ซอสทับทิมที่มีรสหวานอมเปรี้ยว เป็นที่นิยมมากในสเต็กย่าง ปลา และแม้กระทั่งสูตรของหวาน อ่านต่อเพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรซอสทับทิม
ปรุงรสบนสเต็กย่างปรุงรสง่ายๆ หรือราดบนชีสเค้กแสนอร่อย ซอสทับทิมเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงรสอาหารของคุณด้วยความเปรี้ยวอมหวาน นอกจากนี้เมล็ดทับทิมยังช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับจานคุณสามารถใช้ซอสที่น่าทึ่งนี้แทนซอสราสเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ที่ใช้กันทั่วไปหรือผสมเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นหากคุณต้องการเพลิดเพลินไปกับรสหวานอมเปรี้ยวและรสชาติของผลไม้อย่างเข้มข้นของซอสทับทิมที่ยอดเยี่ยม ต่อไปนี้คือสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยคุณในระหว่างทาง
สูตรซอสทับทิม
สูตรง่ายๆ
วัตถุดิบ
- 4 ผลทับทิมขนาดใหญ่ (ประมาณ 3 ปอนด์)
- แป้งข้าวโพดร่อน3ช้อนโต๊ะ
- ถ้วยน้ำตาล
How to Make สำหรับการทำซอสง่ายๆ นี้ ให้ผ่าครึ่งผลทับทิม วางตะแกรงบนชามขนาดใหญ่และวางเมล็ดทับทิมที่ขูดออกด้วยมือหรือด้วยช้อน ตอนนี้ใช้เครื่องบดเนื้อแบนเพื่อกดเมล็ดและแยกน้ำผลไม้ประมาณสองถึงสามถ้วย โยนเมล็ดออกและตั้งน้ำ
ตั้งกระทะขนาดกลางให้ร้อนแล้วใส่แป้งข้าวโพดกับน้ำตาลลงไป ตอนนี้ค่อยๆ เติมน้ำทับทิมลงในส่วนผสมนี้เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี คนซอสอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนบนไฟร้อนปานกลางจนข้น ตอนนี้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ซอสเย็นลงก่อนที่จะแช่เย็น การเก็บซอสจะทำให้ข้นขึ้นมาก
ซอสโรสแมรี่ทับทิมสำหรับชีสเค้ก
วัตถุดิบ
- น้ำทับทิม 250 มล.
- น้ำผึ้งอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
- ВЅ ช้อนชา โรสแมรี่สดสับละเอียด
- กระเทียมกลีบ
- น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- เกลือสมุนไพร
วิธีทำ สำหรับทำซอสสำหรับทำขนมนี้ให้เทน้ำลงในหม้อขนาดกลางแล้วตั้งไฟปานกลางใส่โรสแมรี่ลงในน้ำและเคี่ยวจนน้ำลดลงเหลือน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของความเข้มข้น จำไว้ว่านี่คือตัวกำหนดความเข้มของรสชาติของน้ำผลไม้ ตอนนี้ใส่น้ำผึ้ง กระเทียมลงไป ปล่อยให้เคี่ยวและผสมให้เข้ากันกับน้ำผลไม้ นำกระเทียมออกแล้วเติมเกลือสมุนไพรและน้ำส้มสายชู
ในกระทะแยกต่างหาก ตั้งน้ำให้ร้อนแล้วใส่แป้งข้าวโพดลงไปเพื่อให้เนื้อเหนียวข้น เพิ่มสิ่งนี้ลงในซอสของคุณเพื่อให้ข้น
ซอสทับทิมแครนเบอร์รี่สำหรับหมู
วัตถุดิบ
- แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 ปอนด์ (6 ถ้วย)
- น้ำตาล 2 ถ้วยตวง
- น้ำทับทิม 1 ถ้วย
- เมล็ดทับทิมสด 2 ถ้วย
How to Make ซอสหมู สูตรนี้ทำง่ายและเข้ากันได้ดีกับเนื้อหมูและไก่งวง สำหรับการทำซอสนี้สำหรับไก่งวงหรือหมูให้ใช้กระทะขนาดกลางใส่แครนเบอร์รี่ลงในน้ำตาลและน้ำทับทิมแล้วนำส่วนผสมไปเคี่ยว ปรุงซอสด้วยไฟปานกลาง คนเป็นระยะๆ ประมาณสิบนาที ซึ่งจะทำให้แครนเบอร์รี่นิ่มและเปิดขึ้น
ตอนนี้ขูดน้ำแครนเบอร์รี่ทับทิมข้นใส่ชามขนาดกลางและปล่อยให้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง ขณะเสิร์ฟใส่เมล็ดทับทิมและเสิร์ฟซอสแช่เย็น สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับซอสนี้คือสามารถทำล่วงหน้าและแช่เย็นไว้ได้ประมาณสองสัปดาห์
ซอสทับทิมราสเบอร์รี่สำหรับปลา
วัตถุดิบ
- น้ำทับทิม 4 ถ้วย
- ราสเบอร์รี่ไม่หวานแช่แข็ง 12 ออนซ์ (ไม่ละลาย)
- ถ้วยน้ำตาล
- ถ้วยน้ำผึ้ง
วิธีทำ ในกระทะใบใหญ่ นำน้ำทับทิมไปต้มลดความร้อนและปล่อยให้น้ำเคี่ยวและข้นน้อยกว่าครึ่งประมาณสามสิบนาที ตอนนี้เพิ่มราสเบอร์รี่และน้ำตาลและเคี่ยวในความร้อนต่ำ คนบ่อยๆ ประมาณสิบห้านาที เติมน้ำผึ้งลงในส่วนผสมที่กำลังเดือดปุดๆ. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ตอนนี้คลุมแช่เย็นและเย็น ตักซอสราดบนตัวปลาก่อนเสิร์ฟ
ซอสทับทิมช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสเต็กย่างและอาหารปิ้งย่างอื่นๆ ได้เป็นอย่างดี เนื่องจากเข้ากันได้ดีกับกลิ่นควันไฟ นอกจากนี้ยังสามารถจัดเก็บและแช่เย็นได้ง่ายประมาณสองสัปดาห์
