น้ำมะนาวแท้ ทดแทนได้แน่นอน

รู้หรือไม่ว่า จริงๆ แล้วคุณสามารถใช้น้ำสลัดอิตาเลียนบรรจุขวดแทนน้ำมะนาวในการทำน้ำหมักสเต็กเนื้อได้? อัจฉริยะใช่มั้ย! สำหรับผู้ที่แพ้ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาวหรือแพ้ง่าย การทดแทนน้ำมะนาวบางส่วนก็ใช้ได้ผลดี

ถ้าชีวิตให้มะนาว มาทำน้ำผลไม้กันเถอะ~ Conan O’Brien

น้ำมะนาวหนึ่งแก้วผสมน้ำแข็งเป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบและดีต่อสุขภาพมากที่สุด คุณสามารถเลือกดื่มในช่วงบ่ายของฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว หากคุณวางแผนที่จะพลาดเครื่องดื่มเติมอากาศเหล่านี้ไปโดยปริยาย! การบีบน้ำมะนาวสดลงในชามถั่วเลนทิลเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเอาชนะความร้อน จริงๆแล้วฉันไม่รู้ว่าทำไมเราต้องมองหาสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นน้ำมะนาว แต่ฉันเดาว่าการขาดแคลนอาหารสามารถนำไปสู่การมองหาสิ่งทดแทนน้ำมะนาวได้ แน่นอนว่ามีหลายภูมิภาคที่ผลไม้ตระกูลส้มหาได้ยาก หนึ่งต้องเลือกทางเลือกอื่นแล้ว ดังนั้น ต่อไปนี้คือสารทดแทนน้ำมะนาวที่คุณสามารถใช้ได้ในช่วงเร่งด่วนในการทำอาหารหรือปัญหาภูมิแพ้

ทางเลือกน้ำมะนาว

คุณสามารถเก็บมะนาวไว้ได้เกือบสามสัปดาห์โดยใส่ในซองพลาสติกแล้วเก็บในตู้เย็นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหามะนาวขาดตลาด มะนาวอยู่ได้ 2 สัปดาห์แม้ไม่แช่เย็น แต่ถ้ามะนาวหมด:

ส่วนผสมเรียก:น้ำมะนาวคั้นสด

ปริมาณน้ำมะนาวที่ต้องการ: ผลผลิตมะนาวขนาดกลาง 1 ลูก เช่น 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ

สามารถแทนที่ด้วย:3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวขวด

ปริมาณน้ำมะนาวที่ต้องการ: 1 แก้ว

สามารถแทนที่ด้วย:ถ้วย น้ำมะนาวเปอร์เซีย

โปรดจำไว้:รสชาติของอาหารจะเพิ่มมากขึ้น

ปริมาณน้ำมะนาวที่ต้องการ: 1 แก้ว

สามารถแทนที่ด้วย: в…” ถ้วย น้ำมะนาวเม็กซิกัน (น้ำมะนาวคั้นสด)

ปริมาณน้ำมะนาวที่ต้องการ: 1 แก้ว

สามารถแทนที่ด้วย: 1 ถ้วย ไวน์ขาวแห้ง

โปรดทราบ:นี่เป็นส่วนย่อยที่ดีในการทำน้ำหมัก

ปริมาณน้ำมะนาวที่ต้องการ: 1 ช้อนชา

สามารถแทนที่ด้วย: ช้อนชาของ สารสกัดมะนาว หรือ เปลือกมะนาวอบแห้ง

ปริมาณน้ำมะนาวที่ต้องการ: 1 ช้อนชา

สามารถแทนที่ด้วย: 1 ช้อนชา ผิวเลมอน หรือ แยมผิวมะนาว หรือ ผิวมะนาว หรือ ผิวส้ม

ปริมาณน้ำมะนาวที่ต้องการ: 1 ช้อนโต๊ะ

สามารถแทนที่ด้วย:1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล

เชฟชื่อดังชาวอังกฤษและแคนาดาเลือกใช้ไส้นี้เพราะรสชาติมะนาวที่โดดเด่น

ปริมาณน้ำมะนาวที่ต้องการ: 1 ช้อนโต๊ะ

สามารถแทนที่ด้วย: ช้อนโต๊ะของ มอลต์น้ำส้มสายชู

โปรดทราบ:ใช้สิ่งนี้โดยมีเงื่อนไขว่าสูตรจะไม่ขอน้ำมะนาวเพื่อจุดประสงค์ด้านกลิ่นหอมหรือรสชาติ

ผู้ที่เคยใช้สารทดแทนนี้บอกว่าคุณสามารถเก็บจานได้นานขึ้นหากคุณใช้สารทดแทนนี้

สามารถแทนที่ด้วย:5 วิตามินซีเม็ด + น้ำ 3 ถ้วย

ขั้นตอน:เจือจางเม็ดในน้ำแล้วใช้แทนน้ำมะนาว น่าทึ่งใช่ไหม

โปรดทราบ:สารทดแทนนี้ทำให้ผลไม้หยุดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล บอกลาผักและผลไม้เปลี่ยนสีไปได้เลย!

ปริมาณน้ำมะนาวที่ต้องการ: 2 ช้อนโต๊ะ

สามารถแทนที่ด้วย: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูขาว

โปรดทราบ:ใช้ตัวเลือกนี้เฉพาะเมื่อคุณต้องเปลี่ยนน้ำมะนาวในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น

ในกรณีที่คุณกำลังทำแยม นี่คือสิ่งทดแทนน้ำมะนาวที่ไม่ดี เนื่องจากน้ำส้มสายชูสีขาวไม่มีความเป็นกรดตามธรรมชาติเหมือนกับน้ำมะนาว ดังนั้นจึงไม่จับตัวเป็นก้อนดี

ห้ามนำไปใช้สำหรับสูตรบรรจุกระป๋อง นอกจากนี้ เครื่องดื่มที่ต้องใช้น้ำมะนาวจะไม่ค่อยดีนักหากคุณใช้ตัวเลือกนี้

ปริมาณน้ำมะนาวที่ต้องการ: 2 ช้อนโต๊ะ

สามารถแทนที่ด้วย: 2 ช้อนโต๊ะของ verjuice ( a.k.a. vertjus – น้ำเปรี้ยวที่ได้จากการบีบองุ่นแดงหรือขาวที่ยังไม่สุก แครบแอปเปิล ฯลฯ)

โปรดทราบ:ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับน้ำสลัด

Verjuice ค่อนข้างแพง และหาซื้อยากนิดนึง คุณจะสามารถพบได้ในร้านขายของชำเฉพาะทาง

มักจะเสียภายในหนึ่งเดือน ซึ่งก็เช่นกันเมื่อเปิดขวดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

หากคุณมีผงเครื่องดื่มน้ำมะนาวไม่หวานแบบแห้งสักซองถือว่าโชคดีค่ะสาวๆ

ปริมาณน้ำมะนาวที่ต้องการ: 12 ออนซ์

สามารถแทนที่ด้วย: 1 ซองของ ผงเครื่องดื่มน้ำมะนาวไม่หวานแบบแห้ง เช่น Kool-Aid หรือ Wyler's + 8 ออนซ์ ของน้ำเย็น

ขั้นตอน:เพียงผสมผงหนึ่งซองในน้ำเย็นและเก็บไว้ในตู้เย็น ขนาด 12 ออนซ์ โหลแก้วที่มีฝาปิดแน่นหนา

เขย่าน้ำยาก่อนใช้ทุกครั้งและใช้แทนน้ำมะนาวในปริมาณที่เท่ากัน

โปรดทราบ:ส่วนผสมอเนกประสงค์นี้สามารถใช้สำหรับการอบได้ (นึกถึงมะนาวแท่งสมัยเก่า!!!).

ใช้สำหรับเคลือบผักผลไม้สดหั่นได้

เหมาะสำหรับปรุงเครื่องดื่มเลมอนนี่

เหมาะสำหรับทำน้ำสลัดเช่นกัน

คุณจึงใช้น้ำมะนาวเหล่านี้ทดแทนได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องรสชาติที่แย่ลงอย่างมาก แต่ใช้มันเฉพาะเมื่อคุณต้องการเท่านั้น เพราะประโยชน์ของน้ำมะนาวมีมากมายเกินกว่าจะแลกด้วยอะไรก็ได้ เป็นแหล่งแร่ธาตุโพแทสเซียมที่อุดมสมบูรณ์มาก (น้ำมะนาว 1 ถ้วยมีโพแทสเซียมเกือบ 303 มก.) และโซเดียม (2 มก.)นอกจากนี้น้ำมะนาวยังไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล ปริมาณวิตามินซีในน้ำมะนาวเป็นที่เลื่องลือมาก ซึ่งทำให้เป็นยารักษาโรคติดเชื้อ เช่น ต่อมทอนซิลและเจ็บคอ น้ำมะนาวสำหรับสิว บาดแผล รอยฟกช้ำของผิวหนัง และการปะทุอย่างกะทันหันนั้นดีมากและให้ผลลัพธ์ที่รวดเร็ว ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงและโรคหอบหืดสามารถใช้ประโยชน์จากน้ำมะนาวได้โดยการบริโภคเป็นประจำ ดังนั้น คุณจะสูญเสียอะไรไปมากมายถ้าคุณใช้น้ำมะนาวแทน แน่นอนว่าถ้าคุณเป็นภูมิแพ้ นั่นอีกเรื่อง

ลองใช้สิ่งทดแทนน้ำมะนาวเหล่านี้และแจ้งให้เราทราบว่าได้ผลหรือไม่ คุณสามารถใช้ตัวเลือกอื่นๆ เช่น ไวน์แดง, น้ำมะเขือเทศ หรือเพียงแค่ ซีอิ๊วขาวผสมกับเชอร์รี่เล็กน้อย สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นกรดโดยธรรมชาติและมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อปรุงอาหารเนื้อสัตว์ พวกมันทำให้เส้นใยเนื้อนิ่มลงและเร่งกระบวนการทำอาหาร ลองพวกเขาออก ท้ายที่สุด การทำอาหารเป็นเรื่องของการทดลองและการทดแทน!