เทน้ำหมักให้ทั่วหมูสับแล้วขูดให้เข้ากัน в–Є พักหมูสับไว้อย่างน้อยสองชั่วโมงก่อนนำไปปรุงอาหาร в–Є เปิดเตาอบที่ 375° F.в–Є ใช้กระดาษฟอยล์รอง ถาดอบและวางหมูสับบนถาด เทน้ำหมักที่เหลือลงบนเนื้อสับ в–Є วางถาดอบในเตาอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าเนื้อสับจะสุกทั้งหมด в–Є นำเนื้อออกจากเตาอบและพักไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ
Make it Irresistible: เสิร์ฟเนื้อสับเหล่านี้กับผัดผักและข้าวปรุงรสเพื่อประสบการณ์อาหารตะวันออกที่สมบูรณ์แบบ
สิ่งที่คุณต้องการ
в–Є พอร์คชอป 4 ชิ้น (ไม่มีกระดูก)ใบกระวาน น้ำเปล่า 1 ถ้วย ซอสมะเขือเทศ ½ ถ้วย น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันคาโนลา เกลือ 2 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา เมล็ดผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา ผงลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ
วิธีทำ
в–Є วางพอร์คชอปในกระทะนอนสติ๊กที่เคลือบด้วยน้ำมัน/สเปรย์สำหรับทำอาหารв–Є โรยพอร์คชอปด้วยเกลือ Вј ช้อนชาและพริกไทยเล็กน้อยв–Є ปรุงพอร์คชอปด้วยไฟปานกลาง เป็นเวลา 6-8 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสับทั้งสองด้านมีสีน้ำตาล ถัดไป ย้ายชิ้นไปยังถาดอบและพักไว้สักครู่ ผสมน้ำ น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ เมล็ดขึ้นฉ่ายฝรั่ง ผงลูกจันทน์เทศ ในกระทะ , ใบกระวาน และเกลือ แล้วนำส่วนผสมไปต้ม в–Є เทซอสลงบนชิ้นเนื้อเพื่อให้เคลือบได้ทั่ว в–Є เปิดเตาอบที่ 350° F.в–Є วางถาดอบที่มีหมู สับในเตาอบ ปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
Make it Irresistible: เสิร์ฟกับถั่วงอกผัดบรัสเซลส์และข้าว
